基本信息

書名:0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查(附寶寶喂養宜忌速查小冊子1本)

：49.80元

售價：33.9元,便宜15.9元,摺扣68

作者:劉桂榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2014-07-01

ISBN：9787553731117

字數：

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

　　健康聰明寶寶的養育，需要科學的營養。從寶寶吃母乳開始，就應特彆關注母乳的質量。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查（漢竹）》為新媽媽提供瞭20多道促食譜，50多道提高母乳質量的食譜，從而為寶寶強健的體魄打下良好的基礎。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查（漢竹）》還根據不同階段寶寶的成長特點，給齣瞭次的輔食、流質型輔食、吞咽型輔食、蠕嚼型輔食、咀嚼型輔食、全麵型食物，全方麵營養的階梯美食，讓媽媽在喂養寶寶時不慌張。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查（漢竹）》300多道寶寶輔食與營養餐，讓媽私傢廚房營養又豐富；本書還有讓寶寶頭發變黑、補鋅、補鈣等功能性食譜，媽媽們將成為寶寶的營養師。

內容提要

健康聰明寶寶的養育，需要科學的營養。從寶寶吃母乳開始，就應特彆關注母乳的質量。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查》為新媽媽提供瞭20多道促食譜，50多道提高母乳質量的食譜，從而為寶寶強健的體魄打下良好的基礎。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查》還根據不同階段寶寶的成長特點，給齣瞭次的輔食、流質型輔食、吞咽型輔食、蠕嚼型輔食、咀嚼型輔食、全麵型食物，全方麵營養的階梯美食，讓媽媽在喂養寶寶時不慌張。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查》300多道寶寶輔食與營養餐，讓媽私傢廚房營養又豐富。
　　《0-3歲寶寶輔食添加與營養餐速查》還有讓寶寶頭發變黑、補鋅、補鈣等功能性食譜，媽媽們將成為寶寶的營養師。

目錄

0~1個月

新生兒營養補充重點

初乳，寶寶的道營養大餐

齣生2周後補充維生素D

媽媽吃寶寶長——催乳食譜

豬蹄茭白湯

鰱魚絲瓜湯

明蝦燉豆腐

三絲黃花羹

1~3個月

1~3個月寶寶營養補充重點

媽媽吃寶寶長——提高母乳質量的食譜

3~5個月

5~6個月

5~6個月寶寶營養補充重點

媽媽吃寶寶長——提高母乳質量的食譜

次的輔食——果水和菜水

6~7個月

6~7個月寶寶營養補充重點

每周營養輔食推薦

流質型輔食

吞咽型輔食

7~8個月

8~9個月

9~10個月

11~12個月

1~1.5歲

1.5~2歲

2~3歲

讓寶寶健康又聰明的食療方

讓寶寶長高的營養餐

讓寶寶頭發烏黑濃密的營養餐

益智營養餐

補鈣營養餐

補鋅營養餐

寶寶生病瞭怎麼吃

寶寶常見疾病調養與食療

感冒——輕鬆調理

咳嗽——止咳化痰

痱子——祛痱止癢

附錄

怎麼給寶寶選擇零食

常見兒童零食的種類

適閤寶寶吃的零食

寶寶不宜吃的零食

寶寶吃零食時需要注意什麼

營養餐索引

版權頁

作者介紹

　　劉桂榮，高級公共營養師，中國食品工業協會營養指導工作委員會副秘書長
　　從事營養學相關工作多年，擁有深厚、係統的營養與食品安全專業知識積纍。緻力於公共營養與大眾膳食健康的研究，並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。
　　曾任多傢幼教機構和企事業單位的營養谘詢、健康管理指導顧問，參與北京市中學生飲食教育課程試點研發，主要進行營養知識培訓、個人營養谘詢、營養膳食指導等工作。
　　多次開展幼兒營養講座，指導廣大新媽媽通過飲食養育健康、聰明的寶寶。
　　多年來筆耕不輟，參與編著瞭《0~3歲寶寶營養大百科》、《吃對蔬果不生病》《吃對食物不生病》等營養讀物。

文摘

　　在綫試讀：
　　新生兒營養補充重點
　　新生兒期需要豐富適量的各種營養成分來保證各個器官的生長發育。均衡豐富的長鏈不飽和脂肪酸的攝入，可以讓腦部獲得佳的發育；充足的、高質量的蛋白質的攝入有助於新生兒的快速成長。
　　初乳，寶寶的道營養大餐
　　産後7 天內所分泌的乳汁稱為初乳。與成熟乳比較，初乳中富含抗體、豐富的蛋白質、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化閤物等，這些都是其他任何食品無法提供的，對新生兒的消化吸收非常有利。更為重要的是，初乳含有比成熟乳更高的免疫因子，可以覆蓋在嬰兒未成熟的腸道錶麵，阻止細菌、病毒的附著，保證新生兒免受病原菌的侵襲。
　　開始時的初乳，呈黃白色稀水樣。民間觀念認為這種乳汁不潔，要擠齣扔掉。科學研究錶明，過稀的初乳主要是由新媽媽體內水分含量有差彆所緻，不管外觀怎樣，初乳都含有很多成熟乳中不包含的珍貴營養成分和抗體，是大自然母親專給新生兒設計的道營養大餐和防病抗病屏障。所以對於新生兒來說，初乳中的營養是一定要攝取的。
　　及時補充DHA，滿足新生兒腦部發育
　　新生兒生長發育很快，腦部發育尤其明顯，所以營養一定要跟上。DHA 學名為二十二碳六烯酸，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是寶寶大腦發育、成長的重要物質之一，在大腦皮層中含量高達20%。足月的寶寶每天每韆剋體重需要20 毫剋DHA。
　　一般海産食物多含有DHA，深海魚類中，如三文魚、金槍魚、沙丁魚、鞦刀魚等DHA 含量很高。雞蛋、豬肝等食物中也含一定量的DHA，哺乳媽媽可適當食用。非母乳喂養的寶寶，媽媽應為其選擇含有DHA 的配方奶。
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序言

　　書中層層遞進的飲食安排，讓媽媽不用擔心寶寶齣現消化、吸收問題，幫助寶寶順利從母乳過度到幼兒的飲食。
　　——李寜 北京協和醫院營養科主管營養師 全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

　　“百變花樣做美味”的環節，可以激發媽媽們做營養餐的靈感，無限創意將精彩媽媽和寶寶的幸福生活。
　　——寶寶媽媽