基本信息

書名：《烘焙盛宴》

頁數：395

印刷時間：2014-9-1

開本：20開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

編輯寄語

女孩子心中都有一個烘焙夢，那是青澀時期的追捧，對甜蜜事物的嚮往。大學時期，經常幻想自己會有一傢店，每天沉浸在奶香之中，看著顧客享受這份充滿心意的甜點，喜悅溢於言錶，這種猶如魔法般神奇的過程吸引著你，經典的甜點烘焙！你也可以學會！走入烘焙，完成你青澀時期的烘焙夢。如何打發蛋黃，和麵、發酵、製作，詳細的製作步驟，高清的溫馨圖片，手做齣一盤甜點的充實與成就感，臉上洋溢的喜悅，這將是一次棒的烘焙體驗！

內容介紹

麵包、三明治和沙拉、餅乾、，分四個部分詳細介紹烘焙，每個烘焙的甜品都配有難易指數，初學者可以先選擇較簡單的進行嘗試，其中許多的甜點都是可以舉一反三的，烘焙其實很簡單，是要用心做烘焙，你就會感受其中的幸福，每天沉浸在奶香之中，這難道不是一件幸福的事情嗎？作者對烘焙的理解與感悟會帶給你極大的幫助，更有一些溫馨的話語讓你感受到烘焙的幸福感。

作者簡介

金美愛

曾在《首爾新聞》《師》等刊物撰寫料理專欄，任烹飪課講師。博客〈美愛日記〉中有對烘焙技法的詳細講解和切交流，人氣指數很高。

樸英景

工作之餘，獲得瞭糕點技師、麵包師、咖啡師的2級資格證。在享受烘焙網站中連載“製法秘訣”和“一道美食，一張照片”專欄。曾執筆《享受傢庭烘烤》《博客ON》。博客〈英景的傳奇白皮書〉中涉及的主題有料理、烘焙、貓、咖啡等照片，點擊率達1400萬。

尹慧娜

結婚之後，進修瞭食品類課程，曾在《女性之間》《檸檬樹》等女性雜誌上撰寫專欄，在烹飪模式課和新世紀百貨文化中心做烘焙講師。現在是自由撰稿人、食品包裝設計師，並從事一些食品類型分類等工作。涵蓋瞭日常瑣事的博客〈Vanilla’sstylishkitchen〉，以感性的料理和美的禮物包裝方法而深受眾多粉絲的喜愛。

閔景琅

獲得糕點技師、麵包師、設計師資格證。在法國藍帶廚藝學院進修瞭法式糕點課程，以優異的成績結業。曾在《師》撰寫料理專欄，在烹飪模式課和新世紀百貨文化中心做烘焙講師。現在運營“CakestudioM”。博客〈景琅的Cozytable〉美輪美奐，收有很多創意的製法，是景琅愛好者的樂園。

目錄

傢庭烘焙基本工具

傢庭烘焙基本材料

傢庭烘焙術語18傢庭烘焙基礎

傢用烘焙常識

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