GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产

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店铺: 广通建筑科技图书专营店
出版社: 中国质检出版社
ISBN:155066144379
商品编码:1631928366

具体描述




GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分:生产 **
定价 33.00
出版社 中国标准出版社
版次
出版时间 2014年01月
开本 16开
作者 中国标准化委员会
装帧 平装
页数
字数
ISBN编码 GBT1963012011





《中国有机产品认证标准解读与实践指南》 引言 在全球可持续发展浪潮和消费者健康意识日益增强的背景下,有机产品作为一种安全、环保、健康的消费选择,其市场需求持续攀升。中国作为全球最大的消费市场之一,有机产业的发展潜力巨大。为了规范有机产品的生产、加工、销售和认证行为,保障消费者权益,中国国家标准化管理委员会发布了一系列有机产品国家标准,其中《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》是核心标准之一,为有机产品的生产提供了基础性、纲领性的指导。 本书《中国有机产品认证标准解读与实践指南》并非直接对GB/T 19630.1-2011标准原文进行简单堆砌或重复,而是基于对该标准的深入理解,结合中国有机产业的实际情况,为广大从事有机产品生产、加工、贸易、认证及相关研究的人员提供一套全面、系统、易于理解和操作的解读与实践指导。本书旨在帮助读者透彻掌握国家有机产品生产标准的精髓,理解其背后的科学原理和管理要求,并将这些要求有效地应用于实际生产过程中,从而提升有机产品的质量和市场竞争力。 第一部分:有机产品生产标准体系概述与发展趋势 本部分将首先对中国有机产品认证标准体系进行宏观介绍,阐述其在国家质量监管体系中的定位,以及与其他相关标准(如绿色食品、无公害农产品等)的区别与联系。我们将探讨有机产品标准的演变历程,分析其借鉴国际先进经验与结合中国国情的特点。 中国有机产品认证标准体系的框架与构成: 详细介绍GB/T 19630系列标准的构成,重点解析GB/T 19630.1-2011(有机产品 第1部分:生产)在整个标准体系中的基础性地位,以及其与后续各部分标准的联动关系。 有机产品标准的国际比较与借鉴: 对比分析国际上主要的有机认证标准(如欧盟的EU-Eco, 美国的USDA Organic, 国际IFOAM标准等)与中国标准的异同,分析其在核心原则、具体要求上的差异,以及中国标准在接轨国际化方面的努力和挑战。 中国有机产业发展现状与标准需求: 结合当前中国有机产业的市场规模、发展特点、面临的挑战(如非法有机、标准执行不严等),分析国家有机产品标准的出台与修订如何更好地适应产业发展需求,引导行业规范化、健康化发展。 有机产品标准的前沿研究与发展趋势: 探讨未来有机产品标准可能的发展方向,例如对生态修复、生物多样性保护、社会责任等方面的要求是否会进一步加强,以及技术进步(如区块链、物联网在追溯体系中的应用)对标准制定的影响。 第二部分:GB/T 19630.1-2011《有机产品 第1部分:生产》核心理念与关键要求深度解读 本部分是本书的核心,将逐条、逐款地对GB/T 19630.1-2011标准进行深入细致的解读。我们不会简单地复制原文,而是通过生动的案例、图表和解释,阐明每个条款的含义、目的和实际操作要点。 有机生产的哲学与原则: 深入阐释有机生产所秉持的生态平衡、资源节约、可持续性、生物多样性保护、动物福利等核心理念,帮助读者理解有机生产的本质,而非仅仅停留在技术层面。 禁用物质与限制物质的界定与管理: 详细解析标准中关于禁用和限制使用的农药、兽药、化肥、添加剂等物质的范围和判定原则。重点说明如何建立有效的物质管理体系,防止禁用和限制物质的非法使用。 土壤管理与肥力保持: 深入探讨有机生产对土壤健康的要求,包括如何通过有机肥、绿肥、作物轮作、覆盖种植等方式改良土壤结构,提高土壤肥力,增强土壤的生物活性。 作物种植管理: 种子与育种: 明确有机生产对种子来源的要求,优先选用有机种子、未经基因工程改造的种子。 病虫害综合防治(IPM)与植物保护: 详细介绍有机生产中推崇的生物防治、物理防治、农业防治等非化学防治手段,以及如何合理使用有机批准的生物农药。 杂草管理: 阐述有机生产中对杂草的有效控制策略,如轮作、覆盖、机械除草等。 灌溉与水资源管理: 强调节约用水,保护水质,避免污染。 