具體描述
商品參數
內容介紹
專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」 推齣《知日》特集D46彈 《知日?東京J是日本！》特集！
如果你想瞭解現在的日本，東京J是你看日本的Z好窗口。
《知日》“城市特集”D１彈，CJ都市東京WQ指南！
東京是日本的中心，擁有1300多萬人口，在2016年SJ都市綜閤力排名(GPCI)中位居D三。這座CJ都市，卻有著罕見的強大文化融閤力，是一個豐富、多元的混閤體。曆史與現代、喧鬧與寜靜、經典與前沿。在東京，可以體驗到日本文化的諸多側麵，從某種程度上來說，東京J代錶瞭日本。
＊食在東京：東京美食地圖、東京米其林餐廳指南、東京咖啡館散步……從精緻到日常，感受聞名SJ的日本飲食文化！
＊文化勝地：Top人氣觀光地、文化勝地巡禮、書店指南、下町物語、銀座漫步、Tokyo 2020……看懂東京的曆史、現在與未來！
＊東京購物：潮流店鋪指南、特色伴手禮……把Z地道東京時尚帶迴傢！
＊東京住與行：酒店時光、鐵道迷聖地、大ZY綫主義……不一樣的住行體驗！
＊東京人專訪：編劇阪元裕二、選書傢幅允孝、料理人小泉瑚佑慈、攝影師鈴木信彥、建築傢吉野繁、藝術傢山口晃、作傢速水健朗……對話創造東京魅力的創意人！
想去東京看看嗎？這裏有ZX鮮的東京——跟我們走吧！
作者介紹
撰稿人
葉醬
美食專欄作者，曾旅居京都，在米其林三星餐廳打過工，也遊蕩過SJ各地的路邊攤，上路多半是為瞭遠方的美食。
吳東龍
從事設計觀察的作傢、講師、設計師，也是課程與書籍的規劃者。在多麵嚮的設計工作裏，長期關注日本的設計場域，著有《設計東京》係列書籍，作品很常見。現在是“東喜設計工作室”、創意聚落“地下連雲企業社”負責人。
靜電場朔
畢業於中國傳媒大學,後於東京進修碩士。自由插畫師、設計師、模特，大宇宙釀studio創始人。 Cubecat 塊貓原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄，並長期為各類時尚雜誌供稿。他穿梭於東京各大美術館和古著店，緻力於發掘身邊一切有趣事物。
regulars
彼得貓
從佛山、東京、廣州到上海，一直生活在外，洞察力屬AB型。《ZM畫報》前生活方式創意總監，廣州書墟發起人，於2009年創辦“彼得貓·古本店”，現任W品生活創意總監。
田原
1965年生，詩人、翻譯傢、日本文學博士。日本城西GJ大學教授，齣版有詩集、文學專著和譯著20多部。
受訪人
小泉瑚佑慈
生於神奈川縣橫濱市。高中畢業後進入料理專門學校學習，畢業後師承現米其林三星餐廳石川料理長石川秀樹。2008年開設瞭自己的餐廳虎白，D一年J獲得瞭米其林二星，在2015年12月《米其林指南 2016》中被升為三星。他擅長將SJ各地的食材融入自己的料理中，提倡料理多元化理念，對日本料理的傳承和創新有自己D到的見解。
井川沙紀
Blue Bottle Coffee日本閤同會社董事。1980年齣生於兵庫縣。2010年進入美國Soft Pretzels擔D其在日本的公關、銷售與采購的工作；2013年在夏威夷從事日本某食品企業的餐廳開展工作；2014年11月以人事經理的身份進入Blue Bottle Coffee日本分社，半年後J任董事職位至今。
榖田部摩耶
1986年齣生於茨城縣笠間市。16歲的時候赴美求學生活，紐約市立大學亨特學院社會學部研究生碩士畢業。從學生時代開始J參與支持發展中國傢的GJNPO、GJ開發谘詢公司的相關事務。2013年11月與丈夫白冰一起創立瞭FOOD&COMPANY;。
白冰
1987年齣生於北京。5歲時隨傢人移居橫濱，在日本接受教育。大學在紐約留學，專業是時尚營銷與管理。畢業後迴到日本，進入迅銷集團（First Retailing）工作。2011年12月辭職，2013年11月與妻子榖田部摩耶一起創立瞭FOOD&COMPANY;。
福井盛太
SPBS FOUNDER?CEO?主編
愛知縣人，1991年畢業於早稻田大學社會科學部，進入商業雜誌President雜誌社工作，2002年成為自由撰稿人。2007年創立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。
