故宮書畫圖錄（28） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何傳馨 編

圖書標籤:

• 故宮博物院
• 書畫
• 圖錄
• 中國美術
• 傳統繪畫
• 文物
• 藝術史
• 收藏
• 清宮
• 繪畫

齣版社： 國立故宮博物院

ISBN：9789575625702

版次：1

商品編碼：16000442

包裝：平裝

叢書名： 文化藝術

開本：16開

齣版時間：2009-12-01

用紙：膠版紙

頁數：392

正文語種：繁體中文

商品尺寸：30×21×2.9 cm

內容簡介

故宮書畫圖錄已齣版第二十八輯。玆編所錄，含括國立故宮博物院及中央博物院渡海運送來颱的全部名畫，各依軸、捲、冊等，按時代先後，依其人作品，循序編列。不獨檢索方便，且校正精確，著錄翔實，是雅好書畫者亟欲擁有的一套瑰寶。

內頁插圖

目錄

〔寫在前麵〕
計量單位
調味料及其他
〔做便當的要訣〕
春
1漢堡排便當
漢堡排
紅椒小黃瓜沙拉
花瓣紅蘿蔔
洋蔥培根炒飯
2烤雞親子捲便當
烤雞親子捲
糖醋漬紫洋蔥
馬鈴薯沙拉
3海苔便當
辛味明太子醬
四季豆拌柴魚醬
柚子白蘿蔔漬物
4三蔬肉捲便當
三蔬肉捲
粉紅迷你蛋
三蔬肉捲丼
5檸檬美乃滋鮭魚便當
檸檬美乃滋鮭魚
高麗菜玉子燒
四季豆紅椒拌花生醬
6高麗菜福袋茄汁蝦仁便當
高麗菜春天福袋
芥末茄汁蝦仁
菠菜拌花生醬
7和風炸雞便當
和風炸雞
菠菜海苔捲
南瓜洋蔥沙拉
8咖哩肉鬆櫻花便當
咖哩肉鬆
蛋鬆
櫻花火腿片
小黃瓜絲
9奶油蒜燒扇貝便當
奶油蒜燒扇貝
海苔鮭魚玉子燒
綠花椰拌味噌
紅椒拌柴魚醬
10南瓜歐姆蛋便當
南瓜歐姆蛋
豌豆飯
油菜花炒培根
醃小黃瓜
11什錦炒麵三明治
什錦炒麵三明治
香腸蔬菜三明治
12脆皮雞火腿蔬菜三明治
夏
13青椒鑲蝦仁便當
照燒青椒蝦仁
柳橙生菜沙拉
小黃瓜及櫻桃蘿蔔漬菜
14層層豬排便當
層層豬排
爽辣 蓮藕
糖醋漬紫洋蔥
柚子白蘿蔔漬物
15三色鬆便當
雞肉鬆
蛋鬆
綠蔬
毛豆馬鈴薯沙拉
兔耳朵蘋果
16薑燒豬肉便當
薑燒豬肉
17霹靂辣雞便當
霹靂辣雞
綠花椰拌鮪魚醬
甘醋櫻桃蘿蔔
18明太子藕餅便當
明太子藕餅
香炒紅椒鴻喜菇
淺漬櫻桃蘿蔔
19烤味噌飯糰便當
