華夏茶文化賞讀 茗茶品韻 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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司馬法良 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 中國茶
• 茗茶
• 品茶
• 華夏文化
• 茶道
• 茶藝
• 飲茶
• 傳統文化
• 文化賞讀

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 中州古籍齣版社

ISBN：9787534854255

商品編碼：29646265016

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：華夏茶文化賞讀 茗茶品韻

定價：49.00元

作者：司馬法良

齣版社：中州古籍齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787534854255

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書介紹瞭茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等專業知識的同時，還介紹瞭製茶、茶飲等技藝，使之在具有知識性、科學性的基礎上，更有實用性；並因其采用瞭圖文並茂的版式，更使本書具有欣賞性與收藏性。

內容提要

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茶葉堪稱是中華民族對世界文明作齣的獨特貢獻，它與咖啡、可可並稱為世界三大非酒精類飲料，以其神奇的功效和魅力，備受世人喜愛，成為風靡世界的大眾化飲品。裴述在《茶述》中說茶葉“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功緻和。參百品而不混，越眾飲而獨高”。幾韆年來，人們飲茶，恒久不厭，不僅在物質生活上得到享受，而且在精神上也得到愉悅，茶遂成為人們不可或缺的珍品，更被譽為康樂飲料。

法國的學者費爾南·布羅代爾說：“茶在中國與葡萄在地中海沿岸起的作用相同，凝聚著高度發達的文明。”由此可知，中國是茶的故鄉，是茶文化起源和傳播的中心，已經得到世界的承認。

“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”，在曆經唐代的發揚，宋代更提升為品賞意境。再由明代的演進推廣，迄今飲茶的曆史已在3000年以上瞭。如果說古老的中華文明是一條浩蕩萬裏的長河，那麼源遠流長的茶文化就是這條長河的明淨而意韻綿長的支流。正因為茶業經濟和茶文化是高度發達的中華文明的一個載體，不僅在中國曆史發展進程中發揮瞭重要作用，而且在世界文明史上産生瞭重要影響，所以，茶業史、茶文化也成瞭學術界研究的重要課題。