幅允孝
BACH代錶、選書人。1976年齣生於愛知縣，慶應義塾大學法學部畢業。曾J職於青山book center等，2005年成立選書集團“BACH”。著有《不讀書也行》《幅書店的88本書》《有用的書》，高賴毅還著有一本關於幅允孝的書《聆聽書的心聲 選書人幅允孝的工作》。
鈴木信彥
1964年齣生於東京，從1993年開始用相機記錄澀榖的“一舉一動”，曾舉辦過多次個人攝影展，1994年獲得相機雜誌《日本CAMERA》MoDqlo部年度奬，2001年獲得佳能“寫真新世紀”佳作奬。
吉野繁
1961年齣生於三重縣，1986年從早稻田大學大學院畢業後進入日建設計。日建設計ZS設計董事，日本一級建築師，作品多次獲得SJ級設計大奬。東京天空樹、日本科學未來館、澀榖未來之光Hikarie的設計者。
飯田neo
齣身東京，D立編輯和自由撰稿人，現任超本地化東京流行文化網站“TO WEB”主編
阪元裕二
1967年齣生於大阪，劇作傢，作詞傢，19歲憑藉富士電視颱劇本原創大賽齣道，《東京愛情故事》編劇，自2007年《我們的教科書》（わたしたちの教科書）開始，年均一部作品，並多次獲奬。過去的作品有《Mother》、《追憶潸然》（いつかこの戀を思い齣してきっと泣いてしまう）、《盡管如此也要活下去》（それでも、生きてゆく）、《問題餐廳》和《Z完美的離婚》（Z高の離婚）等，Z近一部作品《四重奏》獲得瞭D92屆日劇學院奬的ZJ作品奬。
特彆鳴謝
虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、東京2020、日建設計
小泉瑚佑慈、井川沙紀、榖田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、鈴木信彥、小島康敬、速水健朗、飯田neo、阪元裕二、水榖吉法
關聯推薦
東京每年都會吸引大量SJ各國的遊客，這裏擁有壓倒性的文化多樣性與可探索的深度，既包含有SJ各地的飲食文化，也有變化多端的潮流；既有前沿的科技，也有充滿人情味的服務；既能感受到八百萬神的傳統，也能伸手觸摸到四季的變換。
城市是由人創造的財産，一座城市不論大小都有不同於其他任何一座城市的文化。
東京擁有怎樣的文化？如何讀懂東京這座城市？
東京哪裏Z值得去？現在流行什麼？東京Z好吃的餐廳在哪裏？如何買到Z東京的潮流？哪裏能體驗到東京的深度？發達的交通網絡是如何形成的？
在這本特集中，我們將為你送上東京這座CJ都市WQ指南！從東京的文化到東京人，一本滿足!
媒體評論
《知日》特集GN專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版，每月一本，專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。
目前已齣版特集：
《知日?奈良美智》《知日?製服》《知日?嗨！美術館》《知日?書之國》《知日?貓》《知日?鐵道》《知日?明治維新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禪》《知日?犬》《知日?斷捨離》《知日?暴走》《知日?傢宅》《知日?太喜歡漫畫瞭》《知日?寫真》《知日?瞭不起的推理》《知日?設計力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳Z高》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治：生而為人，我很抱歉》《知日·牙白！富士山》《知日·WQ笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄！山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭？隻有夢想值得實現！》《知日·步履不停，是枝裕和》《知日·櫻花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河劇吧！》《知日·日本製造力！Made in Japan》《知日·這J是三島由紀夫》等。（知日特集纍計銷售超過四百萬冊！！）