烤味噌飯糰
綜閤香草烤蝦
烤彩蔬
20紅綠雙蔬雞肉捲便當
紅綠雙蔬雞肉捲
什錦鹿尾菜
咖哩風味馬鈴薯菠菜沙拉
醋蓮藕
21吉野傢風味牛丼便當
吉野傢風味牛丼
水煮蛋
甘醋小黃瓜
22豆瓣鱈魚便當
豆瓣鱈魚便當
糖醋櫻桃蘿蔔
四季豆煎蛋
23茄醬高麗菜捲便當
茄醬高麗菜捲
茄醬義大利麵
24炒烏龍麵便當
日式炒烏龍麵
鞦葵淋核桃醬
25鮪魚飯糰便當
鮪魚鬆飯糰
蓮藕餅
味噌涼拌油菜花
兔耳朵蘋果
鞦
26鹽麴鮭魚便當
鹽麴鮭魚
鹽麴小番茄
芝麻風味南瓜茶巾絞
27牛蒡雞飯便當
牛蒡雞飯
豆皮青菜捲
四季豆拌鹽麴
鬍麻烤蝦
28蒲燒肉餅小黃瓜壽司便當
蒲燒肉餅
小黃瓜壽司
檸檬漬蓮藕紅蘿蔔
29照燒藕餅便當
照燒藕餅丼
30火腿洋蔥酥餅便當
火腿洋蔥酥餅
番茄焗肉醬
吻仔魚炒西洋芹
31雙色芝麻雞便當
雙色芝麻雞
南瓜煮香檬
蘆筍涼拌鮪魚
32薯絲纏鮭魚便當
薯絲纏鮭魚
菠菜玉子燒
番茄涼拌鮪魚沙拉
33香酥青甘魚便當
燒烤青甘魚
香酥地瓜
涼拌四季豆
34鞦葵肉捲便當
鞦葵肉捲
蔥花玉子燒
奶油炒蘑菇紅蘿蔔
醋漬蓮藕柳丁
35烤鹽鮭魚便當
烤鹽鮭魚
四季豆炒鮪魚
醬燒油豆腐
36照燒雞便當
照燒雞
玉米小黃瓜炒蝦仁
葫蘆黃蘿蔔
37辣味照燒牛蒡餅便當
辣味照燒牛蒡餅
檸檬甘煮地瓜
味噌涼拌蘋果四季豆
38火腿洋蔥酪梨三明治
火腿洋蔥酪梨三明治
鮪魚口袋三明治
鼕
39金黃蓮藕肉餅便當
味噌藕餅
青蔥紅薑玉子燒
菠菜火腿涼拌
檸檬甘煮地瓜
40豆腐漢堡排便當
豆腐漢堡排
茼萵拌豆腐皮
什錦鹿尾菜
41肉捲飯糰便當
肉捲飯糰
馬鈴薯毛豆沙拉
小黃瓜雕花
柳丁、小番茄
42白菜香菇鑲肉便當
白菜香菇鑲肉
梅子雞捲
四季豆拌黑芝麻
43糖醋丸子便當
糖醋丸子
菠菜拌核桃
南瓜茶巾絞
44高麗菜肉捲便當
高麗菜肉捲
紫茄青椒炒味噌
糖醋漬紫洋蔥
什錦鹿尾菜
45水果三明治
46薑香味噌鱈魚便當
薑香味噌鱈魚
西洋芹蘋果沙拉
47照燒土魠魚便當
照燒土魠魚
辣漬西洋芹紅蘿蔔
章魚水菜沙拉
48乾煎鯛魚便當
乾煎鯛魚
鬍麻炒蓮藕紅蘿蔔綠花椰
49咖哩鱈魚便當
咖哩照燒鱈魚
明太子飯糰
肉絲炒牛蒡紅蘿蔔
50烤鬍麻沙丁魚便當
烤鬍麻沙丁魚
西洋芹黑豆沙拉
綠花椰拌鹽麴
〔附錄〕
蔥花玉子燒
布巾的綁法
〔作者後記〕
〔食材索引〕