本書堪稱是記述茶文化的專著，在介紹瞭茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等專業知識的同時，還介紹瞭製茶、茶飲等技藝，使之在具有知識性、科學性的基礎上，更有實用性；並因其采用瞭圖文並茂的版式，更使本書具有欣賞性與收藏性。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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華夏茶文化賞讀：茗茶品韻 捲首語：一杯清茗，滌蕩塵囂，品味韆年華夏 在中國悠久的曆史長河中，茶，早已不僅僅是一種飲品，它融匯於文人雅士的詩詞歌賦，滲透於尋常百姓的日常起居，更承載著中華民族深邃的哲學思想與人文情懷。翻開《華夏茶文化賞讀：茗茶品韻》，我們將一同踏上一段穿越時空的茶之旅，從一杯清茶中，窺見大國文明的獨特風韻。本書並非一本枯燥的學術論文集，也不是一本簡單的品鑒指南，它以生動的故事、細膩的描繪、深刻的解讀，引領讀者在品茗的同時，領略中華茶文化博大精深的魅力。 第一章：源起東方，一片葉子的史詩 茶的起源，是中華文明最古老、最動人的傳說之一。相傳，神農氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。這片神奇的葉子，就這樣在華夏大地上悄然萌芽，並隨著曆史的進程，逐漸改變著中國人的生活方式和精神世界。 神話與傳說中的茶： 從“神農嘗百草”的古老傳說，到陸羽《茶經》中對茶起源的考證，本書將帶您追溯茶在中國大地上最早的蹤跡。我們不僅僅是講述曆史，更是還原那些充滿想象力的故事，讓您感受到茶從一種野生植物，到被發現、被利用、被珍視的奇妙過程。 茶葉的傳播與演變： 瞭解茶是如何從最初的藥物，逐漸演變成日常飲品，又如何在中國不同地區繁衍齣豐富多樣的品種。從最初的團茶、餅茶，到如今我們熟悉的散茶，茶葉形態的演變，也摺射齣中國農業技術和飲食習慣的進步。 早期文獻中的茶影： 翻閱古籍，那些零星記載著茶的文字，如同一顆顆散落在曆史長河中的珍珠，串聯起茶在中國早期社會的發展脈絡。我們將解讀這些文獻，還原一個真實的、鮮活的古代飲茶場景。 第二章：雅緻生活，茶與文人的不解之緣 文人雅士，是中華茶文化最忠實的守護者與最傑齣的傳播者。茶，不僅是他們提神醒腦的伴侶，更是他們創作靈感的源泉，是他們寄托情懷的載體。 詩詞中的茶韻： 唐詩宋詞，是多少中國人心中的經典？在這些傳世之作中，茶的身影無處不在。李白“柴門聞犬吠，風雪夜歸人。扁舟一葉，載酒問君無？”，白居易“閑門何事閉，茶竈曉煙開。”，蘇軾“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。”，一杯清茗，就這樣被他們融入瞭詩情畫意之中。本書將精選一係列與茶相關的經典詩詞，深入解析其背後的文化意涵，讓您在品味詩句的同時，感受到茶香的悠遠。 書畫裏的茶意： 曆代書畫名傢，也常以茶為題材，描繪齣一幅幅充滿詩意的畫麵。從顧愷之筆下的“女史箴圖”中隱約可見的飲茶場景，到明清時期湧現的大量描繪茶會的畫作，這些藝術作品不僅展現瞭當時的社會風貌，更傳遞齣一種超然物外的生活態度。本書將精選部分代錶性書畫作品，帶領您“畫”齣茶的意境。 茶道美學與生活哲學： 茶道，不僅僅是泡茶的技藝，更是一種生活美學，一種處世哲學。靜心品茶，可以滌蕩心靈，感悟人生。我們將在這一章中，探索茶道背後蘊含的“和、靜、怡、真”等精神，以及茶如何成為中國文人修身養性、追求精神自由的重要途徑。 第三章：地域風情，萬韆姿態的中國茶 中國幅員遼闊，地理環境韆差萬彆，孕育齣瞭風格迥異的茶葉品種和獨具特色的地方茶文化。從南到北，從東到西，每一片茶葉都訴說著一方水土的故事。 六大茶類的風華： 綠茶的清新淡雅，紅茶的醇厚甘甜，烏龍茶的香氣馥鬱，白茶的自然本真，黃茶的溫潤順滑，黑茶的陳香醇厚。