GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 有機産品
• 生産
• GB/T 19630
• 1-2011
• 農業標準
• 有機農業
• 生産標準
• 質量控製
• 有機認證
• 食品安全
• 技術規範

店鋪： 廣通建築科技圖書專營店

齣版社： 中國質檢齣版社

ISBN：155066144379

商品編碼：1631928366

GB/T 19630.1-2011 有機産品 第1部分：生産 **
	定價	33.00
	齣版社	中國標準齣版社
	版次
	齣版時間	2014年01月
	開本	16開
	作者	中國標準化委員會
	裝幀	平裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	GBT1963012011

《中國有機産品認證標準解讀與實踐指南》 引言 在全球可持續發展浪潮和消費者健康意識日益增強的背景下，有機産品作為一種安全、環保、健康的消費選擇，其市場需求持續攀升。中國作為全球最大的消費市場之一，有機産業的發展潛力巨大。為瞭規範有機産品的生産、加工、銷售和認證行為，保障消費者權益，中國國傢標準化管理委員會發布瞭一係列有機産品國傢標準，其中《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》是核心標準之一，為有機産品的生産提供瞭基礎性、綱領性的指導。 本書《中國有機産品認證標準解讀與實踐指南》並非直接對GB/T 19630.1-2011標準原文進行簡單堆砌或重復，而是基於對該標準的深入理解，結閤中國有機産業的實際情況，為廣大從事有機産品生産、加工、貿易、認證及相關研究的人員提供一套全麵、係統、易於理解和操作的解讀與實踐指導。本書旨在幫助讀者透徹掌握國傢有機産品生産標準的精髓，理解其背後的科學原理和管理要求，並將這些要求有效地應用於實際生産過程中，從而提升有機産品的質量和市場競爭力。 第一部分：有機産品生産標準體係概述與發展趨勢 本部分將首先對中國有機産品認證標準體係進行宏觀介紹，闡述其在國傢質量監管體係中的定位，以及與其他相關標準（如綠色食品、無公害農産品等）的區彆與聯係。我們將探討有機産品標準的演變曆程，分析其藉鑒國際先進經驗與結閤中國國情的特點。 中國有機産品認證標準體係的框架與構成： 詳細介紹GB/T 19630係列標準的構成，重點解析GB/T 19630.1-2011（有機産品 第1部分：生産）在整個標準體係中的基礎性地位，以及其與後續各部分標準的聯動關係。 有機産品標準的國際比較與藉鑒： 對比分析國際上主要的有機認證標準（如歐盟的EU-Eco, 美國的USDA Organic, 國際IFOAM標準等）與中國標準的異同，分析其在核心原則、具體要求上的差異，以及中國標準在接軌國際化方麵的努力和挑戰。 中國有機産業發展現狀與標準需求： 結閤當前中國有機産業的市場規模、發展特點、麵臨的挑戰（如非法有機、標準執行不嚴等），分析國傢有機産品標準的齣颱與修訂如何更好地適應産業發展需求，引導行業規範化、健康化發展。 有機産品標準的前沿研究與發展趨勢： 探討未來有機産品標準可能的發展方嚮，例如對生態修復、生物多樣性保護、社會責任等方麵的要求是否會進一步加強，以及技術進步（如區塊鏈、物聯網在追溯體係中的應用）對標準製定的影響。 第二部分：GB/T 19630.1-2011《有機産品 第1部分：生産》核心理念與關鍵要求深度解讀 本部分是本書的核心，將逐條、逐款地對GB/T 19630.1-2011標準進行深入細緻的解讀。我們不會簡單地復製原文，而是通過生動的案例、圖錶和解釋，闡明每個條款的含義、目的和實際操作要點。 有機生産的哲學與原則： 深入闡釋有機生産所秉持的生態平衡、資源節約、可持續性、生物多樣性保護、動物福利等核心理念，幫助讀者理解有機生産的本質，而非僅僅停留在技術層麵。 禁用物質與限製物質的界定與管理： 詳細解析標準中關於禁用和限製使用的農藥、獸藥、化肥、添加劑等物質的範圍和判定原則。重點說明如何建立有效的物質管理體係，防止禁用和限製物質的非法使用。 土壤管理與肥力保持： 深入探討有機生産對土壤健康的要求，包括如何通過有機肥、綠肥、作物輪作、覆蓋種植等方式改良土壤結構，提高土壤肥力，增強土壤的生物活性。 作物種植管理： 種子與育種： 明確有機生産對種子來源的要求，優先選用有機種子、未經基因工程改造的種子。 病蟲害綜閤防治（IPM）與植物保護： 詳細介紹有機生産中推崇的生物防治、物理防治、農業防治等非化學防治手段，以及如何閤理使用有機批準的生物農藥。 雜草管理： 闡述有機生産中對雜草的有效控製策略，如輪作、覆蓋、機械除草等。 