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作  者:《健康餐桌》编委会 编 著作 定  价:13.8 出 版 社:重庆出版社 出版日期:2008年07月01日 装  帧:平装 ISBN:9787536698260 营养粥，香滑软糯，滚补养生。开胃菜，简单易学，健康搭配。
    中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐。 ●Part 01 营养升级好搭档
● 补钙
● 玉米燕麦粥·香干拌核桃丁
● 羊骨红枣糯米粥·五香鹌鹑蛋／荞麦粥·卤鸭翅
● 椰汁黑糯米粥·姜片鸭肉／五色豆子粥·海味什锦菜
● 薄荷粥·炝海带丝／赤小豆粥·皮蛋拌豆腐口蘑香菇鸡肉粥·麻酱扁豆／奶香鸡肉粥·花生酱拌豆腐
● 黑芝麻甜奶粥·五香兰花干／胡萝卜小鱼粥·西芹花生
● 虾片粥·酸椒鸡爪／花生杏仁粥·棒棒鸡丝
● 冬瓜豆腐粥·萝卜泡菜／核桃仁木耳粥·香椿炒鸡蛋
● 补铁
● 胡萝卜猪肝粥·蒜香土豆丝／香蕉糯米粥·肉丝拌粉皮
● 山药蛋黄粥·卤猪头肉／草菇鱼片粥·香辣牛肉
● 莲藕粥·糖醋白菜丝／木瓜西米粥·豆腐干拌贡菜
● 牛奶燕麦粥·木耳荸荠／芹菜肉末粥·醋糖藕片
● 鹌鹑胡萝卜粥·橙味蛋黄／鸡蛋牛肉粥·油焖白菜心
● 红薯玉米面粥·鸡蛋沙拉／桑葚枸杞糯米粥·凉拌皮蛋鸡肝
● 银耳莲子粥·盐水鸡肝
● 补锌
● 黄豆小米粥·甜酸莲藕片／紫菜麦片粥·凉拌鱼皮
● 骨汤花生粥·酸辣牛肉片／猪肝瘦肉粥·凉拌圆白菜
●部分目录

内容简介

清粥小菜
    粥是老百姓*喜爱的饮食方式之一，煲一款浓浓的粥品，既能喝出美味，又能喝出健康，而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您，不妨在闲暇时煲一锅营养美味的粥品，再配上一道鲜美爽口的小菜，轻松享受一种*健康的生活方式。
    精心选材，巧妙搭配
    清粥配小菜*讲究的就是食材的挑选与搭配。只有*佳的组合，才能吃出*理想的营养和健康。本书从全新的角度出发，按照食物*初始的营养素，对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需材料及烹制步骤时，还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值和烹饪技巧。这些体贴入微的指点不仅是煲粥的门道，而且更能教会您如何吃出美味和健康。
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