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主廚手感烘焙 杜佳穎,吳剋己 福建科技齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

主廚手感烘焙 杜佳穎,吳剋己 福建科技齣版社
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杜佳穎，吳剋己 著

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發表於2024-12-15

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店鋪： 傑城圖書專營店
齣版社： 福建科技齣版社
ISBN：9787533554033
商品編碼：25940032389
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-11-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 主廚手感烘焙 作者 杜佳穎,吳剋己
定價 56.00元 齣版社 福建科技齣版社
ISBN 9787533554033 齣版日期 2017-11-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝-膠訂
開本 16開 商品重量 0.4Kg

   內容簡介

●甜點類包含：餅乾6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點4款。

●麵包類包含：鮮奶吐司麵包7款，布裏歐麵包8款，佛卡夏麵包5款，3小時法國麵包8款，甜麵包7款。

   作者簡介
◆杜佳穎高雄餐旅大學烘焙管理係畢業

   目錄

   編輯推薦
颱灣麵包、甜點界達人聯手。 麵包方麵，吳剋己老師在颱灣桃園機場不遠處創辦的烘焙坊，産品成為大陸朋友的目標，吳剋己老師還是專職的麵包講師，經常往返於颱灣南北部講學，也不時來大陸講學，受到海峽兩岸烘焙愛好者的喜愛。

   文摘








   序言

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