享“食”光：110款咖啡店人气甜品 [日]稻田多佳子 生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 甜品制作

店铺： 北京欢声雷动图书专营店

出版社： 南海出版公司

ISBN：9787544290081

商品编码：25956624695

丛书名： 110款咖啡店人气甜品

开本：16开

 

商品名称：      享"食"光 110款咖啡店人气甜品 

作者：      [日]稻田多佳子

市场价：      58元

ISBN号：      9787544290081

出版社：      南海出版公司

装帧：平装      开本：其他      语种：中文

出版时间：2017-11-01      版次：1      页数：128

印刷时间：2017-11-01      印次：      字数：295千

 

★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者，稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。★110款私家改良甜品配方，涵盖多个种类和风味，在家做出媲美甜品店的各式甜点。★多年烘焙实践的经验技巧，为烘焙爱好者指点迷津，让初学者在烘焙路上不迷茫，使烘焙达人进阶至高手。★灵活多变，用杯子或碗就能做甜点；又有创意时令蛋糕和烘焙点心盒，传递思念和心意。★你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想，都在这本书里了。

稻田多佳子？？2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”，研究各式点心的烘焙，颇具人气。出版《稻田老师的烘焙笔记1：曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2：奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕》《稻田老师的百变蛋糕》（日文版均为日本主妇与生活社出版，中文版皆由南海出版公司出版）等图书，广受读者欢迎。

本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬，还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派，也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法，皆由主妇的角度出发，经过反复实践总结而成，适合家庭制作。就算是初学者，也能做出媲美甜品店的各式甜点。烘焙达人也可从中受益，启发灵感，做出属于自己的创意甜品。每个女人都有个开店的梦想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、书店……请从这本书开启你的梦想。

