怀孕吃什么宜忌速查+288道怀孕餐【2册】孕妇食谱食物营养书孕期书籍 孕妇食谱营养三餐 菜谱孕期适合 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122144140

商品编码：27812422514

丛书名： 怀孕怎么吃

开本：16开

出版时间：2012-10-01

编辑推荐

全面解决孕妇孕期如何让科学地吃的问题，不仅能减少孕妇孕期的不良反应，还能让宝宝更健康地降临！

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1

营养全面，宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7

备孕期

第一章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质，饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及明星食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的明星食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点保健品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼，宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱推荐 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

预防宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月（5～8周）处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水，及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱推荐 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材推荐 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材推荐 / 115

孕3月（9～12周） 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力，

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

忌吃桂圆、山楂 / 120

忌过多摄入盐 / 121

忌吃方便食品 / 121

忌吃酸菜 / 121

准妈妈一日食谱推荐 / 122

孕3月营养素需求 / 122

孕3月宜忌食物清单 / 123

孕3月营养小厨菜单 / 124

鲜莲银耳汤 / 124

清蒸冬瓜熟鸡 / 124

香菇烧白菜 / 125

栗子烧白菜 / 125

肉丝拌豆腐皮 / 126

西葫芦松子肉丁 / 126

贴心提示 / 127

准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127

保卫蔬菜营养的加工方法 / 127

巧除蔬菜中残留的农药 / 127

我的孕检医院我做主 / 128

医学技术值得信赖 / 128

医院交通便利 / 128

医院环境舒适 / 128

与医护人员沟通顺畅 / 128

教你察看孕早期化验单 / 129

血常规检查 / 129

尿常规检查 / 129

肝、肾功能检查 / 129

梅毒血清学检查 / 129

孕4月（13～16周） 胎宝宝

“露面”了 / 130

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132

宜及时补血 / 132

宜吃一些芝麻酱 / 132

适量吃鱼头，补脑功效强 / 132

水果最好放在上午吃 / 133

宜科学用油 / 133

多吃些硬壳类脂类食物 / 134

补药不能滥服 / 134

准妈妈不宜把米酒当补品 / 135

忌不吃主食 / 135

准妈妈一日食谱推荐 / 136

孕4月营养素需求 / 136

孕4月宜忌食物清单 / 137

孕4月营养小厨菜单 / 138

百合炒南瓜 / 138

爆炒腰花 / 138

蛋黄莲子羹 / 139

姜汁鱼头 / 139

爆炒鱿鱼卷 / 140

糖醋鱼卷 / 140

贴心提示 / 141

孕期如何用药 / 141

孕期用药的原则 / 141

不同妊娠时期用药的影响 / 141

孕5月（17～20周） 胎宝宝进

入活跃期 / 142

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144