畜禽饲养管理: 饲料来源与构成: 规定有机饲料的来源,禁止使用基因工程产品、动物源性蛋白等。 饲养环境与空间: 强调提供充足的活动空间,保障动物福利,防止过度拥挤。 健康管理与兽药使用: 强调预防为主,鼓励使用天然疗法和替代疗法,严格限制化学合成兽药的使用。 动物源性产品(如牛奶、鸡蛋、肉类)的有机生产要求: 详细解读这些产品的特定生产标准。 蜂产品生产管理: 针对蜂蜜、蜂蜡等蜂产品,详细阐述对蜂巢、蜂箱材料、蜂药使用、蜂蜜采集等方面的要求。 野生采集产品生产: 规范野生植物、菌类等产品的采集区域、方法,以及对可持续采摘的要求。 生产区域隔离与防止污染: 强调有机生产区域与非有机生产区域的隔离要求,防止化学品、基因工程产物等污染。 生产设施与设备: 要求生产设施和设备的选择、清洁、维护必须符合有机原则,避免污染。 记录与追溯体系建设: 强调建立完善的生产记录制度,记录生产过程中的所有关键信息,为产品追溯提供基础。 第三部分:有机产品生产实践中的关键挑战与解决方案 本部分将聚焦于有机产品生产者在实际操作中可能遇到的难点和痛点,并提供切实可行的解决方案。 从传统农业向有机农业的转型: 土壤改良的挑战与策略: 如何在有机转化期内逐步恢复土壤健康,建立稳定的有机肥源。 病虫害管理的转变: 如何从依赖化学农药转向综合防治,提高技术水平和管理能力。 成本控制与经济效益: 如何在初期投入和回报之间找到平衡点,提高有机产品的市场竞争力。 有机投入品的选择与管理: 如何识别和选择合规的有机肥、农药: 提供鉴别市场上“有机”或“天然”投入品的指南,避免虚假宣传。 自制有机投入品的工艺与质量控制: 指导生产者如何有效地制作和使用堆肥、绿肥等。 标准化生产流程的建立与执行: 制定详细的生产操作规程(SOP): 针对不同的作物、养殖品种,制定详细的操作指南。 人员培训与意识提升: 强调对生产人员进行有机生产知识和技能的培训,提高他们的环保意识和责任感。 有机认证的流程与准备: 如何选择认证机构: 提供选择有资质、信誉好的认证机构的建议。 申请认证的准备工作: 详细介绍申请认证所需的文件、资料和审核流程。 如何应对认证审核: 提供认证现场审核的注意事项和常见问题解答。 有机产品的市场准入与销售: 有机产品标识的使用规范: 确保有机产品标签的合规性和准确性。 有机产品的销售渠道与品牌建设: 探讨如何有效地将有机产品推向市场,建立品牌信誉。 应对市场波动与风险管理: 气候变化对有机生产的影响及对策。 市场价格的波动与应对策略。 第四部分:案例分析与最佳实践分享 本部分将通过一系列真实的、具有代表性的有机产品生产案例,生动展示不同地区、不同类型的有机生产者是如何成功应用GB/T 19630.1-2011标准的。 不同区域的有机种植示范案例: 如某有机蔬菜基地的土壤改良、病虫害防治经验;某有机水果园的生态循环农业模式。 有机畜禽养殖的成功经验: 如某有机奶牛场的饲料管理与动物福利保障;某有机家禽养殖场的疫病防控体系。 特色有机产品(如茶叶、蜂蜜、食用菌)的生产模式: 分享这些特色产品在符合有机标准前提下的独特生产工艺和管理方法。 小型有机农场与规模化有机企业的对比分析: 展现不同规模经营主体在有机生产中的优势与劣势,以及各自的应对策略。 第五部分:有机产品生产相关法律法规、政策支持与发展前景 本部分将为读者提供有机产品生产相关的宏观环境信息,帮助其更好地理解政策导向,争取发展机遇。 中国有机产品认证的法律法规框架: 介绍与有机产品相关的法律法规,如《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》等,以及国家在有机产品监管方面的政策。 国家及地方政府对有机产业的扶持政策: 梳理和解读国家及地方政府出台的鼓励有机产业发展的补贴、税收优惠、技术推广等政策。 消费者对有机产品的认知与期待: 分析当前消费者对有机产品的认知程度、购买行为及潜在需求,为生产者提供市场导向。 中国有机产业的未来发展前景展望: 结合国内外发展趋势,展望中国有机产业的广阔发展前景,鼓励生产者坚定信心,规范发展。 结论 《中国有机产品认证标准解读与实践指南》旨在成为有机产品生产者最可靠的伙伴和最贴心的助手。本书通过对GB/T 19630.1-2011有机产品生产标准的系统性解读,辅以详实的实践指导、鲜活的案例分析以及全面的政策信息,帮助生产者深刻理解有机生产的内涵,掌握科学的生产技术,规避潜在风险,最终实现健康、可持续的有机生产,为消费者提供安全、优质的有机产品,为中国绿色农业的发展贡献力量。本书的内容严谨、实用,力求为每一位有志于有机事业的从业者提供切实的帮助和价值。

