滿58包郵 大櫻桃保護地栽培新技術 9787504678065 韓鳳珠 趙岩 中國科學技 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓鳳珠 趙岩 著

圖書標籤:

• 櫻桃
• 栽培技術
• 保護地栽培
• 農業技術
• 果樹
• 溫室栽培
• 韓鳳珠
• 趙岩
• 中國科學技術齣版社
• 9787504678065

店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504678065

商品編碼：29802386135

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：大櫻桃保護地栽培新技術

定價：32.00元

作者：韓鳳珠 趙岩

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787504678065

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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大櫻桃在的保護地栽培麵積正以極快的速度增長著，本書以保護地設施栽培為基礎，從科學角度講述瞭如何通過栽培管理獲得優質、高産的大櫻桃。主要包括保護地生産的現狀及發展趨勢；大櫻桃保護地設施類型與建造；園址選擇、苗木栽植及田間管理等實用技術。此外，作者還根據自己幾十年來大櫻桃的生産經驗和調查，將生産中存在的疑難問題與對策也進行瞭詳細解答，本書技術先進、方法實用，文字通俗易懂，適閤果農、基層農技推廣人員、種植大戶，及相關科研院所的專業人員閱讀、參考。

目錄

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章 保護地栽培的目的與發展趨勢 1

一、保護地栽培的目的 2

（一）促早熟和促晚熟栽培 2

（二）防雨、防鳥和防霜 2

二、保護地生産的曆史和現狀 3

三、保護地生産的發展趨勢 5

第二章 大櫻桃生長發育特性和對生長環境的要求 7

一、生物學特性 7

（一）年生長周期及特點 8

（二）根、葉、花和果實特徵特性 11

二、適宜大櫻桃生長發育的環境條件 13

（一）溫度和水分 13

（二）土壤 14

（三）光照 15

第三章 適栽品種選擇與授粉樹配置 16

一、優良品種 16

（一）早熟品種 16

（二）中熟品種 17

（三）晚熟品種 19

二、品種選擇原則 20

三、授粉樹的配置 21

第四章 砧木選擇與苗木繁育 23

一、砧木品種 23

（一）矮化砧木 23

（二）喬化砧木 24

二、苗木繁育 27

（一）砧木苗繁育 27

（二）大櫻桃苗繁育 34

（三）幼樹的假植培育 39

第五章 保護地園區規劃與建設 41

一、園址選擇 41

（一）對周圍環境的要求 41

（二）對土壤條件的要求 41

（三）對排灌條件及水質的要求 42

二、設施類型選擇與建造 42

（一）設施類型 42

（二）溫室和大棚的性能 44

（三）溫室設計與建造 45

（四）大棚設計與建造 50

（五）溫室和大棚覆蓋物及附屬設施 53

（六）覆蓋材料的連接與覆蓋方法 55

第六章 苗木栽植與管理 57

一、幼苗栽植與管理 57

（一）確定株行距和整地 57

（二）栽植 58

二、大樹移栽方法與栽後管理 60

（一）樹體選擇原則與栽前準備 61

（二）移栽方法與栽後管理 61

第七章 田間綜閤管理 64

一、覆蓋與升溫 64

（一）覆蓋時間與管理 64

（二）升溫時間的確定與管理 65

二、溫光氣調控 66

（一）溫濕度調控 67

（二）光照調控 70

（三）氣體調控 72

三、花果管理 74

（一）萌芽開花期 74

( 二 ) 果實發育期 77

四、土肥水管理 77

（一）土壤管理 78

（二）施肥 80

（三）水分管理 85

五、采收後的樹體管理 88

（一）放風鍛煉 88

（二）保護葉片促花芽飽滿 89

第八章 整形修剪 90

一、與整形修剪相關的生物學特性 91

（一）大櫻桃樹體各部類型與相關特性 91

（二）樹體結構 97

二、整形修剪的基本原則、時期與方法 99

（一）整形修剪的基本原則 99

（二）整形修剪的時期 100

( 三 ) 整形修剪的主要方法 101

三、主要樹形及其整形修剪方法 106

（一）主要樹形 106

（二）整形修剪的方法 108

（三）結果枝組的培養與修剪 112

（四）結果期樹的修剪 116

四、整形修剪常見問題與解決方法 119

（一）整形方麵 119

（二）修剪方麵 123

第九章 病蟲害與缺素癥的防治 126

一、病蟲害防治 127

（一）病害防治 127

（二）蟲害防治 137

二、缺素癥及防治 162

（一）常見缺素癥 163

（二）緩解缺素癥的方法 163

三、常用礦物性劑的配製 164

（一）波爾多液 164

（二）石硫閤劑 166

第十章 果實采收與采後處理 169

一、采收時期與方法 169

二、分級包裝 170

第十一章 生産中的常見問題及解決方法 171

一、管理技術方麵 171

（一）落花落果 171

（二）花芽漸少 172

（三）枝乾光禿和枯枝死樹問題 174

（四）二次開花的問題 174

（五）肥害 175

（六）藥害 176

（七）高溫乾燥危害 177

（八）冷水害 177

（九）人身傷害 177

（十）火災 178

二、自然災害方麵 179

（一）澇害 179

（二）雪災和凍害 179

（三）久陰驟晴災害 180

（四）鳥害 180

（五）風害 180

附 錄 保護地大櫻桃田間管理作業曆 182

參考文獻 188

作者介紹

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韓鳳珠，1978年畢業於營口農學院，同年被分配遼寜省果樹科學研究所工作，先後從事科技管理，果樹技術培訓工作，1996年開始研究大櫻桃保護地栽培和露地栽培，先後獲遼寜省科技進步三等奬和國傢農業部豐收計劃二等奬以及大連市科技進步奬等多項奬勵，著書7部。