吃油质鱼类有利于胎宝宝

视力发育 / 144

宜及时补充钙质 / 144

准妈妈可以适量吃些萝卜 / 145

宜合理补充维生素E / 145

忌吃松花蛋 / 146

不宜多吃火锅 / 146

忌喝炖煮时间过长的骨头汤 / 147

烹制菜肴时少用热性香料 / 147

准妈妈一日食谱推荐 / 148

孕5月营养素需求 / 148

孕5月宜忌食物清单 / 149

孕5月营养小厨菜单 / 150

清炒猪血 / 150

盐水大虾 / 150

黄瓜炒鱿鱼 / 151

枸杞子蒸鸡 / 151

香芹炒鳝鱼 / 152

白豆腐干炒肉 / 152

贴心提示 / 153

孕期需警惕羊水异常 / 153

羊水异常的表现及危害 / 153

羊水异常的原因 / 153

羊水异常的处理方法 / 153

孕6月（21～24周） 胎宝宝

“功能齐全”了 / 154

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 156

多吃防治黄褐斑的食物 / 156

多吃利于胎宝宝大脑发育

的食物 / 157

适量多喝点石榴汁 / 158

不可滥用鱼肝油 / 158

忌拿榴莲当补品 / 159

吃鸡蛋不宜过多 / 159

准妈妈一日食谱推荐 / 160

孕6月营养素需求 / 160

孕6月宜忌食物清单 / 161

孕6月营养小厨菜单 / 162

豆酥圆白菜 / 162

葱香西蓝花牛肉 / 162

沙茶猪肝 / 163

燕麦山药羹 / 163

紫菜虾皮蛋花汤 / 164

鲫鱼蒸蛋 / 164

贴心提示 / 165

用饮食改善静脉曲张 / 165

引发静脉曲张的原因 / 165

缓解静脉曲张的饮食方法 / 165

孕7月（25～28周） 孕味十足

的准妈妈 / 166

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 168

坚果营养多，准妈妈要常吃 / 168

多摄入植物油 / 168

宜补充微量元素 / 169

宜继续增加热能、脂肪和优质蛋

白质 / 170

宜补充DHA和ARA / 170

忌暴饮暴食 / 171

忌孕期不吃早餐 / 171

准妈妈不能吃太多甘蔗 / 171

准妈妈一日食谱推荐 / 172

孕7月营养素需求 / 172

孕7月宜忌食物清单 / 173

孕7月营养小厨菜单 / 174

多彩猪血煲 / 174

豆腐海鲜汤 / 174

红烧虾末豆腐 / 175

丝瓜炒鸡蛋 / 175

碧绿什锦 / 176

红烧鸡丁豆腐 / 176

贴心提示 / 177

胎宝宝并非越大越健康 / 177

判断胎宝宝过大的方法 / 177

胎宝宝过大与饮食有直接关系 / 177

孕期怎样避免胎宝宝过大 / 177

孕8月（29～32周） 胎宝宝

开始为出生做准备 / 178

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 180

宜适当吃些玉米 / 180

准妈妈可以吃一些西瓜 / 180

孕晚期如何补益胎宝宝的大脑 / 181

孕晚期宜控制食量 / 181

忌不吃荤 / 182

忌吃过敏性食物 / 183

忌吃没有熟透的扁豆 / 183

准妈妈一日食谱推荐 / 184

孕8月营养素需求 / 184

孕8月宜忌食物清单 / 185

孕8月营养小厨菜单 / 186

玉米什锦汤 / 186

咸蛋丝瓜 / 186

家常黄鱼 / 187

冬瓜虾干汤 / 187

文蛤粥 / 188

鸭舌萝卜汤 / 188

贴心提示 / 189

“臀位宝宝”需怎么应对 / 189

“臀位宝宝”一般没那么可怕 / 189

准妈妈怎么应对宝宝“臀位” / 189

迎接宝宝出生的购物清单 / 190

吃 / 190

穿 / 190

洗 / 191

睡 / 191

用 / 191

孕9月（32～36周） 准妈妈

进入难熬的待产期 / 192

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 194

宜少食多餐 / 194

宜吃能稳定情绪的食物 / 194

根据季节调整饮食 / 195

宜多吃含锌食物 / 196

忌营养过剩 / 197

忌完全限制盐和水分的摄入 / 197

准妈妈一日食谱推荐 / 198

孕9月营养素需求 / 198

孕9月宜忌食物清单 / 199

孕9月营养小厨菜单 / 200

黄金牡蛎 / 200

姜汁柠檬炒牡蛎 / 200

栗子煲白菜 / 201

鸡肝菌汤煲 / 201

牛肉土豆汤 / 202

鲜蔬肉汤 / 202

贴心提示 / 203

如何预防羊水栓塞 / 203

羊水栓塞的临床表现 / 203

羊水栓塞的诱因 / 203

