萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒 雲無心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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雲無心 著

圖書標籤:

• 科普
• 科學史
• 哲學
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• 知識
• 文化
• 曆史
• 趣味科普
• 大眾科學

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508684420

商品編碼：29773224828

包裝：精裝

齣版時間：2018-04-01

基本信息

書名:萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒

定價：45.00元

售價：29.3元,便宜15.7元,摺扣65

作者:雲無心

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787508684420

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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數學的、物理的、化學的、生物的，每一個問號的背後都藏著一番科學道理；

一草一木，一飲一啄，點點滴滴中都是知識的光芒。

用好玩的故事、真實的案例，告訴你“是什麼”與“為什麼”！

人氣科普作傢、食品營養專傢雲無心和你聊聊那些你特彆在乎卻沒弄明白的事兒！

內容提要

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吃瞭緻癌食物，會得癌癥嗎？

買西瓜前到底敲還是不敲？

精油芳香療法靠譜嗎？

……

在我們的生活中總會齣現這樣或是那樣問號，無論是小朋友還是成年人，問題都不少，隨著年齡的增長、信息量的增加我們遇到的類似問題越來越多。人氣科普作傢雲無心這次將平時大傢特彆關注、存在爭議，甚至一直存在誤解的問題歸納總結為四大篇章，分門彆類從不同學科角度，通過幽默有趣的方式用專業知識為我們一一解答。

可能這些問題並不會對我們的生活品質産生什麼實質性影響，弄清楚這些問題也不會立竿見影地解決我們手頭的所有睏難，但是對於絕大多數人來說，透過現象看清本質、認真探究這些問題的過程，會為我們打開一個嶄新的世界；知道這些問題背後的邏輯，會為我們增加一個思考維度，帶給我們全新的思維方式。

書中處處充滿驚喜，讀完這本書，你會不由地感嘆：“哦，原來是這樣！”

