大连理工 有机化学简明教程 教材+学习指南 高占先/姜文凤/于丽梅 高等教育出版社 简明有机化学教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040309973

商品编码：27479510540

丛书名： 有机化学简明教程

普通高等教育本科国家级规划教材

有机化学简明教程

    教材+学习指南

 

本套装包含以下图书：

书名:有机化学简明教程(高等学校教材)

作者:高占先

出版社：高等教育出版社

出版日期：2011-4-1

ISBN：9787040309973

字数：530000

页码：334

版次：1

装帧：平装

开本：16开

定价：32.70元

内容简介

   由高占先、姜文凤和于丽梅编著的《有机化学简明教程》是“基础化学系列简明教程”的一个分册。全书由15章组成，分三个部分：第一部分是基础理论和基本知识，包括结构与基本性质、命名、同分异构现象和结构的表征四章；第二部分是有机化学主干内容，包括饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和含磷化合物八章；第三部分是生物分子，包括糖、氨基酸肽蛋白质和类脂核酸三章。

除主体内容外，本书每章均包括拓展、思考题、关键词和习题。拓展涉及工业、医药、环境、生命等方面内容，既承接正文知识又与人们生活关联，拓宽课程内容；思考题属提高性内容，启发诱导学生沿着正文主线深入思考，培养自学能力，重在知识应用；关键词是每章内容的提要，供掌握要点、检查学习效果；章后配多种类型习题，内容广泛，逐步展开，是正文的补充和深化。学生可根据兴趣、课程性质选用这些辅助内容。

     根据化工类工程教育专业认证的要求，结合教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会新近制定的“化学工程与工艺专业培养方案与规范(草案)”和“近化学类专业化学基础课教学基本要求(草案)”，兼顾相关专业的需求，天津大学、大连理工大学、浙江大学和北京化工大学四校联合编写了基础化学系列简明教程。这套系列简明教程既保证了必要的基本理论，又突出了工科专业的应用性；既着眼于化学工程与工艺专业，又适合于制药、材料、纺织、食品、环境、能源、生物学、医学、药学、农学等专业选用。

由高占先、姜文凤和于丽梅编著的《有机化学简明教程》是其中的有机化学分册。

《有机化学简明教程》由三部分共十五章构成：(1)基础理论和基本知识，包括结构与基本性质、命名、同分异构现象和结构的表征四章；(2)有机化学主干内容，包括饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和含磷化合物八章，含硫、杂环、生物碱、金属有机化合物等分散其中；(3)生物分子，包括糖、氨基酸肽蛋白质和类脂核酸三章。