《知日》特集之外，《知日！知日！這次CD瞭解日本》套裝1~4 正在發售中！
中國年輕人瞭解日本的案頭BB書！給中國年輕人入門日本的人文通識課！超人氣熱賣單冊纍積超過400000冊！
瞭解更多關於知日的信息，請關注知日微博@知日ZHIJAPAN 知日微信zhi_japan
在眾多關於日本的雜誌中，有一本做得特彆知性、特彆有深度。它J像它的名字一樣，不是要讓年輕人的生活、打扮更像日本人，而是要讓華文讀者更瞭解日本，這J是《知日》。——梁文道
日本作為一個經濟高度發展的國傢，還有很多不同的範疇，可以讓我們去推敲、參考，我相信《知日》能夠提供這方麵的角度，讓大傢去認識一個全新的日本。——湯禎兆
日本SJ屈指可數的、高質量的藝術、文化、音樂，希望《知日》能夠將這些信息帶給中國的讀者。——阪井直樹
《知日》幾乎收集瞭華文SJ所有“日本通”。如果想分析為什麼自己哈日，這是好書。——健吾
這套雜誌精選時尚、前沿、有品質的日本話題，讓我們深度瞭解一個不為人知的“FC日本”，每個月買上一本細細讀完再坐等下個月特輯的到來已經成為不少人的“日常”。從初讀的求知和疑惑到閤上書本的恍然，周而復始又豁然開朗——哦！原來這J是日本！It's Japan！——數字尾巴
看知日，瞭解日本。——西西弗書店
覺得有意思的雜誌可以一直齣版下去真好。——南京先鋒書店
每一期的知日都買瞭，很喜歡。——網友莫素匆
關於日本，我們有太多不解瞭。——網友暗藍色的海
真心喜歡日式雜誌的風格，知日已是每期必敗瞭……——網友關山北望
盡管早J聽說過這本雜誌，……現在拿到紙質版，相見恨晚，愛不釋手，主題精緻但深度又夠，J俱精深的日式研究風格。——網友shan-in-sunshine
目錄
特集 東京J是日本！
東京 一座擁有悠久曆史的魅力都市
東京都23區物語
東京J是日本！CJ都市TOKYO！
東京與我的故事
G = Guide
D = Deep in Tokyo
P = People
食在東京！｜ Food & Drink
G 東京，全SJ擁有Z多米其林三星餐廳的城市，去瞭吃什麼？
P Z年輕的三星料理人：“虎白”小泉瑚佑慈
interview 小泉瑚佑慈
G 東京美食地圖
G 東京咖啡散步：用一杯咖啡的香氣，品嘗東京的味道
D Blue Bottle Coffee：新咖啡浪潮的革命者
interview 井川沙紀
P 在東京，以食之名為伴 FOOD & COMPANY帶來的幸福感
interview 榖田部摩耶 & 白冰
Disover Tokyo｜Spots & Culture
G Ranking！東京人氣觀光地指南
G 東京文化勝地
G 讓我們在書店見吧！
interview 福井盛太 & 幅允孝
G 神社寺廟 滿載曆史的精神境地巡遊
G 年中行事 感受東京的文化和風俗
P 澀榖文化的過去與現在
跨越20 年的澀榖記錄者鈴木信彥
interview 鈴木智彥
G 在下町，遇見東京本味
G 老鋪百年 食購百年
D 銀座 東京從這裏開始
D 1964 ～ 2020 東京奧運會的遺産與革新
古今交融的東京繪 by山口晃
東京購物 / Things to buy
G 生活在東京：SJ矚目的時尚風格
D 東京潮流文化的變遷
G 決定版！東京伴手禮推薦
東京住與行／Hotel & Transport
G 東京酒店的巡禮，讓你在旅途中享受安樂時光
G 鐵道迷聖地！東京的軌道交通與樞紐車站
D 大ZY綫主義 東京的混沌文化動脈
東京人 ／ People
P TOKYO LANDSCAPE 沒有時間、沒有地點多層次的都市風景
interview 小島康敬
P創造東京天空樹的人：日建設計吉野繁
interview 吉野繁
P 東京，永遠未完成的城市
interview 速水健朗
P TO magazine & web ：探尋東京23區的秘密
interview 飯田neo
P 阪元裕二：東京不是隻有愛情故事
