农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培 叶宗波 ,朱东 9787110083550 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶宗波，朱东 著

图书标签:

• 食用菌
• 栽培
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• 种植
• 技术
• 叶宗波
• 朱东
• 农学

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 科学普及出版社

ISBN：9787110083550

商品编码：29301392594

包装：平装

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名：农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培

定价：16.00元

作者：叶宗波 ,朱东

出版社：科学普及出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787110083550

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本丛书以服务广大农友为宗旨，专门收集“小学问”和“小问题”，采用一问一答（农友问专家答）的形式，对本丛书以服务广大农友为宗旨，专门收集“小学问”和“小问题”，采用一问一答（农友问专家答）的形式，对农业生产上遇到的数百个问题进行详细解答。本丛书秉承：摒弃长篇累牍的说教，只有易于操作的技术。
本书以问答的形式，详细地介绍了食用菌的基础知识；培养料的发酵、接种等食用菌栽培过程；针对各种食用菌培养与鉴定等专业技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大农民、相关技术人员阅读。

目录

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基础知识与基本技能
香菇
花菇
木耳
银耳
平菇
金针菇
蘑菇
草菇
鸡腿菇
杨树菇
杏鲍菇
秀珍菇
真姬菇
猴头菇

作者介绍

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两院院士袁隆平作为丛书顾问。叶宗波，广西科协书记。朱东，广西科协副主席。

