姜葱蒜茶酒醋妙用治百病(第三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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倪泰一，李昆，杨晓军著 著

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• 中医
• 姜葱蒜
• 茶
• 酒
• 醋
• 家庭医学
• 健康饮食
• 偏方

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 重庆大学出版社

ISBN：9787562417828

商品编码：29549183145

包装：平装

出版时间：1998-04-01

基本信息

书名：姜葱蒜茶酒醋妙用治百病(第三版)

定价：39.00元

作者：倪泰一,李昆,杨晓军著

出版社：重庆大学出版社

出版日期：1998-04-01

ISBN：9787562417828

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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姜：味辛，性温，无毒。除风邪寒热，治伤寒头痛、鼻塞，止呕吐，去水肿气胀。散烦闷，开胃。
葱：味辛，性平，无毒。清睛明日，除肝邪，调五脏，通关节，止鼻出血。利大小便。
蒜：味辛，性温，有小毒。益脾胃，止吐泻，解腹中不安，消积食，下气。除邪痹毒气。
茶：味苦、甘，性微寒，无毒。利小便，去痰热，止渴，悦志，少睡，清头目。治中风头 昏。
酒：味苦、甘、辛，性大热，有毒。通血脉，壮肠胃，润皮肤，散湿气。杀百邪恶毒气。
醋：味酸、苦，性温，无毒。消痈肿，散水气，理诸药。消食，下气，除烦。止金疮出血。
集古今医药典籍、民间偏方、单方、验方中治诸病之姜方、葱方、蒜方、茶方、酒方、醋方为一书。
体例：自诊介绍了各种病症的病因、病理及临床症状，以便人们针对自己的自察症状进行自我诊断。自序每一种病症的治疗均尽呵能收入易于家庭煎制的姜疗诸方、葱疗诸方、蒜疗诸方、茶疗诸方、酒疗诸方、酷疗诸方，以便人们选择利用。有效为保证治疗的有效性，每一种病症后还介绍了自疗注意事项等相关内容。
特点：简该书所录诸方，均使用简便、易于操作。效每一配方均在古今医药书籍中反复出现，说明其治疗相应病症的有效性已得到公认。廉姜、葱、蒜、茶、酒、醋均为廉价易得之物，一般不会产生药物常有的毒副作用。

内容提要

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中国医药及养生学其思想的精要在于：它认为养生疗疾之道并不远人，道只在平常日用之间。
该书集录的简易养疗方正好说明，在我们的日常生活中，一切寻常之物只要我们能予以妙用，均可以产生养生疗疾的切实功效。
姜、葱、蒜、茶、酒、醋，每个家庭日日可见的寻常之物。

目录

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前言
总论
葱的药理与功用
姜的药理与功用
蒜的药理与功用
茶的药理与功用
酒的药理与功用
醋的药理与功用
章 内科疾病
感冒
支气管炎
支气管哮喘
肺脓肿
冠心病
心悸
高血压
动脉硬化
高血脂症
急性胃肠炎
胃痛
胃下垂
呕吐
腹胀
呃逆
腹痛
泄泻
臌胀
噎膈
痞块
脚肚转筋
便秘
泌尿系统感染
水肿
癃闭
前列腺炎
遗精
阳痿
缩阳症
减少症
紫癜
贫血
糖尿病
痹证
面神经炎
头痛
中风
神经衰弱
眩晕
汗证
中暑
中毒
厥脱
酒醉
第二章 外科疾病
疖
痈
丹毒
破伤风
颈淋巴结核
急性炎
疝气
阑尾炎
痔疮
脱肛
蛇虫咬伤
骨髓炎
骨与关节结核
跌打损伤
外伤出血
腰肢痛
第三章 妇产科疾病
月经不调
痛经
闭经
功能性出血
带下病
妇人阴痒
阴疮
症
脱垂
更年期综合征
滴虫性阴道炎
阴冷
妊娠恶阻
妊娠水肿
妊娠杂症
流产
胎衣不下
产后出血
产后发热
产后恶露不尽
产后缺乳
产后中风
产后晕厥
产后便秘
产后腹痛
产后杂症
第四章 儿科疾病
麻疹
小儿感冒
支气管哮喘
咳嗽
小儿腮腺炎
百日咳
小儿腹泻
小儿疳积
小儿呕吐
小儿遗尿症
小儿阴缩
婴幼儿惊厥
小儿鹅口疮
新生儿脐炎
虫证
第五章 五官科疾病
结膜炎
角膜炎
麦粒肿
沙眼
夜盲症
虫人耳
中耳炎
耳鸣、耳聋
美尼尔氏综合症
鼻衄
鼻炎
鼻窦炎
急性扁桃体炎
咽喉炎
骨鲠
牙痛
牙周病
口腔溃疡
第六章 皮肤科疾病
痤疮
神经性皮炎
银屑病
带状疱疹
荨麻疹
头癣
手、足、甲癣
花斑癣
脓疱疮
臁疮
疥疮
酒糟鼻
脱发
鸡眼
手足皲裂
白癜风
疣
冻疮
第七章 传染性疾病
痢疾
疟疾
流行性脑脊髓膜炎
流行性乙型脑炎
病毒性肝炎
肺结核
附一：古今医学常用度量衡对照表
附二：主要参考书目

