基本信息

书名：爱上铸铁锅美食

定价：39.80元

作者：一厨作

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787518031399

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《爱上铸铁锅美食》
涵盖14道蔬菜料理，
21道肉蛋料理，
11道水产料理，
15道主食料理，
9道中西式甜品，
铸铁锅使用不设限，中西各式料理轻松搞定，
给你营造幸福的餐桌风景，让你感受不一样的味蕾体验！

内容提要

《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。

目录

Chapter 1铸铁锅是一只什么样的锅 010做好日常清洁和保养，保持锅具年轻 014Chapter 2双色菜花 019时蔬快手菜 023br酱茄子 024胭脂藕 028干煎黄瓜 032烤薯角 036炸杏鲍菇 040奶油浓汤 045肉蛋料理京酱肉丝 051炖猪蹄 054镇江排骨 058麻辣香锅 062牛排沙拉 066风味炖牛筋肉 071白切鸡 074茶香鸡 078蒜香鸡腿083芦笋水波蛋 089无水葱姜 鲈鱼 092巴西风味椰奶虾 097盐焗蛏子 100蛤蜊炖冬瓜 104韩式部队火锅 108鳕鱼汤 113主食料理粳米粥 118石锅拌饭 121快手煲仔饭 126葱油饼 129培根火腿比萨 132韩式泡菜炒年糕 136白酒蛤蜊意大利面 140中西式甜品开心萝卜蛋糕 146水蜜桃罐头 151花生蔓越莓手工牛轧糖 154草莓香蕉果酱 158香烤苹果奶酥 160

作者介绍

一厨作，一档互联网美食生活方式类自媒体周播节目，由专业的珐琅铸铁锅食谱研发团队原创制作。视频食谱上线一年以来获得了300万粉丝的支持和认可，全网累计播放突破1亿，媒体和企业合作突破50家，节目入围2016年微博美食分类*短视频单元。

文摘

序言