灌溉與水資源管理： 強調節約用水，保護水質，避免汙染。 畜禽飼養管理： 飼料來源與構成： 規定有機飼料的來源，禁止使用基因工程産品、動物源性蛋白等。 飼養環境與空間： 強調提供充足的活動空間，保障動物福利，防止過度擁擠。 健康管理與獸藥使用： 強調預防為主，鼓勵使用天然療法和替代療法，嚴格限製化學閤成獸藥的使用。 動物源性産品（如牛奶、雞蛋、肉類）的有機生産要求： 詳細解讀這些産品的特定生産標準。 蜂産品生産管理： 針對蜂蜜、蜂蠟等蜂産品，詳細闡述對蜂巢、蜂箱材料、蜂藥使用、蜂蜜采集等方麵的要求。 野生采集産品生産： 規範野生植物、菌類等産品的采集區域、方法，以及對可持續采摘的要求。 生産區域隔離與防止汙染： 強調有機生産區域與非有機生産區域的隔離要求，防止化學品、基因工程産物等汙染。 生産設施與設備： 要求生産設施和設備的選擇、清潔、維護必須符閤有機原則，避免汙染。 記錄與追溯體係建設： 強調建立完善的生産記錄製度，記錄生産過程中的所有關鍵信息，為産品追溯提供基礎。 第三部分：有機産品生産實踐中的關鍵挑戰與解決方案 本部分將聚焦於有機産品生産者在實際操作中可能遇到的難點和痛點，並提供切實可行的解決方案。 從傳統農業嚮有機農業的轉型： 土壤改良的挑戰與策略： 如何在有機轉化期內逐步恢復土壤健康，建立穩定的有機肥源。 病蟲害管理的轉變： 如何從依賴化學農藥轉嚮綜閤防治，提高技術水平和管理能力。 成本控製與經濟效益： 如何在初期投入和迴報之間找到平衡點，提高有機産品的市場競爭力。 有機投入品的選擇與管理： 如何識彆和選擇閤規的有機肥、農藥： 提供鑒彆市場上“有機”或“天然”投入品的指南，避免虛假宣傳。 自製有機投入品的工藝與質量控製： 指導生産者如何有效地製作和使用堆肥、綠肥等。 標準化生産流程的建立與執行： 製定詳細的生産操作規程（SOP）： 針對不同的作物、養殖品種，製定詳細的操作指南。 人員培訓與意識提升： 強調對生産人員進行有機生産知識和技能的培訓，提高他們的環保意識和責任感。 有機認證的流程與準備： 如何選擇認證機構： 提供選擇有資質、信譽好的認證機構的建議。 申請認證的準備工作： 詳細介紹申請認證所需的文件、資料和審核流程。 如何應對認證審核： 提供認證現場審核的注意事項和常見問題解答。 有機産品的市場準入與銷售： 有機産品標識的使用規範： 確保有機産品標簽的閤規性和準確性。 有機産品的銷售渠道與品牌建設： 探討如何有效地將有機産品推嚮市場，建立品牌信譽。 應對市場波動與風險管理： 氣候變化對有機生産的影響及對策。 市場價格的波動與應對策略。 第四部分：案例分析與最佳實踐分享 本部分將通過一係列真實的、具有代錶性的有機産品生産案例，生動展示不同地區、不同類型的有機生産者是如何成功應用GB/T 19630.1-2011標準的。 不同區域的有機種植示範案例： 如某有機蔬菜基地的土壤改良、病蟲害防治經驗；某有機水果園的生態循環農業模式。 有機畜禽養殖的成功經驗： 如某有機奶牛場的飼料管理與動物福利保障；某有機傢禽養殖場的疫病防控體係。 特色有機産品（如茶葉、蜂蜜、食用菌）的生産模式： 分享這些特色産品在符閤有機標準前提下的獨特生産工藝和管理方法。 小型有機農場與規模化有機企業的對比分析： 展現不同規模經營主體在有機生産中的優勢與劣勢，以及各自的應對策略。 第五部分：有機産品生産相關法律法規、政策支持與發展前景 本部分將為讀者提供有機産品生産相關的宏觀環境信息，幫助其更好地理解政策導嚮，爭取發展機遇。 中國有機産品認證的法律法規框架： 介紹與有機産品相關的法律法規，如《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國食品安全法》等，以及國傢在有機産品監管方麵的政策。 國傢及地方政府對有機産業的扶持政策： 梳理和解讀國傢及地方政府齣颱的鼓勵有機産業發展的補貼、稅收優惠、技術推廣等政策。 消費者對有機産品的認知與期待： 分析當前消費者對有機産品的認知程度、購買行為及潛在需求，為生産者提供市場導嚮。 中國有機産業的未來發展前景展望： 結閤國內外發展趨勢，展望中國有機産業的廣闊發展前景，鼓勵生産者堅定信心，規範發展。 結論 《中國有機産品認證標準解讀與實踐指南》旨在成為有機産品生産者最可靠的夥伴和最貼心的助手。本書通過對GB/T 19630.1-2011有機産品生産標準的係統性解讀，輔以詳實的實踐指導、鮮活的案例分析以及全麵的政策信息，幫助生産者深刻理解有機生産的內涵，掌握科學的生産技術，規避潛在風險，最終實現健康、可持續的有機生産，為消費者提供安全、優質的有機産品，為中國綠色農業的發展貢獻力量。本書的內容嚴謹、實用，力求為每一位有誌於有機事業的從業者提供切實的幫助和價值。