作者介绍

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文摘

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序言

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《姜葱蒜茶酒醋妙用治百病（第三版）》是一本探索日常生活中的常见食材——姜、葱、蒜、茶、酒、醋——在健康养生与日常保健方面的独特应用的书籍。本书第三次修订出版，旨在为读者提供更全面、更实用、更科学的健康指导，帮助人们利用大自然馈赠的天然力量，改善身体状况，预防疾病，提升生活品质。 内容梗概： 本书并非一本单纯的食疗秘籍，而是融合了传统中医理论、现代营养学知识以及丰富的民间经验，深入浅出地阐述了姜、葱、蒜、茶、酒、醋这六种看似平凡的物质，如何以其独特的化学成分和药理作用，在防治和辅助治疗多种疾病方面发挥意想不到的功效。 第一篇：姜——暖身驱寒，百病之良方 生姜，自古以来就被誉为“百草之王”，其辛辣温热的特性，使其在驱寒暖身、化痰止呕、健脾开胃等方面有着卓越的表现。本书将详细介绍： 姜的药用价值： 深入剖析生姜中的姜辣素、姜酮等活性成分，解释它们如何抑制炎症、抗氧化、促进血液循环，以及对消化系统、呼吸系统、心血管系统带来的益处。 缓解感冒与风寒： 详细讲解如何利用姜汤、姜糖水、姜末敷贴等方法，快速缓解感冒初期的恶寒、鼻塞、咳嗽等症状，以及对风湿痹痛、关节炎的辅助治疗作用。 改善消化与食欲： 探讨姜如何刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，缓解恶心、呕吐，特别是对于晕车、孕吐有显著效果。 暖宫驱寒，调经止痛： 针对女性常见的痛经、月经不调等问题，介绍姜在暖宫散寒、活血化瘀方面的应用，提供具体的食疗方和泡澡方。 姜的日常妙用： 除了药用，还介绍了姜在烹饪中的提鲜去腥作用，以及如何利用姜的天然香气和温热感，制作姜味甜点、饮品，提升生活情趣。 第二篇：葱——辛辣助阳，通窍排毒 大葱，作为厨房里的常见调味品，其辛辣之性，在中医看来具有通阳、发汗、散寒、解毒等功效。 葱的健康密码： 揭示葱中的挥发油、维生素C、膳食纤维等营养成分，以及它们在增强免疫力、抗氧化、促进肠道蠕动方面的作用。 缓解呼吸道不适： 详细指导如何利用葱白煮水、葱花汤、葱段蒸蛋等，有效缓解鼻塞、咳嗽、咽喉疼痛等症状，是居家治疗感冒的简便方法。 促进血液循环，舒缓疼痛： 介绍葱的活血化瘀功效，如何通过葱白热敷、葱段煎服等方式，改善局部血液循环，缓解跌打损伤、关节疼痛。 排毒消肿，利尿： 探讨葱在帮助身体排出毒素、消肿利尿方面的作用，特别适合体内的湿气较重者。 葱的趣味养生： 分享一些利用葱的独特风味，制作葱油饼、葱烧豆腐等美味佳肴，将养生融入日常饮食。 第三篇：蒜——杀菌抗炎，百病克星 大蒜，以其强烈的杀菌、抗病毒能力而闻名，被誉为“天然抗生素”，在预防和治疗多种感染性疾病方面有着不可替代的作用。 蒜的天然力量： 深入解析大蒜素、大蒜烯等活性物质，解释它们强大的抗菌、抗病毒、抗真菌作用，以及对心血管健康的益处，如降血压、降血脂。 对抗感染，增强免疫： 详细介绍生吃大蒜、蒜泥饮、蒜水漱口等方法，如何有效预防和辅助治疗流感、肺炎、咽喉炎等呼吸道感染。 肠道健康的守护者： 探讨大蒜如何调节肠道菌群，抑制有害细菌生长，改善腹泻、便秘等消化道问题。 抗癌与心血管保健： 介绍大蒜在预防癌症、降低心血管疾病风险方面的最新研究成果，以及长期食用大蒜对身体的积极影响。 蒜的“副作用”与食用禁忌： 并非一味推崇，本书也会理性分析大蒜的食用禁忌，如胃溃疡患者、服用特定药物者应谨慎食用，以及如何减少其刺激性。 第四篇：茶——清心养神，百草之王 茶，作为中国传统饮品，不仅具有提神醒脑、解腻消食的功能，更蕴含丰富的抗氧化物质，对人体健康有着多方面的益处。 茶的种类与功效： 详细介绍绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花草茶等不同茶类的特点，以及它们在抗氧化、提神、助消化、降血脂、清热解毒等方面的差异化功效。 