基本信息

書名：決定一生健康的佳營養飲食

定價：24.80元

作者：施順芝

齣版社：河北科技齣版社

齣版日期：2005-06-01

ISBN：9787537530828

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.499kg

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內容提要

營養專傢認為葷素搭配為好。吃素的未必長壽，吃葷的也未心短命，關鍵是要科學地選擇膳食結構。如果不講膳食科學，盲目進食，或者食物結構不閤理，不僅不能達到養生的目的，而且會影響健康與壽命。大量的醫學研究證實：膳食中營養不足或熱量過高（脂肪、糖、蛋白質等）、維生素過得，均能使人的壽命縮短。因為過量攝入脂肪、熱量，導緻營養過剩的失衡，其結果是肥胖癥、冠心病、高血壓、脂肪肝、糖尿病等發病率上升，發病年齡日趨提前。同時，外的研究資料顯示：食物、飲食習慣與人體許多癌癥的發生、發展有著密切的關係。
《決定一生健康的*營養飲食》一書的問世，正是基於以上現實，旨在指導大傢科學飲食，改掉不良的飲食習慣，從而達到健康長壽的目的。本書告訴您健康飲食必須從注重平衡飲食開始，要做到這一點，首先必須瞭解各種食物的營養特徵、養生食療的供銷、飲食忌宜等基礎知識。本書從食物的顔色著手，按紅、黃、綠、白、黑分門彆類地介紹瞭食物的顔色搭配的重要性，讓你在瞭解食物各種特徵的同時，根據自身的特點閤理搭配，精心調理，隻有這樣纔能均衡飲食，平衡營養，您的健康纔會有保障，各種疾病纔會遠離於您。

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文摘

序言