基本信息

書名：蔡瀾食單 世界各地捲 1

原價：32.00元

作者：蔡瀾

齣版社：山東畫報齣版社

齣版日期：2012-02-01

ISBN：9787547404942

字數：140000

頁碼：200

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

對於食物，我隻分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，隻是我個人的記錄，希望能反映我這個年代的人，吃過的是什麼東西，就此而已。沒有什麼文化價值，看與不看，無所損失，特此告知。
——蔡瀾

內容提要

蔡瀾先生數十年心血之作，飲食文章匯編。
領略蔡瀾先生生活哲學，將食物視為老友，執著如一，愛生活，愛美食。

目錄

法國
法國大餐
粉紅香檳
法國早餐
藍火車
布耶佩斯
掃貨
Auto GriIl
馬賽
天生購物狂
飯後娛樂
大師
復仇
巴黎菜
巴黎的陸羽
PHO 14
試不盡的PHO
啊!普羅旺斯
慕劄醫生
意大利篇
情景
野豬大餐
意大利早餐
那波裏薄餅
金獅
充實
米蘭之行
米蘭大酒店
龐馬火腿的誘惑
西班牙篇
暴露
西班牙ABC
溫暖
逛菜市
年夜飯
幻想大餐
花生
香港飯店
星洲飯店
颱灣飯店
印尼餐
牙簽麵
香腸頌
海鮮飯
伊比利亞火腿
豆腐人
英國?瑞士篇
倫敦餐廳
Eurostar
十天八天
Books for Cooks
Paxton＆Whitfield
軍火庫餐廳
海滴的故鄉
蒜頭膏
荷蘭篇
南斯拉夫篇

作者介紹

文摘

序言