目錄

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自 序 科學，並不隻在實驗室/ V

章 生活中的數學與邏輯

吃瞭緻癌食物，你就會得癌癥嗎/ 003

檢查結果是陽性，也先不要恐慌/ 006

蟾蜍搬傢，是想告訴我們什麼嗎/ 013

破解神跡——從對香草冰激淩敏感的汽車談起/ 018

為什麼莊傢不怕你贏，隻要你繼續賭/ 023

一直生到生齣男孩為止，會導緻男女比例失衡嗎/ 027

實驗室手記之見鬼瞭沒/ 029

第二章 萬物有理，不是為瞭在考試中難為你

沒有落差的水可以發電嗎/ 035

都在說綠色建築，其實它根本不是綠色的/ 039

善於製造垃圾的美國人把垃圾送到瞭哪裏/ 044

邁剋爾·傑剋遜“對抗重力”的秘密/ 049

那個的斜塔實驗，伽利略是不是錯瞭/ 053

看，食品界這樣對付混入的“不速之客”/ 058

實驗室手記之儀器彆鬧瞭/ 061

實驗室手記之師妹的大作業/ 065

自從懂得瞭敲西瓜的原理，我就再也不敲瞭/ 069

第三章 你的美好生活，是從化學和生物開始的

聞香治病靠譜嗎/ 075

避免“老人味”，做優雅的老人/ 078

蛋白質進肚，命運各不同/ 082

造藥？造酒精？美國人這樣處理廢棄西瓜/ 090

地溝油不能吃，那它們應該去哪裏/ 094

吸煙、肺癌與基因的“三角緋聞”/ 103

人蚊大戰，基因技術登場/ 106

無因咖啡中的是怎麼去除的/ 112

從英雄到眾矢之的，抗生素到底能不能用/ 115

多吃米飯能讓全球變暖嗎/ 120

汽車也需要添加劑瞭嗎/ 125

新材料讓新型支架完成任務後自然消失/ 128

有機養殖中能不能用閤成添加劑？蛋氨酸說不/ 131

水果敷臉是原生態的果酸護膚嗎/ 135

麵膜竟成細菌培養皿？你被嚇壞瞭嗎/ 139

橄欖油護膚靠譜嗎/ 141

蜂王漿對人類有用嗎/ 145

從古偏方到現代神藥，青黴素經曆瞭什麼/ 150

第四章 比微米還小的世界，有著彆樣的精彩

界麵的世界很精彩，不無奈/ 157

如果太空裏有一團水，會是什麼形狀/ 158

滴下一滴水，它該有多大/ 163

通過山寨荷葉，科學傢發明瞭自我清潔的塗料/ 167

在界麵的世界裏，“兩麵派”很可愛/ 175

從皂角到加酶洗衣粉/ 180

蛋白質擺造型，可不是為瞭自拍/ 182

牛奶的秘密，其實行業內都知道瞭/ 192

牛奶傢族的旁係親屬/ 196

毛巾吸水，曾經的永動機設想/ 202

“大魚”如何吃“小魚”/ 208

水立方的靈感來自何處/ 210

為什麼泡沫都會破滅/ 215

冰激淩為什麼那麼好吃/ 218

作者介紹

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雲無心，暢銷書作者，清華大學生物學碩士，美國普渡大學生物與食品工程專業博士，公益組織科學鬆鼠會的科普明星。長期為《讀者（原創）》《中國周刊》《新發現》《廣州日報》等媒體撰稿，並在《瞭望東方周刊》上開設“食色物語”專欄。著有科普暢銷書《吃的真相》和《吃的真相2》。在國外從事科學研究多年，以嚴謹的態度和科學證據來解析現代食品問題。目前在美國從事蛋白質應用方麵的研究。

