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出版社： 中央编译出版社
ISBN：9787511700247
商品编码：29596218317
包装：精装
出版时间：2010-06-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 爱上咖啡精装版 | 作者 | 林莹、毛永年 |
| 定价 | 78.00元 | 出版社 | 中央编译出版社 |
| ISBN | 9787511700247 | 出版日期 | 2010-06-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 精装 |
| 开本 | 12k | 商品重量 | 1.022Kg |
| 内容简介 | |
| 中国台湾作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这本书里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……” 本书是世界餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……本书以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。 |
| 作者简介 | |
| 毛永年、林莹夫妇毕业于我国台湾的东吴大学，分别在银行、航空公司、惠普计算机公司工作13年，后移民奥地利及美国，转而从事餐饮业，不但在奥地利开过中国餐馆，更在我国台湾开过奥德餐厅且在美国开过法式餐厅，然后更上一层楼以其珍贵经验从事餐饮顾问工作，并著书传授 |
| 目录 | |
| 编辑推荐 | |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
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