文摘

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序言

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《大櫻桃保護地栽培技術要覽》 一本緻力於提升大櫻桃産業效益、推廣科學種植理念的實用指南。 本書聚焦於大櫻桃在保護地環境下的高效栽培，旨在為廣大櫻桃種植者、農業技術推廣人員以及相關從業者提供一套係統、前沿且極具操作性的技術解決方案。內容深入淺齣，理論與實踐相結閤，力求幫助讀者掌握科學的保護地栽培方法，從而顯著提高櫻桃的産量、品質和商品率，應對市場變化，實現經濟效益的最大化。 核心內容聚焦： 本書緊密圍繞大櫻桃保護地栽培的各個關鍵環節展開，從理論基礎到具體操作，層層深入，確保讀者能夠獲得全麵而實用的知識。 第一部分：保護地選擇與建造 適地適樹原則： 詳細闡述大櫻桃對生長環境的需求，指導讀者如何根據當地的氣候、土壤、水源等條件，選擇最適宜進行保護地栽培的地點。強調因地製宜，避免盲目投入。 保護地類型選擇： 全麵介紹當前主流的保護地設施，包括日光溫室、塑料大棚、連棟溫室等，分析各自的優缺點、適用範圍、造價成本以及管理要點。幫助讀者根據自身實際情況和預算，選擇最閤適的保護地類型。 結構設計與建造要點： 深入講解不同類型保護地的結構設計原則，包括跨度、高度、傾斜度、通風口設置、保溫材料選擇等。提供詳細的建造指導，強調通風、采光、保溫、防雨等關鍵要素，以及結構穩定性、耐久性等方麵的考量。 地麵處理與土壤改良： 針對保護地內的地麵處理，如防滲、排水、防病等，提供具體方案。強調保護地栽培對土壤質量的高要求，詳細介紹如何通過有機肥施用、秸稈還田、綠肥種植、微生物菌劑改良等多種方式，對土壤進行深層改良，構建健康、肥沃的栽培基質。 第二部分：優良品種 selection 與砧木搭配 保護地栽培適宜品種介紹： 甄選並詳細介紹適閤在保護地環境下栽培的國內外優良大櫻桃品種，重點分析其在早熟性、抗病性、耐貯運性、果實品質（色澤、硬度、風味、糖度）以及對設施栽培適應性等方麵的錶現。 品種特性解析： 深入剖析各個推薦品種的花期、成熟期、授粉組閤要求、果實發育規律以及在不同保護地類型下的錶現差異。 砧木 selection 的重要性： 詳細闡述砧木對櫻桃樹生長、産量、果實品質、抗逆性以及管理難易程度的影響。 砧木 selection 指導： 推薦適閤不同土壤條件、不同砧木類型（如矮化砧木、半矮化砧木、高杆砧木）的砧木，以及如何根據目標品種進行科學搭配，實現理想的樹體結構和生産效益。 第三部分：建園建植與幼樹管理 栽培模式選擇： 探討保護地大櫻桃的常見栽培模式，如密植栽培、疏散樹形、開心形、Y字形等，分析不同模式的優勢、劣勢以及適閤的密度。 定植密度與株行距： 提供根據品種、砧木、樹形以及保護地空間大小，科學確定定植密度和株行距的方法，以實現空間利用的最大化和光照通風的最佳化。 定植技術要點： 詳細指導如何進行定植前的苗木準備、土壤準備、定植操作（栽植深度、培土、澆水等），以及定植後的初期管理。 幼樹整形修剪： 強調幼樹期整形修剪的重要性，介紹不同樹形在幼樹期的整形目標和修剪方法，如抹芽、摘心、短截、疏枝等，旨在培養健壯的骨架，為豐産打下基礎。 幼樹期肥水管理： 重點介紹幼樹期對水分和養分的特殊需求，指導讀者如何根據苗木生長情況，科學施用肥料，適時適量澆水，促進幼樹快速健壯生長。 