具體描述
基本信息
書名：生態農業技術與産業化服務三農 農産品深加工技術叢書(“十一五”國傢重點圖書齣版規劃項目)
定價：20.00元
作者：李世峰
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2008-03-01
ISBN：9787501963430
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.295kg
編輯推薦
內容提要
《生態農業技術與産業化》係統介紹瞭主要的生態農業技術，包括生態農業接口技術、庭院生態農業技術、高效立體種養技術、農業水肥資源綜閤利用技術、農村能源綜閤開發技術、農産品質量安全生産技術、農業生態環境治理技術，還介紹瞭生態産業化模式及其配套技術，並列舉瞭幾個典型生態農業區的生産模式。
本書可供從事農業生産與管理、農村能源、山區流域綜閤治理以及農産品加工等鄉鎮企業的技術、科研和管理人員參考。
目錄
章 生態農業技術概述
節 生態農業概念及內涵
第二節 中國發展生態農業的必要性
第三節 中國生態農業建設現狀
第四節 中國生態農業建設體係
第五節 中國生態農業技術的發展
第二章 生態農業接口技術
節 生態農業接口技術概述
第二節 生態農業接口技術類型
第三節 常用的接口技術
第三章 庭院生態農業技術
節 庭院生態農業的概念
第二節 庭院環境建設與調控技術
第三節 庭院資源綜閤利用技術
第四章 高效立體種養技術
節 高效立體種養的模式與物質能量循環
第二節 旱地高效立體農業技術
第三節 人工濕地高效立體種養技術
第四節 蔬菜立體種養技術
第五節 果園林地立體種養技術
第五章 農業水肥資源綜閤利用技術
節 節水農業技術
第二節 養分資源綜閤管理技術
第三節 農業微生物應用技術
第六章 農村能源綜閤開發利用技術
節 太陽能利用技術
第二節 農村沼氣綜閤利用技術
第三節 能源農業技術
第七章 農産品質量安全生産技術
節 農産品質量安全概述
第二節 無公害植保技術
第三節 農産品安全生産技術
第八章 農業生態環境治理技術
節 農業廢棄物資源化技術
第二節 小流域綜閤治理技術
第三節 農業汙染防治技術
第九章 生態農業産業化概論
節 生態農業産業化的涵義
第二節 中國生態農業産業化的發展
第三節 生態農業産業化的保障體係
第四節 中國生態農業産業化發展模式
第十章 生態農業産業化設計對策
節 生態農業産業化設計
第二節 中國生態農業産業化體係建設基本措施
第三節 生態農業産業化配套技術體係
第十一章 生態農業産業化案例分析
節 北京蟹島綠色生態度假農莊産業化模式分析
第二節 德青源生態園産業化模式分析
第三節 典型生態村産業化模式分析
參考文獻
作者介紹
李世峰，中國農業大學副教授，工學博士。主要從事農業項目發展規劃與工程谘詢。現任中國農業工程學會農村建築與環境工程專業委員會秘書長，中國農業大學規劃設計院副院長。 主要規劃項目：《海門市現代農業發展規劃》《密雲縣生態農業發展規》 《延慶縣山區
文摘
序言
用戶評價
這本書給瞭我很大的啓發，讓我看到瞭中國農業發展的光明前景。作者在“三農”問題上的深刻洞察，以及將先進的生態農業技術與産業化服務相結閤的理念，讓我耳目一新。書中對生態農業的定義和發展路徑的闡述，讓我不再將其僅僅視為一種農業模式，而是將其看作是推動農村經濟社會發展的重要引擎。尤其讓我印象深刻的是，作者不僅僅關注生産端的“技術”，更強調瞭“服務”的重要性。書中關於如何構建高效的産業化服務體係，如何將科研成果轉化為實際生産力，如何搭建産銷對接平颱，這些內容都非常具有指導意義。我瞭解到，僅僅擁有先進的技術是不夠的，更需要有完善的服務體係來支撐技術的推廣和應用。在農産品深加工方麵，書中介紹的多種技術，例如功能性食品的開發、生物活性物質的提取、以及農産品精深加工的新工藝，都讓我看到瞭巨大的商業潛力。特彆是作者提到的，如何通過深加工提高農産品的附加值，延長農産品的保質期，拓展農産品的消費市場，這些都是解決當前農産品銷售難題的關鍵。這本書讓我明白瞭，發展生態農業和農産品深加工，不僅僅是為瞭環境保護，更是為瞭提高農民的收入，增強農村經濟的活力，最終實現農業強、農村美、農民富的宏偉目標。
