书名：28天超便利根治飲食法：食譜+外食小密技，一本搞定（隨書附贈：簡易外食筆記本）

作者：賴宇凡

出版：啟動文化

语种：繁體中文

页数：256 页

装帧：平装

ISBN：9789869424370

出版日期：2017-02-20

? —賴宇凡

老是睡眠不足、情緒壓力很大？

怎麼吃都吃不飽？怎麼吃都吃不胖？

這一切，都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。

根治飲食，是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。

沒有任何限制，只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。

血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛。

※本書破解對根治飲食的迷思——

（X）為了健康必須忌口，甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰？

（X）吃東西只是為了吃飽跟攝取營養，所有添加調味料都要謝絕？

（X）工作時間不定，沒辦法一日吃三餐，就不符合根治飲食條件？

（X）一定要每天每餐測量三次血糖，才能夠維持根治飲食的生活？

※正確的根治飲食法——

（O）餐餐均衡，蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20%

（O）多多喝水，每日飲水數量達體重×33倍cc數

（O）選擇優質食材，聰明組合搭配，不需花大錢

（O）無論自炊或外食，餐館或夜市，選對了就能吃好

（O）用對方法搭配，如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯

（O）持之以恆，接受身體各式變化，不怕身體恢復反應

（O）不急不躁不強迫，輕鬆擁有身心愉快的健康人生

這本完整簡易的根治飲食實踐版，無論是料理新手還是外食族都可一本上手。不管是初認識根治飲食的新朋友，還是老朋友們都很需要的一本書。

本書特點

◎100題FAQ小常識

◎90道家常食譜

◎16餐外食組合建議

◎28天根治飲食全紀錄

◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技

◎隨書附贈：隨身攜帶簡易外食筆記本

賴宇凡老師親自設計根治飲食食譜，以一週七天為週期。不只料理步驟，也考慮根治飲食者的每週心境變化而規畫的食譜：

Week1：開始實踐，用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法

Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理

Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐

Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜

無論小家庭、單身族，只要利用辦公室的簡易廚房，電鍋、小烤箱、瓦斯爐（電磁爐），就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。

她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食，跟三五好友聚會貪杯時，要如何聰明調配，避免血糖震盪的小撇步，讓根治飲食實踐於生活之中，你我都可以簡單做到。

FAQ Par1 在開始根治飲食之前

FAQ Part2 那些曾經被你誤解的事

FAQ Part3 根治飲食後的困擾

FAQ Part4 享受美食又健康的均衡

1.料理的小法則

A.煎肉的方法

B.根治飲食的佐料選擇

C.如何看成份表

2.常備菜的準備：5道發酵蔬菜料理

3.方便簡便的包包餐

4.輕鬆準備一鍋好湯

A.高湯篇

B.濃湯篇

5.28天根治飲食實踐全紀錄

Week1：簡單下手，餐餐準備30分鐘內的料理法

Day1

早餐 培根吐司太陽蛋

午餐 可頌三明治

晚餐 鮮魚湯＋鹹蛋肉末拌麵＋蒜炒菠菜

Day2

早餐 海鮮湯飯

午餐 豬絞肉鴿鬆

晚餐 簡易香菇雞湯＋泡菜炒牛肉

Day3

早餐 西式烘蛋

午餐 泡菜牛肉捲餅

晚餐 日式豬肉蔬菜鍋

Day4

早餐 義式香腸＋奶油炒蛋＋可頌

午餐 豬肉味噌湯＋紅油抄手

晚餐 清燉牛肉湯＋肉絲炒小黃瓜＋燙青菜

Day5

早餐 部隊鍋

午餐 彩椒燴炒雞丁＋蔥花蛋＋清燉牛肉湯

晚餐 外食篇：日式串燒店

Day6

早餐 越式牛肉河粉

午餐 外食篇：義式麵食館

晚餐 外食篇：速食店

Day7

早餐 法式吐司＋蘑菇炒蛋

午餐 外食篇：美式早午餐

晚餐 外食篇：平價日本料理

Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理

Day1

早餐 金華火腿雞湯

午餐 奶油炒金沙蝦＋蒜炒菠菜＋雞湯

晚餐 鹽麴炒豬肉＋清蒸小卷＋餛飩湯

Day2

早餐 雞汁湯飯

午餐 豆乾炒肉絲＋培根高麗菜＋白菜雞湯

晚餐酒糟南乳五花肉＋蛤蠣湯

Day3

早餐 酒糟南乳五花肉薄餅

午餐 滷牛腱＋臘肉菜飯

晚餐 海帶排骨湯＋清蒸鱈魚＋培根炒高麗菜

Day4

早餐 簡易漁夫湯

午餐 雞腿一鍋煮

晚餐 海帶排骨湯＋乾煎赤?＋豆乾肉絲＋番茄炒蛋

Day5

早餐 滷牛腱＋餛飩湯

午餐 日式燉牛肉＋味噌湯

晚餐 外食篇：排骨便當店

Day6

早餐 味噌湯＋乾煎赤?＋茶碗蒸＋涼拌菠菜

午餐 外食篇：越式料理店

晚餐 外食篇：港式燒臘店

Day7

早餐 培根起司蛋餅

午餐 外食篇：鍋燒麵專賣店

晚餐 外食篇：滷肉飯小吃店

Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐

Day1

早餐 麻油雞湯

午餐 羅宋湯＋簡易麵包

晚餐 咖哩豬排飯

Day2

早餐 羅宋吐司

午餐 豬排三明治

晚餐 摋子牛排

Day3

早餐 鮭魚濃湯

午餐 紅糟肉＋清燙秋葵＋蔥蛋

晚餐 菠菜牛肉炒麵

Day4

早餐 腐乳青菜炒肉絲夾饅頭

午餐 可樂滷棒棒雞腿＋蒜炒美生菜

晚餐 味噌牡蠣鍋

Day5

早餐 紅糟肉炒泡麵

午餐 蕃茄蛋花湯＋白菜蒸肉丸

晚餐 外食篇：牛丼店

Day6

早餐 蘑菇蔬菜濃湯

午餐 外食篇：中式煎餃店

晚餐 外食篇：上海菜館

Day7

早餐 鮪魚沙拉三明治

午餐 外食篇：美式漢堡店

晚餐 外食篇：西班牙小酒館

Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜

Day1

早餐 牛肉馬鈴薯味噌湯

午餐 紙包雞

晚餐 鹽烤豬五花＋韓式泡菜＋美生菜

Day2

早餐 雞丁彩椒天使麵

午餐 焗烤茄汁雞翅通心粉

晚餐 奶油乾煎明蝦＋酪梨北非米燉飯

Day3

早餐 蒜泥白肉＋蕎麥蚌麵

午餐 牧羊人派

晚餐 乾煎鮭魚＋希臘沙拉

Day4

早餐 鮭魚火腿起司捲

午餐 千層麵＋希臘沙拉

晚餐 牛排＋牛油炒時蔬＋馬鈴薯泥

Day5

早餐 法式吐司三明治

午餐 牛排沙拉

晚餐 外食篇：小籠包店

Day6

早餐 芋頭糕肉片蛋花湯

午餐 外食篇：外省麵館

晚餐 外食篇：泰式料理

Day7

早餐 清蒸鱈魚佐奶油白菜起司

午餐 外食篇：港式茶餐廳

晚餐 外食篇：豬腳飯

6.Party Time

A.吃大餐時的組合方法

B.下午茶怎麼吃

C.飛機餐怎麼吃

D.不用畏懼的甜點時間

E.飲酒下酒菜

後記

別冊：外食組合搭配指南