第1章 多佳子烘焙店的食谱

每日烘焙点心

黄豆粉圆饼干

抹茶圆饼干

草莓圆饼干

椰子核桃饼干

玉米片巧克力饼干

酸奶蛋糕

布朗尼

费南雪

豆乳甜甜圈

司康与玛芬

原味司康

芝麻蜂蜜司康

蔓越莓白巧克力司康

核桃玛芬

咖啡欧蕾玛芬

可可黑樱桃玛芬

奶酪蛋糕

原味奶酪蛋糕

抹茶奶酪蛋糕

巧克力朗姆酒葡萄干奶酪蛋糕

覆盆子奶酪蛋糕

南瓜巧克力奶酪蛋糕

迷你蛋糕卷

草莓迷你蛋糕卷

可可黄豆粉奶油迷你蛋糕卷

甜杏棒状蛋糕卷

抹茶红豆奶油蛋糕卷

可可白巧克力奶油蛋糕卷

白色迷你蛋糕卷

红茶巧克力奶油迷你蛋糕卷

迷你戚风蛋糕

奥利奥迷你戚风蛋糕

咖啡迷你戚风蛋糕

黑糖迷你戚风蛋糕

枫糖坚果迷你戚风蛋糕

蓝莓果酱迷你戚风蛋糕

黄油蛋糕

柠檬黄油蛋糕

巧克力大理石纹黄油蛋糕

可可无花果黄油蛋糕

红茶苹果黄油蛋糕

糖渍水果蛋糕

蒸蛋糕

原味蒸蛋糕

抹茶蒸蛋糕

香蕉巧克力蒸蛋糕

可可奶酪蒸蛋糕

奶茶蒸蛋糕

挞

草莓挞

生巧克力挞

香橙挞

卡仕达酱杏仁奶油挞

烘焙点心盒

1 黄油蛋糕组合

（蜂蜜焦糖蛋糕／糖渍水果蛋糕／曲奇饼干）

2 松软玛德琳组合

（原味玛德琳／奇亚籽玛德琳／枫糖圆饼干）

3 红茶组合

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品味时光，轻奢生活：110款创意咖啡馆甜点，为你的味蕾与心灵注入活力 在都市的喧嚣与忙碌中，总有那么一个角落，香气氤氲，甜美诱人，它就是我们心灵栖息的港湾——咖啡馆。而在这片飘散着咖啡醇香与烘焙暖意的空间里，那些精致绝伦、口感丰富的甜点，更是为生活增添了一抹亮丽的色彩。它们不仅仅是味蕾上的享受，更是对时光的温柔犒劳，是对忙碌生活的诗意栖居。 本书，并非一本简单的食谱，而是一扇通往“享‘食’光”的魔幻之门。它将带领你穿越大街小巷，探访那些隐藏在城市脉络中的宝藏咖啡馆，一一品味它们镇店之宝的魅力。我们精心遴选了110款来自日本的、最受咖啡馆欢迎、最具创新精神的甜点，每一款都凝聚了匠人的心血与巧思，每一份都蕴含着治愈人心的力量。 不止于美味，更是生活美学的体现 我们深知，对于热爱生活、追求品质的你而言，美食的意义早已超越了单纯的饱腹。咖啡馆里的甜点，更是如此。它们是视觉的盛宴，是味觉的旅行，更是生活态度的表达。 在这110款精选甜点中，你将看到： 经典的回眸与创意的碰撞： 从温润醇厚的提拉米苏，到轻盈细腻的芝士蛋糕；从酥脆香甜的曲奇，到绵软可口的玛芬，我们保留了那些让你魂牵梦绕的经典滋味，更注入了令人惊喜的创新元素。想象一下，当抹茶的微苦与白巧的丝滑在口中交织，或是当焦糖的浓郁遇上海盐的咸鲜，那种层次分明的口感，足以让你惊叹。 季节的韵律与食材的颂歌： 甜点的魅力，在于它能捕捉季节的精髓，将当季最新鲜、最美好的食材，化为舌尖上的曼妙乐章。春天，是草莓的粉红与柠檬的清新；夏天，是芒果的奔放与蓝莓的深邃；秋天，是南瓜的温暖与栗子的香糯；冬天，是巧克力的浓情与肉桂的暖意。每一款甜点，都仿佛一位灵动的舞者，随着季节的更替，展现出不同的风姿。 艺术化的呈现，点亮你的餐桌： 咖啡馆的甜点，从不吝啬于在视觉上给予我们惊喜。本书中的每一款甜点，都经过精心摆盘与装饰，宛如一件件小小的艺术品。我们不仅仅呈现了制作方法，更分享了那些能够让你的家常甜点瞬间“升级”的小技巧，让你在家也能轻松复制出咖啡馆般的精致感。无论是淋面、糖霜、水果的点缀，还是巧克力碎的撒落，每一个细节都透露出制作者的用心。 不同风味的探索，满足多元的味蕾： 从日式的和风雅致，到法式的浪漫精致，再到美式的率性热情，本书为你呈现了一场跨越地域的风味盛宴。你可以跟随我们的脚步，探索日式甜点特有的细腻与平衡，感受法式甜点复杂精妙的层次感，或是品味美式甜点直接而浓烈的风味。无论你偏爱哪一种风格，都能在这里找到你的心之所向。 不仅仅是甜点，更是生活态度的传递 “享‘食’光”的意义，远不止于制作和品尝甜点本身。它是一种对待生活的态度，一种与自己、与他人共享美好时光的方式。 放松身心，为自己充电： 在快节奏的生活中，我们常常忽略了给予自己片刻的宁静与放松。亲手制作一款甜点，或是走进一家心仪的咖啡馆，点上一份心爱的甜点，让香气与甜蜜将你包裹，让那些烦恼与压力渐渐消散。这是一个属于你自己的、与美好相遇的时刻。 与家人朋友的情感纽带： 甜点，天然就带着分享的基因。无论是周末的家庭下午茶，还是与朋友的咖啡约会，一份精心制作或挑选的甜点，总能成为拉近彼此距离的绝佳媒介。分享甜点，就是分享快乐，分享温暖，分享爱。 发现生活中的小确幸： 生活并非总有波澜壮阔的精彩，更多时候，它藏匿于那些微小而确定的幸福之中。一杯温热的咖啡，一块入口即化的蛋糕，一次与陌生人因共同喜爱某款甜点而产生的微笑，都能为平凡的日子注入闪闪发光的亮点。 本书的独特之处 本书的作者，[日]稻田多佳子，是一位对甜点充满热情与洞察力的美食家。她以敏锐的观察力，捕捉到了当代咖啡馆甜点的流行趋势，并深入研究了每一款甜点的制作精髓。本书的亮点在于： 精选110款，款款经典： 每一款甜点都经过严格筛选，确保其口味、颜值与受欢迎程度都达到最佳。 日式匠心，精益求精： 融合了日本甜点制作的严谨与细腻，注重食材的原味与和谐。 详细的制作指导，易学易懂： 即使是烘焙新手，也能在详细的步骤图与清晰的说明下，轻松完成制作。 丰富的灵感启发，激发创意： 在经典的基础上，提供多种变化与装饰建议，让你玩转甜点创意。 对食材的深入解析： 帮助你更好地理解不同食材的特性，以及它们在甜点中扮演的角色。 温馨的咖啡馆文化呈现： 在品味甜点的同时，也能感受到咖啡馆所营造的独特氛围与生活情调。 开启你的“享‘食’光”之旅 这本书，不只是一本食谱，更是一份生活邀请函。它邀请你放慢脚步，用心去感受生活中的每一份美好。无论你是咖啡馆的忠实粉丝，还是热爱烘焙的居家达人，亦或是对生活品质有着不懈追求的探索者，都能在这110款甜点中，找到属于你的“享‘食’光”。 让我们一同推开这扇门，让香甜的气息弥漫，让味蕾尽情绽放，让每一个瞬间都闪耀着温暖的光芒。从今天起，让你的生活，因为这些精致的甜点，变得更加丰富多彩，更加充满幸福感。 立即开启你的“享‘食’光”之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《享“食”光》这本书的设计真的很用心，每一页都充满了生活的气息。我还没来得及亲手尝试制作其中的任何一款甜品，但每次翻开，都能感受到作者稻田多佳子想要传递的那份对美好生活的追求。那些看似普通的咖啡店甜品，在她的镜头下，被赋予了生命，变得格外迷人。我尤其对书中那些带有复古情调的甜点产生了浓厚的兴趣，比如那款经典的手工曲奇，还有一些我从未在普通食谱里见过的创意搭配。我觉得这本书不仅仅是教你如何做甜点，更重要的是它教会你如何享受烘焙的过程，享受那个属于自己的“食”光。想象一下，在一个慵懒的周末午后，播放着轻柔的音乐，手中拿着这本书，看着那些精美的图片，然后动手制作一款属于自己的甜蜜，这本身就是一种极致的放松和享受。这本书给我带来的，是一种对生活品质的提升，一种对自我实现的鼓励。我相信，就算是我这样平时不太下厨的人，也能在它的帮助下，找到烘焙的乐趣，并为身边的人带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

