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陈建杰主编 著

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• 养肝护肝
• 肝脏健康
• 健康饮食
• 中医养生
• 肝病预防
• 保健食谱
• 肝功能
• 排毒养颜
• 健康生活
• 养生知识

店铺： 东台新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294098

商品编码：23767386101

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
肝是人体中FC重要的器官，掌管着代谢、解毒、凝血、免疫、胆汁生成和排泄等多项功能，是人体的“将军”，带领五脏六腑“保家卫国”。在与外敌内患抗争的过程中，肝可能会受到伤害，轻则“损兵折将”，重则“满盘皆输”。要想保护肝这位将军需要QFW考虑，从饮食、运动、心理等多方面着手，让“肝好，身体好”！

关联推荐
乙肝侵袭怎么办？脂肪肝来犯怎么办？饱受肝病困惑如何应对？保养肝脏如何做？面对种种养肝、护肝疑问，你知道该如何解答吗？困惑不要怕，疑问不要怕，在《养肝护肝有道》中都能找到答案，《养肝护肝有道》帮你解除养肝道路上的荆棘，让你踏踏实实养肝，健健康KS活！ 
目录
PART1 了解肝，才能了解自己的身体 肝脏──神奇的魔术师/2 肝是大将军，肝瘀则气郁血瘀/5 为什么说肝主疏泄/8 解读肝脏与其他器官的秘密关系/11 你的肝出现警讯了吗/16 身体4个小细节，一眼看出酒精是否伤了肝/19

