基本信息

書名:海鮮高手——高手係列9

：25.00元

售價：17.0元,便宜8.0元,摺扣68

作者:張建軍,夏啓泉,姬宗虎著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2006-06-01

ISBN：9787506438513

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.359kg

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內容提要

目錄

大蝦類
蛋黃炒蝦仁
豆腐炒蝦仁
鮮蝦小炒皇
香辣大蝦
金沙大蝦
梅菜烤蝦
高麗蝦球
醬油大蝦
鹽焗大蝦
脆皮大蝦
鳳尾蝦球
清湯蝦捶
麵包蝦托
雙蝦豆腐托
酥餅大蝦
牛油芝士蝦
巧剋力蝦捲
香芒沙拉大蝦
酥炸明蝦排
鹹蛋黃焗蝦球
蒜蓉開片蝦
百花蟹蒸豆腐
碧綠鮮蝦湯
百花釀油條
海蟹類
糯米蟹
香辣蟹
番茄蟹
年糕薑蔥炒蟹
南瓜汁蟹
烤酥蟹
脆皮蟹鉗
紙包蝦蟹
花雕蒜蓉蒸蟹
豆花蟹
蛋捲海鮮飯
乾貨刺參類
蔥燒海參
金湯刺參
薑蔥三文魚
酥皮三文魚
牡丹三文魚
春捲三文魚
香芒北極貝
北極貝刺身
墨魚捲刺身
魚類
泡汁帶魚
乾烹帶魚
茄汁帶魚
鼕菜蒸鱈魚
黃豆酥蒸鱈魚
……
貝殼類
軟體類

作者介紹

文摘

序言