評分☆☆☆☆☆

《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》的書名，讓我立刻感受到一種不容置疑的專業性和係統性。它不像一些科普讀物那樣以故事或案例吸引讀者，而是直接以國傢標準的形式，嚮我們展示瞭有機産品生産背後的嚴謹邏輯和科學依據。我推測，這本書的內容將會是高度結構化的，每一個章節都可能對應著有機生産過程中的一個關鍵環節。例如，它可能會詳細規定有機農田的選擇標準，包括對土壤、水源以及周邊環境的檢測要求；可能會闡述有機種植過程中，對肥料、農藥、除草劑等物質的允許和禁止清單，以及具體的替代方案；甚至可能包括對有機種子和種苗的來源和處理方式的規定。對於我這樣一個希望從源頭上瞭解食品安全的人來說，這樣的內容無疑是極其寶貴的。我期待這本書能夠幫助我理解，那些看似簡單的“有機”標簽，背後所蘊含的無數細節和規範，以及生産者為瞭達到這些標準所付齣的努力。

評分☆☆☆☆☆

當我第一次注意到《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》這本書時，它的標題立刻吸引瞭我，因為它直接觸及瞭我作為消費者最關心的問題之一：我所購買的“有機”産品，究竟是如何生産齣來的？我理解“GB/T”代錶著國傢標準，而“19630.1”則是具體的標準編號，再加上“2011”這個年份，這一切都暗示著這是一份經過時間檢驗、且具有權威性的文件。我預感這本書的內容不會是空泛的理論，而是會包含大量具體、可操作的條文和規定。例如，關於土壤管理，它可能會詳細說明如何進行土壤的有機化改良，如何監測和控製土壤中的有害物質；關於病蟲害防治，它可能會羅列齣哪些天然或生物性的防治手段是允許的，而哪些化學閤成的農藥是嚴禁使用的；甚至可能涉及對灌溉用水的水質要求，以及如何防止交叉汙染。我希望通過閱讀這本書，能夠更加清晰地認識到有機生産過程的復雜性和嚴謹性，從而更有信心地選擇真正符閤標準的有機産品。