PART1 了解肝，才能了解自己的身体

肝脏──神奇的魔术师/2

肝是大将军，肝瘀则气郁血瘀/5

为什么说肝主疏泄/8

解读肝脏与其他器官的秘密关系/11

你的肝出现警讯了吗/16

身体4个小细节，一眼看出酒精是否伤了肝/19

肝脏变硬有“信号”/21

小心肝脏会酶变/24

肝功能轻度异常说明什么/26

读懂化验单：肝功能指标看五项/28

肝功能异常≠肝炎/31

找准肝的对应点，应对更有效/34

乙肝病毒，为什么难清除/37

PART2 执行正确的中医保肝术，打造你的好肝

详解何为中医的治肝八法/40

汉方本草，简单实用见效快/43

按摩法，温“揉”疏肝更护肝/47

艾灸法，疏肝理气暖肝经/55

拍打足厥阴肝经，疏通肝通道/60

足浴，泡泡洗洗肝J好/65

不同肝证，辨证应对/70

PART3 养肝正D时，把握时机Z关键

请遵照全天候肝脏排毒时间表/74

丑时肝经Z旺，把握时机养肝血/79

工作时注重养肝，着重要护眼/84

春天养生，1重肝脏保养/86

夏季肝脏负担重，养肝要多管齐下/91

秋天肝郁结，忧愁这样解/94

冬季肝火旺，赶快灭火/97

PART4 饮食N重点，吃出肝活力

可以顾肝的12种天然食物/100

神奇的护肝因子——护肝营养素/113

TX菜单，常吃效果看得见/125

喝养肝茶，精神好，体力好/130

PART5 每天10分钟，动动手脚J能养好肝

简单好做的保肝瑜伽式/138

金鸡D立养护肝/143

每天“嘘一嘘”，养肝又护肝/145

闭目养神平心气护肝脏/148

肝肾不好，点步行走/152

护肝养生功这样练/155

散步，养肝又养心/158

慢跑，老少皆宜，护肝健体/160

伸伸懒腰J养肝/163

PART6 调摄情志，养肝制怒，情绪好

经常生气对身体损害多/166

生气后，这样做能快速消气/168

生气莫超三分钟/170

笑口常开有助肝脏健康/172

疏泄法是摆脱烦恼的妙方/175

生气时，吃点食物中的“顺气丸”/177

五官按摩巧制怒/179

家居颜色影响情绪/181

一分钟扫除你的“坏情绪”/183

学会控制日常愤怒的情绪/185

音乐疗法，抚平愤怒的火苗/187

冥想：觉察你的怒意，消灭小火苗/189

瑜伽呼吸法消除焦虑愤怒/192

PART7 肝不好，这样做

注意！肝不好，也会失眠/196

火气大、眼睛干都是肝病征兆/198

精神不济、睡眠不足/201

总想发火，J是因为肝瘀/203

眼花是肝肾精气亏损惹的祸/206

肝疲劳是肝硬化前兆/208

皮肤瘙痒，可能是肝胆的问题/209

眼睛干涩、呆滞，多半是肝血不足惹的祸/211

指甲易断、“月牙”小，D心！你可能气血不足了/214

四肢无力、眼底出血，不是肝血虚弱J是肝火过盛/218

关节酸痛、经常抽筋，除了补钙，还要补肝血/221

脸色蜡黄、口干口苦，肝在向你诉苦/223

牙龈出血可能是肝病/226

PART8 保护肝脏，从日常调养的细节做起

人胖肝也胖，为肝减减肥吧/230

肝脏也需排排毒，让肝脏清净无污染/232

SOS！赶快停止这些伤肝行为/234

日常小事Z养肝，全面增强肝功能/236

饮酒后，养肝护肝更重要/239

PART9 小心！肝，立即破解N大迷思

迷思一：共享筷子会得乙型肝炎吗？乙型肝炎是怎么传染的？/242

迷思二：为何我的脸色特别黄？/244

迷思三：肝炎是个人体质遗传还是生活不洁所致？/246

迷思四：肝区疼？不一定是肝有病/248

迷思五：肝功能正常，乙肝J不会传染？/250

迷思六：乙肝“小三阳”患者病情比较稳定，不必定期到医院检查？/251

迷思七：乙肝患者只需要进行护肝降酶治疗J可以了？/253

迷思八：乙肝患者只要乙肝病毒DNA（即HBVDNA）阳性，J需要抗病毒治疗？/255

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《五味养生：舌尖上的智慧与健康》 品味生活，呵护身心：一场关于饮食与健康的深度探索 在这个快节奏的时代，我们常常忽略了最基本，也是最深刻的健康源泉——食物。它们不仅仅是维持生命的必需品，更是承载着古老智慧与自然馈赠的宝藏。《五味养生：舌尖上的智慧与健康》并非一本浅尝辄止的食谱，而是一场旨在引导读者深入理解食物与身体之间微妙关系的旅行。本书将带领您穿越五味（酸、苦、甘、辛、咸）的世界，探索它们各自独特的养生功效，并揭示如何通过日常饮食，以最自然、最贴近生活的方式，实现身心的和谐与平衡。 第一部分：五味之源——探寻味觉背后的生命密码 我们每天都在品尝酸甜苦辣咸，但有多少人真正了解这些味道是如何影响我们的身体？本书将从食材的本源出发，为您详细解读每一种味道的属性，以及它们在传统医学理论中的定位。 酸味：收敛与生发的力量 本源解析： 酸味多来源于植物的果实、发酵食品等。它具有收敛、固涩、消食、开胃的特性。 生理功效： 酸味能刺激唾液分泌，增进食欲，帮助消化，尤其是对油腻食物的消化尤为有效。在中医理论中，酸味入肝，具有养肝、疏肝的作用，能调节肝脏功能，促进气血运行。同时，酸味也能帮助身体收敛津液，防止过度耗散，对于易出汗、易疲劳的人群有益。 食材精选： 柠檬、醋（米醋、陈醋）、山楂、乌梅、酸枣、酸菜、酸奶等。我们会深入分析这些食材的营养成分，以及它们如何通过不同的烹饪方式，释放出养生能量。