具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 图说金针菇高效栽培关键技术 畅销书籍 种植业 正版 | ||
| 作者 | 王波 | ||
| 定价 | 8.50元 | ||
| ISBN号 | 9787508233475 | ||
| 出版社 | 金盾出版社 | ||
| 出版日期 | 2005-02-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：平装 | 开本： | 重量：0.100 | |
| 版次：1 | 字数： | 页码： | |
| 插图 | |
| 目录 | |
| 内容提要 | |
| 本书由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：金针菇的生物学特性，栽培设施及设备，菌袋制作，栽培出菇管理，产品分级、保鲜与加工，以及病虫害防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术操作环节用彩色照片表示，力求达到看图学习生产技术，照图种植的目的。 适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。 |
| 编辑推荐 | |
| 作者介绍 | |
| 序言 | |
用户评价
我是一名都市白领，本来对农业生产没什么概念，但出于对健康饮食的追求，以及对“自己动手，丰衣足食”的向往，我开始尝试在家的小阳台上种植一些简单的食材。金针菇一直是我非常喜欢的一种食材，口感鲜美，营养丰富，所以我也想尝试自己栽培。然而，网上零散的信息太多，而且很多都不够专业，让我不知从何下手。偶然的机会，我看到了《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书，被它的“畅销”和“正版”标签所吸引，而且“图说”二字让我觉得非常适合我这样的新手。收到书后，我惊喜地发现，这本书的内容完全超出了我的预期。它从最基础的菌种选择开始，详细介绍了家庭栽培所需的材料和工具，以及如何一步步构建一个简单的栽培环境。书中大量的图片让我感觉就像有一位老师在手把手地教我，特别是关于如何制作栽培基质、如何进行接种、如何判断菌丝生长情况等环节，都有非常清晰的图解，让我避免了很多不必要的错误。虽然我是新手，但按照书中的指导，我成功地培育出了第一批金针菇。那种成就感是无法用言语形容的。更重要的是，这本书不仅教我“怎么种”，还让我了解了金针菇生长的基本原理，比如适宜的温度、湿度、光照要求，这让我能够更好地理解为什么需要按照书里的方法去做。这本书让我体验到了从无到有、从零到一的种植乐趣，也让我对农业生产有了更深的理解和敬意。
评分这本书的作者王波，名字我之前就有所耳闻，因为他在这方面确实是专家。我本身就是一名有着多年经验的金针菇种植户，但总觉得自己的技术水平还在原地踏步，尤其是在面对一些新兴的栽培模式和技术挑战时，显得有些力不从心。偶然的机会，我通过一个行业交流群了解到《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书，听说内容非常实用，销量也一直很好，于是我毫不犹豫地入手了。拿到书后，我首先翻阅了关于菌种改良和培养基优化这部分内容，书中对不同品种金针菇的特性做了详细的介绍，并且给出了如何根据实际情况选择和优化培养基配方的建议。这对我来说非常有价值，因为菌种和培养基是影响产量和品质的根源。此外，书中对出菇过程中的环境调控，特别是温度、湿度、光照和二氧化碳浓度的精准控制，给出了非常详尽的图表和数据支持。我之前在这方面更多地依赖经验，而这本书则给了我更科学、更量化的指导。我特别喜欢书中那些“图说”部分，通过直观的图片，我能够更清楚地理解一些操作细节，比如如何进行准确的接种、如何判断菌丝的健康程度、以及如何识别和处理一些常见的病虫害。总的来说，这本书内容丰富、图文并茂，既有理论高度，又有实践指导，对于像我这样的老种植户来说，依然能学到很多新知识，并从中获得启发，进一步提升我的栽培技术和管理水平。