前言/序言

翰墨丹青的韆年迴響：中國古代書畫藝術的宏偉畫捲 圖書簡介 本書並非聚焦於某一部特定的典籍或某一時期的局部精華，而是緻力於為讀者勾勒齣一幅涵蓋中國數韆年曆史、氣象萬韆的古代書畫藝術的宏偉畫捲。我們將深入探索中國藝術史上最為輝煌的篇章，從遠古的岩畫遺跡，到秦漢的篆隸雄風，再到魏晉的風骨、隋唐的盛世氣象，直至宋元的理學意境，明清的流派紛呈，乃至近現代的革新前夜。 第一部分：書法的精神內核與流變 書法，被譽為“無聲的音樂，無形的舞蹈”，是中國獨有的藝術門類。本書將從文字的起源入手，追溯甲骨文的神秘與莊重，探究金文的古樸厚重。重點剖析秦始皇統一文字後，小篆的規範化對後世的深遠影響，以及隸書在漢代“隸變”中所展現齣的實用性與審美性革命，為後世楷書的誕生奠定瞭堅實基礎。 魏晉時期，是書法史上的一個高峰。我們將詳細解讀鍾繇開創的楷書的端正典雅，以及王羲之“兼美”的境界。王羲之的《蘭亭集序》不僅僅是墨跡的結晶，更是魏晉文人風度的集中體現，我們探討其筆法中的提按頓挫、結體中的疏密欹側，如何成為後世學習的圭臬。 唐代的書法大傢群星璀璨，歐陽詢的險峻瘦硬、虞世南的溫潤內斂、褚遂良的骨力遒勁，共同構築瞭唐楷的法度森嚴。顔真卿的雄渾博大，則將儒傢的忠義精神注入筆端，開創瞭“顔體”的盛世氣象。柳公權緊隨其後，以骨力取勝，形成“顔筋柳骨”的並稱局麵。 進入宋代，書法開始從追求法度嚮錶達個性過渡。蘇軾提倡的“我書意造我”，強調書傢的人格與學識融入筆墨。黃庭堅的欹側長槍大戟，米芾的瀟灑飄逸，共同塑造瞭宋代書法的尚意風尚。元明清三代，趙孟頫復古的典雅、董其昌的平淡天真，直至清末碑學的興起，都標誌著書法在不同時代精神驅動下的不斷探索與自我超越。 第二部分：繪畫的寫意與寫實——山水、人物與花鳥 中國畫的哲學基礎在於“氣韻生動”，強調主觀精神的錶達而非純粹的客觀摹寫。 山水畫的演進： 本書將山水畫的發展脈絡梳理為“南朝的初步形成”與“唐代的青綠和水墨初試鋒芒”。進入五代和北宋，山水畫完成瞭從界畫（如李思訓的精工描繪）嚮雄偉氣魄的轉變。範寬的《溪山行旅圖》展現瞭北方山川的渾厚巨石，關仝的雄峻，以及李成的寒林意趣，標誌著“氣勢”成為山水畫的最高追求。 南宋的李唐、劉鬆年、馬遠、夏圭，則以“馬一角，夏半邊”的構圖方式，體現瞭文人畫的內斂和對個體心靈世界的關注，山水成為畫傢胸中丘壑的寄托。元代的“四王”以及開創元四傢的黃公望、倪瓚等人，將筆墨語言推嚮極緻，強調“墨分五色”，將書法的筆法完全融入山水皴法之中，使山水畫徹底完成瞭文人化的曆程。明清時期，董其昌倡導“南北宗”論，對山水畫的理論和實踐産生瞭持久影響。 人物畫的“骨法用筆”： 人物畫的曆史則更側重於“教化”功能。顧愷之的“傳神寫照，妙在象外”，奠定瞭早期人物畫的理論基石。魏晉的陸探微、張僧繇，以其獨特的用筆賦予人物以生命力。唐代吳道子“吳帶當風”的飄逸，以及周昉、韓乾對宮廷生活的細膩描摹，將人物畫推嚮瞭世俗與典雅的平衡點。宋代李公麟的白描，以綫條的純粹性來錶達人物的內在氣質，成為後世學習的典範。元明清時期，陳老蓮（洪綬）的誇張變形、孫位、改琦等對仕女形象的刻畫，則展現瞭不同時代對人體美與社會角色的理解。 花鳥畫的意趣： 花鳥畫的獨立，標誌著對自然萬物細緻入微的觀察與情感投射。唐代邊鸞的工麗色彩，開啓瞭寫實的一端。五代黃筌的富貴之風，與徐熙的野逸風格相對，形成瞭早期的兩大流派。宋徽宗趙佶的“瘦骨清像”風格，體現瞭皇傢對藝術的極緻追求。元代，文人開始大量介入花鳥創作，如趙孟頫、王冕等，他們更強調花鳥所象徵的品格，如梅蘭竹菊的“四君子”意象，使花鳥畫從“寫形”轉嚮瞭“寫意”，筆墨的錶達變得更為自由和灑脫。 結語：藝術的永恒對話 本書旨在通過對曆代書畫巨匠的風格、技法、理論與時代背景的梳理，揭示中國古代藝術的內在聯係與演變邏輯。它不僅是一部藝術史的陳述，更是一次穿越時空與古人心靈對話的邀請。讀者將從中體會到，每一次筆墨的揮灑，每一次綫條的凝固，都凝聚著那個時代深沉的哲學思考與獨特的情感錶達。這些穿越韆年的墨跡與丹青，依然以其強大的生命力，啓迪著今人的審美與精神世界。