例如，柠檬的维生素C如何支持免疫系统，醋的有机酸如何帮助调节血糖，山楂的消食化积作用如何缓解肠胃不适。 生活应用： 本部分将提供一系列简单易学的食谱，将酸味巧妙地融入日常饮食。从开胃凉菜到酸甜口的小点心，再到帮助消化的餐后饮品，让您在享受美味的同时，也能感受到酸味带来的活力。我们还将探讨如何根据季节和个人体质，调整酸味食物的摄入量。 苦味：清热与降火的使者 本源解析： 苦味食物通常含有生物碱、苷类等物质，它们往往具有清热、燥湿、解毒、泻火的功效。 生理功效： 苦味食物虽然不是人人都喜爱，但它们在清除体内“火气”方面扮演着至关重要的角色。它们能帮助身体排出多余的热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛、烦躁不安等症状。从中医角度看，苦味入心，有助于宁心安神，改善失眠和焦虑。此外，苦味还能促进肠道蠕动，帮助排便。 食材精选： 苦瓜、蒲公英、黄连、黄芩、杏仁、茶叶（如苦丁茶）、黑巧克力等。本书将详细介绍这些食材的药用价值和食用方法，例如苦瓜的清热解毒和降血糖作用，蒲公英的利尿消肿和抗炎功效，以及如何在烹饪中巧妙处理苦味，使其更易入口。 生活应用： 我们将提供将苦味融入饮食的实用技巧，例如凉拌苦瓜的多种调味方法，以及如何将苦味草药泡水或入汤，达到养生目的。同时，本书也会提醒读者，苦味食物性质偏寒凉，不宜过量食用，尤其是在体质虚寒的人群。 甘味：滋养与补益的基石 本源解析： 甘味食物多为谷类、豆类、根茎类蔬菜、水果等，它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是身体能量和营养的主要来源。 生理功效： 甘味具有补益、缓急、调和诸味的作用。它能为身体提供必需的能量，滋养脏腑，缓解肌肉痉挛和疼痛，并能调和过酸、过苦等刺激性味道，使食物更易被身体吸收和利用。从中医理论讲，甘味入脾，是健脾益气的关键，有助于改善食欲不振、肢体乏力、消化不良等脾胃虚弱的症状。 食材精选： 大米、小米、玉米、红薯、土豆、蜂蜜、大枣、山药、各种甘甜的水果（如苹果、梨、香蕉）等。本书将深入剖析这些食材的营养价值，以及它们如何提供持久的能量，促进骨骼和肌肉的生长，以及对皮肤的滋养作用。 生活应用： 本部分将重点介绍如何通过合理的谷物搭配、杂粮粥、根茎类蔬菜的烹饪，以及适量食用甘甜的水果和蜂蜜，来达到健脾养胃、增强体质的目的。我们将提供各种简单美味的甘味食谱，让您在享受自然甘甜的同时，为身体注入源源不断的活力。 辛味：散寒与通络的活力 本源解析： 辛味食物通常含有挥发油、芥子油等，具有辛散、行气、活血、通络的特性。 生理功效： 辛味食物能够促进身体的血液循环，驱散体内的寒气和湿气，缓解风寒感冒、鼻塞、关节疼痛等症状。它能打开毛孔，促进汗液排出，帮助身体“发散”。从中医角度看，辛味入肺，有助于宣肺理气，改善呼吸系统的问题。适量的辛味还能刺激食欲，促进新陈代谢。 食材精选： 生姜、大葱、大蒜、辣椒、芥末、花椒、胡椒等。我们将分析这些食材的药理作用，例如生姜的温中散寒，大蒜的抗菌消炎，辣椒的促进代谢等。同时，也会强调其“发散”的特性，以及如何合理利用。 生活应用： 本部分将指导您如何在日常饮食中恰当地运用辛味调味品，例如用姜汤驱寒，用大蒜烹饪菜肴，或是在寒冷季节适量食用辣椒。我们还将探讨如何根据季节和个人体质，调整辛味食物的摄入，以避免过量引起上火或伤阴。 咸味：润下与补肾的深沉 本源解析： 咸味食物主要来源于海水产物、盐以及一些发酵食品。它具有滋润、软坚、泻下、补肾的功效。 生理功效： 适量的咸味是维持身体正常生理功能所必需的，尤其对维持体液平衡至关重要。咸味能滋润身体，软化结块，促进排便，缓解便秘。从中医理论讲，咸味入肾，对肾脏有滋养作用，有助于增强骨骼，改善记忆力，并对生殖系统有益。 食材精选： 各种海带、紫菜、贝类、鱼类、适量的食盐等。本书将介绍海产品丰富的矿物质和微量元素，以及它们如何支持甲状腺功能和骨骼健康。我们还将讨论食盐的正确使用方法，以及过度摄入的危害。 生活应用： 本部分将重点关注如何通过海产品和适量调味，来达到滋润身体、滋养肾精的目的。我们将提供关于海鲜烹饪的建议，以及关于盐在饮食中的平衡作用。同时，也会强调“过犹不及”的原则，避免高盐饮食对身体造成的负面影响。 第二部分：五味平衡——构建个性化的健康饮食蓝图 了解了五味的特性后，更重要的是如何将它们和谐地运用到日常生活中，达到“五味调和”的养生境界。 辨识体质，对症下药： 身体的状况千差万别，同样的食物对不同的人可能产生不同的影响。本书将提供一套简单易行的体质辨识方法，帮助您了解自己的身体属于哪种偏性（如寒、热、虚、实），从而更好地选择适合自己的五味食物。例如，体质偏寒的人应多食用温热的辛味和甘味食物，而体质偏热的人则应多食用甘寒和苦寒的食物。 季节养生，顺应天时： 天地的变化对人体有着深远的影响。本书将详细阐述不同季节的特点，以及如何根据季节的变化，调整五味食物的摄入。春季肝气生发，适宜多食甘味和少量辛味；夏季暑热，宜多食苦味和甘味，以清热解暑；秋季燥邪易伤肺，宜多食甘润和酸味食物；冬季寒冷，宜多食温热的辛味和咸味食物，以助阳气。 五味搭配的智慧： 单一的味道往往难以满足身体的需求，而五味的合理搭配，则能产生协同效应，达到事半功倍的养生效果。本书将提供具体的五味搭配原则和实例，例如： 酸甘化阴： 酸味与甘味搭配，能滋养肝阴，对缓解口干舌燥、皮肤干燥有显著效果。 辛甘化阳： 辛味与甘味搭配，能温阳散寒，适用于体质虚寒，易疲劳者。 