评分这本书简直是我今年种地生涯里最重要的一笔投资！我之前尝试过好几种金针菇的栽培方法，走了不少弯路，花了不少冤枉钱。说实话，一开始看到《图说金针菇高效栽培关键技术》这个书名，我其实是有点犹豫的，毕竟市面上种书很多，但又觉得“畅销”、“种植业”、“正版”这些标签让我觉得有那么一丝希望。拿到手之后，迫不及待地翻开，第一感觉就是“哇，这排版和插图也太用心了吧！”。我是一个比较看重直观感受的人，很多技术类的书籍，枯燥的文字实在让人望而却步，但是这本书的图文并茂简直是救星。每一张图片都清晰地展示了操作的细节，从菌包的制作、接种、养菌到出菇、采摘，每一步都像在跟着老师傅现场教学一样。特别是关于不同生长阶段的温度、湿度控制，书里给出了非常详尽的数据和曲线图，我以前都是靠经验和感觉，现在有了明确的参考标准，明显感觉出菇的整齐度和产量都有了提升。还有，书里提到的那些“黑科技”，比如如何利用特定的光照刺激出菇，如何通过调整空气流通来改善菌丝生长，这些都是我之前完全没接触过的，但讲解得非常通俗易懂，即使是新手也能很快理解和应用。这本书不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，让我明白了背后的科学原理，这样我才能在遇到突发情况时，举一反三，而不是只能照本宣科。我把书里的关键技术点都做了笔记，还贴在了我的菌棚里，每天都对照着看。真的，这本书让我对金针菇的栽培有了全新的认识，从一个“摸着石头过河”的种植者，变成了一个有据可依、胸有成竹的“技术流”。
评分作为一个在农村摸爬滚打多年的老农民，我种过各种蔬菜，也尝试过几种食用菌，但金针菇一直是我心中的一道坎。总觉得金针菇娇贵，对环境要求高，弄不好就要赔本。这次听说《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书很畅销，而且是正版，抱着学习的心态买了下来。拿到书后，最吸引我的就是那些“图说”的部分，确实非常直观。我文化程度不高，看很多技术书都觉得云里雾里，但这本不一样，配上清晰的图片，很多复杂的步骤一下子就明白了。比如，书里讲怎么给菌包接种，以前我都觉得是件很精细的活儿，容易污染，看了书里的图片，特别是操作的细节，才知道原来关键在于无菌操作和手法要领，我现在自己操作的时候，心里就有底多了。还有，关于出菇期管理，书里详细讲解了如何通过调整光照、温度、湿度和二氧化碳浓度来刺激子实体形成和生长，这对我来说是全新的知识。我记得以前出菇的时候，经常是东一簇西一簇，大小不一，看了书里的方法，照着做，感觉出来的菇越来越整齐，大小也更均匀。而且，书里还提到了很多关于菌包发酵和后期管理的经验，比如怎么判断菌包是否发酵到位，怎么处理那些长得不好的菌包，这些都是我在实践中经常遇到的问题，书里都有解答，而且解答得非常到位。这本书让我这个老农民也学会了用更科学、更高效的方法来种金针菇，现在我种的金针菇，不仅产量高了，质量也比以前好多了，销路也打开了。
