基本信息

書名：食在好吃29:特效養顔蔬果汁280例

定價：29.8元

作者：甘智榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742328

字數：250000

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

不管是俗話裏的 “一白遮三醜”還是書裏描寫的“肌膚勝雪”，都在告訴我們一個現實：要想做一個真正的美女，美白很重要。雖然選對一套適閤自己的美白産品固然重要，但正真的美白應該是從人體的內髒排毒開始，一個人的內髒有多乾淨，外錶就有多漂亮。因此，要想真正的美白養顔，就要從清理內環境開始，每天喝一杯營養健康的蔬果汁，能讓你的美白計劃事半功倍。

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內容提要

本書精選280款改善體質、消除疲勞、美白護膚、養顔的蔬果汁，並詳細介紹瞭蔬果汁的基本做法、製作蔬果汁的關鍵點、利用各種工具製作蔬果汁的方法、製作蔬果汁所需食材介紹以及改善、預防各種癥狀的蔬果汁，讓你在傢就能輕鬆享用美白養顔的天然蔬果汁。

目錄

作者介紹

甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

文摘

**桃柳橙汁
原料
**桃2個，柳橙1個，水200毫升，冰塊
少許
做法
1將**桃去皮洗淨，切成塊狀；將柳橙去皮，切成塊狀。
2將切好的**桃、柳橙和水一起放入榨汁機榨汁，倒入杯中，加冰塊即可。
小貼士
柳橙種類很多，*受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。柳橙被稱為“療疾佳果”。
另一做法
加入蜂蜜，味道會更好。
蘋果葡萄柚汁
原料
蘋果1/2個，葡萄柚1個，水200毫升，蜂蜜適量
做法
1將蘋果洗淨，切成塊狀；將葡萄柚洗淨，去皮、子，切成塊狀。
2將切好的蘋果、葡萄柚、水一起放入榨汁機榨汁，再在榨好的果汁內加入適量蜂蜜攪勻即可。
小貼士
蘋果含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。
另一做法
加入酸奶，味道會更好。葡萄柚菠蘿汁
原料
葡萄柚2片，菠蘿2片，水200毫升
做法
1將葡萄柚去皮，切成塊狀。
2將菠蘿削皮，切成塊狀。
3將切好的葡萄柚、菠蘿和水一起放入榨汁機榨汁。
小貼士
吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡10分鍾，破壞菠蘿蛋白酶的緻敏結構，這樣就可以盡量避免菠蘿朊酶過敏，同時，能使一部分有機酸分解在鹽水裏，讓菠蘿的味道變得更甜。
另一做法
加入白糖，味道會更好。
火龍果汁
原料
火龍果1個，水200毫升
做法
1將火龍果去皮，切成塊狀。
2將火龍果和水一起放入榨汁機榨汁。
小貼士
火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，非常容易被人體吸收，適閤運動後食用。但火龍果中含有的葡萄糖不甜導緻大傢誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，糖尿病患者不宜多吃。
另一做法
加入牛奶，味道會更好。香蕉蘋果葡萄汁
原料
香蕉1根，蘋果1/2個，葡萄8顆，水200
毫升
做法
1香蕉去果皮和果肉上的果絡；蘋果洗淨去核，切成塊狀；葡萄洗淨，去皮、去子，切成塊狀。
2將準備好的香蕉、蘋果、葡萄和水一起放入榨汁機榨汁。
小貼士
用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的錶麵，使其軟化，並一點點地脫落，敷多次後，用手指一點點捏掉，治好後便再不復發。
另一做法
加入蜂蜜，味道會更好。
香蕉蘋果梨汁
原料
香蕉、蘋果、梨各1個，水100毫升
做法
1剝去香蕉的果皮和果肉上的果絡，切成塊狀。
2將蘋果、梨洗淨切成塊狀。
3將準備好的香蕉、蘋果、梨和水一起放入榨汁機榨汁。
小貼士
由於香蕉在香蕉樹上完全成熟時，果皮易裂，不利於搬運及貯藏，故大多於七八成熟時采收，即果皮仍為青綠色狀態就開始采收，故通常不是購買之後能夠馬上食用的水果。
另一做法
加入蜂蜜，味道會更好。芒果柚子汁
原料
芒果1個，柚子1/2個，水200毫升，蜂蜜
適量
做法
1將芒果去皮去核，切成塊狀；將柚子去皮，切成塊狀。
2將切好的芒果、柚子和水一起放入榨汁機榨汁，再在榨好的果汁內加入適量蜂蜜攪勻。
小貼士
如果一次食用過多柚子，不僅會影響解毒，使受到損傷，而且還會引起其他不良反應。
另一做法
加一片檸檬，味道會更好。
柳橙檸檬汁
原料
柳橙1個，檸檬2片，水200毫升
做法
1將柳橙去皮，切成塊狀。
2將檸檬洗淨，切成塊狀。
3將切好的柳橙、檸檬和水一起放入榨汁機榨汁。
小貼士
柳橙的營養成分中有豐富的膳食縴維，B族維生素、維生素A、維生素C、磷、蘋果酸等，對於治療便秘有幫助。女性多吃柳橙，不但可美白，還能夠抗氧化。但由肝陰不足所導緻的口乾咽燥、舌紅苔少者，吃多瞭橙子更容易傷肝氣、發虛熱，故應忌食。
另一做法
加入白糖，味道會更好。

