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商品参数

精选家常菜大全
	定价	29.80
	出版社	中国轻工业出版社
	版次	B1
	出版时间	2013年04月
	开本	04
	作者	高杰 编
	装帧	01
	页数	0
	字数
	ISBN编码	9787501991426

内容介绍
　　《精选家常菜大全》内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意，也*靠谱。《精选家常菜大全》选菜历时一月有余，征求众多吃货，力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章，上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养菌豆、健康主食、滋补汤羹、养生粥膳、可口饮品等近400道菜品；下篇包括香辣下饭菜、私家靓菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜、电饭锅家常菜等近200道菜谱。此外还附赠阳台种菜、家制小咸菜等内容。读者可根据自己的需求查找菜谱，力求给读者带来*的方便。 　　《精选家常菜大全》的内容还与时俱进，增加了当下百姓关注的问题，如食品安全、食品标签、舌尖美味等内容。

关联推荐

　　《精选家常菜大全》是一本与众不同、与时俱进的菜谱书！历时2年的沉淀之作，舌尖上的极*诱惑，吃货们的美味生活！

　　《精选家常菜大全》是一本集美味、简单、营养于一身的菜谱！如果您只想购买一本家常菜谱，就是这本！

　　食品标识，保障安全。

　　食材用量，轻松确认。

　　食材处理，一步一图。

　　阳台种菜，随吃随摘。

　　自制小菜，健康美味。

 
目录
健康美味巧妙做 家常食材切菜必*技法 家常调味料必修课 —眼看出食材和调料的用量 烹调常用技法扫盲课 安全标识全知道 餐桌的安全，我做主 PART 1 馋嘴畜肉 为身体补充蛋白质和脂肪的美昧 家常畜肉预处理全图解 猪肉 蒜泥白肉 凉菜 酱爆肉丁 热菜 榨菜肉丝 热菜 鱼香肉丝 热菜

健康美味巧妙做 

家常食材切菜必*技法 

家常调味料必修课 

—眼看出食材和调料的用量 

烹调常用技法扫盲课 

安全标识全知道 

餐桌的安全，我做主 

PART 1 馋嘴畜肉 为身体补充蛋白质和脂肪的美昧 

家常畜肉预处理全图解 

猪肉 

蒜泥白肉 凉菜 

酱爆肉丁 热菜 

榨菜肉丝 热菜 

鱼香肉丝 热菜 

肉丝拉皮 热菜 

木樨肉 热菜 

京酱肉丝 热菜 

回锅肉 热菜 

农家小炒肉 热菜 

东坡肉 热菜 

粉蒸肉 热菜 

萝卜干炖肉 热菜 

猪肉炖粉条 热菜 

清蒸狮子头 热菜 

糖醋排骨 热菜 

红烧排骨 热菜 

莲藕炖排骨 热菜 

粉条炖酸菜骨头 热菜 

豇豆炖排骨 热菜 

红油肚丝 凉菜 

莲子猪肚 凉菜 

盐水猪肝 凉菜 

熘肝尖 热菜 

胡萝卜炒猪肝 热菜 

菠菜炒猪肝 热菜 

红油腰片 凉菜 

火爆腰花 热菜 

青蒜炒腊肉片 热菜 

荷兰豆炒腊肉 热菜 

萝卜干炒腊肉 热菜 

猪蹄皮冻 热菜 

黄豆炖猪蹄 热菜 

煨肘子 凉菜 

牛肉 

五香酱牛肉 凉菜 

干煸牛肉丝 热菜 

黑椒牛柳 热菜 

酸菜炒牛肉 热菜 

苦瓜炒牛肉 热菜 

水煮牛肉 热菜 

沙茶牛肉 热菜 

金针肥牛 热菜 

土豆烧牛肉 热菜 

萝卜炖牛腩 热菜 

番茄炖牛腩 热菜 

咖喱牛肉 热菜 

小炒牛肚 热菜 

红烧牛蹄筋 热菜 

芫爆百叶 热菜 

羊肉 

辣子羊肉丁 热菜 

子姜炒羊肉丝 热菜 

葱爆羊肉 热菜 

孜然羊肉 热菜 

清炖羊肉 热菜 

新疆炒羊排 热菜 

红烩羊肉 热菜 

麻辣羊肚丝 热菜 

泡椒羊杂 热菜 

PART 2 诱人禽蛋 富含蛋白质和微量元素的进补首* 

家常禽蛋预处理全图解 

鸡肉 

四川棒棒鸡 凉菜 

麻酱鸡丝 凉菜 

香辣手撕鸡 凉菜 

白斩鸡 凉菜 

怪味鸡 凉菜 

宫保鸡丁 热菜 

腰果鸡丁 热菜 

板栗烧鸡 热菜 

特色蒜焖鸡 热菜 

荷香糯米鸡 热菜 

糟卤翅尖 凉菜 

可乐鸡翅 热菜 

泡椒凤爪 凉菜 

家常卤鸡脖 凉菜 

小炒鸡胗 热菜 

青椒炒鸡杂 热菜 

鸭 

啤酒鸭 热菜 

五味鸭 热菜 

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