基本信息

书名：婴儿辅食制作大全

定价：68.0元

作者：（日）上田玲子,孙越

出版社：河北科技出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787537574730

字数：200000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1、宝宝从只喝奶到进入丰富多彩的饮食世界有一个漫长的过程，牙齿长全了不代表就能接受成人的饮食，《婴儿辅食制作大全》针对婴幼儿的成长特点，将断奶期划分为四个阶段，每个阶段的食物都兼顾了营养和宝宝的进食能力，注重主食、蛋白质、蔬果三大类营养的平衡；

2、工作繁忙的父母也不必担心没时间做辅食，《婴儿辅食制作大全》贴心地介绍了众多方便快速地制作辅食的窍门，包括：合理运用市售的婴儿食品，冷冻处理，微波辅食，从大人的食物中分出辅食。

3、宝宝生病时该怎么吃？《婴儿辅食制作大全》为家长们提供了过敏期、便秘时、生病时的特殊食谱，解决您的烦恼。

4、《婴儿辅食制作大全》由日本帝京科学大学教授、营养学博士上田玲子主编，为您提供科学、健康的辅食添加方案。

内容提要

孩子在断奶期的食物非常难把握，既担心孩子的进食能力，又担心食物营养是否足够，还要考虑孩子爱不爱吃。另外，不同成长阶段的宝宝也需要不同的食物来锻炼进食能力。

《婴儿辅食制作大全》针对孩子断奶期的不同阶段定制了合适的食谱，不论是在营养方面还是进食难度方面都做了周全的考量，由日本幼儿营养教授主编、提供方案，并附有科学的参照表格与生病、过敏、便秘等特殊时期的对应方法，一册应对所有断奶期的问题，相信这本《婴儿辅食制作大全》能够陪伴您与孩子顺利度过这个非常阶段。

附录包含常用食材的分量参考表、各阶段的推荐食材表、断奶各阶段食材的软硬度与体积参照表，方便爸爸妈妈们查阅。

目录

作者介绍

上田玲子，帝京科学大学儿童学部教授，日本营养改善学会成员，日本小儿营养研究会委员，TransScope有限公司董事长，日本婴幼儿营养学人。出版《婴儿辅食制作大全》《新版断奶食品》（日本主妇之友社）等多部著作，常在月刊育儿杂志《Baby-mo》发表文章。

文摘

序言

断奶是将婴儿带向“吃”的世界的重要一步

断奶是自立的开始

多数妈妈可能会对“断奶是自立的开始”这句话感到惊讶。不少妈妈还会反问“孩子还只是小婴儿就开始谈自立，太早了吧？”

但事实就是如此。断奶意味着婴儿不再从妈妈那里获得生存所需的营养，需要通过自己进食来维持生存的需要，这不正是自立的开始吗？

比如说，树熊和海豚都是哺乳动物，它们的幼崽都是通过母乳来获得养分的。但若永远只依赖于母乳，它们是无法在复杂的大自然中生存下去的。所以哺乳动物的幼崽都要在成长到阶段时断奶——从原来只吃母乳逐渐变得像爸爸妈妈一样吃固体食物。

人类的婴儿也是一样的。虽然母乳中富含丰富的营养，但是为了将来的生存，婴儿也不得不在合适的时间开始断奶，不再依赖母乳，而是通过自己吃固态食物获得营养。断奶就是从完全依赖妈妈到离开妈妈也能够生存的转变——从这层意义上来说，断奶不正是自立的开始吗？

崭新的开始——

从母乳到美食的世界

可能有些妈妈们还是不能够接受“自立”的说法，但这并不重要——重要的是能让婴儿体会到“吃”的乐趣。母乳喂养只是人生中短短的一页，与此相比，“吃”才是重头戏，而断奶正是这两个阶段的转折点。在这个转折过程中，婴儿和妈妈每天都会面对一些小挑战——从未体验过的食物的香味、口感、味道等。

正因为是“挑战”，所以中途也可能有一些小挫折，可这并不重要。断奶是一个比较长的过程，也是一个需要不断探索的过程，妈妈们不用拘泥于每顿饭都要达到一个程式化的目标，而应该把断奶过程中每天与小孩一起创造“新花样”当作一种乐趣，这也有利于断奶的成功。

母乳本身的“断奶警告”