苦甘泻火： 苦味与甘味搭配，在清热解毒的同时，也能避免苦味伤及脾胃。 咸甘补肾： 咸味与甘味搭配，能滋养肾精，对缓解腰膝酸软、精力不足有益。 五味失衡的信号与调整： 当身体的五味失衡时，往往会出现各种不适。本书将列举五味失衡可能带来的常见症状，例如： 过酸： 易导致胃痛、反酸，情绪易怒。 过苦： 易导致腹泻、腹痛，出现心烦、失眠。 过甘： 易导致肥胖、腹胀，血糖升高。 过辛： 易导致口干、咽痛，皮肤红肿。 过咸： 易导致水肿、高血压，口味变重。 并提供相应的饮食调整建议，帮助您恢复身体的平衡。 第三部分：五味食疗——实践与创新的融合 理论的最终目的是为了实践。《五味养生：舌尖上的智慧与健康》不仅提供养生理论，更重要的是将这些理论转化为触手可及的美味佳肴。 家常五味菜谱： 从经典的五味鸡、糖醋排骨，到养生药膳汤，再到清爽的凉拌菜，本书收录了数百道兼具美味与养生功效的食谱。每道菜谱都附有详细的食材清单、制作步骤，以及对该菜肴五味功效的解析，让您一目了然。 特色五味饮品： 除了固体食物，饮品也是重要的养生途径。本书将介绍各种由五味食材制作的健康饮品，如酸梅汤、蜂蜜柠檬水、苦瓜汁、姜枣茶等，让您在日常饮水中，轻松摄取五味精华。 五味烹饪技巧： 如何在烹饪中保留食材的原有风味，同时又能最大化其养生功效？本书将分享各种实用的烹饪技巧，例如蒸、煮、炖、凉拌等，并针对不同食材的特性，给出最佳的烹饪建议。 现代与传统的对话： 本书在传承传统五味养生智慧的基础上，融入了现代营养学和健康理念。我们并非推崇极端，而是倡导一种科学、平衡、可持续的饮食方式。 结语： 《五味养生：舌尖上的智慧与健康》是一本关于生活、关于自然的百科全书。它将带领您重新认识食物，理解味道的深刻含义，并学会如何通过最日常、最美味的方式，呵护自己的身体。这不仅仅是一本书，更是一种健康的生活方式的启蒙，一种与自然和谐共处的生活哲学。愿您在这场味蕾与智慧的旅程中，找到属于自己的健康之道，品味出生活的真谛。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对传统中医理论有着濃厚興趣的年輕人，平常會閱讀一些養生書籍來了解身體的奧秘。在眾多關於身體健康的書籍中，《養肝護肝有道》無疑是一股清流。它的語言風格獨特，既有傳統中醫的嚴謹，又不失現代科學的視角，讓人耳目一新。書中對於肝臟功能的闡述，細膩而深入，將一些複雜的生理現象用淺顯易懂的語言娓娓道來，讓人在閱讀中不知不覺地吸收了許多寶貴的知識。我尤其欣賞作者對於“肝主疏泄”的獨到見解，以及如何從日常生活中的方方面面去“疏”和“泄”，這讓我對肝臟在身體中的重要性有了全新的認識。書中介紹的很多養肝方法，都非常具體且可操作，比如如何通過特定的運動來調理肝經，如何通過食療來滋養肝臟，甚至是如何通過一些生活習慣的微調來達到養肝的目的。這些方法不像一些書籍那樣空泛，而是有著明確的指導性和實踐性。我嘗試了書中提到的幾種調肝茶飲，發現不僅味道不錯，還能明顯感覺到身體的舒暢。這本書的價值不僅在於知識的傳授，更在於它引導我們建立一種更加健康、更加和諧的生活態度。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我受益匪浅！作为一个长期加班、作息不规律的上班族，我一直饱受疲劳和一些小毛病的困扰，总觉得身体像上了年纪一样。以前也尝试过各种养生方法，但都觉得效果甚微，要么太理论化，要么太难坚持。直到我翻开《养肝护肝有道》，才发现原来养肝护肝可以这么“落地”，这么贴近生活。书中并没有一开始就抛出一些高深的医学理论，而是从我们日常最容易忽视的细节入手，比如睡眠的质量、饮食的习惯、情绪的管理等等。作者用非常生动形象的语言，把一些原本枯燥的医学知识变得易于理解，甚至还有一些让人忍俊不禁的小故事，让我在轻松愉快的阅读氛围中，不知不觉地学到了很多实用的知识。我尤其喜欢书中关于“情绪对肝脏的影响”那部分，我从来没想过，原来那些压抑的负面情绪，竟然会像一把钝刀子一样，一点点侵蚀着我的肝脏健康。读完之后，我开始有意识地去调整自己的心态，学着去释放压力，去感受生活中的小美好，这一点点改变，让我感觉整个人都轻松了不少，连带睡眠质量也提高了一个档次。这本书就像一位循循善诱的朋友，在你迷茫的时候，轻轻地拉你一把，告诉你该往哪里走，该怎么做。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小就体弱多病，经常需要和各种“小毛病”打交道的人，我对健康这件事总是格外关注。我常常在想，如果能找到一种科学又易行的方法，让自己能够更好地照顾自己的身体，那该多好啊。在朋友的强烈推荐下，我入手了《养肝护肝有道》这本书，当时抱着一种“死马当活马医”的心态。然而，读完之后，我不得不说，这绝对是我近期读到的最棒的一本书！它的内容非常全面，从肝脏的生理功能，到导致肝脏受损的原因，再到具体的养护方法，层层递进，逻辑清晰。最让我印象深刻的是，书中并没有一味地强调“排毒”，而是从更根本的层面，教我们如何“温和地养护”肝脏，让它能够更好地自我修复。我特别喜欢书中关于“顺应天时”的部分，它提醒我们要根据季节的变化来调整自己的生活方式，这一点我以前是完全没有意识到的。书中提供的很多食谱和茶饮配方，都非常适合家庭制作，材料易得，操作简单，而且味道也很好。我尝试了几种，感觉身体确实在慢慢地发生积极的变化。这本书让我深刻地认识到，养肝护肝并非难事，只要掌握正确的方法，并且持之以恒，我们每个人都能拥有一个健康的肝脏。