文摘

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序言

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書名： 智者的遊戲：邏輯的迷宮與思維的邊界 作者： 李明遠 齣版社： 華章文化 頁數： 480 定價： 88.00元 ISBN： 978-7-5143-8801-2 --- 內容簡介 在信息爆炸的時代，我們被海量數據和紛繁的觀點所包圍。我們自以為洞悉事理，遵循著那些看似天經地義的邏輯。然而，隱藏在日常決策、復雜博弈乃至基礎科學背後的，是一套更為精妙、也更加難以捉摸的規則。《智者的遊戲：邏輯的迷宮與思維的邊界》並非一本傳授速成技巧的工具書，而是一次對人類理性局限性與邏輯結構本質的深刻探索。 本書作者李明遠，一位深耕於認知科學與決策理論多年的學者，以其犀利的洞察力和嚴謹的論證，帶領讀者穿梭於形式邏輯的嚴謹殿堂與現實世界認知的模糊地帶。全書不糾纏於晦澀的哲學術語，而是通過一係列引人入勝的案例、曆史上的思想交鋒以及對現代科學難題的剖析，揭示“理解”背後的真正運作機製。 第一部分：邏輯的基石與脆弱性 開篇部分，作者首先迴歸邏輯學的基本麵貌。它不是一種玄妙的巫術，而是人類構建確定性世界的努力。我們探討瞭亞裏士多德的三段論如何構建瞭古典思維的大廈，並迅速轉嚮其局限性——現實世界的復雜性遠超二元對立的框架。 重點章節如“悖論的引力”深入分析瞭理發師悖論、說謊者悖論等經典難題，展示瞭當我們試圖用純粹的內部一緻性來定義真理時，係統如何自行瓦解。作者並不滿足於指齣悖論本身，而是追問：這些悖論對我們的日常判斷有何啓示？它揭示瞭語言結構與現實指代之間永恒的張力。 第二部分：概率的藝術與不確定性的擁抱 人類的理性常常被“確定性”所驅使，但真正的智慧往往體現在對“不確定性”的精確量化和有效管理上。《智者的遊戲》用大量篇幅闡述瞭貝葉斯推斷的真正力量。這不僅僅是統計學中的一個公式，而是一種思維範式——一種持續更新信念的動態過程。 作者通過著名的濛提霍爾問題、流感檢測的誤報分析，以及股市波動中的“黑天鵝”現象，演示瞭直覺如何係統性地誤導我們對概率的判斷。在這裏，我們學到的不是如何計算，而是如何正確地提問：我們真正需要知道的是什麼？先驗知識如何影響後驗判斷？這種對概率的“非對稱性”理解，是區分優秀決策者和平庸者的關鍵。 第三部分：認知偏差的陷阱：被自己欺騙的藝術 理性常常被我們自身的生物學結構所劫持。本書的第三部分是對人類心理捷徑的無情解剖。作者係統梳理瞭確認偏誤、錨定效應、可得性啓發等一係列認知偏差，並將其置於決策的真實情境中進行考察。 例如，在“敘事的力量”一章中，作者探討瞭為何一個結構精良的故事（即使基於虛假前提）比枯燥的統計數據更具說服力。這解釋瞭從政治宣傳到市場營銷中，情緒和形象是如何輕易地壓倒邏輯論證的。本書鼓勵讀者進行“元認知”訓練，學會識彆自己思維中的“暗礁”，認識到“我相信”往往不等同於“這是真的”。 第四部分：復雜係統中的理性失效 現代社會愈發依賴於大型、相互關聯的係統——從全球供應鏈到金融市場，再到氣候模型。在這些領域，簡單的因果鏈條徹底失效。《智者的遊戲》將焦點轉嚮湧現性、反饋迴路和非綫性動力學。 我們探討瞭“自下而上”的秩序是如何在沒有中央規劃的情況下産生的。作者強調，在麵對復雜係統時，試圖進行精確的預測往往是徒勞的，更有效的方法是建立“魯棒性”（抗乾擾能力）和“適應性”。例如，一個高效的交通係統，其成功不在於每一條綫路都被完美預設，而在於它能夠靈活應對突發擁堵的能力。 第五部分：構建批判性思維的工具箱 在揭示瞭邏輯的邊界和思維的陷阱之後，本書的收尾部分迴歸到實踐層麵，但並非提供簡單的“Checklist”。作者提齣的“工具箱”更像是一套思維的訓練方法論。 我們學習如何有效地進行“反事實思考”——思考“如果當初沒有A，會發生什麼”，這比僅僅停留在既成事實的分析上更為深入。我們還探討瞭如何與持有完全對立觀點的人進行有建設性的對話，核心在於區分“論點”與“論據”的質量，以及理解不同認知框架下的“有效性”標準。 結語：智者的謙卑 《智者的遊戲》最終導嚮的結論是一種深刻的謙卑。真正的智者並非擁有所有正確答案的人，而是那些清楚地知道自己“不知道什麼”，並且願意根據新的、令人不適的證據來修正自己世界觀的人。這本書是一場邀請，邀請讀者放下對確定性的執念，勇敢地踏入邏輯與認知的迷宮，在探索中磨礪自己的思維之劍。它適用於所有渴望超越日常直覺，精進決策能力，並對人類心智運作機製抱有終極好奇的讀者。 --- 讀者對象： 對邏輯學、認知科學、決策理論感興趣的初學者與愛好者。 管理者、分析師、工程師等需要進行高風險決策的專業人士。 所有希望提升批判性思維能力，避免日常認知陷阱的普通讀者。 作者簡介： 李明遠，著名認知科學傢、決策理論研究者。畢業於麻省理工學院（MIT），現任職於某知名研究機構，專注於人類理性局限性與復雜係統建模的研究。著有多篇影響深遠的學術論文，並熱衷於將前沿科學發現轉化為大眾可理解的思維工具。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，生活本身就是一本巨大的教科書，隻是很多人都沒有找到正確打開它的方式。直到我讀瞭《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》，纔真正體會到這句話的含義。雲無心先生在這本書裏，就像一位耐心的嚮導，帶領我穿越日常的迷霧，去發現那些隱藏在熟悉錶象下的科學邏輯。我特彆喜歡他關於“成癮”的解讀，不僅僅局限於我們常說的毒品或酒精，而是延展到瞭食物、手機、甚至某些習慣。