人間有至味(汪曾祺逝世20周年紀念版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪曾祺著 著

圖書標籤:

• 汪曾祺
• 散文
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• 經典
• 逝世20周年
• 人間煙火
• 風味中國

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齣版社： 浙江文藝齣版社

ISBN：9787533948795

商品編碼：25308880614

齣版時間：2018-01-01

作  者:汪曾祺 著 著作 定  價:49.5 齣 版 社:浙江文藝齣版社 齣版日期:2018年01月01日 頁  數:218 裝  幀:精裝 ISBN:9787533948795 ●暫無

內容簡介

暫無

人間至味，是口腹之欲的滿足，是舌尖上的鄉愁，更是塵世喧囂中的一份寜靜與慰藉。 汪曾祺先生，當代中國文學史上不可多得的語言大傢，他的文字，如同他筆下的美食，質樸、鮮活，帶著煙火氣的溫潤，卻又飽含著對生活細緻入微的觀察和深沉的熱愛。即使已離開我們二十載，他留下的文字，依然是那壇陳年的老酒，越品越有味，越讀越覺親切。 這本《人間有至味（汪曾祺逝世20周年紀念版）》並非一本簡單的美食指南，也不是一套烹飪食譜。它是一扇窗，透過這扇窗，我們可以窺見汪曾祺先生那豐富而獨特的人生，感受他與食物之間那份跨越時空的深情，體味他如何將平凡的日子過成詩。 汪曾祺先生的美食文章，與其說是寫給“吃”的，不如說是寫給“生活”的。他寫食物，從來不是孤立的，而是與人、與事、與景、與情緊密相連。一道菜，是他童年迴憶的載體；一碟小食，是他旅途風情的剪影；一次傢常便飯，是他與傢人朋友溫情脈脈的見證。他的筆下，食物不再是冰冷的食材，而是承載著溫度、情感和故事的生命體。 翻開這本書，你仿佛會走進一個充滿煙火氣的廚房，聞到清蒸魚的鮮美，感受到紅燒肉的濃鬱，聽到油鍋裏爆炒的脆響。汪曾祺先生的文字，有著一種天然的吸引力，他用最簡潔、最樸素的語言，勾勒齣食物最本真的味道，也勾勒齣生活最動人的光彩。 他寫北京的炸醬麵，炸醬的噴香，麵的筋道，配菜的豐富，吃法的多樣，每一個細節都浸潤著他對傢鄉味道的眷戀。“吃麵要一碗一碗地吃，炸醬也可以就著饅頭吃。”簡單的話語，卻道齣瞭北京人吃麵的儀式感和北京人骨子裏的實在。他寫西南聯大的夥食，粗茶淡飯，艱苦卓絕，但即使如此，他依然能從那寥寥幾樣的菜肴中咂摸齣生活的滋味，寫齣戰士般的樂觀與豁達。“每餐都有一種菜，不是肉，就是蛋，就是豆芽，就是青菜。吃完飯，大傢互相問，今天吃什麼菜？仿佛有點像開奬。”那種在睏境中尋找樂趣的智慧，令人動容。 汪曾祺先生的美食文字，並非刻意追求辭藻的華麗，而是信手拈來，渾然天成。他不會用長篇大論去描繪一道菜的製作工藝，但他寥寥幾筆，便能讓你口舌生津，心生嚮往。比如，他寫“蒸かずのこ”，僅僅一句“かずのこ，日本叫鮓子魚，一種海魚，切成厚片，醬油、酒、糖醃瞭，蒸熟，涼吃，味道極好，略帶一點脆，一點甜，一點鹹。”便將這道來自異國他鄉的美味，描繪得栩栩如生，讓人仿佛置身其中，品嘗那份獨特的鮮美。 更重要的是，汪曾祺先生在寫食物的同時，也在寫人。他寫他遇到的形形色色的人，那些與他一同品嘗美食的故人、舊友，以及萍水相逢的陌生人。在食物的香氣氤氳中，這些人物的麵容漸漸清晰，他們的故事也緩緩展開。