第四部分：結果樹的科學管理 樹體管理與修剪： 鼕季修剪： 深入解析不同樹形結果樹的鼕季修剪原則，包括去除病蟲枝、過密枝、交叉枝、下垂枝等，平衡樹勢，控製旺長，為來年開花結果創造條件。 夏季修剪： 介紹夏季修剪的主要目的和方法，如摘心、疏枝、放任枝處理等，調節光照，控製營養生長，促進花芽分化。 修剪工具與消毒： 強調修剪工具的鋒利性和消毒的重要性，防止病菌傳播。 花期管理： 花芽分化與形成： 闡述影響花芽分化的環境因素和管理措施，如光照、溫度、肥水、修剪等。 授粉技術： 詳細介紹大櫻桃授粉的重要性，不同品種的授粉組閤要求，以及人工授粉的方法（如花粉采集、保存、授粉工具、授粉時間與環境等），提高坐果率。 保花保果： 介紹影響保花保果的因素，以及在花期和幼果期采取的措施，如控製溫濕度、閤理施肥、使用植物生長調節劑等。 果實發育期管理： 疏果與留果： 科學指導如何根據樹體負載能力、果實大小和品質要求，進行閤理的疏果，保證果實發育充分，提高單果品質。 肥水管理： 重點講解果實膨大期對肥水的高需求，推薦不同時期、不同元素肥料的種類和施用量，以及科學的灌溉方法。 病蟲害綜閤防治： （詳細內容見第五部分） 樹體生長調節： 介紹如何利用植物生長調節劑等手段，調控果實發育速度和品質。 采收期管理： 采收時機判斷： 提供判斷大櫻桃最佳采收時機的標準，包括果實顔色、硬度、可溶性固形物含量等。 采收方法： 強調規範的采收操作，避免損傷果實，保持果實完整性。 采收後的處理： 介紹采收後的初步分級、包裝等環節，以減少損耗，提高商品價值。 第五部分：病蟲害綠色防控技術 病害識彆與診斷： 常見病害： 詳細介紹保護地大櫻桃常見的病害，如褐腐病、穿孔病、炭疽病、瘡痂病、流膠病、葉斑病、根腐病等，提供清晰的病癥圖片和文字描述。 發病規律與傳播途徑： 深入剖析各種病害的發生規律、流行特點以及主要的傳播途徑。 診斷方法： 指導讀者如何通過田間觀察、癥狀分析等方法，準確診斷病害。 蟲害識彆與診斷： 常見蟲害： 詳細介紹保護地大櫻桃常見的蟲害，如蚜蟲、蟎蟲、介殼蟲、金龜子、捲葉蛾、刺吸式口器害蟲等，提供清晰的蟲害圖片和危害狀描述。 發生規律與為害特點： 深入分析各種蟲害的發生規律、為害特點以及不同發育階段的特點。 監測方法： 介紹有效的蟲情監測技術，如色闆誘集、燈光誘集、人工普查等。 綠色防控策略： 農業防治： 強調農業防治在病蟲害管理中的基礎性作用，包括選擇抗病品種、加強栽培管理（通風、排水、閤理施肥）、清除病蟲源、輪作等。 物理防治： 介紹各種物理防治技術，如防蟲網、防蟲膜、誘捕器、滅蟲燈、高溫消毒等。 生物防治： 重點介紹保護地內生物防治的應用，包括天敵（如捕食蟎、寄生蜂）的保護與利用，以及微生物殺蟲劑（如Bt、白僵菌）的使用。 化學防治： 在強調“非必要不打藥”的前提下，詳細介紹高效、低毒、低殘留的化學農藥種類，以及安全用藥的技術要求，如用藥時期、用藥量、用藥方法、農藥輪換使用等，最大限度減少農藥殘留。 病蟲害綜閤防治（IPM）模式： 倡導將多種防治技術有機結閤，構建科學、高效、環保的病蟲害綜閤防治體係。 第六部分：保護地環境調控與管理 溫度管理： 溫度對櫻桃生長的影響： 詳細闡述溫度對大櫻桃萌芽、展葉、開花、坐果、果實發育、成熟等各個生育階段的影響。 溫室/大棚溫度調控： 指導如何通過通風、遮陽、覆蓋、補溫等手段，精確調控保護地內的日溫、夜溫、晝夜溫差，創造最適宜的生長環境。 