绿茶的抗癌与美容： 重点阐述绿茶中丰富的茶多酚，如何抵抗自由基，延缓衰老，降低患癌风险，以及其在皮肤护理方面的应用。 红茶的暖胃与提神： 探讨红茶温和的特性，如何暖胃驱寒，缓解腹部不适，同时又不至于过度刺激神经，适合长期饮用。 普洱茶的消脂与养胃： 详细介绍普洱茶在助消化、降血脂、减肥方面的独特效果，以及其对胃黏膜的保护作用。 花草茶的疗愈力量： 搜集了菊花茶、玫瑰花茶、薄荷茶等，讲解它们针对失眠、焦虑、消化不良、月经不调等具体健康问题的辅助疗效。 科学饮茶，得其精髓： 指导读者如何选择适合自己的茶叶，掌握正确的冲泡方法，以及不同体质人群的饮茶宜忌。 第五篇：酒——适度养生，百病之辅 酒，在中国文化中扮演着重要角色，本书将以科学的态度，探讨“酒”在养生保健方面的两面性，重点在于“适度”。 酒的传统智慧： 回顾药酒、米酒等在传统医学中的应用，以及它们在活血化瘀、舒筋活络、助眠方面的作用。 黄酒的温和滋补： 介绍黄酒温和的酒性，如何补血养颜，驱寒暖身，适合体弱者适量饮用。 红酒的抗氧化与心血管： 重点解析红酒中的白藜芦醇等抗氧化成分，如何保护心血管健康，预防动脉硬化。 果酒的天然风味与健康： 探讨梅子酒、葡萄酒等果酒的独特风味，以及它们在开胃消食、提振情绪方面的作用。 “饮”以为戒，警惕误区： 强调适量的重要性，详细列出饮酒的禁忌人群和场合，以及长期过量饮酒对身体的巨大危害，避免“以饮养病”的误区。 第六篇：醋——酸甘化津，百病之解 醋，作为一种酸性调味品，不仅能增添风味，更具有开胃健脾、消食化积、软化血管等多种健康功效。 醋的多元价值： 深入分析醋中的醋酸、氨基酸、矿物质等，解释它们如何帮助身体调节酸碱平衡，促进钙质吸收。 食醋养胃，缓解积食： 详细介绍如何利用食醋缓解食欲不振、消化不良、腹胀等问题，特别是对于油腻食物的消化。 醋与高血压、血糖： 探讨醋在辅助调节血压、血糖方面的潜力，提供具体的食醋饮用和烹饪方法。 醋的美容养颜： 介绍醋在清洁皮肤、收缩毛孔、淡化色斑方面的天然美容功效，提供醋水洗脸、醋浴等方法。 特种醋的健康风采： 搜集了米醋、陈醋、香醋、果醋等，讲解它们各自的独特风味和健康优势，如黑醋的钙质含量，果醋的维生素。 “醋”意盎然的生活： 分享如何将醋融入日常烹饪，制作凉拌菜、蘸料，以及利用醋清洁家居、去除异味等生活妙招。 本书特色： 科学性与实用性相结合： 理论与实践并重，既有对食材成分和药理作用的科学解释，也有贴近生活的具体应用方法和食疗方。 内容全面，覆盖广泛： 涵盖了从感冒、消化不良到心血管疾病、癌症预防等多种常见健康问题，为读者提供全方位的健康解决方案。 易于理解，操作简便： 语言通俗易懂，操作方法简单易行，即使是初学者也能轻松掌握。 第三版更新，信息权威： 经过三次修订，整合了最新的研究成果和民间智慧，确保信息的准确性和前沿性。 注重生活方式的指导： 强调健康不仅仅是治疗，更是预防和生活方式的调整，引导读者建立健康的生活习惯。 《姜葱蒜茶酒醋妙用治百病（第三版）》是一本不可多得的家庭健康指南，它将教会您如何从厨房里的寻常食材中挖掘出意想不到的健康力量，用最自然、最经济的方式，守护自己和家人的健康，拥抱更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本《姜葱蒜茶酒醋妙用治百病(第三版)》简直是厨房里的“万金油”指南，我是在一个偶然的机会下接触到它的，当时正苦于家人生病老是吃药，心里实在不落忍，偶然在朋友家看到了这本书的旧版，当时就觉得这个书名很吸引人，因为它把我们日常生活中最常见、最普通的食材——姜、葱、蒜、茶、酒、醋——组合在一起，并且声称能“治百病”，虽然这话听起来有点夸张，但它确实激发了我的好奇心。拿到这本第三版后，我立刻被它详实的内容和清晰的结构所吸引。作者没有空泛地谈论理论，而是直接进入实用层面，比如如何利用大蒜的活性成分来增强免疫力，或者如何用姜汤来缓解风寒感冒带来的不适。书里图文并茂地展示了许多食疗偏方，从基础的熬煮方法到针对特定病症的配方，都有非常细致的说明，读起来让人感到非常踏实。