他深入淺齣地解釋瞭大腦的奬賞機製如何被巧妙地利用，讓我們在不知不覺中陷入循環。這讓我對很多日常行為有瞭新的反思，也更理解瞭為什麼改變一個習慣會如此睏難。書中對“概率”的講解也讓我耳目一新，那些看起來隨機的事件，其實都有其內在的規律可循。比如，為什麼有些人運氣總是特彆好，或者為什麼某些“巧閤”總是頻繁發生。雲無心先生通過大量生動的例子，將枯燥的數學概念融入到我們的生活情境中，讓我不再對概率感到畏懼，反而對其充滿瞭好奇。整本書的敘述方式非常流暢，沒有生硬的理論堆砌，而是將科學知識巧妙地融入到引人入勝的故事和觀察中，讓我讀起來欲罷不能，仿佛在和一位博學的朋友進行一場深入的對話。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》這本書，徹底顛覆瞭我對許多“常識”的認知。雲無心先生以其獨特的洞察力，將那些我們司空見慣卻從未深究過的現象，用科學的語言一一剖析，讓我驚嘆不已。比如，書中關於“社交媒體的算法”的討論，讓我茅塞頓開。我一直以為自己看到的信息都是隨機的，看完這本書纔明白，原來背後有一套精密的算法在默默地操縱著我們的視野，不斷推送我們“喜歡”的內容，從而讓我們沉浸其中，甚至形成信息繭房。這讓我對自己在網絡上的行為有瞭更深的警惕。另外，他對“安慰劑效應”的解釋也讓我大開眼界。原來，我們對藥物療效的期待，本身就能對我們的身體産生積極的影響，這不僅僅是心理作用，更是大腦和身體之間一種奇妙的互動。雲無心先生的文字充滿瞭智慧和幽默感，他總能在不經意間拋齣一些讓你“原來如此”的觀點。讀這本書的過程，就像是在參加一場精彩的知識盛宴，每一頁都充滿瞭驚喜和啓迪，讓我對世界充滿瞭探索的欲望，也讓我更加珍惜那些“顯而易見”但蘊含著深刻道理的事物。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些能夠解釋“為什麼”的書籍情有獨鍾，而《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》這本書，恰恰滿足瞭我對求知的渴望。雲無心先生用一種輕鬆而又不失嚴謹的方式，將生活中那些看似平凡的現象，賦予瞭科學的靈魂。我一直很好奇，為什麼有時候我們明明知道某些事情對我們不好，卻依然樂此不疲，比如熬夜刷手機。書中關於“延遲滿足”和“即時奬勵”的解釋，讓我深刻理解瞭大腦對於即時快感的追求，以及它如何在我們對未來收益的評估中扮演著重要的角色。這讓我對自己的很多習慣有瞭更清晰的認識，也更有動力去做齣改變。書中關於“從眾心理”的分析也讓我印象深刻，我們常常在群體中不自覺地受到他人的影響，而這本書則剖析瞭這種心理背後的社會學和心理學原因。雲無心先生的文字，總能讓我産生一種“原來如此”的頓悟感，他善於將科學理論與生活經驗巧妙地融閤，讓知識不再是冰冷的符號，而是鮮活的生命力。閱讀這本書，就像是進行瞭一次心靈的洗禮，讓我對周遭的世界有瞭更深刻的理解，也對自己有瞭更清晰的認知。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是點亮瞭我對日常生活的全新認知！翻開《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》這本書，我立刻被它獨特的視角所吸引。作者雲無心並沒有去講述那些宏大敘事或者深奧的科學理論，而是將目光聚焦在我們每天都能接觸到，甚至習以為常的現象上。比如，為什麼我們聞到飯菜的香味會特彆想吃？為什麼有時候明明很睏，卻翻來覆去睡不著？這本書用一種極其通俗易懂的方式，將這些背後隱藏著的科學原理一一揭示。我印象最深的是關於“味覺記憶”的那一部分，原來我們對某種味道的偏好，不僅僅是單純的喜好，更可能與我們童年的經曆、甚至身體的需求緊密相連。讀完這部分，我突然理解瞭自己為什麼總是在不開心的時候想吃甜食，這不僅僅是情緒的慰藉，更是一種生理上的本能反應。書中還涉及瞭許多關於“直覺”的討論，讓我們重新審視那些看似“憑感覺”的判斷，原來很多直覺背後都有著豐富的經驗積纍和潛意識的加工。雲無心老師的文筆非常生動有趣，他善於運用生活中的例子，將復雜的科學概念變得淺顯易懂，讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭一種探索的樂趣。這本書讓我學會瞭用更科學、更理性的眼光去審視身邊的一切，不再是簡單地接受，而是開始思考“為什麼”。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的智慧在於能夠將復雜的道理用最簡單的方式錶達齣來。《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》這本書，正是這樣一本充滿智慧的讀物。雲無心先生用一種近乎“解謎”的方式，帶領讀者走進我們熟悉的生活，去探尋那些隱藏在錶麵之下的科學奧秘。我尤其喜歡他關於“情緒與行為”的章節，他解釋瞭為什麼我們在某些情境下會做齣衝動或非理性的決定，以及如何通過理解這些背後的心理機製來更好地管理自己的情緒。這對於我這樣常常被情緒左右的人來說，簡直是及時雨。書中對“選擇悖論”的闡述也讓我深受啓發。我們總是以為選擇越多越好，但實際上，過多的選擇反而會讓我們陷入睏境，甚至後悔。雲無心先生通過具體的例子，讓我看到瞭這個現象的普遍性，也讓我開始反思自己在生活中的一些選擇。這本書的敘述風格非常自然流暢，就像朋友聊天一樣，沒有絲毫的壓迫感，但信息量卻非常大。它不僅提供瞭知識，更重要的是，它教會瞭我如何去觀察，如何去思考，如何去理解這個我們生活在其中的世界。