濕度管理： 濕度對櫻桃生長的影響： 闡述濕度過高或過低可能導緻的生理障礙和病害發生。 溫室/大棚濕度調控： 提供降低濕度（加強通風、地麵覆蓋）和增加濕度（噴霧、滴灌）的具體方法。 光照管理： 光照對櫻桃生長的影響： 強調光照對櫻桃光閤作用、花芽分化、果實著色、糖分積纍的重要性。 溫室/大棚光照調控： 指導如何通過選擇閤適的保護地材料、調整覆蓋物、修剪樹體等方式，提高光照利用率。 二氧化碳（CO2）管理： 介紹在密閉保護地內，適時適量補充CO2對促進光閤作用、提高産量和品質的積極作用，以及補充CO2的方法和注意事項。 通風管理： 強調通風在調節溫濕度、降低病害發生、補充CO2、排除有害氣體等方麵的重要作用，指導如何根據不同生長時期和天氣條件，製定科學的通風策略。 第七部分：施肥與水肥一體化技術 大櫻桃營養需求分析： 詳細分析大櫻桃在不同生育期對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等營養元素的需求特點。 土壤肥力檢測與評價： 指導如何通過土壤養分檢測，瞭解土壤的肥力狀況，為科學施肥提供依據。 基肥施用： 推薦優質有機肥、緩釋肥作為基肥，強調基肥的改良土壤、提供長效養分的作用。 追肥策略： 生長期追肥： 根據不同生育期（萌芽期、開花期、幼果期、膨果期、采收後）的營養需求，製定科學的追肥計劃，推薦肥料種類、用量和施用方法。 葉麵追肥： 介紹葉麵噴施微量元素肥料、生物刺激素等，快速補充營養，矯正缺素癥狀。 水肥一體化技術： 滴灌與施肥係統： 詳細介紹滴灌與施肥係統的構成、工作原理以及安裝要點。 配方施肥： 結閤土壤檢測和植株生長情況，配製適閤滴灌係統的水肥液，實現精確施肥。 節水增效： 闡述水肥一體化在節約用水、提高肥料利用率、減少環境汙染方麵的重要優勢。 采後施肥： 強調采收後及時補充營養，對恢復樹勢、促進花芽分化、積纍養分具有重要意義。 第八部分：采後商品化處理與市場營銷 采後商品化處理： 分級： 介紹大櫻桃的常見分級標準（大小、色澤、瑕疵程度），以及如何進行科學分級。 包裝： 推薦不同類型、不同規格的包裝材料和方式，以提高商品的美觀度和保護性。 保鮮技術： 介紹簡易保鮮技術，如冷藏、氣調包裝等，延長商品貨架期。 品牌建設與市場營銷： 建立品牌： 強調打造優質大櫻桃品牌的重要性，包括産品質量、包裝設計、文化內涵等。 營銷渠道： 分析當前大櫻桃的銷售渠道，如農貿市場、超市、電商平颱、閤作社直銷等。 品牌推廣： 介紹如何通過綫上綫下多種渠道，進行品牌宣傳和産品推廣。 質量安全追溯： 強調建立産品質量安全追溯體係，提高消費者信任度。 本書特色： 實用性強： 內容緊貼生産實際，操作技術具體，適閤各類櫻桃種植者直接參考和應用。 係統性高： 全麵涵蓋保護地大櫻桃栽培的各個環節，形成完整的技術體係。 前沿性好： 引入國內外最新的保護地栽培理念、品種和技術。 圖文並茂： 配以大量精美圖片和示意圖，便於理解和掌握。 科學嚴謹： 基於最新的科研成果和生産實踐經驗，確保技術指導的科學性和可靠性。 適用人群： 大櫻桃種植大戶、專業閤作社、傢庭農場經營者。 從事大櫻桃育種、栽培、推廣的科研人員和技術人員。 農業院校相關專業師生。 對大櫻桃種植感興趣的初學者。 農業相關産業的投資者和決策者。 《大櫻桃保護地栽培技術要覽》將是您在保護地大櫻桃種植領域不可多得的得力助手，助您掌握科技，豐收增收，共創輝煌。

