具体描述
基本信息
书名：决定一生健康的佳营养饮食
定价：24.80元
作者：施顺芝
出版社：河北科技出版社
出版日期：2005-06-01
ISBN：9787537530828
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.499kg
编辑推荐
内容提要
营养专家认为荤素搭配为好。吃素的未必长寿，吃荤的也未心短命，关键是要科学地选择膳食结构。如果不讲膳食科学，盲目进食，或者食物结构不合理，不仅不能达到养生的目的，而且会影响健康与寿命。大量的医学研究证实：膳食中营养不足或热量过高（脂肪、糖、蛋白质等）、维生素过得，均能使人的寿命缩短。因为过量摄入脂肪、热量，导致营养过剩的失衡，其结果是肥胖症、冠心病、高血压、脂肪肝、糖尿病等发病率上升，发病年龄日趋提前。同时，外的研究资料显示：食物、饮食习惯与人体许多癌症的发生、发展有着密切的关系。
《决定一生健康的*营养饮食》一书的问世，正是基于以上现实，旨在指导大家科学饮食，改掉不良的饮食习惯，从而达到健康长寿的目的。本书告诉您健康饮食必须从注重平衡饮食开始，要做到这一点，首先必须了解各种食物的营养特征、养生食疗的供销、饮食忌宜等基础知识。本书从食物的颜色着手，按红、黄、绿、白、黑分门别类地介绍了食物的颜色搭配的重要性，让你在了解食物各种特征的同时，根据自身的特点合理搭配，精心调理，只有这样才能均衡饮食，平衡营养，您的健康才会有保障，各种疾病才会远离于您。
目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
拿到《决定一生健康的佳营养饮食》这本书时，我曾对其寄予厚望，期待它能为我打开一扇通往更健康生活的大门。然而，读完之后，我不得不承认，这本书的内容着实让我大失所望，仿佛是被一本披着“健康外衣”的泛泛而谈的书籍所“欺骗”了。书中所涵盖的大部分信息，都属于非常普遍、人尽皆知的健康常识，例如“均衡饮食”、“适量饮水”、“规律作息”等。这些内容虽然是健康的基础，但这本书并没有在这之上进行任何有深度的挖掘，也没有提供任何令人耳目一新的见解或科学依据。 我期望在这本书中能够看到一些关于现代饮食误区的深入剖析，比如加工食品对健康的潜在危害，或者是一些鲜为人知的营养素是如何影响我们的身体机能的。但是，这本书在这方面显得非常薄弱。它对于食物的讲解，更多的是停留在“什么食物是好的，什么食物是不好的”这种简单的二元对立上，而没有深入探究其背后的科学原理。例如，当提及“脂肪”时，书中只是简单地呼吁“减少脂肪摄入”，却未能区分不同脂肪酸（如饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪）的优劣，也未详细阐述它们在体内扮演的不同角色，这无疑是对营养科学的简化处理。 让我感到尤其失望的是，这本书在提供切实可行的饮食指导方面，显得极其苍白无力。它提出的建议，往往脱离实际生活，缺乏可操作性。比如，书中反复强调“烹饪健康餐”，但却没有提供任何关于如何高效备餐、如何利用有限的时间准备营养餐的实用技巧。对于许多忙碌的上班族来说，这些建议听起来更像是遥不可及的梦想，而非能够融入日常生活的可行方案。我需要的是能够帮助我克服现实困难、轻松实现健康饮食的方法，而不是一些空泛的口号。 这本书的结构也显得有些混乱，内容跳转生硬，缺乏一个清晰的逻辑主线。感觉就像是将一些零散的健康小知识点随意堆砌在一起，没有形成一个有机的整体。我试图从中找到一条能够指导我系统性地进行健康饮食的思路，但这本书提供的更多是一种碎片化的信息，难以构建起完整的知识体系。它没有帮助我理解“为什么”要这样吃，而是简单地告知“应该”怎样吃，这种“知其然不知其所以然”的知识传递方式，让我难以产生深刻的认同感。 总而言之，《决定一生健康的佳营养饮食》这本书，并没有给我带来任何实质性的帮助或启发。它所提供的营养信息，充其量只能算得上是基础的健康常识，与“决定一生健康”的宏大主题相去甚远。我本期望它能成为我健康饮食旅途中的一位明智的向导，结果却发现它只是一个停留在浅滩的摆渡人，无法带我去往更广阔的健康彼岸。