目录

第1章 结构与基本性质

1.1 有机化合物和有机化学

1.1.1 有机化合物

1.1.2 有机化学

1.2 结构特征

1.2.1 共价键的形成

1.2.2 共价键的基本属性

1.2.3 共振论简介

1.2.4 构造式表示法

1.2.5 键的极性在共价链上的传递

1.3 官能团和化合物的分类

1.3.1 官能团和官能团的构造

1..2 化合物的分类

1.4 反应类型和试剂的分类

1.4.1 共价键的断裂方式和反应类型

《探索奇妙的分子世界：基础有机化学概览》 有机化学，作为化学领域中最具活力与创造性的分支之一，是理解生命物质起源、发展以及多样性变化的关键。它研究的是含有碳元素的化合物的性质、结构、反应及其应用。从我们呼吸的空气，到构建我们身体的蛋白质，再到我们赖以生存的药物和材料，有机化学无处不在，深刻地影响着人类社会的进步和生活质量的提升。 本书旨在为广大读者，尤其是对有机化学初次接触的大学生、科研人员、医药从业者及对自然科学充满好奇的爱好者，提供一个全面而深入的有机化学基础知识框架。我们致力于将复杂抽象的化学概念，以清晰、逻辑性强的语言和丰富的实例相结合的方式呈现，力求让每一位读者都能轻松跨越学习的门槛，感受有机化学的无穷魅力。 第一部分：有机化学的基石——结构与命名 在踏入有机化学的殿堂之前，我们首先需要掌握其基本语言和规则。本部分将带领读者深入了解有机化合物的核心——碳原子。我们将详细阐述碳原子的成键特性，特别是其形成稳定四价键的能力，以及碳链、碳环的结构多样性。理解碳原子如何通过不同的连接方式构建出无穷无尽的分子骨架，是理解后续所有有机化学知识的基础。 接着，我们将系统介绍烷烃、烯烃、炔烃以及芳香烃等最基本的烃类化合物。我们会逐一剖析它们的结构特点、物理性质（如熔点、沸点、溶解度）以及命名规则。例如，我们将教会读者如何根据IUPAC（国际纯粹与应用化学联合会）命名法，为复杂的有机分子赋予一个独一无二、准确无误的名称。掌握了这些基本烃类的结构与命名，就如同掌握了打开有机化学大门的钥匙。 第二部分：官能团——有机分子的“功能部件” 真正的有机化学的精彩之处在于其化合物的多样性，而这种多样性很大程度上来源于官能团的存在。官能团是指在有机分子中，能够决定该化合物主要化学性质的原子或原子团。本部分将详细介绍各类重要的官能团，并逐一分析它们对分子整体性质的影响。 我们将从最常见的官能团开始，如： 卤代烃：引入卤素原子（如F, Cl, Br, I）的化合物，它们在合成、溶剂等领域有着广泛的应用。 醇：含有羟基（-OH）的化合物，从简单的甲醇、乙醇，到复杂的糖类，它们在生物体和工业生产中扮演着重要角色。 醚：含有醚键（R-O-R'）的化合物，常作为溶剂或有机合成的中间体。 醛：含有醛基（-CHO）的化合物，许多具有特殊的香味，是重要的有机合成砌块。 酮：含有酮基（R-CO-R'）的化合物，与醛类似，也是重要的合成原料。 羧酸：含有羧基（-COOH）的化合物，是酸性最强的官能团之一，如醋酸。 酯：由羧酸和醇形成的化合物，具有令人愉悦的香味，广泛用于香料、溶剂等。 胺：含有氨基（-NH2）的化合物，是构成蛋白质的基本单元，也是许多药物的重要组成部分。 酰胺：由羧酸和胺形成的化合物，是连接氨基酸形成蛋白质的键。 我们将深入探讨每种官能团的结构特点、物理性质以及它们参与的典型化学反应。通过学习官能团，读者将能够理解不同有机化合物之间如何相互转化，以及如何通过引入或修饰官能团来设计具有特定性能的新分子。 第三部分：有机化学反应——分子的“变形记” 有机化学的核心在于研究分子如何发生变化。本部分将系统介绍有机化学中最基本、最常见的几种反应类型。理解这些反应机理，将有助于读者预测反应产物，设计合成路线，并深入理解有机合成的逻辑。 