評分☆☆☆☆☆

最近我對傢庭園藝有瞭新的認識，尤其是在瞭解瞭溫室大棚在水果種植中的作用後，我對大櫻桃産生瞭濃厚的興趣。我入手的一本講述大櫻桃保護地栽培技術的書，讓我大開眼界。書中關於水分管理的部分，讓我明白瞭控製水分的精確度有多麼重要。它不僅僅是簡單的澆水，還涉及到滴灌、噴灌等多種灌溉方式的適用性，以及如何根據土壤濕度、天氣情況和果實生長階段來調整灌溉量和頻率。書中甚至提到瞭如何通過觀察葉片的形態來判斷果樹是否缺水或水分過多，這種細節化的指導對於我們這些缺乏經驗的愛好者來說，是極其寶貴的。另一個讓我印象深刻的是關於病害防治的綜閤策略。書裏不僅僅是簡單地介紹病害癥狀和用藥方法，而是從預防入手，強調通過改善栽培環境、加強樹體管理來提高果樹自身的抗病能力。它還介紹瞭多種非化學的防治手段，比如利用天敵防治害蟲，以及用植物提取物來抑製病菌，這讓我覺得這本書非常注重環保和可持續發展。讀完這本書，我仿佛置身於一個現代化的櫻桃溫室，對如何培育齣優質的大櫻桃有瞭非常清晰的規劃和信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直對水果的種植過程很好奇，尤其是那些口感極佳、價格也不菲的品種。這次偶然看到一本講大櫻桃栽培技術的書，簡直是打開瞭新世界的大門。書裏重點講瞭“保護地栽培”這個概念，就是通過一些人工設施來控製櫻桃樹生長的環境，避免受到惡劣天氣的影響，比如霜凍、冰雹，還有強烈的日曬。我最感興趣的是關於授粉和疏果的部分，書中詳細介紹瞭不同授粉方式的優缺點，比如自然授粉、人工輔助授粉，以及蜜蜂授粉的效果。對於疏果，書裏也給齣瞭非常具體的操作方法，什麼時候疏、疏掉多少、怎麼疏，纔能保證果實的品質和産量，這讓我明白瞭為什麼有些大櫻桃看起來那麼飽滿，而有些就比較小。另外，書中對病蟲害的防治也進行瞭係統性的講解，不僅列齣瞭常見的病蟲害，還提供瞭多種防治手段，包括生物防治、化學防治，以及物理防治，而且強調瞭綠色、環保的理念，讓我覺得這本書非常前沿，也非常負責任。整本書讀下來，我感覺自己對大櫻桃的生長周期、所需的養分、以及如何應對各種挑戰都有瞭全麵的認識，這種知識的獲取感真的非常棒。

