店鋪： 傑城圖書專營店
齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538890150
商品編碼：25952056102
包裝：綫裝
齣版時間：2016-12-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 做齣砂鍋好味道 | 作者 | 甘智榮 |
| 定價 | 32.80元 | 齣版社 | 黑龍江科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787538890150 | 齣版日期 | 2016-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 綫裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 養生之道，比你想象地更講究質、形、養，燜、煮、煲、燉，一口砂鍋，就能給你營養與美味的雙重保障。本書教你如何選購優質砂鍋，如何使用和保養砂鍋，如何用砂鍋做齣各式美味料理。並推薦110多道經典砂鍋料理，砂鍋菜肴、砂鍋湯、砂鍋主食，應有盡有。選擇砂鍋料理，選擇小火慢燉的生活，選擇溫柔的味道。 |
| 作者簡介 | |
| 甘智榮，烹飪大師，名菜品鑒顧問。甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（.zhirongcook.），並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。 |
| 目錄 | |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
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