評分☆☆☆☆☆

《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》這本書的書名，給我一種撲麵而來的嚴謹感。我立刻意識到，這並非一本輕鬆的讀物，而更像是一部指引性的技術規程。我猜想，這本書的核心內容將會圍繞著如何進行有機産品的生産，從最基礎的土壤培育、作物選擇，到生長過程中的管理，再到收獲和初級加工，都應該有詳細的規範。例如，它可能會對有機種植的土地提齣要求，比如需要遠離工業汙染源，或者要求進行一定時期的休耕和土壤改良。在病蟲害防治方麵，我期待它能詳細列齣允許使用的天然或生物製劑，以及禁止使用的化學閤成農藥。同樣，在畜牧養殖領域，我也好奇它會如何規定動物的飼養環境、飼料來源，以及對抗生素等藥物使用的限製。對於我這樣一個追求健康生活，並希望瞭解食物來源的消費者而言，這樣的標準指南，能夠幫助我理解“有機”二字背後的真正含義，並建立起對這一生産方式的信任。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找能夠幫助我深入瞭解“有機”食品生産過程的書籍，直到我看到瞭《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》。書名簡潔明瞭，直接點明瞭其核心主題。我瞭解到，這是一本國傢標準，意味著它具有法律效力和廣泛的應用性。對於我這樣一個關注健康生活方式的普通人來說，瞭解有機生産的標準，就如同瞭解食品安全的“底綫”。我希望這本書能夠詳細地解析有機生産的具體要求，比如，在種植方麵，它會如何規定土壤的質量標準？如何界定有機肥料的使用範圍？又如何限製化學閤成物質的介入？在畜牧養殖方麵，又會有怎樣的關於動物福利、飼料選擇和疾病防治的規定？這些都是我作為消費者所關心的問題，而這本書，正是為這些問題提供權威解答的。我期待它能夠用清晰易懂的語言，或者至少是結構嚴謹的條文，來解釋這些復雜的生産流程，讓我能夠更透徹地理解“有機”二字的價值所在，並以此為基礎，建立起對有機食品的信任。

評分☆☆☆☆☆

《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》這本書的書名，讓我立刻感受到一種高度的專業性和權威性。我意識到，這不僅僅是一本普通的書籍，而是一份國傢標準，它規定瞭有機産品在生産環節必須遵循的各項要求。我好奇這本書的篇幅是否會很厚重，內容是否會涉及許多技術性的細節。我猜測，它應該會從最基礎的土壤管理開始，詳細闡述如何通過生態方式保持土壤的肥力，如何避免使用化學閤成的肥料和農藥，以及如何進行可持續的土地利用。在作物種植方麵，我期待它能詳細說明對種子、種苗的要求，以及在病蟲害防治方麵的具體措施，比如鼓勵使用生物防治和物理防治手段。對於畜牧養殖，我也同樣充滿瞭疑問，這本書是否會規定動物的飼養環境、飼料構成，以及對藥物使用的限製？總之，我認為這本書的齣現，是為瞭給“有機”一個明確的定義和嚴格的生産標準，讓消費者能夠真正放心地選擇和信賴有機産品。

評分☆☆☆☆☆

在偶然的機會下，我被一本名為《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》的書籍所吸引。它並沒有華麗的插圖，也沒有引人入勝的故事情節，但它所傳達齣的信息卻讓我産生瞭濃厚的興趣。我注意到書中的標題，特彆是“有機産品”和“生産”這兩個詞，立刻勾起瞭我對食品來源和生産過程的好奇心。我開始思考，究竟是什麼樣的標準和規定，能夠確保我們消費的“有機”食品真正符閤其名副其實的屬性？這不僅僅是簡單的“不使用農藥化肥”那麼簡單，背後一定有著更為復雜和精細的體係。這本書的齣現，仿佛為我提供瞭一個解答這些疑問的鑰匙。我仔細地瀏覽瞭目錄（雖然我在這裏並沒有具體內容，但我可以想象目錄會是如何安排的），預感到它將引導我一步步深入瞭解有機生産的各個環節，從土地的選擇、種子的處理，到種植、養殖，再到收獲、初加工等一係列過程，都應該有詳細的闡述。對於我這樣一個希望為傢人選擇更健康、更安全食品的消費者而言，瞭解這些生産背後的標準和流程，是至關重要的。我希望這本書能夠給我提供清晰、準確的指引，讓我不再對“有機”概念感到模糊不清，而是能夠有一個堅實的基礎來辨彆和選擇。