用户评价

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当我第一次看到《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》这本书的书名时,一种严谨和专业的氛围扑面而来。我immediately联想到,这不仅仅是一本介绍理论的书籍,而更可能是一部详尽阐述有机产品生产流程的指导性文件。我猜想,这本书会从最基础的层面开始,比如土壤的准备和管理,如何确保土地不曾受到过度的化学污染,以及如何通过生态的方式来维持土壤的肥力。接着,它可能会深入到具体的种植技术,例如关于种子来源的规定,是否允许转基因种子?如何进行病虫害防治,是采用物理方法还是生物方法?在畜牧养殖方面,我同样充满了好奇,这本书是否会规定动物的饲养环境、饲料的构成,以及对兽药使用的限制?这些都是决定一个产品是否真正“有机”的关键因素。作为一名对食品安全和健康生活方式有着高度关注的读者,我渴望通过这样一本权威的标准,来获得对有机生产过程的全面认知。它不应该仅仅停留在概念层面,而是应该提供切实可行的操作指南和评判依据。

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《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》的书名,让我立刻感受到一种不容置疑的专业性和系统性。它不像一些科普读物那样以故事或案例吸引读者,而是直接以国家标准的形式,向我们展示了有机产品生产背后的严谨逻辑和科学依据。我推测,这本书的内容将会是高度结构化的,每一个章节都可能对应着有机生产过程中的一个关键环节。例如,它可能会详细规定有机农田的选择标准,包括对土壤、水源以及周边环境的检测要求;可能会阐述有机种植过程中,对肥料、农药、除草剂等物质的允许和禁止清单,以及具体的替代方案;甚至可能包括对有机种子和种苗的来源和处理方式的规定。对于我这样一个希望从源头上了解食品安全的人来说,这样的内容无疑是极其宝贵的。我期待这本书能够帮助我理解,那些看似简单的“有机”标签,背后所蕴含的无数细节和规范,以及生产者为了达到这些标准所付出的努力。