预防羊水栓塞的方法 / 203

提前了解住院情况很重要 / 204

住院分娩时准妈妈的待产包 / 205

吃 / 205

穿 / 205

用 / 205

娱乐休闲 / 205

其他 / 205

孕10月（37～40周） 迎接小

天使的降临 / 206

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 208

宜适当摄入些高蛋白 / 208

宜吃些香蕉随时补充能量 / 209

忌维生素B1摄入不足 / 209

剖宫产前不宜吃鱼及各种滋补品 /

209

忌食黄芪炖母鸡 / 209

准妈妈一日食谱推荐 / 210

孕10月营养素需求 / 210

孕10月宜忌食物清单 / 211

孕10月营养小厨菜单 / 212

乌鸡葱香粥 / 212

鸭血油菜汤 / 212

茭白炒金针菇 / 213

爽口黄花菜 / 213

解腻黄花汤 / 214

葱香捞拌蛋羹 / 214

贴心提示 / 215

选择适合你的分娩方式 / 215

自然分娩 / 215

剖宫产 / 216

无痛分娩 / 218

水中分娩 / 219

分娩全过程及饮食细则 / 220

第一产程：宫颈开口期 / 220

第二产程：胎儿娩出期 / 220

第三产程：胎盘娩出期 / 221

准妈妈

第四章

应对常见不适饮食宜忌 / 223

孕早期 / 224

先兆流产 / 224

饮食调理法 / 226

五香鸡肝 / 226

甜蜜鸡肝 / 226

杜仲鸡 / 227

乌鸡汤 / 227

妊娠呕吐 / 228

饮食调理法 / 229

柠檬海带西红柿汤 / 229

柠檬山药拌牛舌 / 229

柠檬南瓜条 / 230

什锦水果沙拉 / 230

橙汁荸荠 / 230

孕期感冒 / 231

饮食调理法 / 232

南瓜红枣粥 / 232

姜汁西蓝花 / 232

孕早期疲惫 / 233

饮食调理法 / 234

香蕉糯米粥 / 234

煎香蕉 / 234

孕期腹痛 / 235

饮食调理法 / 236

胡萝卜炒猪肝 / 236

芹菜炒猪肝 / 236

五谷什锦粥 / 237

粗粮土鸡煲 / 237

孕中期 / 238

孕期抑郁 / 238

饮食调理法 / 239

橙汁珍珠 / 239

芦笋玉米百合 / 239

燕麦玉米甜粥 / 240

扒双菜 / 240

小腿抽筋 / 241

饮食调理法 / 242

牛奶玉米脆 / 242

荷叶蒸豆腐 / 242

便秘 / 243

饮食调理法 / 245

香芹炒鸭肠 / 245

红烧香菇魔芋 / 245

青椒魔芋丝 / 246

扁豆炖排骨 / 246

妊娠期糖尿病 / 247

饮食调理法 / 249

海鲜冬瓜汤 / 249

凉拌魔芋丝 / 249

梅菜拌苦瓜 / 250

木耳炒苦瓜 / 250

缺铁性贫血 / 251

饮食调理法 / 252

黑木耳扒小油菜 / 252

白菜黑木耳炒肉 / 252

妊娠纹 / 253

饮食调理法 / 255

花豆炖猪蹄 / 255

三文鱼杯 / 255

西红柿三文鱼 / 256

海带牛肉汤 / 256

预防孕期牙龈炎 / 257

饮食调理法 / 258

香椿炒鸡蛋 / 258

洋葱炒鸡蛋 / 258

蛤蜊蛋汤 / 259

洋葱土豆烧牛肉 / 259

孕晚期 / 260

水肿 / 260

饮食调理法 / 262

红枣黑豆炖鲤鱼 / 262

冬瓜海鲜卷 / 262

红枣莲子鸭肉煲 / 263

糖醋胡萝卜丝 / 263

失眠 / 264

饮食调理法 / 265

百合炒南瓜 / 265

虾仁爆银百 / 265

孕期高血压综合征 / 266

饮食调理法 / 268

芹菜烧豆渣 / 268

鲫鱼紫菜汤 / 268

雪菜肉丝炒豆芽 / 269

鲤鱼笋尖汤 / 269

孕期腹胀 / 270

饮食调理法 / 271

拌三蔬 / 271

红油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

萝卜牛腩汤 / 272

蛤蜊丝瓜 / 272

附录 十月营养套餐推荐 / 273

孕1月营养套餐方案 / 273

孕2月营养套餐方案 / 273

孕3月营养套餐方案 / 274

孕4月营养套餐方案 / 274

孕5月营养套餐方案 / 274

孕6月营养套餐方案 / 275

孕7月营养套餐方案 / 275

孕8月营养套餐方案 / 275

孕9月营养套餐方案 / 276

孕10月营养套餐方案 / 276

内容推荐

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育最棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女必备读物。 