评分我最近读了《决定一生健康的佳营养饮食》，本来是抱着极大的希望，想从中找到一些能够切实帮助我改善生活习惯、提升健康水平的宝贵信息。然而，读完之后，我只能说，这真的是一本让我倍感“鸡肋”的书。书中充斥着大量已经被广泛传播的健康常识，例如“多吃蔬菜”、“少吃油炸食品”、“适量运动”等等。这些信息固然重要，但却丝毫没有新意，也缺乏任何深入的探讨。我期待的是能够发现一些更具启发性、更个性化的营养学观点，或者是一些能够帮助我更好地理解食物与身体之间复杂关系的洞见，但这本书显然没有满足我的这些期待。 书中对于一些关键的营养素的介绍，也显得非常表面化，缺乏科学的深度和严谨性。比如，在谈到膳食纤维时，书中只是简单地提到“对肠道有益”，却没有详细解释不同类型的膳食纤维（可溶性与不可溶性）各自的作用，也没有具体说明哪些食物富含这些纤维，以及如何通过合理搭配来达到最佳的摄入效果。同样，对于维生素和矿物质的讲解，也仅仅是列举了一些常见的营养素及其功能，却没有深入探讨它们在身体内的具体代谢过程，或者它们与其他营养素之间的协同作用。我希望能在这本书里找到更详尽、更具科学依据的内容，但很遗憾，它提供的只是皮毛。 更令我感到遗憾的是，这本书在提供具体饮食建议时，显得非常模糊和缺乏指导性。书中提出了许多“应该”和“不应该”，但却没有给出清晰的量化标准和可操作的步骤。例如，当提到“控制食盐摄入”时，它没有具体说明每日建议的食盐摄入量是多少，也没有提供一些简单易行的减少食盐摄入的烹饪技巧或替代方案。对于那些希望将健康饮食融入日常生活的人来说，这些模糊的建议很难转化为实际行动。我更希望看到的是一些具体的食谱、食材选择指南，或者是一些能够帮助我轻松做出健康选择的实用工具。 这本书的内容，感觉像是将市面上一些零散的健康知识拼凑而成，缺乏一个系统性的框架和连贯的逻辑。书中对于食物的分类和推荐，也显得有些随意，没有明确的科学依据。我尝试从中寻找一些能够帮助我更好地理解“什么才是真正健康的饮食”的线索，但这本书给我的感觉是，它只是在重复一些已经被大家普遍接受的观点，而没有真正去挖掘更深层次的营养学原理。它没有能够提供一种能够帮助我建立起自己健康饮食认知体系的思路。 总而言之，《决定一生健康的佳营养饮食》这本书，并没有给我带来预期的收获。它更像是一本“快餐式”的健康读物，信息量大但深度不足，虽然包含了一些基本的健康常识，但对于希望获得更专业、更深入的营养指导的读者来说，这本书的价值非常有限。我很难从中找到真正能够“决定一生健康”的独特见解或方法，更多的是一种原地踏步的感觉。
评分这本《决定一生健康的佳营养饮食》简直是我近期翻阅过的最令人失望的健康类书籍之一。我本来满怀期待地以为能从中获得一些科学、实用的营养指导，毕竟书名听起来就非常吸引人，好像真的能“决定一生健康”一样。然而，读完之后，我感觉自己像是被一本充斥着陈词滥调和缺乏深度内容的读物“欺骗”了。书里充斥着一些大众已经耳熟能详的健康建议，比如多吃蔬菜水果、少吃红肉、控制糖分摄入等等，这些信息在市面上的其他健康书籍、网站甚至健康科普节目里几乎随处可见，根本算不上是什么“佳营养饮食”的独特见解。 我特别希望能在这本书里找到一些关于具体食物营养成分的深入分析，或者是针对不同年龄段、不同生活方式人群的个性化饮食方案。但是，书中对于这些方面的探讨都非常浅显，几乎没有提供任何数据支持或科学依据。举个例子，当谈到蛋白质时，书中只是泛泛地说要摄入足够的蛋白质，但对于不同蛋白质来源的优劣、不同人群每日所需的具体克数、甚至蛋白质对身体各项机能的精细影响，都没有进行深入的剖析。更不用说书中提到的“健康饮食”标准，感觉更像是一种模糊的概念，缺乏可操作性和量化指标，让读者难以真正理解和实践。 我非常希望这本书能提供一些最新的营养学研究成果，或者一些经过科学验证的、能真正带来健康改善的创新性饮食方法。但很遗憾，这本书的内容似乎停留在过去的认知水平，很多观点并没有与时俱进。例如，关于碳水化合物的讨论，并没有充分阐述全谷物、精制谷物之间的区别以及它们对血糖、能量和整体健康的影响。书中也没有涉及现代社会中普遍存在的食品添加剂、加工食品对健康的影响，以及如何通过更精细的饮食选择来规避这些风险。总而言之，这本书的内容陈旧且缺乏前瞻性，对于寻求更深入、更前沿健康饮食知识的读者来说，它提供的价值微乎其微。 让我感到特别沮丧的是，这本书在“如何实践”这一点上，也显得过于理想化和笼统。它提出了许多“应该这样做”的建议，但对于普通人如何在高压、快节奏的现代生活中去落实这些建议，却几乎没有提供任何实际的技巧或策略。比如，书中提倡“自制健康餐”，但没有给出关于如何高效备餐、如何选择食材、如何在有限的时间内完成烹饪的指导。对于那些需要应对工作、家庭等多重压力，并且不具备专业烹饪技能的读者来说，这些建议更像是“空中楼阁”，可望而不可即。我期待的是能切实帮助我改善饮食习惯的方法，而不是一些脱离实际的空洞口号。 总的来说，《决定一生健康的佳营养饮食》这本书带给我的更多是失望和一丝被误导的感觉。我本以为它能成为我健康饮食路上的“指路明灯”，结果却发现它更像是一本“泛泛而谈”的指南，缺乏深度、缺乏新意、也缺乏实践指导。我浪费了宝贵的时间和精力去阅读它，最终获得的却是一些早已知晓的常识，以及一些难以落地的建议。对于真正想要科学、系统地提升健康水平的读者，我恐怕无法推荐这本书，因为它并没有兑现其书名所承诺的价值。