我们将详细讲解以下反应类型： 加成反应：烯烃、炔烃等含有不饱和键的分子，通过断裂π键，与小分子结合生成饱和化合物的反应。我们将重点介绍亲电加成反应，例如卤素加成、卤化氢加成、水合反应等，并深入分析反应的区域选择性和立体选择性。 取代反应：分子中的一个原子或基团被另一个原子或基团所取代的反应。我们将重点介绍烷烃的自由基取代反应、芳香烃的亲电取代反应（如卤代、硝化、磺化、傅克烷基化和傅克酰基化），以及卤代烃的亲核取代反应（SN1和SN2机理）。 消除反应：分子中脱去两个原子或基团，形成不饱和键的反应。我们将重点介绍卤代烃的消去反应（E1和E2机理），以及醇的脱水反应。 重排反应：分子中原子或基团发生位置移动的反应，例如碳正离子重排。 氧化还原反应：在有机化学中，氧化通常指增加C-O、C-N键或减少C-H键；还原则相反。我们将介绍各类有机物的氧化与还原反应。 在讲解每种反应类型时，我们都会辅以大量的实例，并尝试从反应机理的角度进行解释。理解反应机理，能够帮助读者建立起对反应过程的深刻认识，而不仅仅是死记硬背反应式。我们将强调反应条件的控制（如温度、催化剂、溶剂）对反应进程和产物选择性的影响。 第四部分：立体化学——分子“空间舞姿”的奥秘 立体化学是研究分子在三维空间中排列方式的学科。在有机化学中，分子的三维结构对其性质和反应性有着至关重要的影响。本部分将深入探讨立体化学的基本概念。 我们将介绍： 手性：分子与其镜像不能重合的性质，以及对映异构体、非对映异构体等概念。 手性中心：导致分子具有手性的原因，以及手性中心的识别。 构型：R/S构型命名法，以及D/L构型命名法在特定领域的应用。 构象：分子绕单键旋转形成的各种空间排布，以及椅式、船式等构象的稳定性分析。 立体化学在反应中的意义：立体化学如何影响反应的选择性，以及立体化学控制的合成策略。 我们将通过图示和模型，直观地展示分子的三维结构，帮助读者建立空间想象能力。理解立体化学，对于理解生物体内的生化反应、药物分子的设计以及材料的性能至关重要。 第五部分：重要有机化合物的应用与发展 有机化学的最终目的是服务于人类社会。本部分将聚焦于一些具有代表性的有机化合物及其在各个领域的广泛应用。 我们将探讨： 天然产物：如糖类、氨基酸、核酸、维生素、生物碱、脂质等，它们在生命活动中扮演着不可或缺的角色，也是药物和精细化学品的重要来源。 合成高分子材料：如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、尼龙、聚酯等，它们是现代社会不可或缺的物质基础，在衣食住行、航空航天、电子信息等领域发挥着巨大作用。 药物化学：介绍有机化学在药物发现、设计和合成中的核心地位，通过实例展示有机分子如何作为药物发挥治疗作用。 精细化学品：如染料、颜料、香料、农药、催化剂等，它们极大地丰富了我们的生活，并推动了相关产业的发展。 通过这些案例，读者将能更直观地感受到有机化学的强大生命力和广阔的应用前景。 学习方法建议 为了更好地掌握本书内容，我们建议读者采取以下学习方法： 1. 扎实基础：务必理解每一章的概念，特别是碳原子的成键、官能团的特性以及基本反应机理。 2. 勤于练习：有机化学是一门实践性很强的学科，大量的练习题是巩固知识、提高解题能力的关键。本书提供丰富的例题和习题，请务必认真完成。 3. 善用图示：有机化学的很多概念需要通过三维图示来理解，请仔细观察本书中的结构式、反应机理图。 4. 联系实际：尝试将所学知识与日常生活中的化学现象联系起来，增强学习兴趣。 5. 深入思考：不仅要记住反应式，更要理解反应的逻辑和机理，培养分析和解决问题的能力。 本书的编写力求深入浅出，理论与实践并重，希望能为您的有机化学学习之路提供一份有力的支持。我们相信，通过您的努力和对本书的深入研读，您定能开启一段探索奇妙分子世界的精彩旅程！

