DK 雞尾酒:調酒的藝術     88.0元

齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2017年8月1日)

精裝: 175頁

語種： 簡體中文

開本: 16

條形碼: 9787518414062

商品尺寸: 23.6 x 20 x 2 cm

商品重量: 898 g

雞尾酒分為三章。 在第一和第二章中，您將學習到在幾乎沒有調酒經驗的情況下如何製作雞尾酒。在第三章中，您可以學習如何自由地在特殊的場閤和重要的聚會中調製雞尾酒，當然你應該需要一些現場實踐的練習。 在附錄中，你可以根據你的心情或所處的場閤找到完美的飲品。

調好一杯雞尾酒    42.0元

齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2016年7月1日)

平裝: 175頁

語種： 簡體中文

開本: 16

條形碼: 9787518408290

商品尺寸: 22.4 x 16.6 x 1.2 cm

商品重量: 322 g

雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物，除瞭在很多餐廳、酒吧等場閤能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在傢中自己調製一杯美味的雞尾酒呢？其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的曆史，領略其藝術之美，再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等，讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。

不用羨慕市麵上那些雞尾酒的五彩斑斕，也不要擔心自己調製時無從下手，本書將從第二章開始，按照雞尾酒基酒的不同，選擇6大基酒——朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地，每一種基酒獨立成章，分彆介紹*常見、*熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟，讓你快速變身雞尾酒調製能手，盡情享受其中的美味和樂趣。

編輯推薦

《雞尾酒:調酒的藝術》由中國輕工業齣版社齣版。

作者簡介

剋剋勞斯·聖·萊納是德國最成功，也是最負盛名的調酒師。他從1986年開始從事飲食行業，曾經在名為“俄斯特·萊希瑟勒”的酒吧做瞭5年的服務生領班， 之後又到瞭位於慕尼黑的頗具傳奇色彩的“舒曼酒吧” 待瞭7年。2010他與莉奧妮·馮·卡納普閤作，在慕尼黑藝術之傢開設瞭黃金酒吧。2012年，他一舉奪得瞭“調酒棒奬年度調酒師”的稱號，他的酒吧也於2013年獲得“年度酒吧”的榮譽。英國雜誌《國際飲料》也把他的酒吧評為"世界50大酒吧之一”。剋勞斯·聖·萊納曾在很多國際調酒賽事中充當裁判，同時也在世界各地舉辦培訓活動。此外，他不僅是慕尼黑酒吧圈（Barzirkel München）的創始人之一，也是調酒器製造商，並齣售自己的苦味酒和湯力水。

目錄

序言

其樂無窮的經典雞尾酒

調酒設備

杯具

基酒

果汁

糖和糖漿

冰

調製：搖混，攪拌…過濾

配方

簡潔與智慧——隨時可調的簡單雞尾酒

經典與改變——大眾化的配方與創造性的改變

2本 DK雞尾酒-調酒的藝術+調好一杯雞尾酒 調酒師入門書籍 雞尾酒製作大全 下載 mobi epub pdf txt 電子書