評分☆☆☆☆☆

當我第一次看到《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》這本書的書名時，一種嚴謹和專業的氛圍撲麵而來。我immediately聯想到，這不僅僅是一本介紹理論的書籍，而更可能是一部詳盡闡述有機産品生産流程的指導性文件。我猜想，這本書會從最基礎的層麵開始，比如土壤的準備和管理，如何確保土地不曾受到過度的化學汙染，以及如何通過生態的方式來維持土壤的肥力。接著，它可能會深入到具體的種植技術，例如關於種子來源的規定，是否允許轉基因種子？如何進行病蟲害防治，是采用物理方法還是生物方法？在畜牧養殖方麵，我同樣充滿瞭好奇，這本書是否會規定動物的飼養環境、飼料的構成，以及對獸藥使用的限製？這些都是決定一個産品是否真正“有機”的關鍵因素。作為一名對食品安全和健康生活方式有著高度關注的讀者，我渴望通過這樣一本權威的標準，來獲得對有機生産過程的全麵認知。它不應該僅僅停留在概念層麵，而是應該提供切實可行的操作指南和評判依據。

評分☆☆☆☆☆

這本《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》的封麵設計，第一眼給我的感覺是樸實而又不失專業。深邃的綠色為主色調，仿佛能聞到泥土的芬芳和草木的清香，讓人聯想到有機農業的本源。封麵上方的標準號“GB/T 19630.1-2011”醒目地標注著，下方是清晰的書名，字跡工整，不帶一絲花哨。我在書店裏隨手翻開，厚度適中，紙張觸感也很好，不是那種廉價的、容易泛黃的紙張，而是帶有一定厚度和質感的，翻閱起來有種踏實的感覺。我特彆關注瞭扉頁，上麵印著齣版社的信息，以及該標準發布的年份，這些細節都錶明瞭這是一本經過嚴謹編撰和發布的正式文件。雖然我還沒有深入閱讀內容，但從其外觀和格式上，我能夠預見到它會是一本信息密集、條理清晰的專業讀物。對於我這樣一個對有機産品生産過程充滿好奇的普通消費者來說，這本書就像一扇窗，讓我得以窺探這個看似簡單卻蘊含著無數科學和規範的領域。我期待著通過它，能夠更深刻地理解“有機”二字背後的真正含義，以及它與我們日常生活中所食用的食物之間韆絲萬縷的聯係。這本書的視覺呈現，無疑為我建立瞭一個專業、可靠的第一印象，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待和信心。

評分☆☆☆☆☆

這本《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》的書名，本身就透露齣一種權威性和規範性。當我第一次接觸到它的時候，我腦海中立刻浮現齣各種關於食品安全和質量的討論，以及我們作為消費者對這些問題的日益關注。我深知，一個“有機”的標簽背後，代錶著一套嚴格的生産體係和質量控製標準，而這本標準，無疑就是對這一體係的明確界定。我推測，這本書的內容會非常細緻地闡述有機産品生産的每一個步驟，從最初的原料采購，到生産過程中的各項管理，再到最終産品的齣廠，都應該有明確的規定。例如，它可能會涉及土壤的修復和維護、生物多樣性的保護、水資源的閤理利用，以及對農藥、化肥、除草劑等化學物質的使用限製（甚至是禁止）。對於我來說，瞭解這些具體的技術要求和操作規範，能夠幫助我更好地理解有機産品與傳統産品在生産方式上的本質區彆，從而做齣更明智的消費選擇。這本書的價值，就在於它提供瞭一個客觀、科學的評價體係，讓“有機”不再是一個模糊的概念，而是可以被量化和驗證的。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《GB/T 19630.1-2011有機産品 第1部分：生産》這個書名時，腦海中立刻浮現齣一個清晰的畫麵：一本厚重、帶有官方標識的書籍，裏麵密密麻麻地記錄著關於有機産品生産的種種規定和要求。我理解，這意味著這本書的內容將是極為詳盡和專業的，它將為有機産品的生産者提供一套明確的操作指南，同時也是消費者辨彆産品真僞的重要依據。我推測，這本書會從最基本的土地準備開始，講述如何進行有機土壤的修復和維護，如何通過輪作、綠肥等方式提高土壤肥力，以及如何避免使用化學閤成的化肥和農藥。接著，它可能會深入到具體的種植技術，例如對有機種子和種苗的要求，以及如何進行天然的病蟲害防治。在畜牧業方麵，我同樣好奇它會如何規定動物的福利，比如飼養密度、活動空間，以及對飼料和獸藥的限製。這本書的價值，就在於它為“有機”這個概念，賦予瞭具體的、可執行的內涵。