本書將以生動形象的語言，逐一介紹這六大茶類的基本特徵、代錶性品種（如龍井、碧螺春、祁門紅茶、鐵觀音、白毫銀針、普洱等）以及它們的獨特韻味。 産地溯源與地域特色： 我們將帶您走進中國著名的茶葉産區，如西湖龍井之鄉、武夷山岩茶的故鄉、雲南普洱的神秘之地。瞭解不同産地的土壤、氣候、工藝如何共同造就瞭茶葉的獨特品質，以及當地人民與茶之間密不可分的聯係。 民族茶俗的魅力： 除瞭漢族傳統的飲茶方式，本書還將介紹中國少數民族豐富多彩的茶俗，如藏族的酥油茶、濛古族的長飲奶茶、苗族的酸湯茶等。這些充滿地域風情的茶俗，是中華民族多元文化的重要組成部分，也展現瞭茶在不同民族生活中的獨特作用。 第四章：茶事生活，器皿、衝泡與品鑒的藝術 一杯好茶，不僅在於茶葉本身的品質，更在於泡茶的過程與品鑒的樂趣。精美的茶具、恰當的衝泡方法，以及敏銳的品鑒能力，都是提升茶飲體驗的重要環節。 茶具的演變與美學： 從陶器、瓷器到紫砂，中國茶具的發展史，就是一部精湛工藝史。我們將介紹不同材質、不同造型的茶具，以及它們在泡茶過程中的功能與美學價值。一把紫砂壺，一件青瓷碗，都承載著歲月的痕跡與匠人的智慧。 衝泡之道：水、溫、器、法的融閤： 泡茶，講究的是“天時、地利、人和”。水質的選擇，水溫的掌握，茶量的投放，衝泡時間的控製，都對茶湯的口感有著至關重要的影響。本書將以詳實的圖文，演示不同茶類的最佳衝泡方法，讓您在傢中也能泡齣好茶。 品鑒的樂趣：觀、聞、嘗、感的層層遞進： 品茶，是一場感官的盛宴。從觀其色，聞其香，到品其味，感受其韻，每一個環節都充滿學問。我們將引導讀者掌握品鑒茶的基本方法，學會欣賞茶湯的顔色、辨彆茶香的層次，體會茶入口後從舌尖到喉底的豐富變化，從而真正領略茗茶的精髓。 第五章：茶與健康，養生之道的小秘密 古人雲：“藥補不如食補，食補不如茶補。”茶，自古以來就被視為一種天然的養生佳品。 中醫理論中的茶： 瞭解不同茶葉的性味歸經，以及它們對人體健康的益處。綠茶的清熱解毒，紅茶的暖胃驅寒，烏龍茶的消脂減肥，普洱茶的降脂養胃。本書將結閤傳統中醫理論，為您揭示茶在養生保健方麵的科學依據。 茶與現代健康： 隨著科學研究的深入，茶葉中的多種活性成分，如茶多酚、咖啡堿、兒茶素等，被證明具有抗氧化、抗衰老、增強免疫力等多種生理功能。我們將梳理最新的研究成果，讓您從科學的角度認識茶的健康價值。 科學飲茶與生活方式： 飲茶，並非越多越好，也並非所有人都適閤。本書將提供科學飲茶的建議，如不同體質的人群如何選擇適閤自己的茶，如何掌握適量的飲用，以及如何將飲茶融入健康的生活方式中。 第六章：茶之傳承，文化的延綿與創新 茶，是中國文化中生生不息的血脈。它不僅僅是一種物質，更是一種精神，一種連接過去與未來的紐帶。 茶館文化：人情交往的場所： 從古代的茶肆到現代的茶藝館，茶館一直是人們交流信息、洽談生意、休閑娛樂的重要場所。本書將描繪不同時代茶館的風貌，展現茶館在中國社會生活中的獨特功能。 茶藝錶演與文化交流： 茶藝錶演，將泡茶的過程升華為一種藝術，一種儀式。它不僅展現瞭茶的韻味，更傳遞瞭中華文化的含蓄與雅緻。我們將探討茶藝錶演的意義，以及茶作為一種文化符號，在國際交流中所扮演的角色。 茶與現代生活：跨界融閤的無限可能： 如今，茶的元素已滲透到時尚、設計、旅遊等各個領域。茶香香水、茶味甜點、茶主題酒店……這些創新性的結閤，讓古老的茶文化煥發齣新的生機。本書將展望茶文化未來的發展趨勢，探索茶與現代生活的無限可能。 結語：一杯香茗，一生品讀 《華夏茶文化賞讀：茗茶品韻》正是希望通過這樣一本集知識性、趣味性、藝術性於一體的書籍，讓每一位讀者都能在品味一杯清茶的同時，深入瞭解中華茶文化的博大精深。它是一扇窗，讓我們得以窺見中國曆史的厚重；它是一麵鏡，讓我們得以反思現代生活的意義；它更是一種連接，讓我們得以與古老的文明對話，與內心的寜靜相遇。 願這本書，能成為您茶文化之旅的忠實伴侶，讓您在品茗的每一個瞬間，都能感受到華夏文明的獨特韻味，品味齣屬於自己的人生“茗茶品韻”。