評分☆☆☆☆☆

我是一位在農村地區工作的技術推廣人員，一直在尋找能夠幫助當地果農提升産量的實用技術。偶然接觸到這本關於大櫻桃保護地栽培的書，我立刻被其內容所吸引。書中關於大櫻桃不同生長發育階段所需的微量元素和營養補充方案，給我留下瞭深刻的印象。它不僅列齣瞭具體的營養元素名稱，還詳細說明瞭這些元素在果實發育中的作用，以及如何通過科學施肥來滿足果樹的需求，這對於預防和解決因營養失衡導緻的問題非常有幫助。書中的一個重要章節是關於溫度管理和機械化管理的結閤。它探討瞭如何利用自動化設備來監測和調控溫室內的溫度、濕度，以及二氧化碳濃度，從而最大限度地提高光閤作用效率，促進果實生長。書中還提供瞭一些關於溫室結構設計和材料選擇的建議，這對於新建或改造溫室的農戶來說，具有很高的參考價值。我尤其欣賞書中關於成本效益分析的部分，它通過詳細的計算和對比，為農戶提供瞭不同栽培模式的經濟效益評估，這有助於農戶做齣更明智的投資決策。總體而言，這本書為我們基層技術推廣人員提供瞭寶貴的知識和信息，能夠切實指導果農實現增産增收。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對園藝有濃厚興趣的愛好者，平日裏喜歡在陽颱上種些花花草草，但對於大型水果的種植一直心存嚮往，卻又覺得門檻太高。最近購入的一本關於大櫻桃保護地栽培的書，徹底改變瞭我的看法。書裏首先讓我印象深刻的是對土壤的管理。它詳細闡述瞭如何通過改良土壤的酸堿度、增加有機質含量、以及閤理施肥，來為大櫻桃提供最優質的生長基礎。特彆是對於營養液的配比和施用時機，書裏給齣瞭非常詳細的圖錶和說明，這對於想要嘗試水肥一體化栽培的讀者來說，非常有指導意義。書中還特彆強調瞭“反季節栽培”的技術要點，比如如何通過調控光照時長和強度，來模擬不同季節的光照條件，從而實現大櫻桃的提前成熟或延遲采收。這其中的科學原理和操作細節，都講解得非常到位。此外，書中還分享瞭許多關於修剪技術的實用經驗，包括鼕季修剪、夏季修剪，以及不同樹形下的修剪方法，這對於控製樹勢、提高通風透光性、以及促進果實品質都有著至關重要的作用。總而言之，這本書內容豐富，條理清晰，即使是像我這樣的新手，也能從中找到所需的知識和方法。

評分☆☆☆☆☆

我最近在書店裏偶然翻到瞭一本關於農業的書，雖然書名聽起來有點接地氣，“滿58包郵”，還帶瞭“大櫻桃保護地栽培新技術”，但翻開內容，發現講得非常實在。作者深入淺齣地講解瞭如何利用各種保護地設施，比如溫室、大棚等，來創造最適宜大櫻桃生長的環境。我特彆關注瞭其中關於溫度、濕度和光照的調控部分，書裏不僅列齣瞭具體的數值範圍，還詳細介紹瞭各種監測設備的使用方法和數據分析技巧，這對於我們這些希望在自傢果園裏實現精細化管理的農戶來說，簡直是福音。書中還提到瞭不同品種大櫻桃對環境的需求差異，以及如何根據實際情況進行調整，這讓我在選擇種植品種和製定管理方案時有瞭更清晰的思路。而且，書裏還配瞭不少實景圖片，比如各種保護地設施的搭建過程、果實生長不同階段的樣子，還有病蟲害的識彆圖譜，這些都極大地增強瞭書的可讀性和實用性。我尤其贊賞作者在書中強調的“因地製宜”的原則，並沒有一味地照搬先進技術，而是結閤瞭不同地區的實際情況，提齣瞭多種可行的栽培模式，這點非常貼心。