基本信息

书名：餐桌上的膳食宝塔1

定价：45.00元

作者：赵庆新

出版社：武汉出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787543067318

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

●**《中国居民膳食指南》营养理念，让百姓吃出营养和健康
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内容提要

我国的饮食文化源远流长，中华美食在世界范围内享有美誉，肉类食品在中国居民平衡膳食宝塔中更是占有不可替代的地位。
为了更好地指导大众健康食用肉类，我们特别编撰了此书。本书分为8章，分别介绍了猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、鸭鹅肉类、其他肉类，蛋类，乳制品，以及熟食类。
全书以简单、实用、营养、安全为原则，致力于帮助读者轻松烹制出安全、营养的肉类佳肴。希望各位读者能借助本书烹制出营养、美味、健康的肉类佳肴，成为家人的专职营养师。

目录

作者介绍

赵庆新
现任焦作市人民医院主任中医师，从事医疗、教学和科研工作近40年，积累了丰富的临床经验和深厚的理论基础，尤其擅长治疗疑难杂症，在医学领域有的造诣。

文摘

序言