作者简介

刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

营养学前沿：膳食纤维的深度解析与应用 图书简介 本书并非侧重于特定生命阶段（如怀孕）的营养需求，而是聚焦于膳食纤维这一宏量营养素在人体健康中的核心作用。我们深入探讨膳食纤维的分子结构、分类、消化吸收机制，以及它如何影响代谢健康、肠道菌群生态乃至心理状态。本书旨在为营养师、食品科学家、健康管理专业人士以及对深度营养科学感兴趣的普通读者，提供一个全面、前沿且具有实践指导意义的知识体系。 第一部分：膳食纤维的化学本质与分类 本部分将从基础的生物化学角度，系统梳理膳食纤维的定义和构成。不同于将食物简单地归类为“可溶性”或“不可溶性”，我们采用更精细的分子生物学视角进行划分： 1. 结构性多糖的精细划分： 详细解析纤维素、半纤维素（如木聚糖、阿拉伯木聚糖）的化学结构差异及其在植物细胞壁中的排列方式。探讨不同交联结构如何决定其在胃肠道中的溶解度和发酵速率。 2. 功能性非淀粉多糖： 重点介绍菊粉、果聚糖、葡甘露聚糖等具有特定生理活性的纤维。分析其聚合度（DP）与粘度如何直接影响胆固醇的结合能力和血糖的吸收速率。 3. 抗性淀粉的再认识： 抗性淀粉（RS）虽然在化学上属于淀粉，但其消化特性使其被归入膳食纤维范畴。本书详细区分了RS1到RS5型，探讨了热加工、酸性环境（如老化）对淀粉结构转化的影响，以及不同RS类型在小肠的抗消化性及在大肠的发酵产物差异。 4. 木质素的角色： 作为一种复杂的酚类聚合物，木质素不被酶消化，但其疏水性使其在吸附脂肪和调节肠道转运时间方面发挥作用。我们将分析其对其他营养素生物利用度的潜在影响。 第二部分：肠道微生态与纤维发酵的动态平衡 膳食纤维最重要的生理功能之一是作为结肠微生物的“底物”。本部分深入剖析了这一共生关系： 1. 微生物群落的底物偏好性： 研究表明，不同的纤维类型会“喂养”特定的菌群。例如，短链脂肪酸（SCFA）生成效率高的纤维（如果胶、菊粉）如何促进双歧杆菌和拟杆菌属的增殖。反之，某些结构高度复杂的纤维如何可能导致气体过度产生和不适。 2. 短链脂肪酸（SCFA）的全身效应： 详细阐述丁酸、丙酸和乙酸这三种主要SCFA的作用机制。丁酸作为结肠细胞的主要能量来源，其对肠道屏障功能的维护；丙酸在肝脏中对糖异生的调节；以及乙酸对全身脂肪酸合成的调控。 3. 肠道通透性与炎症调节： 通过分子机制，解释SCFA如何通过GPR41/GPR43受体信号通路，增强紧密连接蛋白的表达，从而降低“肠漏”风险，并阐明纤维摄入与系统性低度炎症之间的负相关关系。 4. 纤维与宿主代谢的“串扰”： 探讨SCFA如何作为信号分子，影响胰高血糖素样肽-1（GLP-1）和肽YY（PYY）的释放，进而调控食欲和胰岛素敏感性。 第三部分：膳食纤维对慢性病风险的干预策略 本书将科学证据与临床应用相结合，量化不同纤维类型在预防和管理常见慢性病中的作用： 1. 心血管健康优化： 聚焦于可溶性纤维（如燕麦β-葡聚糖、洋车前子壳）通过结合胆汁酸对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的降低机制。探讨纤维对血压和动脉僵硬度的间接影响。 2. 血糖稳态管理： 比较高粘度纤维（如瓜尔胶）与非粘性纤维对餐后血糖反应的差异。分析纤维延缓胃排空、降低葡萄糖吸收速率的具体动力学模型。 3. 体重控制与饱腹感： 探讨纤维通过增加食物体积、延缓胃排空以及SCFA对激素的调控三方面，对食欲抑制和能量摄入减少的综合贡献。 4. 结直肠健康的前沿研究： 不仅讨论纤维在促进肠道规律性方面的传统作用，更深入分析高纤维饮食对结直肠腺瘤的形成和进展的分子抑制作用，包括纤维代谢物对细胞周期调控的影响。 第四部分：现代食品科学中的纤维工程与应用 针对食品工业和营养强化需求，本部分探讨了如何科学地将膳食纤维应用于现代食品配方中： 1. 纤维的改性与功能化： 介绍酶解法、化学修饰法等技术如何改变天然纤维的溶解度、粘度和抗消化性，以满足特定食品质构和口感的需求。 2. 协同效应的探究： 分析不同类型纤维（例如，将低聚果糖与抗性淀粉结合）在配方中产生的非线性协同增效作用。 3. 新型纤维来源的评估： 对藻类、昆虫、微生物发酵产物中提取的功能性低聚糖和多糖进行科学评估，预测其在未来膳食结构中的潜力。 4. 法规与标签的解读： 详细解析国际和地区性法规对于“膳食纤维”声称的界定标准，以及如何准确地在营养标签上反映其健康益处。 本书特色： 本书数据详实，图表丰富，引用了近五年内发表的顶尖营养学和微生物学期刊中的关键研究。它为读者提供了一套超越日常膳食建议的深度知识体系，强调个体差异性、纤维的复杂交互作用，以及如何通过科学手段最大化膳食纤维对健康的维护价值。