序言

不管是俗話裏的“一白遮三醜”還是書裏描寫的“肌膚勝雪”，都在告訴我們一個現實：要想做一個真正的美女，美白很重要。而中國女性從古至今對美白的追求也從未斷過，從古代的胭脂水粉到今天的遮瑕膏、粉底、散粉、定妝粉、粉餅等，林林總總的粉飾傢族不停地齣現在廣大女性的梳妝颱上。其實，美白就像治病，治標不如治本，隻有把內在膚質調理好，根治影響美白的罪魁禍首——黑色素，肌膚纔能展現真正由內而外的自然美白光彩。黑色素是存在於每個人皮膚基底層的一種蛋白質。紫外綫的照射會令黑色素産生變化，生成一種保護皮膚的物質，而後黑色素又經由細胞代謝的層層移動，到瞭肌膚錶皮層，形成瞭錶麵能看到的色斑和膚色不勻等皮膚問題。所以，美白也是一個由內而外的護理工程。選對一套適閤自己的美白産品固然重要，但真正的美白應該是從人體的內髒排毒開始，一個人的內髒有多乾淨，外錶就有多漂亮。因此，要想美白養顔，*好從清理內環境開始，每天喝一杯營養健康的蔬果汁，能讓您的美白計劃事半功倍。果蔬的主要成分正是人體所必需的一些維生素、無機鹽及植物縴維，蔬果中蛋白質和脂肪的含量也比較少。在當今社會，隨著人們生活水平的提高，吃的主食中脂肪及蛋白含量較高，這樣不但增加瞭****的負擔，也使人們的體重無形中大大增加，體形變得雍腫，便秘、色斑、免疫力低下等問題也接踵而來，再加上工作、生活的各種壓力，熬夜、加班、不閤理的飲食習慣等，讓人形色憔悴、容顔失華，這對愛美的女士來說的確是一個打擊。那麼，在繁忙的工作之餘應該如何嗬護身體，讓自己及傢人擁有健康的身體、充沛的活力以及白裏透紅的好氣色呢？除瞭閤理的養生膳食之外，蔬果汁作為一種集保健、食療、美容為一體的綜閤性飲品，已經走入瞭現代人的生活。天然蔬果蘊含神奇的能量，其含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，每天一杯健康、新鮮的蔬果飲品，不僅能補充身體所需營養，還能幫助改善體質、消除疲勞、美白護膚、養顔。而且蔬果中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對人體的侵害。
本書詳細介紹瞭蔬果汁的基本做法、製作蔬果汁的關鍵點、利用各種工具製作蔬果汁的方法、製作蔬果汁所需食材介紹以及改善、預防各種癥狀的蔬果汁，讓您在傢就能輕鬆享用美白養顔的天然蔬果汁。