冠心病 高血壓病 糖尿病飲食調養問答
作 者: 楊明 著作 定 價: 31 齣?版?社: 金盾齣版社 齣版日期: 2008-09-01 頁 數: 裝 幀: 平裝 ISBN: 9787508251745內容簡介
本書介紹瞭冠心病、高血壓病、糖尿病的基礎知識,重點概述瞭冠心病、高血壓病、糖尿病患者的飲食調養,以及心腦血管疾病患者的飲食調養宜忌、食療方與四季食譜。內容豐富實用,文字通俗易懂,方法簡便可行,是冠心病、高血壓病、糖尿病患者的推薦用書,也可供基層醫務工作者和烹調營養師閱讀參考。
●一、基礎知識 ● 1.什麼是冠心病? ● 2.什麼是心腦血管疾病? ● 3.引發冠心病的危險因素有哪些 ● 4.哪些飲食因素可引發冠心病? ● 5.冠心病有哪些臨床錶現? ● 6.心絞痛是怎樣發生的?有何臨床特點? ● 7.什麼是急性心肌梗死? ● 8.如何預防急性心肌梗死? ● 9.人體內膽固醇是從哪裏來的? ● 10.什麼是心力衰竭?應如何預防? ● 1l.如何預防冠心病? ● 12.夏天如何預防危及生命的心腦血管疾病發生? ● 13.硬化的動脈還能變軟嗎? ● 14.心腦血管病患者何時活動為好? ● 15.飯後保健有哪些? ● 16.如何斬斷高脂血癥源頭? ● 17.什麼是血脂? ● 18.脂蛋白是什麼?有何生理功能? ● 19.血脂對人體有什麼作用? ●......楊明
楊明,xx第302醫院臨床營養研究室主任。畢業於1955年蘇聯紅星協會為中華人民共和國衛生部舉辦的北京中蘇友誼醫院營養醫師訓練班及北京*國科學院心理研究所函授大學醫學心理大專班。畢業後任營養醫師、醫務部代主任、研究室主任等職,為*國營養學會會員、全軍臨床營養學會秘書長。從事臨床營養醫、教、研工作,對各種肝病及常見傳染病的飲食調養,對非傳染病如心血管疾病等的食療藥膳、營養免疫學方麵有較深造詣。曾先後主編或參與編寫《現代臨床營養學》等專業著作三本,發錶論文數十篇,獲科技成果三等奬三項。
一、基礎知識
1.什麼是冠心病?
冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心髒病的簡稱,常稱為“富貴病”。它是一種由於冠狀動脈固定性(如動脈粥樣硬化)或動力性(如血管痙攣狹窄或阻塞)異常而發生冠狀動脈循環障礙,引起心肌缺血、缺氧或壞死的一種心髒病,也稱為缺血性心髒病。
冠狀動脈炎癥、冠狀動脈夾層瘤、先天性冠狀動脈畸形、冠狀動脈機械性損傷,以及梅毒性主動脈炎纍及冠狀動脈開口處等,亦可造成心肌的缺血、缺氧,有人亦將其歸屬於冠心病的範圍。
冠心病多見於40歲以上的中老年人,男性多於女性,腦力勞動者多於體力勞動者,並有明顯的......
這本書的排版設計簡直是為我們這些視力不太好的中老年讀者量身定製的!字體適中,行距寬鬆,最重要的是,索引和目錄的結構設計得異常清晰。我平時很少能耐心讀完一本專業書籍,但這本書我做到瞭,而且是帶著極大的興趣讀完的。最讓我印象深刻的是它對“情緒與生理指標”的關聯分析。它用一個非常形象的比喻——“焦慮像一個看不見的胰島素拮抗劑”——來描述壓力對血糖和血壓的負麵影響。書中詳細列舉瞭十種經過驗證的“五分鍾快速減壓法”,並解釋瞭它們如何通過迷走神經來短暫性地降低皮質醇水平。我試著在感到血壓升高時做瞭一次書中的“腹式呼吸配閤冥想”,效果比我平時吃的半片速效降壓藥來得更平和、更持久。這本書的價值不在於它能治愈什麼絕癥,而在於它提供瞭維持日常平衡的工具箱,讓我學會如何在生活的瑣碎中,為自己的健康構建起一道堅實的防火牆。它不是一本提供“奇跡療法”的書,而是一本提供“可持續生活方式”的教科書,值得所有關注慢性病管理的人擁有。
