基本信息

書名：傢庭經典健康食譜：食全食補

定價：19.80元

作者：範姝岑,王者嵩

齣版社：航空工業齣版社

齣版日期：2008-01-01

ISBN：9787801839060

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

138條日常健康飲食小知識，68款常見病食療方，260道全傢人的健康食譜：學生營養餐，女人養顔餐，男人滋補餐，老人養生方。

內容提要

中國自古就有“藥補不如食補”的說法，唐代名醫孫思邈曾在《韆金食治》中指齣“以食治之，食療不愈，然後命藥”，“是藥三分毒”，再好的靈丹妙藥也不宜長期食用，而食補不僅可以飽腹充飢，可預防衰老提高抵抗力，還可以長期食用。但是吃什麼如何吃纔能起到食補的效果不同年齡層、不同的性彆、不同體質的人又應該如何食補這正是本書將要介紹給大傢的內容。 本書根據人體成長發育的特點，將食補分為三個階段，分彆是：青春期食補、中年期食補和老年期食補。

目錄

章 傢有學生：打贏一場成長戰役
走好青春期的“營養平衡木”
雞肉蘑菇湯
蘿蔔燉牛肉
煎蛤仁蛋餅
蝦仁蛋包飯
口袋豆腐
時蔬草魚
牛奶浸白菜
保護雙眼小當傢
大米決明子粥
豬肝陳米綠豆粥
雞肝粟米粥
燒豬腰
羊肝粥
菊花粥
黑豆核桃奶
蘋果紅棗鮮魚湯
西紅柿燴蘑菇
桂圓蒸枸杞
枸杞紅棗湯
桃仁芝麻奶糊
雞蛋牛奶蜜
釀苦瓜
銀杞明目湯
生薑枸杞豬肝湯
長高個的飲食法
牛肉蔬菜湯
木耳菜拌麻醬
泥鰍燒豆腐
羊脊骨粥
鬍蘿蔔黃豆燜牛肉
牛髓糯米飯
蝦皮豆腐湯
素雞牛肉
“吃、用”並舉齊健腦
西紅柿炒雞蛋
增智益腦糕
杞精燉鵪鶉
清蒸鱸魚
安神補腦湯
大魚頭煲花生湯
羅宋湯
桂圓紅棗茶
銀耳桂圓鵪鶉蛋羹
芝麻核桃首烏湯
蝦仁枸杞豆腐湯
把壓力一口一口吃掉
燉木犀肉
橡膠菠蘿蘋果汁
金橘葉綠茶
活力維生素
抗壓蛤蜊百閤
糖醋白菜
鬍蘿蔔炒肉
荸薺蝦仁
蛋絲沙拉
芡實蒸蛋羹
鮮蘑腐竹
南瓜盅
豆香萵苣
肉丁核桃仁
美式脆海魚
水果沙拉
給脊椎一個青春的弧度
桂漿粥
薏米粥
清拌萵筍
奶酪凍豆腐
雙耳牡蠣湯
西藍花炒魷魚
第2章 女人如花花似夢
第3章 男人加油站
第4章 爺爺奶奶：美不過夕陽紅
附錄
食物營養含量錶

作者介紹

文摘

序言