评分坦白讲，我买这本书的时候，抱着的是一种“死马当活马医”的心态。我经营的小型食用菌合作社，主要就是种植金针菇，但近几年效益一直不太理想，产量上不去，品质也忽高忽低，有时候好不容易长出来的菇，又容易感染杂菌，损失惨重。听朋友说《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书销量很好，我赶紧下单了。拿到书后，我首先关注的是它的“关键技术”部分，看看有没有什么真正实用的、能解决我眼前问题的“独门秘籍”。没想到，这本书真的给了我惊喜。它系统地梳理了从菌种选择、培养基配方、灭菌过程，到接种、发菌、催蕾、出菇、采摘、包装等一系列环节，并且针对每一个环节都提出了具体的优化方案。比如，关于菌包的装填密度和松紧度，以前我们都是凭经验，但书里明确指出，过紧或过松都会影响菌丝生长和出菇，并给出了最佳的范围。还有，关于不同阶段的温湿度控制，这本书提供了不同气候条件下的参考曲线，这对我这个北方地区的种植者来说，简直是雪中送炭，让我能够更精准地根据天气变化来调整大棚环境。更让我印象深刻的是，书中对病虫害的防治也做了详细的讲解，不仅列举了常见的病虫害，还给出了多种绿色、环保的防治方法，这对于追求绿色食品的当下市场来说，意义重大。自从按照书里的方法进行了一次试种，我发现出菇的成功率明显提高了，菌丝的活力也更强，杂菌感染的情况也大大减少。这本书让我看到了金针菇高效栽培的希望，真的非常感谢作者王波老师的辛勤付出。
评分我是一名初次尝试种植金针菇的新手，一直以来都对手头的知识储备感到不足，深怕因为操作不当而造成损失。在网上搜索各种栽培技术时，《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书引起了我的注意。书名中的“图说”二字让我眼前一亮，我一直觉得文字描述的栽培技术很难完全理解，而直观的图片能够帮助我更好地掌握操作要领。收到书后，我的感觉证实了我的想法。这本书的图文结合非常出色，每一项关键技术都配有清晰、细腻的图片，让我能够一目了然地了解操作的每一个细节。例如，书中关于菌包制作的章节，详细展示了原材料的配比、搅拌、装袋、封口等步骤，我跟着书中的图片一步步操作，感到非常得心应手。更重要的是，这本书不仅提供了“怎么做”，还深入浅出地解释了“为什么这么做”。比如，在讲解温度和湿度的控制时，书中不仅给出了具体的数值和变化范围，还解释了这些参数对菌丝生长和出菇的影响机理，这让我能够理解背后的科学道理，从而在实际操作中更加灵活地应对各种情况。对于我这样缺乏经验的新手来说，这种“知其然，知其所以然”的学习方式，极大地增强了我的信心。书中的内容涵盖了金针菇栽培的全过程，从菌种的选育、培养基的制备，到接种、发菌、出菇管理，再到采摘、贮藏和病虫害防治，几乎无所不包。我尤其喜欢书中关于如何提高金针菇产量和品质的章节，提供了很多实用的技巧和建议，让我能够少走弯路，事半功倍。
评分说实话，我是一名经营多年的食用菌种植户，对于金针菇的栽培流程已经比较熟悉了，但总觉得在某些方面还有提升的空间，特别是如何实现“高效”栽培，我一直觉得还有些瓶颈。在一次行业交流会上，有人向我推荐了《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书，我当时抱着“看看有没有新东西”的心态买下了。拿到书后，我发现这本书的内容非常扎实，不仅仅是基础的栽培技术，更重要的是它深入挖掘了“高效”背后的关键点。书中对每一个环节都做了细致的分析，比如菌种的优劣如何影响产量，不同季节如何选择和优化培养基配方，灭菌过程中需要注意的细节以及如何判断灭菌效果，接种环节的洁净度控制等等，这些都是我在实践中会遇到的，但书里给出了更科学、更系统的指导。我特别关注了书中关于“出菇管理”的部分，它详细介绍了如何通过调整环境因素（如温度、湿度、光照、CO2浓度）来优化子实体的形成和生长，并提供了不同气候条件下的调控策略。我尝试着按照书中提到的方法，对我的部分菌棚进行了微调，结果发现出菇的整齐度和密度都有了明显的改善，采摘周期也相对缩短了。这本书的“图说”形式也帮我迅速定位到了一些我可能忽略的细节操作，比如菌包的叠放方式，不同时期菌丝的生长状态的图片对比，这些都让我有了更直观的认识。虽然我经验丰富，但这本书依然给我带来了很多启发，让我看到了在现有基础上进一步提升产量和效益的可能性。
