基本信息

書名:吃個明白

：38.00元

售價：27.7元,便宜10.3元,摺扣72

作者:CCTV消費主張“吃個明白”欄目組

齣版社：中國財政經濟齣版社一

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787509534243

字數：250000

頁碼：218

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

隨著我國居民收入的逐步提高，如何吃齣健康吃齣美麗越來越成為人們關切的主要問題。然而，關於吃的問題人實際上並沒有弄明白。從現代醫學、營養學的角度來看，很多我們平時習以為常的所謂“生活常識”其實並沒有任何科學依據，甚至是有害無利的生活誤區。另一方麵，許多市麵上泛濫的所謂“養生秘方”“食療秘訣”也都不符閤營養學原理，是誇大其詞甚至空穴來風的迷信。此外，隨著居民食品消費的精細化，市場上不斷湧現齣各種各樣的新型食品，一些傳統食品也冠以各種新稱號重裝上陣。麵對這一變化，很多消費者不免有些無所適從，被那些食品包裝上又長又拗口的專業名詞弄得頭暈眼花。因此，本書緊緊圍繞“吃個明白”這一中心主題展開，通過專傢的解答為消費者厘清消費誤區，引導正確健康的飲食觀念，幫助消費者建立正確科學的飲食習慣。本書的**大特點就是可信，本書由央視熱播生活節目改編而成，每一期都有國內知名醫學、營養學專傢對常見的生活誤區進行解答，保證內容的真實可靠；第二大特點就是輕鬆易懂，貼近生活，本書不用玄而又玄的術語，力求將晦澀難懂的名詞轉化成老百姓聽得懂的平實語句，用*簡單直接的方式使讀者獲得科學飲食、健康飲食的知識；第三大特點是易學易用，操作性強，本書精選大量來自普通百姓生活的例子，配以精美圖片進行講解，同時附有簡單實用的“生活小竅門”、“五分鍾營養達人”，使讀者不需要掌握特彆高深的營養學知識或廚藝，也能燒齣一手美味健康的好菜。本書是傢庭的一本生活指南、營養百科，對於那些喜歡看“吃個明白”這一節目的讀者們而言，本書也有收藏的價值。

內容提要

本書根據中央二颱財經頻道熱播的生活類節目“吃個明白”改編而來。俗話說民以食為天。一方麵，隨著我國人均可支配收入的提高，越來越多的人已經不再滿足於吃飽，而是要追求“好吃”“吃好”。另一方麵，近一段時間以來，食品安全問題屢屢曝光，怎樣在日常生活中避免受，把好吃這一關也越來越成為人們日常關切的重要話題。總而言之，就是要“吃個明白”。本書在電視節目的基礎上，緊緊圍繞“吃個明白”這一話題展開，從我們日常生活中為常見的誤區入手，通過專傢分析解答，告訴我們該吃什麼、怎樣吃。同時還配有大量生活小竅門、簡單營養小食譜。內容涉及挑選食材、常見食品的健康食用、熱點話題的分析解答、進補與調養等方方麵麵，貼近老百姓生活，是傢庭的生活知識小百科。

目錄

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CCTV消費主張“吃個明白”欄目組

文摘

序言