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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122245298
商品编码：1695933921
具体描述
商品参数
书 名：分步学做家常菜
作 者： 双福，朱太治等编著
I S B N :9787122245298
出 版 社:化学工业出版社
出版时间:2015/7/1
印刷时间:2015-7
版 次：1版
印 次：1次
页 数：200页
开 本：16开
包 装：平装
目录
1 厨艺入门 烹饪常识和实用技巧
20种家常必备食材的选购和处理 1
16大刀工技巧 5
4大火候全图解 7
2大常用基本功：挂糊和勾芡 8
21种家庭常用调味品大全 9
2 蔬菜类
白菜
家常炖白菜 11
珊瑚白菜 12
老厨白菜 13
玻璃白菜 14
菠菜
肉酱菠菜 15
多宝菠菜 16
菠菜肉丸 17
金银蛋浸菠菜 18
黄瓜
双耳拌黄瓜 19
蒜泥海米黄瓜 20
鱼香黄瓜丁 21
玉兰黄瓜熘肉片 22
卷心菜
糖醋卷心菜 23
爽口小炒 24
香脆五丝 25
芹菜
西芹花生米 26
西芹炒腰果 27
西芹鲜百合 28
西芹虾球 29
藕
珊瑚藕片 30
用户评价
评分
很好，要慢慢看。
评分这是我见过的内容最不让人满意的一本菜谱，写书的人会做菜吗？怪不得卖不出去要搞特价呢！
评分很好，家常菜
评分东西还可以。
评分对的，没问题
评分对的，没问题
评分好，超级实用
评分不错，还蛮实用的。
评分还不错
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