太喜欢这本《享“食”光》了！虽然我最近没来得及深入研究里面的每一个配方，但光是翻看那些诱人的图片，就已经让我感觉到了味蕾的盛宴。稻田多佳子老师的摄影和排版真的太绝了，每一款甜品的质感都展现得淋漓尽致，仿佛能闻到奶油的香甜，感受到巧克力的醇厚。我特别喜欢那种看起来简单却又充满细节的甜品，比如那款据说在咖啡店里很受欢迎的焦糖海盐饼干，光是想象那种甜咸交织的口感，就让人食指大动。这本书的出现，简直是为我这个甜品爱好者量身定做的，它不仅是一本食谱，更像是一本艺术品，放在书架上赏心悦目，也随时可以激发我的烘焙灵感。我已经迫不及待地想尝试书中介绍的一些经典咖啡店人气甜品了，比如那款看起来就充满少女心的草莓慕斯，还有那款浓郁得仿佛能融化一切的提拉米苏。我相信，只要跟着这本书的指引，即使是烘焙新手，也能做出令人惊艳的美味。而且，书中介绍的这些甜品，感觉都很适合搭配一杯香醇的咖啡，这本身就是一种生活的小确幸。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是一本能让人心情愉悦的烘焙指南。我还没有开始动手做，但光是捧在手里，翻阅其中的每一页，就觉得是一种享受。稻田多佳子老师的视角非常独特，她将那些我们平时在咖啡店里常见的甜品，拍得如此生动迷人，仿佛每一款都有自己的故事。我特别喜欢其中那些关于“分享”和“慢生活”的理念，这与书名《享“食”光》完美契合。我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一种生活态度的传递。我设想，在不远的将来，我会邀请我的朋友们来家里，一起动手制作书中的某款甜品，然后大家围坐在一起，一边品尝着自己亲手制作的美味，一边聊着天，分享着生活中的点滴。这种温馨的画面，正是这本书所能带来的。我相信，这本书会成为我家中烘焙的“宝藏”，它不仅能丰富我的烘焙技能，更能为我带来许多美好的回忆和珍贵的体验。

评分☆☆☆☆☆

尽管我还没有亲手实践书中的任何一款甜点，但《享“食”光》这本书带来的那种“美好生活”的氛围，已经让我非常心动。稻田多佳子老师的文字和图片，都充满了温暖和治愈的力量。我尤其喜欢书中那种将咖啡店的日常与烘焙的乐趣相结合的视角，这让我觉得烘焙不再是遥不可及的技艺，而是可以融入生活的点点滴滴。我看到书中有些甜品，比如那款看起来制作不难但卖相极佳的纸杯蛋糕，就觉得非常适合在家庭聚会时制作，不仅能展现心意，还能让大家一起参与，享受其中的乐趣。这本书给我最大的感受是，它不仅仅是一本教你如何制作美食的书，更是一本教你如何享受生活、创造美好回忆的书。我已经迫不及待地想尝试那些被誉为“咖啡店人气甜品”的配方了，我相信，在稻田多佳子老师的指导下，我一定能为自己和家人带来一份别样的甜蜜惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的烘焙“灵感灯塔”！我是一名咖啡店的常客，每次去都忍不住要点上一份甜品，但总觉得少了点什么，那就是亲手制作的成就感。《享“食”光》的出现，恰好填补了我的这个空白。虽然我还没有时间去实践书中的每一个步骤，但仅仅是浏览那些琳琅满目的甜品图片，以及作者稻田多佳子老师对每款甜品的简短介绍，就已经让我充满了动力。我被书中那款看起来非常精致的抹茶千层蛋糕深深吸引，它层次分明，绿意盎然，仿佛将春天的气息都凝固在了里面。还有那款巧克力熔岩蛋糕，光是看着那流淌出的浓郁巧克力，口水都要流下来了。这本书的讲解方式，据我了解，非常适合新手，它没有过于复杂的术语，而是用最直接易懂的方式，引导读者完成烘焙。我相信，这本书将帮助我解锁更多咖啡店里的经典美味，让我在家也能享受到如同置身咖啡馆般的味蕾体验。