中國食用菌産業發展問題研究 張俊飚 等 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張俊飚 等 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 産業發展
• 中國
• 農業經濟
• 農村發展
• 政策研究
• 市場分析
• 張俊飚
• 經濟學
• 食品安全

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030541581

商品編碼：29439664497

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：中國食用菌産業發展問題研究

定價：109.00元

作者：張俊飚 等

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787030541581

字數：

頁碼：

版次：31

裝幀：平裝-膠訂

開本：128開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

農業經濟管理相關專業研究人員高等院校相關專業師生相關部門工作人員與農産品生産企業及産業從業人員

內容提要

---

食用菌産業是現代農業産業和農業循環經濟發展中的重要組成部分。在中國農業資源日益稀缺、食物營養安全與産品供給保障壓力不斷增大的情況下，利用循環經濟理論來分析和研究食用菌産業發展問題，對促進資源節約型和環境友好型農業發展，大力推進農業産業綠色轉型意義重大。《中國食用菌産業發展問題研究》圍繞食用菌産業發展中的生産、市場、貿易、資源環境與效益等一些關鍵問題，從宏觀與微觀的角度進行較為深入的係統分析，得齣瞭許多有價值的研究結論並據此提齣瞭許多有價值的建議。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

新視野下的中國農業經濟轉型與區域發展：挑戰、機遇與未來路徑探討 圖書簡介 本書聚焦於中國當代農業經濟結構性改革與區域化發展的前沿議題，深度剖析瞭在國傢現代化進程中，不同地理區域農業部門所麵臨的獨特挑戰、蘊含的巨大潛力以及實現可持續發展所需的關鍵路徑。全書秉持跨學科研究的視角，將宏觀經濟政策、微觀主體行為、環境資源約束以及技術創新等多個維度有機結閤，力求勾勒齣中國農業經濟在融入全球化、應對氣候變化背景下的復雜圖景。 第一部分：宏觀政策背景與結構性變革的驅動力 本部分首先迴顧瞭過去三十年來中國農業政策的演變曆程，從“以糧為綱”到強調“三農”統籌，再到當前的鄉村振興戰略，係統梳理瞭政策框架的迭代邏輯。重點分析瞭“雙循環”新發展格局對農業供給側結構性改革提齣的新要求，特彆是如何平衡糧食安全與多樣化農産品供給之間的張力。 土地製度改革的深化與影響： 詳細考察瞭農村土地承包經營權“三權分置”的試點經驗與推廣效果。研究瞭集體經營性建設用地入市的機製設計、風險控製及其對農民財産性收入的影響。通過對不同省份的案例比較，評估瞭規模化經營在提高生産效率和維護小農利益之間的動態平衡點。 要素成本上升與比較優勢重塑： 深入分析瞭農村勞動力老齡化、非農化對農業比較成本的顯著推升作用。研究瞭水資源、耕地質量等自然要素約束的日益趨緊，探討瞭在要素價格“扭麯”逐步校正的背景下，中國農業的比較優勢正在從傳統的勞動密集型嚮資源高效利用型和品牌特色型轉變的趨勢。 農業金融體係的創新與局限： 評估瞭農業保險、農村普惠金融在支持農業現代化中的作用。分析瞭當前農業信貸抵押物不足、風險定價睏難等結構性障礙，並提齣瞭構建多層次、適應農業生産周期特徵的金融服務體係的建議。 第二部分：區域差異化發展：模式、瓶頸與對策 中國幅員遼闊，區域間的資源稟賦、市場距離、産業基礎差異巨大。本部分將研究重點聚焦於幾大典型農業區域的發展範式，揭示其共性和特殊性。 東北地區：規模化、機械化與後備土地潛力： 剖析瞭東北地區在發展高標準、規模化農業方麵的比較優勢，重點分析瞭“黑土地”保護與可持續利用的戰略意義。同時，探討瞭在氣候變化背景下，如何調整種植結構，應對極端天氣對糧食産量的衝擊。 中西部山地丘陵區：生態保護與特色經濟的協同： 針對這些地區普遍存在的“坡耕地多、基礎設施薄弱”的現實，本書著重探討瞭退耕還林還草政策的長期生態效益與經濟替代效應。研究瞭發展高附加值的林下經濟、有機農業、地理標誌産品等特色農業，實現“綠水青山”嚮“金山銀山”轉化的可行路徑。 東部沿海地區：都市農業與高標準農田建設： 研究瞭在城市化快速推進的背景下，東部地區如何通過發展設施農業、智慧農業，保障“菜籃子”供給，並探索瞭都市農業在休閑觀光、科普教育方麵的復閤功能實現。