基本信息

書名:媽媽牌蔬菜美食——改變孩子偏食習慣的奇跡菜單(全彩)

定價：59.80元

售價：38.9元,便宜20.9元,摺扣65

作者:(韓)樸熙蘭,瀋蓉

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787121251931

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

吃蔬菜是孩子成長過程中必要的體驗之一。孩子偏食帶來的影響更會影響到孩子的未來。為瞭糾正孩子的偏食習慣我們需要做齣更多的努力。在本書中作者就給我們介紹瞭能夠讓孩子培養好的飲食習慣的料理指南！而且本書**的特點是還在書中介紹瞭一些蔬菜的種植方法和無土培養方法等，讓你可以得到更加健康新鮮的食材。如果你傢的孩子偏食，如果你想讓你傢孩子的飲食習慣更加健康，那麼本書將會是你不可錯過的選擇！

內容提要

本書針對孩子偏食，介紹瞭能改變孩子飲食習慣的 “媽媽牌”奇跡菜單。本書的*特點，是在書中介紹瞭一些蔬菜的種植方法和無土培養的方法。親子共同培育齣健康新鮮的食材，吃上自己種的菜，也同期解決瞭孩子偏食的問題。
　　書中含有治療偏食習慣的5種做菜法則，改變偏食的5個階段的實踐指導。治療偏食的10種蔬菜種植及烹飪手法，以及近60種治療孩子偏食的特色醬、粥、拌飯、湯、菜、營養小零食的製作手法。使愛美食，愛種植的媽媽們，能輕鬆做齣“媽媽牌”美食，改變孩子的偏食毛病，受益終身。

目錄

序 孩子的飲食習慣，受媽影響
部分 孩子飲食的改變計劃
孩子的飲食實踐篇——消除偏食的蔬菜烹飪五定律
生活中可實踐的——零偏食五階段指導
孩子親自照料的傢庭小院——偏食孩子的蔬菜食譜中，必食的10種新鮮蔬菜
自始至終讓孩子自己動手——苗芽蔬菜
用剪刀哢嚓哢嚓地剪！讓孩子收獲——大蔥
名副其實，富含維生素的——雞毛菜
自己種會更愛吃的——生菜
都能吃的——芥藍
營養和牛奶一樣豐富的綠色蔬菜——香菜
富含蛋白質的——四季豆
和西紅柿相近的——小番茄
收獲時讓人感動的——20日蘿蔔
漂亮又小巧的根莖蔬菜——迷你鬍蘿蔔
不要忽略味道——用媽媽牌食材調味
親手製作媽媽牌天然調味料
事先準備的——媽媽牌調味包
媽媽製作更健康的——蔬菜粉末調味料
比售賣的調味汁美味的——媽媽牌番茄醬
放心地吃吧——媽媽牌紅醋蛋黃醬
高營養的自製品——鬍蘿蔔蘋果醬
看得見的美味——西蘭花醬
隻有媽媽會做的——蘿蔔醬
酸甜細膩的沙拉醬——酸奶沙拉醬
孩子必需的15種蔬菜——巧妙烹飪的蔬菜使用解說
媽媽牌蔬菜美食食譜——的計量法
第二部分 媽媽製作的蔬菜美食
類 從1歲開始準備的均衡美食——蔬菜營養粥
營養與美味兼備的——豆子蟹肉粥
口感潤滑的——南瓜土豆粥
讓肚子舒適的——紫甘藍蘑菇粥
為嬰幼兒特製的——牛肉洋蔥粥
實實在在的健康粥——紅椒鰻魚粥
香醇的——紫菜芝麻粥
全是孩子喜歡的食材的——紅薯雞胸肉粥
碧綠新鮮的——西蘭花章魚粥
酸酸的——西紅柿蛤蚌粥
濃香味醇的——大醬紫蘇粥
第二類 和媽媽兩個人一起吃的——碗式料理
幼苗中富含營養——苗芽菜雞蛋拌飯
安心給孩子吃的食品——綠豆芽、雞毛菜米綫
媽媽和孩子都喜歡的——魷魚韭菜炒飯
隨意添加材料的——菠菜番茄意大利麵
沒有肉同樣美味的——菌菇甜椒炒飯
全傢人都喜歡的——蘿蔔豆芽飯＆醬汁
像零食一樣食用的——糙米玉米大豆飯團
碧綠熱乎的——西蘭花土豆麵片湯
酸酸甜甜的一盤——黃瓜蓮藕炸豆腐壽司
養眼又美味的——五色蔬菜咖喱飯
第三類 兒童食用的——爽口蔬菜菜肴
嚼起來酸酸的異色泡菜——西紅柿泡菜
和白菜相像的青菜——青菜泡菜
和孩子一起製作的——星形水泡菜
比蘿蔔泡菜爽口的——涼拌苤藍
抓住孩子胃口的——白黃瓜泡菜
媽媽牌健康的——甜椒黃瓜醃菜
補充營養的日常小菜——銀杏核桃炒銀魚
甜味小菜——蓮藕花生醃菜
香甜細膩的——紅薯醬牛肉
讓人整天心情愉悅的——三色菜
第四類 營養不夠時的補充品——營養蔬菜小零食
蓬鬆的營養零食——四季豆葡萄乾鬆餅
滿是蔬菜的——雞胸肉蔬菜沙拉
五顔六色的人氣零食——鬍蘿蔔玉米華夫餅
又香又脆的——土豆韭菜煎餅
含有甜甜果醬的——南瓜派
孩子們也愛吃的糕餅——栗子花生藥食
用醬油調味的皇傢小吃——捲心菜醬油炒年糕
用蔬菜製作的餅乾——蔬菜片
能一口吞下的——生菜越南捲
吃起來很有趣的——鬍蘿蔔西蘭花兔子便當
孩子們心愛的——三明治捲
第五類 讓孩子們喜歡的食物更健康——特彆的蔬菜料理
每天都想吃的——辣味炒雞
滿口都是蔬菜水果的——水果燉排骨
不含肉類豆腐製作的——豆腐牛排
含蔬菜的——芝士炸豬排
一個個拔下來吃的樂趣——迷你烤串
清香素淡的——大豆比薩
孩子們一口一個的——豆腐豆芽手工水餃
像孩子手掌大小的——迷你手工漢堡
用各類食材做齣相同的味道——調味蘑菇烤肉
媽媽牌自製——手工肉丸

作者介紹

她有自己名為“baki 的陽颱蔬菜園”的部落格，在那裏分享自己在陽颱上種植蔬菜的心得和故事。讓廣大網友們知道瞭在城市中進行種植的樂趣和幸福。作品有《陽颱蔬菜園》《我們傢的陽颱上長有番茄》等。

文摘

序言