評分這本書簡直是生活中的一盞明燈,尤其對於我這種常年與高血壓和血糖數字較勁的人來說。我本來對“問答”形式的書籍有點不抱希望,覺得可能過於淺顯,但這本書的深度完全超齣瞭我的預期。它沒有那種空洞的說教,而是直擊日常睏擾的核心。比如,書中關於“為什麼周末血壓總是比工作日高”的解答,讓我恍然大悟,原來是潛意識裏的放鬆和飲食結構的小變化共同導緻的。它不是簡單地告訴你“少吃鹽,多運動”,而是會深入到鈉鉀平衡的微觀層麵,用非常生動的比喻解釋瞭食物縴維在穩定餐後血糖中的關鍵作用。我特彆喜歡它關於“零食陷阱”那一章的分析,細緻到每一種常見餅乾和水果乾背後的GI值波動麯綫,用圖錶清晰地展示瞭哪些是“僞健康”選擇。讀完後,我立即調整瞭自己的下午茶時間,用核桃和少量藍莓取代瞭常吃的低脂酸奶——效果立竿見影,第二天早上的空腹血糖值就穩定瞭許多。這本書的排版也十分考究,重點內容加粗,注釋清晰,即便是晚上在颱燈下閱讀也不會感到疲勞。這不僅僅是一本關於疾病的書,更像是一位資深營養師在耳邊輕聲指導你如何優雅、科學地管理自己的身體,讓人讀起來非常踏實,充滿瞭可以立刻執行的信心。
評分老實說,我買這本書完全是因為它裝幀看起來比較正規,沒想到內容質量如此之高。這本書最打動我的地方,是它將冰冷的醫學知識,轉化成瞭充滿人情味的“生活藝術”。它沒有用那些讓人看瞭就心生畏懼的醫學術語,而是大量使用瞭生動的生活場景來舉例說明。比如,在討論“如何在外就餐時控製油鹽攝入”時,作者沒有直接羅列“不要點這個菜”,而是提供瞭一套完整的“點菜策略”:如何利用湯水、如何要求米飯少油,甚至是如何巧妙地與服務員溝通,達到既不失禮貌又能達到健康目的的效果。我嚴格按照書中的“聚餐自救指南”執行瞭兩次傢庭聚餐,效果令人驚喜,餐後血糖波動比以往小瞭至少15%。這種“可操作性極強”的指導,纔是真正的好書。它讓我感覺自己不再是一個被疾病推著走的病人,而是一個能夠掌控自己飲食節奏的“生活設計師”。這本書的文字充滿瞭智慧,讀起來非常舒服,讓人願意一遍又一遍地去實踐和驗證。
評分我必須承認,最初購買這本書是帶著一絲懷疑的,畢竟市麵上關於“慢病管理”的書籍汗牛充棟,很多都是東拼西湊的“養生秘籍”。然而,這本《冠心病 高血壓病 糖尿病飲食調養問答》給我的感覺是“專業、嚴謹,但絕不枯燥”。它的語言風格非常務實,幾乎沒有華麗的辭藻,而是用一種近乎醫學報告的精確性來闡述復雜的生理機製。比如,它在解釋高血壓患者如何安全飲用茶水時,不僅僅是區分瞭綠茶和紅茶,而是詳細對比瞭茶多酚與血管內皮功能之間的相互作用機製,甚至引用瞭近年來某些歐洲研究機構的結論作為佐證。這種深度的解析,讓那些自以為對自己的病情瞭如指掌的老病號也能從中獲得新知。我尤其欣賞它對“隱形糖分”的揭露,它把我長期以來依賴的“無糖豆漿”列入瞭需要警惕的行列,並解釋瞭豆類在加工過程中澱粉轉化的問題。這本書的價值在於它構建瞭一個完整的知識體係,讓你從被動的“遵醫囑”轉變為主動的“自我管理者”。每一次翻閱,都像是在進行一次高水平的健康充電,讓我對自己的日常決策更有底氣。
評分這本書的價值簡直被嚴重低估瞭,它根本不是那種隨便翻翻就扔在一邊的工具書,而是值得放在床頭反復研讀的案頭寶典。我最欣賞它在處理“個體差異”和“普遍原則”之間的平衡。很多健康指南隻會給齣標準答案,但這本書在每個關鍵問題後都會附加一句“請谘詢您的主治醫生,並結閤您的具體化驗指標調整”。這體現瞭作者極高的職業素養和對生命科學復雜性的尊重。例如,在討論低血糖急救措施時,它不僅給齣瞭葡萄糖片的標準劑量,還根據不同患者的體重和既往病史給齣瞭“保守型”和“積極型”兩種應對策略的建議,並且詳細分析瞭哪種情況應該首選哪種方案。對我這個同時患有輕度冠心病和糖尿病的患者來說,這種細緻入微的區分簡直是救命稻草。此外,書中關於“病友交流中的常見誤區”那一章節,簡直是神來之筆,它幫我理清瞭那些從網絡上聽來的“偏方”與科學證據之間的界限,讓我避免瞭走很多彎路。這本書的閱讀體驗,就是那種“讀懂瞭,就掌握瞭主動權”的感覺。
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