文摘

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序言

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《乡野智慧：万物生长的奥秘与实践》 目录 第一篇：土地的呼吸与生命的脉动 第一章：土壤的语言，耕耘的起点 土壤的构成：从矿物质到有机质的奇妙组合 土壤的生命：微生物的庞大王国与土壤肥力的秘密 土壤的健康：认识酸碱度、盐分与养分的重要性 土壤的改良：有机肥、绿肥与土壤改良剂的智慧运用 耕作的艺术：深耕、浅耕与免耕的科学选择 水土保持的智慧：坡地、河岸与旱地的不同策略 第二章：种子与胚芽：生命的最初低语 种子的奥秘：结构、休眠与萌发所需的条件 优良种子的甄选：品种特性、纯度与发芽率的判断 种子处理的艺术：晒种、浸种与药剂处理的必要性 播种的策略：时间、深度与密度对作物生长的影响 幼苗的护理：出苗后的管理与病虫害防治的早期介入 移栽的技巧：减少伤亡，促进幼苗快速适应新环境 第二篇：植物的四季轮回与丰收的喜悦 第三章：水分的滋养：生命的甘露 植物与水的关系：生理功能、蒸腾作用与光合作用 灌溉的智慧：时机、水量与方式的选择（滴灌、喷灌、漫灌） 抗旱与排水：应对极端天气的农田管理 水肥一体化：提高养分利用效率的现代化技术 节水农业的实践：科技与经验的结合 第四章：养分的供给：大地的馈赠 植物必需的营养元素：宏量、中量与微量元素的辨识 肥料的种类与特性：有机肥、化肥、复合肥的合理搭配 测土配方施肥：精准施肥，提高肥料利用率 叶面喷施的优势：快速补充养分，缓解生长压力 农家肥的科学利用：堆肥、沤肥与施用技巧 有机栽培的理念：源于自然，回归自然 第五章：阳光与风的协奏：作物生长的催化剂 光照对作物生长的影响：光合作用、生长发育与产量形成 合理密植：平衡光照，提高群体产量 通风透光：改善田间小气候，降低病虫害发生 防风固沙：保护农田，维持生态平衡 光温调控：温室、大棚内的智能化管理 第六章：病虫害的挑战与防治的艺术 病虫害的识别与诊断：常见病害、害虫的发生规律与症状 综合防治策略：预防为主，治养结合 生物防治的智慧：天敌、微生物制剂的应用 物理防治的技巧：诱捕、隔离与机械清除 化学防治的审慎：低毒、高效农药的选择与科学使用 抗性管理：避免病虫害产生抗药性 第七章：作物种植的实践智慧（部分作物示例） 谷物篇： 水稻、小麦、玉米等主要谷物的生长习性、栽培要点、病虫害防治与高产技术。 蔬菜篇： 茄果类（番茄、辣椒）、叶菜类（白菜、菠菜）、瓜果类（黄瓜、西葫芦）等常见蔬菜的播种育苗、田间管理、病虫害防治与采收技巧。 豆类篇： 大豆、花生、豌豆等豆类作物的固氮作用、种植密度、病虫害防治与产量提升。 薯芋篇： 马铃薯、红薯等薯芋类作物的块茎形成、田间管理、病虫害防治与贮藏。 根茎篇： 胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜的生长特点、田间管理、病虫害防治与采收。 第三篇：乡村的生机与可持续的未来 第八章：农产品加工与贮藏的增值之道 采收时机与方法：保证产品质量的关键 初级加工：清洗、分级、包装的标准化 贮藏保鲜技术：冷藏、气调贮藏、干燥与防腐 农产品深加工：延长产业链，提高附加值（果脯、酱料、干制品等） 农产品质量安全：从源头到餐桌的管控 第九章：乡土智慧与现代科技的融合 传统农耕文化的传承与创新 信息技术在农业生产中的应用：物联网、大数据、遥感技术 精准农业：科学决策，精准作业，提高资源利用率 农业机械化：提高生产效率，减轻劳动强度 绿色农业与生态农业：人与自然和谐共生的理念 第十章：致富乡村的实践路径 特色农产品种植与品牌打造 观光农业与乡村旅游的融合发展 农村电商与农产品销售渠道拓展 合作社模式与规模化经营 人才培养与技术推广的重要性 内容简介： 《乡野智慧：万物生长的奥秘与实践》是一部集理论与实践于一体的农学宝典，它以通俗易懂的语言，深入浅出地剖析了农作物生长发育的每一个环节，揭示了土壤、水分、养分、光照、温度等自然因素对植物生命活动的影响。本书不仅仅是关于如何种植，更是关于如何理解土地，如何与自然和谐相处，从而实现作物的高产、优质和可持续发展。 本书共分为三个篇章，层层递进，内容详实。 第一篇“土地的呼吸与生命的脉动”，将带领读者走近脚下的这片土地。从土壤的构成、生命力到健康状况，再到科学改良和精细耕作，本书详细阐述了耕耘的起点。接着，它聚焦于生命的最初萌发——种子的奥秘，从种子的甄选、处理到播种和幼苗护理，再到移栽的艺术，为读者提供了详尽的操作指导。在这里，你将学会倾听土地的声音，理解种子的渴望，掌握培育生命萌芽的关键。 第二篇“植物的四季轮回与丰收的喜悦”，则深入植物生长的核心环节。无论是水分的滋养、养分的供给，还是阳光与风的协奏，本书都进行了细致的解读。它不仅讲解了灌溉、施肥的科学原理，还提供了多种实际应用的技术，如水肥一体化、测土配方施肥、叶面喷施等。更重要的是，本书直面农业生产中的严峻挑战——病虫害的侵扰，并提供了综合性的防治策略，强调预防为主，鼓励生物防治、物理防治等绿色手段，并审慎地介绍了化学防治的科学应用。在此基础上，本书精选了谷物、蔬菜、豆类、薯芋、根茎等各类农作物，深入剖析了它们的生长习性、栽培要点、病虫害防治和高产技术，为不同作物爱好者提供了宝贵的实践参考。 第三篇“乡村的生机与可持续的未来”，则将视野拓展到更广阔的层面。在讲解了农产品加工与贮藏的增值之道，帮助生产者更好地实现劳动成果的价值后，本书着重探讨了乡土智慧与现代科技的融合，强调了信息化、精准农业、农业机械化等现代技术在提升农业生产效率和质量方面的作用，并倡导绿色农业与生态农业的可持续发展理念。最后，本书为读者勾勒出致富乡村的实践路径，包括特色农产品种植、品牌打造、观光农业、农村电商、合作社模式等，为乡村振兴提供了可行的思路和方法。 《乡野智慧：万物生长的奥秘与实践》适合广大农民朋友、农业技术推广人员、农业院校师生以及所有对农业生产和乡村发展感兴趣的读者阅读。它不仅能帮助读者解决在农业生产中遇到的实际问题，更能启发对农业的深刻理解，培养科学的种植理念，最终实现增产增收，为建设美丽乡村贡献力量。本书的语言风格朴实而富有启发性，旨在成为每一位热爱土地、辛勤耕耘者的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解食物的起源，是认识世界的一个重要维度。尤其是在我们这个时代，食品安全问题时常牵动人心，对食物的生产过程有更深入的了解，显得尤为重要。这本书的标题“农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培”引起了我的注意。我平时对各种食用菌都情有独钟，无论是香菇的醇厚，还是金针菇的爽滑，都给我带来了味蕾上的享受。但我对它们是如何从一粒孢子，最终变成我们餐桌上的佳肴，却知之甚少。我希望这本书能详细地解释食用菌的整个生命周期，从菌种的选择，到培养基的配制，再到出菇的管理，每一个环节都充满了科学的智慧。我尤其想知道，在不同的季节，食用菌的栽培方式是否会有所不同？有没有一些适合家庭或小规模种植的食用菌品种，以及相应的栽培方法？这本书能否为我揭开食用菌栽培的神秘面纱，让我对这种美味的食物有更全面的认识？