评分☆☆☆☆☆

我是一位退休多年的老教师，一直以来都对中国传统养生文化情有独钟。年轻的时候，身体好，什么都不在意，总觉得老天爷赏饭吃，健健康康是理所当然的。可随着年岁渐长，身体的小毛病也开始悄悄找上门来，尤其是肝脏方面，总是感觉有些力不从心。我读过不少关于养生的书籍，但很多书都过于专业，里面的术语我看得云里雾里，难以理解，更别提去实践了。偶然间，我朋友向我推荐了《养肝护肝有道》，我抱着试试看的心态翻开，没想到竟然给了我巨大的惊喜。这本书的语言风格非常温和，充满了人文关怀，没有丝毫的生硬和说教。作者在讲解肝脏的运作原理时，用了很多通俗易懂的比喻，让我这个没有医学背景的人也能清晰地明白。我最欣赏的是书中关于“辨证施治”的理念，它强调每个人的体质不同，肝脏的问题也各有侧重，不能一概而论。书里提供了非常详细的食疗方和穴位按摩方法，并且会根据不同的体质和症状给出具体的建议，这让我感觉非常贴心和实用。我按照书中的方法，每天坚持做一些简单的练习，调整饮食，现在感觉精力充沛了不少，晚上也能睡个安稳觉了，这让我非常开心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我曾经对养生这类东西抱有一定的怀疑态度，觉得很多养生书籍都过于夸大其词，或者讲一些玄之又玄的理论，让人摸不着头脑。《养肝护肝有道》这本书，在很大程度上改变了我之前的看法。它不是那种上来就给你灌输“这个不能吃，那个不能碰”的禁忌手册，而是以一种循循善诱、以人为本的方式，来引导读者认识和爱护自己的肝脏。我最喜欢这本书的“生活化”和“人性化”的表达方式。作者在书中分享了很多生活中常见的案例，比如长时间熬夜、长期压力过大、不良饮食习惯等等，这些都非常贴近我们的生活，让我们很容易就能产生共鸣。而且，书中对于如何调整这些不良习惯，给出了非常具体、可行的建议，而不是停留在理论层面。我特别欣赏书中关于“劳逸结合”的论述，它强调了工作和休息的平衡对于肝脏健康的重要性，并且给出了非常实用的方法来帮助我们实现这种平衡。读完这本书，我感觉自己不再是被动地去“对抗”疾病，而是主动地去“呵护”自己的身体，这是一种非常积极的心态转变。这本书让我明白，养肝护肝，其实就在我们每天的点滴生活中。