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这本《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》的书名,本身就透露出一种权威性和规范性。当我第一次接触到它的时候,我脑海中立刻浮现出各种关于食品安全和质量的讨论,以及我们作为消费者对这些问题的日益关注。我深知,一个“有机”的标签背后,代表着一套严格的生产体系和质量控制标准,而这本标准,无疑就是对这一体系的明确界定。我推测,这本书的内容会非常细致地阐述有机产品生产的每一个步骤,从最初的原料采购,到生产过程中的各项管理,再到最终产品的出厂,都应该有明确的规定。例如,它可能会涉及土壤的修复和维护、生物多样性的保护、水资源的合理利用,以及对农药、化肥、除草剂等化学物质的使用限制(甚至是禁止)。对于我来说,了解这些具体的技术要求和操作规范,能够帮助我更好地理解有机产品与传统产品在生产方式上的本质区别,从而做出更明智的消费选择。这本书的价值,就在于它提供了一个客观、科学的评价体系,让“有机”不再是一个模糊的概念,而是可以被量化和验证的。

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在偶然的机会下,我被一本名为《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》的书籍所吸引。它并没有华丽的插图,也没有引人入胜的故事情节,但它所传达出的信息却让我产生了浓厚的兴趣。我注意到书中的标题,特别是“有机产品”和“生产”这两个词,立刻勾起了我对食品来源和生产过程的好奇心。我开始思考,究竟是什么样的标准和规定,能够确保我们消费的“有机”食品真正符合其名副其实的属性?这不仅仅是简单的“不使用农药化肥”那么简单,背后一定有着更为复杂和精细的体系。这本书的出现,仿佛为我提供了一个解答这些疑问的钥匙。我仔细地浏览了目录(虽然我在这里并没有具体内容,但我可以想象目录会是如何安排的),预感到它将引导我一步步深入了解有机生产的各个环节,从土地的选择、种子的处理,到种植、养殖,再到收获、初加工等一系列过程,都应该有详细的阐述。对于我这样一个希望为家人选择更健康、更安全食品的消费者而言,了解这些生产背后的标准和流程,是至关重要的。我希望这本书能够给我提供清晰、准确的指引,让我不再对“有机”概念感到模糊不清,而是能够有一个坚实的基础来辨别和选择。

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当我看到《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》这个书名时,脑海中立刻浮现出一个清晰的画面:一本厚重、带有官方标识的书籍,里面密密麻麻地记录着关于有机产品生产的种种规定和要求。我理解,这意味着这本书的内容将是极为详尽和专业的,它将为有机产品的生产者提供一套明确的操作指南,同时也是消费者辨别产品真伪的重要依据。我推测,这本书会从最基本的土地准备开始,讲述如何进行有机土壤的修复和维护,如何通过轮作、绿肥等方式提高土壤肥力,以及如何避免使用化学合成的化肥和农药。接着,它可能会深入到具体的种植技术,例如对有机种子和种苗的要求,以及如何进行天然的病虫害防治。在畜牧业方面,我同样好奇它会如何规定动物的福利,比如饲养密度、活动空间,以及对饲料和兽药的限制。这本书的价值,就在于它为“有机”这个概念,赋予了具体的、可执行的内涵。

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《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》这本书的书名,给我一种扑面而来的严谨感。我立刻意识到,这并非一本轻松的读物,而更像是一部指引性的技术规程。我猜想,这本书的核心内容将会围绕着如何进行有机产品的生产,从最基础的土壤培育、作物选择,到生长过程中的管理,再到收获和初级加工,都应该有详细的规范。例如,它可能会对有机种植的土地提出要求,比如需要远离工业污染源,或者要求进行一定时期的休耕和土壤改良。在病虫害防治方面,我期待它能详细列出允许使用的天然或生物制剂,以及禁止使用的化学合成农药。同样,在畜牧养殖领域,我也好奇它会如何规定动物的饲养环境、饲料来源,以及对抗生素等药物使用的限制。对于我这样一个追求健康生活,并希望了解食物来源的消费者而言,这样的标准指南,能够帮助我理解“有机”二字背后的真正含义,并建立起对这一生产方式的信任。