尤其是一些关于日常保健的小窍门，比如用醋泡脚或者用葱白煮水，这些方法操作简单，成本极低，却在不知不觉中改善了家人的身体状况，这种“回归自然、返璞归真”的健康理念，真的让我对这本书爱不释手。它不仅仅是一本食谱，更像是一本家庭健康手册，指导着我们如何用最天然的方式守护家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对书籍设计和阅读体验有较高要求的人，而《姜葱蒜茶酒醋妙用治百病(第三版)》在这一点上做得相当出色。第三版在视觉上做了很多优化，纸张的质感很好，即便是反复翻阅，书页也不会轻易磨损。更重要的是，作者在内容组织上的逻辑性非常强。全书的结构清晰，从单一食材的功效到多种食材的复合应用，再到针对特定系统的调理方案，层层递进，让人阅读起来毫无压力。我曾经尝试过按照书中的指引，为家里的老人定制了一周的食谱，包含了不同的茶饮和佐餐醋，老人家反馈说口味适应性很好，而且身体的某些小毛病也有所缓解。这本书的价值，不在于它是否真的能“治百病”，而在于它教会了我们如何以一种积极、主动的方式去参与到自身的健康管理中。它提供的是一套完整的思维框架，让我们学会倾听身体发出的信号，并用厨房里的现有资源去做出及时的反馈和调整。这种赋权感，是很多冰冷的医学书籍无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种宣称“治百病”的书持保留态度，总觉得很多养生书都有些故弄玄虚，但这本书却给了我完全不同的感受。它没有使用那些高深的医学术语，而是用非常口语化、接地气的语言，把姜、葱、蒜这些看似平凡的食材，描述得如同“天然神药”一般。我最欣赏的是它对食材特性的深入剖析，比如书中详细解释了不同种类姜的功效差异，以及大蒜生吃和熟吃的不同效果，这种严谨的态度让我对书中的内容产生了极大的信任感。我记得有一次，我因为消化不良很不舒服，按照书里的一个用陈醋加姜末的简易方子试了一下，结果效果立竿见影，那种由内而外的温暖和舒适感，真的让我惊叹于这些古老智慧的强大。这本书的排版也非常人性化，索引清晰，即使是厨房新手也能很快找到自己需要的方子，而且书里还特别强调了食材的选择和处理方式，比如如何辨别新鲜的葱蒜，如何储存不同的茶叶，这些细节处理得非常到位，体现了作者的专业性和用心良苦。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大启发是“预防胜于治疗”的理念。在第三版中，作者似乎更侧重于日常的调理和保养，而不是单纯地针对急性病症。比如，书中有一整个章节是关于如何利用茶和酒进行日常的身体机能的提升，这对我这个常年伏案工作的人来说简直是福音。我开始尝试书中推荐的“清晨一杯淡盐醋水”，坚持了一段时间后，发现我的精神状态明显好了很多，早上起床也不再那么昏沉了。这本书的魅力就在于，它把复杂的养生理论简化成了我们每天都能做到的“小事”。它没有要求你立刻改变生活习惯，而是循序渐进地引导你把这些食材融入到你的三餐之中。我特别喜欢书中关于“药引”的讲解，如何利用少量酒或醋来增强姜汤的功效，这些巧妙的组合让我对厨房里的这些“常客”有了全新的认识。它让我明白了，我们祖辈流传下来的智慧，远比我们想象的要科学和有效。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是生活哲学的一种体现。它告诉我，真正的健康不是依赖昂贵的保健品或复杂的疗程，而是深深植根于我们日常的饮食习惯之中。姜、葱、蒜、茶、酒、醋，它们本身就是大地的馈赠，是千百年来无数生活经验的结晶。第三版相对于前两版，在安全性和适用性上做了大量的修订，这一点我非常赞赏。比如，它会明确指出哪些人群不适合饮用某些药酒，或者哪些体质的人要谨慎使用大蒜，这种审慎的态度使得这本书的指导更加负责任。我特别喜欢书里关于“季节性调理”的部分，教我们如何根据春夏秋冬的变化来调整姜葱蒜的用量，真正做到了“顺应天时”。读完这本书，我感觉自己像是掌握了一套古老的“自然密码”，能够更好地与自然和谐相处。它不仅改善了我的健康，更重要的是，它让我重新审视了食物的意义，从“填饱肚子”上升到了“滋养生命”的层面，这是一笔无价的收获。