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字《农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培》，我的第一反应是，终于有我能看懂的农业科普书了！我本身对农业领域算不上是专业人士，但对于食物的生产和加工过程，我总是怀着一份好奇心。尤其是食用菌，它们在大自然中以各种形态出现，形态各异，口感也千变万化，总让我觉得它们身上带着一股神秘感。我一直很好奇，那些看起来平淡无奇的培养料，是如何变成一朵朵鲜嫩的食用菌的？这本书的“答疑”性质，让我觉得它不会像很多学术书籍那样枯燥乏味，而是会像一位耐心的老师，解答我心中那些“为什么”。我特别想了解，不同种类的食用菌，比如我们常吃的香菇、平菇、金针菇，它们的生长习性有哪些差异？在栽培过程中，有没有什么特别需要注意的“禁忌”？例如，它们对环境的温度、湿度、通风等有什么样的要求？我希望这本书能用简单明了的语言，让我对这些问题有一个清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《食用菌栽培》，最先映入眼帘的是它精美的插图和清晰的排版。我对食用菌一直情有独钟，无论是口蘑、香菇，还是那些造型奇特、口感独特的珍稀菌菇，都让我着迷。然而，我对它们是如何从一堆堆培养料中生长出来，有着近乎“黑科技”般的神秘感。我常常在超市里挑选那些饱满、新鲜的食用菌，却从未深入思考过它们背后的栽培过程。这本书的出现，正好弥补了我在这方面的知识空白。我希望它能详细介绍不同种类食用菌的生长特性，比如它们对温度、湿度、光照有什么样的需求，以及在栽培过程中需要注意哪些关键环节。有没有一些“小窍门”，能让食用菌生长得更旺盛，品质更优良？我对此充满期待。此外，我对食用菌的病虫害防治也很好奇，毕竟任何作物都会面临这些挑战，了解如何科学地解决这些问题，对于保证食用菌的健康生长至关重要。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店里看到这本《农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培》时，一种亲切感油然而生。我一直对我们日常生活中接触到的各种食物背后的生产过程感到好奇，尤其是那些不像蔬菜水果那样直接就能辨认出植株的食物。食用菌就是其中之一，它们仿佛是从泥土或特殊的培养基中“变”出来的，总让我觉得带着一丝奇妙的色彩。我希望这本书能够像一位经验丰富的“农博士”，用清晰易懂的语言，带领我走进食用菌的栽培世界。我想要了解，那些我们常吃的蘑菇，在生长过程中到底需要哪些“魔法”？比如，它们需要什么样的“土壤”，也就是我们常说的培养基？是不是不同的食用菌需要不同的“食谱”？另外，我也很好奇，在栽培过程中，如何才能保证食用菌的品质，让它们既美味又健康？这本书能否解答我心中关于食用菌的种种疑问，让我对这种餐桌上的美味有一个更深的理解和欣赏？

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面上“农博士答疑一万个为什么”几个大字，着实吸引了我。我一直对农业科学充满好奇，尤其是关于我们餐桌上各种食物的来源和种植过程。平时看新闻或者纪录片，经常会冒出各种各样的问题，比如草莓为什么会长成那个样子？土豆在地里是怎么长大的？这些疑惑像小石子一样，堆积在心里。这本书的名字暗示着它能解答我心中许多关于农作物种植的疑问，这让我非常期待。虽然我不是专业的农民，但作为一个普通消费者，了解食材的生长环境和栽培技术，不仅能让我吃得更安心，也能对辛勤耕耘的农民们有更多的理解和尊重。我希望这本书能够用通俗易懂的语言，将复杂的农业知识娓娓道来，就像一位和蔼的农博士，耐心解答我们这些“门外汉”的困惑。我对其中关于如何分辨食材的品质，以及一些简单的家庭种植技巧非常感兴趣，或许这本书能提供一些实用的建议，让我在享受美食的同时，也能多一份对自然的敬畏。