interview 阪元裕二
彆冊 日和手帖Cinta Vidal Agulló
Regulars
photographer
水榖吉法 現代都市幻術
book
佐藤亞沙美的書籍設計
《請憤怒吧》
manga
鬆本大洋《Sunny》：麵對，是對少年時代的Z好救贖
magazine 彼得貓的雜誌屋
《彆冊太陽》女優 高峰秀子的人物形象
俳句
紙裏包花憐枯萎
在綫試讀
東京是一個從各種角度看都FC豐富多彩的城市，對於匠人來說也是這樣，什麼樣的東西都能找得到。每一個區域都有自己D特的魅力，J拿這裏新宿區來說，有像神樂阪一樣從江戶時代JFC繁華的區域，以前這邊J是有名的花街，現在也還有藝伎茶屋，留下不少傳統文化的風物；也有像新宿站周邊那樣，聚集各色商場和電器店，充滿年輕人氣息的地方；你如果去到淺草J能看到很多日本傳統文化裏的東西。東京的每一個地方都有自己D特的東西，我認為東京是一座豐富多彩的城市。
——米其林三星料理人小泉瑚佑慈
小也許是東京的一大特色吧，和SJ其他大都市相比，東京是小而精的。在有限的土地麵積製約下，東京建築都有很強的功能性，麻雀雖小，五髒俱全。
——日建設計建築傢吉野繁
東京和日本其他城市比起來，是FC不一樣的，自小在東京長大的人和在其他地方長大的人，從生活習慣到思維方式都有著很大的不同，完治和莉香也是這樣，有著不同思維方式的兩個人相遇，然後再相知和相互理解，這是東京一個普遍的現象，是一個很大的主題。 正是因為人與人之間想法的不同，纔讓相識相知變的有趣啊，在我看來，與和自己很像的人交往相比，和自己不同的人交往要更能讓人成長。
——編劇阪元裕二
下町，這個原本隻是地域劃分的代名詞漸漸成瞭人們一種質樸的眷戀。城市的風景在不斷變幻，但人不會遺忘曾經遇見風景時的心情。在東京大步嚮前的另一麵，是越來越多的人開始懷念曾經的味道，所以有越來越多的人開始挖掘東京還未曾被遺忘的下町風貌，藏前、清澄白河、榖根韆、下北澤、門前仲町……與銀座、澀榖和新宿的都市性相對，很多人都把下町稱為更具深意的東京，其中的靜默不語帶著歲月流淌的痕跡。
——《在下町，遇見東京本味 》
選擇在東京逛美術館和博物館，除瞭展館內的展品以外，展館本身也是教科書般的存在。逛美術館、觀賞建築及展品是觀者的常規綫路，而有的展館內部的精緻餐廳或特色咖啡館也值得專程到訪體驗，也許一個不經意的地方J藏著大有來頭的故事也說不定。所謂一期一會，J是這種感受吧。
——《東京文化勝地巡禮之旅》
從東到西的ZY綫，從昔時開始每站都有著自己D特的文化氛圍和風格。把這些小都市一般的地域鏈接起來的ZY綫，輸送著乘客的同時也輸送著多彩絢爛的意識形態。日本也許再沒有這樣一條綫路的每一站都那麼具有其D特的風格和味道，戰後的人口增加和經濟發展，帶來圍繞鐵路的商業區和綜閤住宅區的增加，隨之而生的J是文化産業和娛樂場所的誕生。隨著20世紀60年代前後歐美文化（以音樂風格為主的）對以新宿為中心的年輕人聚集地的影響，瘋癲族、嬉皮士等D有的青年文化風靡一時，現代藝術先鋒意識的萌芽也誕生瞭無數藝術沙龍，沿著ZY綫的脈絡連通處於西東京市的藝術院校。
——《大ZY綫主義 東京的混沌文化動脈》
用戶評價
這本書《新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書》光是聽名字就讓我覺得非常“懂行”。“知日”係列的書我一直都很關注，它們通常都能夠非常精準地捕捉到日本文化的精髓，並且用一種非常接地氣的方式呈現齣來。這次的《東京就是日本》更是讓人眼前一亮。“茶烏龍”這個作者名也很有意思，自帶一種慵懶又文藝的氣息，不禁讓人好奇作者本人是怎樣的一個人。我希望這本書能帶領我深入探訪東京的每一個角落，不隻是那些遊客必去的景點，更想知道當地人常去的、私藏的那些地方。也許是某個隱匿在小巷裏的獨立書店，也許是某個承載著曆史記憶的傳統老店，又或者是某個充滿藝術氣息的展覽空間。我特彆想瞭解書中是否會包含一些關於東京的“慢生活”的介紹，比如那些隱藏在都市角落裏的寜靜庭院，或是適閤一個人獨處的咖啡館，又或者是能夠讓人放鬆身心的溫泉體驗。這些都能讓我感受到東京除瞭繁華以外的另一麵。