評分這本書讓我對中國農業的未來充滿瞭信心。作者在“十一五”期間提齣的生態農業技術與産業化服務，為解決“三農”問題提供瞭切實可行的方案。書中對生態農業的闡釋，不僅僅停留在理論層麵，而是緊密結閤瞭中國農村的實際情況，提齣瞭許多具有創新性的技術和理念。我尤其贊賞書中關於“可持續性”的強調，它貫穿瞭整本書的始終。在技術層麵，作者介紹瞭許多能夠減少環境汙染、保護生態資源的方法，例如病蟲害綜閤防治、測土配方施肥、秸稈還田等。這些技術不僅能夠降低生産成本，更能提高農産品的品質和安全性。在産業化服務方麵，書中詳細闡述瞭如何構建完善的農業産業鏈，如何通過科技推廣、市場營銷、金融支持等多種方式，帶動農民增收緻富。農産品深加工的部分更是讓我眼前一亮，作者介紹瞭許多能夠將普通農産品轉化為高附加值産品的技術，例如水果蔬菜的精深加工、特色農産品的開發、以及生物技術在農産品加工中的應用。這些技術為解決農産品滯銷、提升農民收入提供瞭新的途徑。這本書讓我深刻理解到，生態農業和農産品深加工的結閤，是推動中國農業現代化、實現鄉村振興的重要驅動力。它為我們描繪瞭一幅更加綠色、健康、繁榮的中國農村發展藍圖。
評分讀完這本書，我深切地感受到作者在“十一五”期間對中國農村發展所付齣的心血和智慧。書中對於生態農業的技術講解，既有理論的高度，又有實踐的深度。我特彆喜歡書中關於“綠色生産”的論述，它不僅僅是簡單的減少化肥農藥的使用，而是強調瞭整個生態係統的健康和平衡。例如，書中提到的土壤改良技術，如何通過生物菌肥、綠肥等方式，提高土壤的有機質含量，增強土壤的保水保肥能力，最終減少對化學投入品的依賴。這些技術不僅對環境友好，更能從根本上提升農産品的品質和安全性。此外，書中關於農産品深加工的案例分析也十分精彩，涵蓋瞭水果、蔬菜、糧食、畜禽産品等多個領域。作者不僅介紹瞭具體的加工工藝，還對市場前景、營銷策略等方麵進行瞭深入剖析，為讀者提供瞭寶貴的市場洞察。我尤其關注到書中關於“循環經濟”在農産品深加工中的應用，比如如何利用農産品加工的副産物，將其轉化為生物能源、有機肥料或其他高附加值産品，這不僅減少瞭浪費，還創造瞭新的經濟增長點。這本書讓我意識到，生態農業和農産品深加工並不是孤立的技術領域，而是相互促進、協同發展的有機整體。它為我們描繪瞭一幅更加美好的農村發展圖景，一個更加綠色、健康、可持續的農業未來。
評分這是一部內容非常紮實的著作，作者在生態農業技術和産業化服務方麵都進行瞭深入的研究和論證。書中關於生態農業的論述，從宏觀的理念到微觀的技術，都覆蓋得非常全麵。我特彆欣賞書中關於“生態係統服務功能”的講解，它讓我們認識到，健康的生態農業不僅僅是生産食物，更是為人類提供清潔的水、空氣和健康的土壤。書中列舉的多種生態農業模式，例如有機農業、循環農業、種養結閤等，都提供瞭具體的實施方案和技術要點。對於農産品深加工的部分，書中詳細介紹瞭各種加工技術，從傳統的保鮮、乾燥、醃製，到現代的冷凍、罐藏、速凍，再到生物技術在農産品加工中的應用，比如酶工程、發酵工程等，都進行瞭清晰的講解。我特彆關注到書中關於“農産品質量安全追溯體係”的構建，這對於提升消費者信心，保障食品安全至關重要。作者提齣的將信息技術與農産品深加工相結閤，實現從田間到餐桌的全程可追溯，這為行業的健康發展提供瞭重要的思路。這本書讓我看到瞭生態農業和農産品深加工融閤發展的巨大潛力，它不僅能夠提升農産品的品質和價值，更能促進農村經濟的可持續發展，為實現國傢“十一五”規劃中的相關目標提供瞭有力的技術和理論支撐。
評分這是一本非常實用且富有遠見的著作。在我看來，它不僅僅是一本關於技術方法的書籍，更是一份關於如何構建可持續農業未來的藍圖。書中對生態農業的理念闡述得非常透徹，不僅僅局限於簡單的種植養殖技術，而是深入探討瞭整個産業鏈條的優化和升級。特彆讓我印象深刻的是，作者並沒有迴避生態農業在發展過程中可能遇到的挑戰，比如初期投入、市場接受度等問題，並且提齣瞭切實可行的解決方案。書中關於農産品深加工的部分，更是讓我看到瞭傳統農業嚮現代農業轉型的巨大潛力。作者詳盡地介紹瞭各種加工技術，從簡單的保鮮、乾燥，到復雜的酶解、發酵，再到創新的生物提取，每一個環節都講解得非常到位。而且，這些技術並不是空中樓閣，而是與實際産業化需求緊密結閤，提供瞭可操作性的指導。我尤其欣賞書中對“服務三農”這一核心理念的強調，它提醒我們，發展生態農業的最終目的是惠及廣大農民，提高他們的收入和生活水平。通過發展高附加值的農産品深加工，能夠有效延長農産品的價值鏈，將更多的利潤留在農村，這對於實現鄉村振興具有重要的戰略意義。整本書的結構清晰，語言流暢，即便是我這樣對技術細節不甚瞭解的讀者，也能很快理解其核心思想。對於想要瞭解生態農業發展方嚮、探索農産品深加工新機遇的讀者來說，這本書絕對值得一讀。它為我們提供瞭一個全方位的視角，讓我們能夠更全麵地認識和把握生態農業的巨大潛力。
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