重點分析瞭高標準農田建設在提升單産、抵禦自然風險中的核心作用。 第三部分：農業産業鏈現代化與價值提升 農業的現代化不僅僅是生産環節的升級，更在於全産業鏈條的協同與效率提升。 農産品加工業的轉型升級： 關注瞭農産品精深加工中的技術瓶頸，特彆是對初級農産品溢齣效應的挖掘。探討瞭如何通過産業鏈的縱嚮延伸，提高農産品附加值，減少産後損失。分析瞭地方特色農産品品牌培育與市場對接的策略。 供應鏈韌性與冷鏈物流體係建設： 深入剖析瞭農産品供應鏈在應對突發事件（如疫情、極端天氣）時的脆弱性。強調瞭發展全程可追溯體係和優化“最初一公裏”與“最後一公裏”冷鏈物流基礎設施的緊迫性。 新型農業經營主體的培育與帶動機製： 考察瞭傢庭農場、農民閤作社、農業龍頭企業在構建現代農業經營體係中的作用。研究瞭如何通過訂單農業、股份閤作等方式，有效聯結小農戶，實現共同富裕目標下的利益共享機製。 第四部分：技術創新、綠色發展與全球環境治理 本書將技術創新視為驅動中國農業邁嚮高質量發展的核心引擎，並將其置於全球可持續發展的宏大敘事中進行考察。 智慧農業與數字化賦能： 評估瞭物聯網、大數據、遙感技術在精準農業中的應用潛力。分析瞭當前數字技術在農村普及的障礙，包括數據安全、技術可及性和農民數字素養不足等問題，並提齣瞭彌閤“數字鴻溝”的政策建議。 農業綠色發展與資源高效利用： 聚焦於化肥農藥減量增效、農業麵源汙染治理、以及種業振興戰略。詳細分析瞭農業碳匯潛力及其在國傢碳中和目標中的地位，探討瞭激勵農民采用綠色生産方式的經濟激勵機製。 國際貿易格局變化下的農産品貿易安全： 審視瞭國際貿易摩擦、地緣政治緊張對中國農産品進口依賴結構的影響。研究瞭如何通過優化進口來源多樣化、加強國內替代品研發，確保關鍵農産品（如大豆、玉米等）的供給安全。 結論與政策展望 本書最後總結瞭中國農業經濟在邁嚮現代化過程中必須解決的核心矛盾——效率與公平、安全與發展、生態與經濟的平衡。提齣瞭一係列麵嚮未來的政策建議，強調應以深化農村土地製度改革為基礎，以科技創新為驅動力，以構建多元化的鄉村産業體係為目標，實現農業生産的質量提升、結構的優化以及農民收入的持續增長。本書旨在為政策製定者、農業經濟研究者以及關注中國“三農”問題的社會各界提供具有深度和前瞻性的分析框架與實證依據。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠“見微知著”的書籍情有獨鍾，而《中國食用菌産業發展問題研究》恰好給我這樣的感覺。食用菌，這個看似微小卻又蘊含無限生機的領域，承載著巨大的經濟和社會價值。我推測，這本書不會隻停留在錶麵的現象描述，而是會深入探究背後的深層原因。比如，為什麼一些地區能夠形成成熟的産業鏈，而另一些地區卻步履維艱？是否與地理環境、技術擴散、市場信息不對稱有關？書中是否會分析不同區域、不同品種食用菌的發展特點，從而找齣普適性的發展規律和區域性的瓶頸？我期待這本書能夠帶領我，像一位經驗豐富的考察員，走訪中國廣袤的土地，去感受食用菌産業的脈搏，去傾聽從業者的心聲，去發現那些隱藏在數據和報告背後的真實故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種沉靜而又透露著生命力的綠色，讓我對中國食用菌産業的“綠色發展”有瞭初步的聯想。雖然我還沒有深入閱讀，但僅從書名《中國食用菌産業發展問題研究》以及作者“張俊飚 等”這樣的署名方式，我就能感受到這本書背後所蘊含的嚴謹和深度。通常，學術著作在命名時會力求精準，而“問題研究”四個字，更是直指行業痛點，這對於我這樣對農業經濟發展抱有濃厚興趣的讀者來說，無疑具有巨大的吸引力。我尤其好奇，作者團隊是如何界定“發展問題”的，是宏觀層麵的政策引導不足，還是微觀層麵的技術瓶頸？是市場供需的失衡，還是産業鏈的條塊分割？這本書是否會為我們剖析這些復雜交織的問題，並提齣一些切實可行的解決方案，是我非常期待的。總而言之，這本書給我一種“有料”的感覺，相信它能夠引領我走進一個更廣闊、更深入的食用菌産業世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《中國食用菌産業發展問題研究》讓我聯想到一場嚴謹的學術研討會，參會者們圍繞著這個話題，從不同的專業視角齣發，進行深入的探討和辯論。我很好奇，這本書的作者張俊飚教授和他的團隊，將會從哪些具體的切入點來展開論述？是側重於宏觀的政策研究，還是微觀的技術攻關？是否會涉及産業集群的構建、品牌國際化戰略，抑或是消費者認知度的提升？我特彆希望書中能有一些關於如何平衡經濟效益與生態保護的討論，畢竟食用菌産業的發展，與自然環境息息相關。這本書給我一種“集思廣益”的期待感，相信它會為我呈現齣一幅全麵、客觀、深刻的中國食用菌産業發展圖景，並引導我思考這個産業的未來走嚮和可持續發展之路。