他寫他的朋友瀋從文，寫他們一同在雲南邊境品嘗的“醉蝦”，那種帶著冒險精神的美味，映襯著兩位文人心中的傢國情懷與遊子之思。他寫他旅居高郵的時光，那些淳樸的鄉親，那些傢常的小吃，都成瞭他心中最溫暖的記憶。 在汪曾祺先生的筆下，食物與季節、與地域、與人生緊密相連。他會告訴你，什麼時候的銀魚最肥美，什麼時候的菱角最清甜；他會帶你領略江南的精緻，北方的豪邁，西南的野趣。他對食物的品鑒，早已超越瞭簡單的味覺，而是一種對自然造化、對人間煙火的深刻理解和尊重。 他懂得“不時不食”的道理，也懂得“因材施藝”的妙處。他對於食材的本味有著近乎虔誠的尊重，不誇張，不矯飾，隻求將食物最本真的風味呈現齣來。他的烹飪理念，也體現在他的人生哲學中：順其自然，不強求，不雕琢，在平淡中尋找極緻的韻味。 閱讀《人間有至味》，你會發現，汪曾祺先生的美食文章，不僅僅是對食物的記錄，更是一種生活的態度。他告訴我們，即使生活再艱難，再平凡，我們依然可以通過用心去感受，去品味，去創造，找到屬於自己的“至味”。這份“至味”，可能是傢人團聚的一頓飯，可能是與好友暢談的一壺酒，也可能是獨自一人靜享的一碗粥。 這本書，是獻給所有熱愛生活、熱愛美食的人的禮物。它不是讓你去模仿一道道復雜的菜肴，而是讓你學會去發現，去體會，去感受生活中那些被忽略的美好。汪曾祺先生用他的文字，為我們打開瞭一扇通往至味人生的窗。 在汪曾祺先生逝世二十周年之際，重讀他的文字，更是彆有一番滋味。我們懷念的，不僅僅是他那獨步文壇的纔華，更是他身上那種對生活的熱愛，對人性的洞察，以及那份超越時空的智慧。他就像一位慈祥的長者，在生命的盡頭，依然不忘提醒我們，人間最美的滋味，就藏在那些最尋常的角落裏，等待我們去發掘，去品嘗。 這本書，是汪曾祺先生留給我們的寶貴遺産，是一份關於如何“好好吃飯，好好生活”的溫情教誨。它會讓你重新審視自己身邊的食物，重新體會那些被日常瑣事掩埋的幸福。或許，讀完這本書，你會開始留意街角那傢小吃店的招牌，開始嘗試親手為傢人做一道傢常菜，開始在品嘗每一口食物時，都帶著一絲感恩與迴味。 這本《人間有至味（汪曾祺逝世20周年紀念版）》，不僅僅是一本書，更是一種生活方式的引導，一種情感的共鳴。它邀請你，一同走進汪曾祺先生的至味人生，去感受那份來自人間最深沉的溫暖與美好。在每一個平凡的日子裏，都能品嘗齣屬於自己的，那份獨一無二的“至味”。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我深刻地感受到瞭一種對“尋常生活”的極度尊重與珍視。它沒有聚焦於那些高聳入雲的理想或波瀾壯闊的史詩，而是將目光牢牢鎖定在柴米油鹽、鄰裏往來、四季更迭的日常之中。這種對“人間煙火氣”的捕捉，極其細膩，帶著一種近乎人類學傢般的細緻觀察力。作者似乎有一種魔力，能將最普通不過的場景，比如一次簡單的餐敘、一次午後的閑聊，賦予一種近乎永恒的意義。他讓我們意識到，所謂的“至味”並非一定是稀世珍饈，而恰恰存在於那些我們習以為常卻常常忽略的細微之處——也許是一束清晨透過窗欞的光，也許是久違的故人帶著鄉音的一句問候。這種對當下美好不易察覺的敏感度，極大地提醒瞭我，生活的美感恰恰在於其短暫性和不可復製性。這本書沒有提供解決人生難題的萬能鑰匙，但它提供瞭一種看待世界的角度：那就是以一種充滿溫情和好奇的目光，去重新審視我們腳下的這片土地和我們身邊的人，這比任何宏大敘事都來得更為紮實和撫慰人心。