评分☆☆☆☆☆

教材的行文风格和语言组织上，显得过于学术化和干燥，缺乏教学上应有的亲和力和引导性。作者的叙述语态非常正式，仿佛是在撰写一篇严谨的学术论文，而不是面向本科阶段初次接触这门学科的学生的入门读物。很多地方的过渡句生硬，概念的引入显得有些突兀，没有给读者足够的时间去消化前一个知识点，就立刻被推向了下一个更复杂的领域。我期待在简明教程中看到一些生动的类比、实际生活中的应用实例，或者至少是一些能够激发学习兴趣的引言，但这本书里几乎没有这些“调味剂”。它传递的信息是准确的，但传达的方式却是冰冷的，这使得我在阅读过程中，很难将注意力长时间地集中，需要不断地进行自我激励才能坚持下去，对于那些天生对化学不太感冒的同学来说，这本书的“劝退”指数恐怕不低。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度似乎有些失衡，感觉像是把一本厚厚的参考书硬生生地压缩进了一个“简明”的框架里，结果导致很多关键概念的阐述停留在表层，缺乏深入的剖析和严谨的推导过程。比如在讨论立体化学异构体时，对于手性中心和对映选择性的描述过于简略，初学者很容易望而生畏，抓不住核心要点。而另一些相对基础的内容，比如官能团的命名规则和基本的物理性质，又占用了不必要的篇幅。这种“什么都想讲，但什么都没讲透”的状态，让我在尝试用它来巩固课堂笔记时，总感觉总有一段逻辑链条断裂了，需要我额外去查阅其他资料来填补空白。说实话，“简明”固然重要，但如果为了追求“简”，而牺牲了有机化学这门学科赖以建立的逻辑严密性和系统性，那么它的教学价值就会大打折扣，变成一本“泛泛而谈”的读物，而非真正能指导学习的教程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计简直是灾难，封面那种老气横秋的蓝色调，加上厚重得像砖头一样的纸张，让人提不起一点阅读的欲望。拿到手里首先感受到的不是知识的重量，而是纯粹的物理负担。内页的字体印刷倒是算清晰，但行间距的处理显得过于局促，长时间阅读下来，眼睛真的会非常疲劳，仿佛被强行塞进一个密不透风的小房间里。更别提那些化学结构式的插图了，线条粗细不一，有些地方的符号标注简直模糊不清，严重影响了对复杂反应机理的直观理解。对比我之前在别处买的进口教材，无论是纸张的触感还是色彩的过渡，都体现出一种对学习者体验的尊重，而这本教材给我的感觉，更像是上个世纪七八十年代的产物，实用性有，但美感和用户体验几乎为零，使得本就枯燥的有机化学学习过程，又平添了一层视觉上的阻力。希望出版社在后续印刷时能考虑优化一下纸张材质和版式设计，毕竟学习工具的“颜值”也是提高学习效率的一个隐形因素。

评分☆☆☆☆☆

配套的学习指南部分，给我的感觉更像是一种应付差事的产品补充，而非真正与教材形成良性互动的辅助工具。习题的设置缺乏梯度感，很少有那种循序渐进、由易到难的练习路径。很多题目仅仅是对课本例题的简单换汤不换药的重复，没有真正考察学生对反应机理深层次理解的综合题型。更令人不解的是，对于那些难度稍大的计算题或解析题，答案部分往往只给出了最终结果，却完全省略了详细的解题步骤和必要的化学原理应用说明。这对于正在摸索解题思路的自学者来说，无疑是巨大的障碍——我不知道我错在哪里，更不知道正确的思维路径是怎样的，这让学习指南的作用大打折扣，变成了只有答案的“参考答案集”，而不是真正的“学习伙伴”。

评分☆☆☆☆☆

整体来看，这本书的出版质量和内容编排，体现出一种传统国内教材的通病：对知识点的堆砌有余，对学习体验的优化不足。它更侧重于“教完”这个动作本身，而非“教会”这个效果的达成。特别是对于一些重要的有机反应，例如傅克反应或硝化反应，书中对反应条件的微小变化如何影响产率和选择性的讨论显得过于笼统，没有强调实际实验操作中的细微差别和注意事项。这使得我感觉，这本书似乎是基于理论推导完成的，但在应用于实际的有机合成或实验分析时，可能会显得力不从心。一本好的“简明教程”，应当是理论与实践的完美平衡点，能够让学生快速建立知识框架的同时，也对实际操作有所预见，而这本教材在这方面，显然还有很大的提升空间，感觉更像是一份厚厚的知识点目录，而非一条清晰的、可操作的学习路径图。