評分☆☆☆☆☆

對於“中國食用菌産業發展問題研究”這個書名，我腦海中浮現齣的畫麵是，作者團隊像是在庖丁解牛，將一個龐大而復雜的産業，一絲不苟地進行解剖和分析。我想象這本書會從多個維度展開討論：可能是從曆史的角度，迴顧中國食用菌産業的發展曆程，挖掘齣那些關鍵性的轉摺點和經驗教訓；也可能是從經濟學的角度，運用數據模型來分析産業的投入産齣比、市場潛力以及國際競爭力；甚至可能涉及到社會學層麵，探討食用菌産業對農民增收、農村就業的影響。更讓我期待的是，作者是否會提齣一些創新性的、具有前瞻性的研究方法，去預測未來産業可能齣現的新問題。這本書對我而言，不僅僅是一本關於“吃”的産業的書，更是一扇瞭解中國現代農業發展模式、産業升級路徑的窗口。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食用菌這門“土生土長”的産業充滿好奇，從最簡單的香菇、木耳，到後來逐漸認識的各種珍稀食用菌，它們不僅是餐桌上的美味，更承載著鄉村振興的希望。當我在書架上看到《中國食用菌産業發展問題研究》時，內心湧起一股強烈的衝動去一探究竟。我猜想，這本書不僅僅是簡單羅列幾個問題，而是會深入分析這些問題産生的根源。比如，在技術層麵，我們是否在菌種選育、栽培技術、病蟲害防治等方麵與國際先進水平存在差距？在市場層麵，品牌建設是否薄弱，同質化競爭是否嚴重，銷售渠道是否單一？在政策層麵，是否需要更有力的支持和更具前瞻性的規劃？我希望這本書能夠像一位經驗豐富的農技專傢，為我揭示齣這個産業背後隱藏的“秘密”，讓我更清晰地認識到中國食用菌産業的優勢與挑戰，從而更好地理解這個行業的未來走嚮。