评分《决定一生健康的佳营养饮食》这本书，在我看来，是一次相当令人费解的阅读体验。我满心期待着能从中找到一些关于营养的深刻见解，能够真正指导我如何在日常生活中做出更明智的饮食选择，从而对一生的健康产生积极影响。然而，这本书的内容，却像是一场精心策划的“平淡演出”，它所呈现的信息，无一不遵循着最老套、最普遍的健康观念。 我尤其希望这本书能在“为什么”和“怎么做”之间建立起更牢固的联系。比如，当提到“多吃全谷物”时，我期待能深入了解全谷物中各种复杂碳水化合物对身体的长期益处，以及它们如何与肠道菌群、血糖控制、甚至是情绪波动产生关联。但这本书仅仅停留在“全谷物有益健康”的层面，未能提供更细致的生化机制解释，也未给出关于如何辨别真正的全谷物、如何将其巧妙融入日常饮食的具体建议，例如提供一些易于操作的食谱或搭配方案。 书中的许多章节，都显得过于冗长且缺乏实质性的信息增量。作者似乎在重复强调一些显而易见的观点，而未能深入探讨一些更具挑战性或争议性的营养学议题。例如，关于“抗氧化剂”的讨论，书中只是简单地提及它们的好处，却没有涉及不同种类抗氧化剂的生物利用度、它们在预防慢性疾病中的具体作用机制，以及是否存在过量摄入的风险。这种浅尝辄止的探讨，让我觉得内容不够充实，信息密度偏低。 更让我感到困惑的是，这本书的语言风格和叙述方式，显得有些刻板和缺乏人情味。它更像是一本教科书，用一种非常中性的、甚至有些枯燥的语调来陈述事实，而未能激发出读者的阅读兴趣或思考。我尝试从中寻找一些能够引起共鸣的、能够激发我主动去改变的“火花”，但遗憾的是，这本书并未能做到。它缺乏那种能够将复杂科学知识转化为生动故事，或者通过个人经历来引发读者思考的能力。 总而言之，《决定一生健康的佳营养饮食》这本书，并没能达到我所期望的“决定一生健康”的高度。它所提供的信息，更多地是属于“锦上添花”而非“雪中送炭”的范畴。对于那些已经对健康饮食有所了解的读者而言，这本书的内容可能显得过于基础和缺乏新意。而对于初次接触健康饮食的读者，它可能又因为缺乏足够的深度和实践指导，而难以真正帮助他们开启健康的饮食之旅。
评分我最近阅读了《决定一生健康的佳营养饮食》，怀揣着希望能够获得一些能够真正指导我一生健康饮食的宝贵知识。然而，这本书带给我的，却是一种深深的“言过其实”的感受。它所呈现的营养理念，几乎都是我早已耳熟能详的常识性知识，没有丝毫的创新之处。 在阅读过程中，我特别关注书中对于“如何实践”的指导。我期待能够找到一些具体、可操作的建议，能够帮助我克服日常生活中遇到的各种饮食挑战，例如如何在忙碌的工作日准备健康午餐，或者如何在聚餐时做出更健康的选择。但这本书在这方面显得尤为薄弱。它只是笼统地呼吁“选择健康的食物”，却未能提供任何切实可行的方法论，例如具体的备餐技巧、食材选择指南，或者是在特定场景下的应对策略。 书中对于一些关键营养素的解读，也显得过于简化，缺乏科学的严谨性。例如，在讨论“糖分”时，书中只是反复强调“减少糖摄入”，却没有详细区分不同类型糖（如天然糖、添加糖）的差异，也没有深入探讨它们在身体代谢过程中扮演的不同角色，以及它们对健康可能造成的长期影响。这种“一刀切”的论调，未能帮助我建立起对糖分更 nuanced 的认知。 让我感到不解的是，这本书在提供“佳营养饮食”的建议时，似乎并没有充分考虑到个体差异和文化背景。它所提出的饮食模式，更像是一种普适性的、标准化的建议，而未能考虑到不同人群的生理需求、生活习惯、甚至地域饮食文化的差异。例如，对于素食者或有特定过敏史的人群，书中并未提供任何针对性的指导。 总的来说，《决定一生健康的佳营养饮食》这本书，并没有给我带来预期的启发和指导。它更多地是在重复一些已被广泛认知的基础健康知识，而未能提供任何真正能够“决定一生健康”的独特见解或方法。我感觉自己像是走进了一个熟悉的房间，却发现里面空无一物，没有新的发现，也没有新的收获。
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