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当我第一次注意到《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》这本书时,它的标题立刻吸引了我,因为它直接触及了我作为消费者最关心的问题之一:我所购买的“有机”产品,究竟是如何生产出来的?我理解“GB/T”代表着国家标准,而“19630.1”则是具体的标准编号,再加上“2011”这个年份,这一切都暗示着这是一份经过时间检验、且具有权威性的文件。我预感这本书的内容不会是空泛的理论,而是会包含大量具体、可操作的条文和规定。例如,关于土壤管理,它可能会详细说明如何进行土壤的有机化改良,如何监测和控制土壤中的有害物质;关于病虫害防治,它可能会罗列出哪些天然或生物性的防治手段是允许的,而哪些化学合成的农药是严禁使用的;甚至可能涉及对灌溉用水的水质要求,以及如何防止交叉污染。我希望通过阅读这本书,能够更加清晰地认识到有机生产过程的复杂性和严谨性,从而更有信心地选择真正符合标准的有机产品。

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我一直在寻找能够帮助我深入了解“有机”食品生产过程的书籍,直到我看到了《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》。书名简洁明了,直接点明了其核心主题。我了解到,这是一本国家标准,意味着它具有法律效力和广泛的应用性。对于我这样一个关注健康生活方式的普通人来说,了解有机生产的标准,就如同了解食品安全的“底线”。我希望这本书能够详细地解析有机生产的具体要求,比如,在种植方面,它会如何规定土壤的质量标准?如何界定有机肥料的使用范围?又如何限制化学合成物质的介入?在畜牧养殖方面,又会有怎样的关于动物福利、饲料选择和疾病防治的规定?这些都是我作为消费者所关心的问题,而这本书,正是为这些问题提供权威解答的。我期待它能够用清晰易懂的语言,或者至少是结构严谨的条文,来解释这些复杂的生产流程,让我能够更透彻地理解“有机”二字的价值所在,并以此为基础,建立起对有机食品的信任。

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这本《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》的封面设计,第一眼给我的感觉是朴实而又不失专业。深邃的绿色为主色调,仿佛能闻到泥土的芬芳和草木的清香,让人联想到有机农业的本源。封面上方的标准号“GB/T 19630.1-2011”醒目地标注着,下方是清晰的书名,字迹工整,不带一丝花哨。我在书店里随手翻开,厚度适中,纸张触感也很好,不是那种廉价的、容易泛黄的纸张,而是带有一定厚度和质感的,翻阅起来有种踏实的感觉。我特别关注了扉页,上面印着出版社的信息,以及该标准发布的年份,这些细节都表明了这是一本经过严谨编撰和发布的正式文件。虽然我还没有深入阅读内容,但从其外观和格式上,我能够预见到它会是一本信息密集、条理清晰的专业读物。对于我这样一个对有机产品生产过程充满好奇的普通消费者来说,这本书就像一扇窗,让我得以窥探这个看似简单却蕴含着无数科学和规范的领域。我期待着通过它,能够更深刻地理解“有机”二字背后的真正含义,以及它与我们日常生活中所食用的食物之间千丝万缕的联系。这本书的视觉呈现,无疑为我建立了一个专业、可靠的第一印象,让我对接下来的阅读充满了期待和信心。

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《GB/T 19630.1-2011有机产品 第1部分:生产》这本书的书名,让我立刻感受到一种高度的专业性和权威性。我意识到,这不仅仅是一本普通的书籍,而是一份国家标准,它规定了有机产品在生产环节必须遵循的各项要求。我好奇这本书的篇幅是否会很厚重,内容是否会涉及许多技术性的细节。我猜测,它应该会从最基础的土壤管理开始,详细阐述如何通过生态方式保持土壤的肥力,如何避免使用化学合成的肥料和农药,以及如何进行可持续的土地利用。在作物种植方面,我期待它能详细说明对种子、种苗的要求,以及在病虫害防治方面的具体措施,比如鼓励使用生物防治和物理防治手段。对于畜牧养殖,我也同样充满了疑问,这本书是否会规定动物的饲养环境、饲料构成,以及对药物使用的限制?总之,我认为这本书的出现,是为了给“有机”一个明确的定义和严格的生产标准,让消费者能够真正放心地选择和信赖有机产品。

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