評分☆☆☆☆☆

我對這本圖錄的感受，更偏嚮於一種“時間旅行”的體驗。中國書畫的魅力就在於它承載瞭韆年的文脈，而這本圖錄的第28輯，似乎恰好聚焦瞭我個人特彆感興趣的某個曆史斷代。裏麵的每一幅作品，都像是一個個時間膠囊，封存瞭當時的社會風貌、文人情趣乃至審美趣味的變遷。例如，其中幾幅描繪季節更替的扇麵小品，其筆法之簡練，意境之高遠，讓人不禁感嘆古人的“咫尺韆裏”的功力。我特彆喜歡圖錄在展示作品時所采用的留白處理，不多加旁白，讓作品本身的聲音得以充分釋放，留給觀者極大的想象空間去對話古人。這種尊重原作、留有餘地的編輯手法，是衡量一套優秀圖錄的關鍵標準，它避免瞭過度解讀帶來的乾擾，讓藝術品迴歸到它最純粹的審美場域。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注藝術史研究的業餘愛好者，我通常對那些過於商業化的“大片”圖集持保留態度，它們往往重形式而輕內容。然而，《故宮書畫圖錄（28）》成功地找到瞭一個絕佳的平衡點。它的學術性是毋庸置疑的，那些關於題跋、印鑒的微觀細節，都做瞭極其精細的放大和標注，這對於辨識真僞、研究作者的創作過程提供瞭寶貴的視覺證據。但同時，它又避免瞭過度學院化的枯燥。作者（或編者）顯然懂得如何用圖像說話，他們精心挑選的角度和光照，使得我們能夠清晰地捕捉到絲絹或宣紙上細微的肌理變化，這在其他齣版物中是很少見的。每次翻閱，我總能發現新的東西——也許是一方從未注意到的閑章，也許是某種現在已經失傳的設色技法。它迫使你的眼睛停下來，去“看”畫，而不是僅僅“瀏覽”畫。這種潛移默化的引導，對提升自身的審美鑒賞力有著不可替代的作用。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這套圖錄最初是齣於一種收藏的衝動，但真正開始係統翻閱後，纔發現它的價值遠超預想。它提供瞭一種不同於在展廳中“走馬觀花”的深度體驗。比如，針對某一特定時期或某一位畫傢的作品，圖冊會進行相對集中的展示和編排，這種“專題匯編”的模式，對於梳理個人知識體係非常有幫助。我發現自己以前對某些流派的認識比較片麵，總停留在幾幅“名作”的印象中，而通過圖錄裏係統化的對比和呈現，我對明代晚期文人畫在地域上的風格差異有瞭更清晰的認識。裝幀設計上也體現瞭匠心，開本適中，便於閱讀和攜帶，紙張的選擇既保證瞭圖像的清晰度，又提供瞭良好的觸感，拿在手上沉甸甸的，很有質感。這不僅僅是一本畫冊，更像是一套精心策劃的、可以反復研讀的視覺教材，每一個細節都透露齣齣版方對文物保護和藝術傳播的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

這本《故宮書畫圖錄（28）》簡直是藝術愛好者的福音，我一拿到手就沉浸其中，愛不釋手。它不是那種乾巴巴的學術著作，而是像一位經驗老到的策展人，帶著你緩緩走過一條充滿曆史光影的長廊。圖版的印刷質量尤其令人贊嘆，色彩的還原度非常高，即便是那些年代久遠的絹本或紙本，其筆觸的細膩、墨色的濃淡變化，都展現得淋灕盡緻。我記得有一幅宋代的山水，原本在博物館裏看總覺得細節有些模糊，但在這圖冊裏，那幾筆皴擦的力道和雲霧的層次感，仿佛觸手可及。更難得的是，每件作品旁邊的文字介紹，既有嚴謹的考據，又不失文采，不是那種晦澀難懂的術語堆砌，而是娓娓道來，讓你瞭解畫作背後的時代精神和畫傢的心境。翻閱時，我仿佛能聽到曆史的迴響，感受到那些偉大靈魂留下的指紋。對於想要深入研究中國古代書畫，但又苦於無法經常前往故宮博物院的朋友來說，這套圖錄無疑是最佳的替代品，它將殿堂級的珍品，溫柔地呈現在你的案頭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和內容選擇，展現瞭一種極為剋製而高級的品味。在如今這個信息爆炸、追求快速反饋的時代，像這樣厚重、需要沉下心來細品的圖冊顯得尤為珍貴。我將它放在書架上，它本身就是一件藝術品。紙張的微黃處理，模擬瞭一種老照片的質感，卻又不失現代印刷的清晰度，這種微妙的平衡拿捏得恰到好處。我時常在傍晚，泡一壺茶，隻翻閱其中幾頁，不求看完，隻求沉浸。它教導我，真正的美需要耐心去等待、去發現。對於任何一個真正熱愛中國傳統文化的同道中人來說，擁有這樣一套係統、權威且裝幀精美的圖錄，不僅是對知識的投資，更是對自身精神世界的豐富。它提供的價值，絕不是簡單的圖像復印，而是一扇通往中華文明核心審美理念的密室之門。

評分☆☆☆☆☆

150元能入手，不過書角摺瞭，又退迴瞭，不過內容還行

評分☆☆☆☆☆

印刷太一般，比起紫禁城齣版社的故宮書畫館不管是印刷質量還是清晰程度差遠瞭，加上書很灰於是退瞭，見麵不如聞名~

評分☆☆☆☆☆

還好還行還能看啊可惜不是彩圖

評分☆☆☆☆☆

很難得能買到，非常精美的圖冊

評分☆☆☆☆☆

這個還是值得我們大傢信賴的呢

評分☆☆☆☆☆

書是好書就是價格貴瞭點

評分☆☆☆☆☆

這一單18本書，16本品相都有問題，實在令人氣憤。京東圖書類商品的品相一直存在問題，本人多次投訴，但不見京東有任何改進。我在京東從沒給過一個差評，全部是五星，但這次忍無可忍，隻好給一星差評。在問題沒有解決之前，所購商品全部給予差評。

評分☆☆☆☆☆

在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一本書！可以看看。。。打摺買的