評分☆☆☆☆☆

從文學性的角度來審視，這部作品的文字風格無疑是極其內斂且富有張力的。它不依賴華麗的辭藻堆砌來營造氣勢，反而擅長使用那種看似樸素、口語化的錶達，但這種樸素之下，卻潛藏著極高的語言錘煉的痕跡。很多句子讀起來，有一種“本該如此”的渾然天成感，仿佛那些詞語隻是恰好被擺放在瞭那個位置，不多不少，但若移開一個，整個平衡就會被打破。這種境界的達成，絕非一蹴而就，背後必然是長年纍月對語言的敬畏與打磨。特彆值得注意的是，作者在處理情緒的釋放上，總能掌握得恰到好處，那種“欲言又止”的留白藝術，比大聲疾呼更具穿透力。他從不直接告訴你人物的痛苦或喜悅，而是通過描摹人物的習慣性動作、對某一物件的凝視、或是一個不經意的嘆息，讓讀者自行去體會那份復雜的情感糾葛。這種剋製的美學，讓閱讀成為一種需要主動參與的智力活動，每一次重讀，都會因為理解的加深而發現新的層次，這纔是真正經得起時間考驗的文字魅力所在。

評分☆☆☆☆☆

收到您提供的書名《人間有至味(汪曾祺逝世20周年紀念版)》。以下是五段不同風格和側重點的讀者評價，每段字數均在300字左右，且內容不提及該書的任何具體信息。 翻開這本書的扉頁，一股久違的文字氣息撲麵而來，那種感覺很像在老街的巷口，聞到瞭一縷慢火熬製的湯頭的味道。它不是那種直衝腦門的濃烈，而是需要你靜下心來，細細咂摸纔能體會到的醇厚與悠長。整本書的節奏舒緩得恰到好處，仿佛作者在娓娓道來一個久遠的故事，沒有激烈的衝突，沒有刻意的煽情，隻有日常生活的瑣碎和細微的觀察，卻在這些看似平凡的片段中，摺射齣一種深邃的人生況味。我尤其欣賞作者駕馭語言的功力，那些詞句的組閤，乍一看平淡無奇，細讀之下，卻發現每一個詞都像是經過精心挑選的卵石，被水流打磨得圓潤光滑，卻又各自保有獨特的紋理和光澤。它沒有試圖去定義什麼宏大的主題，而是專注於捕捉那些稍縱即逝的情感瞬間，讓你在閤上書頁時，忍不住迴味自己生活中那些未曾被好好珍視的片段。這本書，更像是一麵鏡子，照見的不是一個完美的世界，而是我們都曾經曆過的、那些真實而又無可取代的“當下”。讀完後，內心湧起的是一種滿足感，不是因為獲得瞭什麼新的知識，而是因為靈魂深處的一些角落被輕輕觸碰、被溫柔地熨帖瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書給人的整體感受是寜靜而深遠的，它像是一首沒有固定麯譜的民謠，鏇律在記憶的空氣中緩緩流淌。我發現自己很少在閱讀過程中感到焦慮或催促，反而有一種被接納、被理解的舒適感。作者的筆調中透著一種曆經世事後的通透與淡然，這種淡然並非冷漠，而是一種對世界復雜性的深刻理解後選擇的溫柔以待。他筆下的人物，即便有缺憾、有掙紮，也都被賦予瞭人性光輝的一麵，沒有臉譜化的好人或壞人，隻有活生生、會犯錯、也會閃光的個體。這種對人性的包容性，是閱讀體驗中最為動人的一部分。它教會我，理解比評判更重要，接納比修正更溫暖。這種氛圍的營造，使得讀者在閱讀時仿佛進行瞭一次精神上的“慢行”，讓緊綳的神經得以放鬆，讓被外界信息轟炸得有些麻木的心靈，重新找迴瞭對質感和溫度的感知力。這是一本適閤在夜深人靜時，伴著一杯清茶，慢慢品味的“心境之書”，它給予的撫慰是長效的，會在你未來的日子裏，時不時地彈齣來，提醒你慢下來，去留意生活本身。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事結構頗有些“散點透視”的意味，初讀時可能會覺得綫索有些跳躍，仿佛在不同的時空場景中快速切換，讓人一時抓不住重點。然而，正是這種看似鬆散的布局，反而構建瞭一種極其真實的生活肌理。它沒有采用綫性敘事所帶來的那種被牽引的被動感，而是更像你自己站在一個高處俯瞰自己的過往，思緒可以自由地飄嚮任何一個感興趣的點。作者對細節的捕捉能力令人稱奇，即便是極為模糊的場景描述，也能通過幾個精準的、甚至有些齣乎意料的意象，立刻將讀者帶入特定的氛圍之中。例如，他對光影的描繪，常常能用極簡的筆觸，勾勒齣室內外環境的溫度和濕度；他對聲音的刻畫，也常常能通過環境的寂靜或喧囂，反襯齣人物內心的波瀾。這種敘事上的自由度，使得閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。你必須調動自己全部的感官和經驗去填補那些被刻意留白的區域，這使得每一次閱讀體驗都帶有強烈的個人色彩。與其說是在讀一個故事，不如說是在參與一場關於記憶和感知的重建遊戲。對於那些習慣瞭快節奏、強情節的讀者來說，這可能需要一點耐心去適應，但一旦進入作者構建的那個“場域”，便會發現其背後蘊含的巨大張力與情感密度。