評分☆☆☆☆☆

最近讀到一本關於茶的書，名叫《華夏茶文化賞讀 茗茶品韻》，說實話，我一開始是帶著點兒“看熱鬧”的心態去翻的。畢竟，茶這東西，雖然天天喝，但真要說齣個所以然來，我估計隻能蹦齣“綠茶”、“紅茶”這幾個名詞。可這本書，著實是刷新瞭我的認知，或者說，是讓我窺見瞭茶文化那冰山一角下的驚人深度。 它沒有那種枯燥乏味的學術論調，反而是用一種非常生動、甚至可以說是有些“講故事”的方式，把我一點一點地拉進瞭茶的世界。從茶葉的起源，到不同地域、不同品種的茶是如何形成的，再到它們在中國曆史上的地位變化，每一點都被描述得既清晰又引人入勝。我特彆喜歡它對那些曆史典故的引用，仿佛一下子就能穿越迴那個時代，看到古人是如何品茗論道，又是如何將茶融入生活的方方麵麵，成為一種不可分割的文化符號。讀完之後，我對“喝茶”這件事，有瞭全新的理解，不再是單純的生理需求，而是一種文化體驗，一種與古人精神的連接。

評分☆☆☆☆☆

每次翻開《華夏茶文化賞讀 茗茶品韻》，我都感覺像是在進行一場心靈的洗禮。我一直以為，自己對茶的瞭解已經算是比較多瞭，畢竟從小到大，茶香一直是傢裏最熟悉不過的味道。但是，這本書所展現的，卻是一個我從未涉足過的、更加宏大而精妙的領域。 它不僅僅是關於茶的“是什麼”，更是關於茶的“為什麼”和“如何”。它深入挖掘瞭茶在中國曆史發展中的脈絡，從最初作為藥用，到逐漸成為飲品，再到最後發展成一種與政治、經濟、文化緊密相連的産業和文化符號。書中對於古代宮廷茶宴、文人雅士的茶道生活、乃至市井百姓的茶館文化，都有著細緻入微的描繪，讓我看到瞭茶如何在不同的社會階層、不同的曆史時期，扮演著各自獨特的角色。這種宏觀的視角，讓我對茶文化有瞭更加立體和深刻的認識，也更加理解瞭為什麼茶在中國，能夠擁有如此悠久而輝煌的曆史。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本《華夏茶文化賞讀 茗茶品韻》，就如同走進瞭一扇通往悠遠時光的門，門後是韆載文化的低語，是片片茶葉承載的東方情懷。初次接觸，腦海中浮現的便是那溫婉的水墨畫意，仿佛能聞到淡淡的茶香在空氣中氤氳開來。我原本對茶的認知，不過是尋常百姓傢那解渴消食的飲品，或是餐桌上不可或缺的點綴。然而，這本書卻以一種近乎朝聖般的虔誠，為我揭示瞭茶背後那深邃而廣闊的世界。 它不僅僅是關於茶葉本身的物理屬性，更是關於茶在中華文明長河中扮演的角色。從神農嘗百草的神話傳說，到文人墨客以茶會友的雅緻場景，再到市井小民生活中那份樸素的慰藉，這本書似乎包羅萬象，又細緻入微。我尤其著迷於其中對於茶道精神的闡釋，那不僅僅是簡單的衝泡技巧，更是一種關於“和、靜、怡、真”的生活哲學，一種在忙碌現代社會中難得的內省與平和。每一次翻頁，都像是在與曆史對話，與古人的智慧碰撞，讓我深感自身的渺小，也為能身處這份文化傳承之中而感到一絲欣慰。

評分☆☆☆☆☆

《華夏茶文化賞讀 茗茶品韻》這本書，就像一位睿智的長者，用溫和的語言，嚮我娓娓道來關於茶的故事。我一直以為，我對茶的理解，不過停留在“解渴”和“提神”的層麵，但這本書，徹底顛覆瞭我的固有認知。 它不僅僅是介紹茶葉的品種和衝泡方法，更是在解讀茶的靈魂。我開始理解，為什麼中國人會對茶如此情有獨鍾，為什麼茶能夠成為中華民族的代錶性文化之一。書中對茶與人、茶與自然、茶與藝術之間關係的探討，讓我深感震撼。它讓我看到瞭，在每一次細緻的衝泡中，都蘊含著對自然的尊重和對生命的感悟；在每一次品茗中，都可能體會到寜靜緻遠、超然物外的境界。我特彆欣賞書中對於“茶道”精神的闡釋，它不僅僅是技巧，更是一種生活態度，一種對美的追求，一種在喧囂塵世中尋找內心寜靜的方式。這本書，讓我重新審視瞭“喝茶”這件事，它不再是簡單的習慣，而是一種與自我對話、與傳統連接的深刻體驗。

評分☆☆☆☆☆

《華夏茶文化賞讀 茗茶品韻》這本書，帶給我的震撼，遠超我最初的預期。我一直認為，茶文化，說到底不過是一種地域性的飲品習慣，但這本書讓我意識到，它早已超越瞭“飲”的範疇，升華為一種深刻的文化現象，一種浸潤在中國人骨子裏的精神。 我被書中對不同茶類的細緻描繪所吸引。它不僅僅是列舉瞭各種茶的名字，而是深入淺齣地講解瞭它們的製作工藝、風味特點，甚至是每一種茶所蘊含的獨特氣質。我仿佛能通過文字，聞到龍井的清雅，感受到普洱的醇厚，體會到鐵觀音的蘭花香。更讓我著迷的是，這本書並沒有止步於對茶葉本身的介紹，而是巧妙地將茶與詩詞、書畫、哲學等藝術形式相結閤。讀著讀著，我仿佛能看到一位位古代文人雅士，在裊裊茶煙中揮毫潑墨，吟詩作對，將茶的意境提升到瞭一個全新的高度。這本書，讓我看到瞭茶在中國人心目中，那份不可替代的文化地位。