评分这本书的印刷质量和纸张质感都相当不错，拿在手里很有分量，这让我对它的内容充满了期待。我作为一名长期从事食用菌研究的学者，一直关注着行业内的技术发展动态。《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书能够成为畅销书，并且在种植业领域获得如此高的评价，肯定有其过人之处。我仔细翻阅了书中关于金针菇菌丝生理特性、生长发育规律、以及不同栽培模式下关键技术控制的章节。书中对菌丝的营养需求、代谢产物、以及在不同环境胁迫下的响应机制都有比较深入的探讨，虽然我之前有所了解，但书中提供的具体数据和实验结果，为我的研究提供了新的参考。特别值得称赞的是，书中对“高效栽培”的解析，不仅仅停留在理论层面，而是将其与实际生产紧密结合，提供了一系列可操作性强的技术措施。例如，在菌包发酵过程中，书中提到的优化通气和温控策略，能够显著缩短发酵周期，提高菌丝活力，这对于大规模商业化生产来说，具有重要的经济价值。此外，书中对病虫害的防治也进行了系统性的阐述，并提出了一些绿色、低毒的防治方案，这符合当前可持续发展的农业理念。虽然我不是直接的生产者，但我认为这本书对于一线生产者和行业内的研究人员都具有很高的参考价值，能够帮助他们解决生产中的实际问题，推动金针菇产业的技术进步。
评分作为一名在食用菌领域摸索多年的创业者，我一直在寻找能够帮助我提升产品竞争力的技术。金针菇作为一种大众化、消费量大的食用菌，其市场前景广阔，但同时竞争也异常激烈。我购买《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书，是希望从中获得一些能够突破现状、提升效益的“秘密武器”。翻阅全书，我最看重的是它对“高效”的定义和实现途径。书中不仅强调了产量，更注重了品质的提升和成本的控制。例如，关于菌包的装料和压实程度，书中给出了非常细致的指导，以及不同操作对菌丝生长速度和最终产量的影响分析，这让我意识到我之前在这方面可能存在一些误区。更让我惊喜的是，书中对于一些“非常规”但却行之有效的栽培技巧的介绍，比如如何通过调整特定频率的光照来促进子实体分化，以及一些利用生物制剂来提高菌丝抗逆性的方法，这些都是我在其他书籍中很少看到的。这些内容为我的创业项目提供了新的思路和方向。书中详尽的“图说”部分，帮助我快速理解了这些复杂的技术，并且能够转化为实际操作。我将书中提到的几个关键技术点进行了实验性的应用，目前来看，效果非常显著，出菇的整齐度和商品率都有了明显的提高，这对于我来说，无疑是巨大的鼓舞。
评分我是一名退休的农业技术推广人员，虽然已经离开了工作岗位，但我对农业生产的热情从未减退。我一直对金针菇的栽培很感兴趣，但总觉得以前的技术信息不够全面和系统。当我在书店看到《图说金针菇高效栽培关键技术》这本书时，立刻被它吸引了。《图说》的名称表明它注重实践性，而“高效栽培关键技术”则点出了它的核心价值。拿到书后，我首先浏览了目录，发现这本书的内容非常系统，涵盖了从菌种选育到产品销售的整个产业链。我尤其欣赏书中关于栽培环境控制的章节，它详细讲解了温度、湿度、光照、通风等因素对金针菇生长发育的影响，并提供了不同阶段的最佳控制参数。这对于我以前推广的许多技术来说，都是一种升级和补充。书中大量的图片和图表，让我这个老年人也能轻松理解，很多我之前觉得复杂难懂的技术，在书中变得清晰明了。例如，书中关于如何判断菌包发酵是否完成的图示，以及如何识别早期病虫害的图片，都非常实用。我按照书中的指导，在家里的一个小角落搭建了一个简易的金针菇栽培装置，尝试着进行种植。结果出乎意料的好，长出的金针菇不仅产量高，而且个头饱满，颜色鲜亮。这本书让我重新找回了作为一名技术推广人员的成就感，也让我看到了农业科技的魅力。
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