評分拿到這本書，我第一個念頭就是它絕對能成為我下次去東京旅行的“案頭書”！《新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書》這個書名本身就包含瞭太多信息，聽起來就非常專業和全麵。“都市東京完全指南”這幾個字，讓我對它的實用性充滿瞭期待。我以前看過的東京攻略，大多停留在景點介紹和交通指引上，很少有能深入到城市精神層麵的。我希望這本書能夠像一個經驗豐富的當地朋友一樣，告訴我哪裏有最地道的拉麵店，哪傢咖啡館最有氛圍，哪個小巷子裏藏著最驚喜的設計小店。更重要的是，我希望它能教會我如何去“讀懂”東京，如何去感受這座城市的節奏和韻味。比如，在東京的各個區域，有著怎樣獨特的文化氛圍？不同階層的人們，他們的生活方式和消費習慣有什麼不同？書中是否會分享一些關於東京禮儀、社交潛規則之類的實用建議，讓我能更自在地融入當地？這些都是我非常感興趣的點。
評分哇！拿到這本《新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書》真的太驚喜瞭！光是書名就讓人充滿瞭期待，感覺像是拿到瞭一把開啓東京神秘麵紗的鑰匙。我一直對日本文化，特彆是東京這座城市有著濃厚的興趣，從日劇、動漫到各種日式雜貨，都讓我著迷。這本書的齣現，簡直就像是我一直在尋找的寶藏。書本本身的質感也很棒，封麵設計簡潔又不失格調，拿在手裏沉甸甸的，瞬間就感覺它一定承載瞭豐富的內容。我迫不及待地想翻開它，去感受那個我一直嚮往的東京。從書名來看，它不僅僅是一本簡單的旅遊攻略，更像是一次深入骨髓的文化體驗。我希望它能帶我領略東京的街頭巷尾，品味那些隱藏在市井生活中的日式美學，瞭解那些不為人知的文化習俗，甚至是被那些獨特的日式設計和生活方式所啓發。這本書是否能讓我像一個地道的東京居民一樣去感受這座城市的脈搏？這真是讓我非常好奇。
評分當我看到《新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書》這本書時，我的第一反應就是：“終於等到你瞭！”作為一個對日本文化有著深深著迷的人，我一直渴望能夠有一本書，能讓我全方位地瞭解東京這座充滿魅力的城市。這本書的書名就充滿瞭吸引力，讓我感覺它不僅僅是一本簡單的旅遊指南，更像是一位經驗豐富的“導遊”，帶著我深入探索這座城市的靈魂。“都市東京完全指南”這個描述，讓我對它的內容充滿瞭期待，希望它能夠涵蓋東京的方方麵麵，從曆史文化到現代生活，從美食美景到風土人情。我特彆想知道，書中是否會介紹東京的各個區域有哪些獨特的文化符號？比如，淺草的傳統韻味、澀榖的潮流前綫、新宿的都市繁華，以及那些更具生活氣息的住宅區，它們分彆代錶瞭東京的什麼？我還想瞭解，書中是否會分享一些關於東京人民的生活哲學，以及他們是如何在快節奏的都市生活中保持內心的平和與寜靜的。這本書，一定能讓我對東京有一個全新的認識。
評分這本《新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書》給我的第一印象就是那種“一眼就愛上”的感覺。封麵設計非常吸引人，那種低飽和度的色彩搭配，再加上一點點留白，瞬間就營造齣一種寜靜而又充滿想象的空間。我一直覺得，一本好的書，光是外在就足夠傳遞很多信息瞭。這本書從包裝到排版，都透露著一種精緻和考究，這讓我對它內在的內容充滿瞭信心。我尤其期待它在“日本文化”這個部分能有多深入的解讀。東京這座城市，不僅僅是高樓林立的現代都市，它更是承載著古老傳統的文化熔爐。我希望能在這本書裏找到關於茶道、花道、俳句、和服等等這些經典的日本文化元素，並且能瞭解它們是如何在現代東京的生活中得到傳承和創新的。我設想，這本書或許會帶我走進一傢地道的日式居酒屋，品嘗那些地道的美食，感受當地人的熱情好客；又或許會帶我穿梭於古老的寺廟和神社之間，感受那份寜靜與祥和。總之，我希望這本書能夠滿足我對東京文化的好奇心，並且能給我帶來一些意想不到的驚喜。
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