评分☆☆☆☆☆

我怀孕七个月了，前段时间因为孕吐反应比较严重，食欲不振，体重也没怎么增加，全家人都跟着干着急。我试过很多网上的食谱，要么就是食材太难找，要么就是做法太复杂，根本没有精力去做。直到我同事推荐了这本书，我才算找到了救星。这本书的亮点在于它的实用性和贴近生活。很多食谱的食材都是我们日常生活中常见的，不需要特意跑到很远的超市去采购。更重要的是，它考虑到了孕期的各种不适，比如针对孕早期的恶心呕吐，提供了很多清淡易消化的食谱。我试着做了其中的几道菜，比如一道针对孕吐的姜汁菠菜，味道竟然出奇地好，而且做起来也很快手。这本书的排版也很舒服，图文并茂，不会让人感到压抑。它真的帮我解决了燃眉之急，让我能够相对轻松地度过这段艰难的孕期。对我来说，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位随时待命的营养师，总能在你需要的时候给出恰到好处的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的，作为一个新手妈妈，对怀孕期间的饮食简直是一头雾水，生怕吃错了什么影响宝宝的健康。拿到这本书后，我简直是如获至宝。它不是那种枯燥的理论书籍，而是非常实用的工具书。比如，它把各种孕期阶段需要的营养素都列得清清楚楚，哪些食物富含这些营养素，简直是一目了然。而且，这本书的编排非常人性化，那种“速查”的设计真的太方便了，我有时候只是想快速确认一下某个食材是否适合孕妇吃，翻开目录就能迅速定位，大大节省了时间。我特别喜欢它在“宜”和“忌”这两个方面的区分，清晰的红绿灯提醒，让我可以更放心地准备餐食。那些具体的食谱更是丰富多样，不再是每天重复那几样清汤寡水的食物，而是充满了生活气息和美味感。读完这本书，我感觉自己对孕期营养的掌控力大大增强了，不再是盲目地听从各种“据说”，而是有了科学的指导。这不仅是对宝宝负责，也是对自己的身心健康负责。这本书的存在，让我的孕期饮食变得既科学又充满乐趣，真是一本不可多得的好帮手。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求生活品质的准妈妈，我一直希望孕期的饮食也能精致且健康，而不是一味地追求“滋补”而变得油腻。这本书给我的惊喜在于它的平衡性。它没有陷入传统坐月子食谱那种厚重的油水堆砌，而是强调了营养的均衡摄入和食材的天然风味。我尤其欣赏其中对“微量元素”的讲解，不是用那些晦涩难懂的专业术语，而是用大家都能理解的方式说明了它们在孕期是如何发挥作用的。比如，它会详细说明为什么需要足够的铁和叶酸，以及在什么时间段应该侧重补充哪种营养。书里那些“孕期三餐搭配建议”对我帮助特别大，它提供了一种宏观的视角，让我可以规划一周的饮食结构，而不是每天为下一顿吃什么而发愁。而且，那些菜谱的口味设计得很现代，不像有些老旧食谱那么单一，即便是对美食有一定要求的妈妈，也能从中找到灵感。这本书真正做到了将科学营养与美味烹饪完美结合。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过几本孕期食谱，不是内容太浅显，就是翻译腔太重，读起来很费劲。这本《怀孕吃什么宜忌速查+288道怀孕餐》给我的感觉完全不同，它有一种非常接地气的专业感。最让我满意的是它对“忌口”部分的梳理，非常细致全面。我以前总担心一些看似无害的食物会不会对宝宝造成影响，这本书里把很多需要注意的食物和饮品都列出来了，而且给出了充分的理由，让我心里踏实了很多。比如，关于咖啡因的摄入量限制，它给出了非常明确的指导。另外，书里附带的那288道食谱，真的是诚意满满，种类丰富到我完全不用担心会吃腻。我试着做了几次，发现即便是平时不怎么下厨的老公，也能根据书里的步骤轻松上手，这对于孕期需要家人协助的准妈妈来说，简直是福音。这本书的价值远超出了书本本身的定价，它提供的安心感和实操性，是金钱买不来的。

评分☆☆☆☆☆

我给这本书的评价是“年度孕期必备宝典”。我不是一个特别喜欢自己动手做饭的人，但怀孕后为了宝宝不得不开始研究。这本书最吸引我的地方在于它的“速查”功能，我经常在超市里拿着手机查阅，但这本书实体书的便利性无可替代。它不像电子设备需要充电或者被其他信息干扰。当我需要快速知道某个水果是否可以多吃，或者某种烹饪方式是否合适时，这本书的索引和分类能让我立刻找到答案。更重要的是，它在介绍食谱时，不仅仅是列出配料和步骤，还会附带一句温馨提示，说明这道菜对孕期哪个阶段的妈妈特别有益，这种贴心的设计让我感觉作者非常理解孕妇的需求。我甚至在产后恢复期也偶尔翻阅它，发现其中关于产后营养恢复的建议也非常中肯实用，可见这本书的覆盖面和深度都是相当不错的。强烈推荐给所有正在经历或即将经历孕期的女性朋友们。