基本信息

書名：養生傢常菜大全

定價：29.80元

作者：張曄,高傑 ；悅然生活

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2015-12-01

ISBN：9787518403394

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

暢銷菜譜《精選傢常菜大全》姐妹篇，原班人馬潛心打造的一本與眾不同、與時俱進的養生菜譜書！ 五類必吃膳食、當季節氣好菜、祛病強身美味……吃起來健康美味，做起來省心省力！ 如果您隻想購買一本傢常菜譜，就是這本！ 愛，就是在一起，吃好多好多頓養生飯！

內容提要

《養生傢常菜大全》對選菜精挑細選，仔細斟酌，選取瞭養生、傢常、美味的健康菜品。本書分上下兩篇。上篇綜閤瞭經典的養生傢常菜菜，包括瞭健康素菜、美味肉類、誘人禽蛋、鮮美水産、健腦菌豆、能量主食、滋補湯羹、香醇粥膳、花樣飲品等道菜品。下篇為尋找你身邊的特效養生傢常菜，包括人群養生菜、節氣養生菜、強身養生菜、亞健康養生菜和祛病養生菜等近道菜品。《養生傢常菜大全》知識不斷推新，介紹瞭基礎的大類膳食，推薦瞭應選擇的當季應季菜。

目錄

作者介紹

張曄：

解放軍醫院營養科前主任

中央電視颱《健康之路》特邀專傢

北京電視颱《養生堂》特邀專傢

解放軍醫院營養科前主任，中國營養學會會員。

高傑：

中式烹調高級技師

西式烹調高級技師

中式烹調高級技師、西式烹調高級技師，中西餐皆有所長。善於利用食物自身的營養和美味烹調菜肴，尤其擅長傢常菜、川菜和粵菜。現任鄭州大浪淘沙時尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業協會西餐專業委員會秘書長。先後在多傢高星級飯店擔任廚師長。 發錶文章餘篇，曾多次擔任中央電視颱《天天飲食》、河南電視颱《香香美食》等專業美食節目嘉賓。《中國食品報》曾對其做過專題報道。

文摘

序言