中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国公民科学素质系列读本编写组 著

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• 科技兴农
• 农民教育
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• 中国公民科学素质系列

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 科学普及出版社

ISBN：9787110092262

商品编码：29856337501

包装：平装-胶订

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本

定价：18.00元

作者：中国公民科学素质系列读本编写组

出版社：科学普及出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787110092262

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点以及与人们工作、生活、学习贴近的科技知识，兼顾科学与人文、艺术的融合；图文并茂，配有插图及照片近千幅，使读者在轻松的阅读之中走近科学，领略科学，体味科学。更多好书详见奇趣科学馆

内容提要

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《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点以及与人们工作、生活、学习贴近的科技知识，兼顾科学与人文、艺术的融合；图文并茂，配有插图及照片近千幅，使读者在轻松的阅读之中走近科学，领略科学，体味科学。

目录

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作者介绍

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数学与信息、物质与能量、生命与健康、地球与环境、工程与技术、科技与社会等领域的专家学者。

文摘

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序言

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《乡土智慧与现代科技：新时代农民的生存指南》 图书简介 一、本书定位与核心价值 本书并非聚焦于特定的公民科学素质系列读本，而是以一种更宏大、更具操作性的视角，探讨当代中国农民在社会转型期所面临的生存挑战、机遇以及实现可持续发展的内在动力。它根植于对中国广袤农村现实的深刻理解，旨在为新时代的农民群体提供一套融合了传统智慧与现代科学知识的实用工具箱。 我们相信，现代农业的进步不应以割裂传统文化为代价，而应是传统与现代科技的有机结合。 本书致力于打破城乡二元对立的思维定式，将农民视为具有能动性的知识主体，而非被动的知识接受者。我们不提供标准化的、自上而下的“素质教育”，而是提供一套能够激发内生动力、提升个体决策能力的“生存哲学”与“实践手册”。 二、内容结构与深度解析 本书共分为五大部分，每一部分都紧密围绕提升农民的生存质量、经济效益和社会参与度展开： 第一部分：重塑土地观——从“农人”到“农业工程师” 这一部分着重探讨土地资源管理和农业生产方式的根本性转变。我们深入分析了当前中国小农经济面临的困境，如土地碎片化、劳动力老龄化等问题。 土壤的“健康档案”： 详细介绍如何通过简单的工具和观察法，为自己的承包地建立初步的土壤健康评估体系。摒弃过度依赖化肥的传统观念，引入土壤微生物学基础知识，指导农民理解土壤的“呼吸”与“营养循环”。 精准投入的艺术： 介绍低成本、易操作的病虫害早期识别技术，以及如何根据作物生命周期制定阶段性、靶向性的投入方案，而非“一刀切”式的全面喷洒。 气候变局下的韧性农业： 探讨极端天气对农业生产的影响，提供基于地方气候特征的抗灾作物选择和种植时间调整策略。这部分内容充分吸收了农业气象学的基本原理，但表达方式力求口语化、易于理解。 第二部分：生产力的数字化革命——信息时代的农田实践 面对信息技术的快速渗透，本书强调农民必须成为信息的使用者和管理者，而非被动接受者。 农产品供应链的透明化： 教授如何利用智能手机进行基础的农产品溯源信息记录与展示，为对接高端市场打下基础。探讨区块链技术在小农户中的潜在应用（非技术细节，而是应用场景）。 社交媒体的商业潜力： 详细分析如何在主流社交平台上建立个人或合作社的品牌形象，如何区分有效信息与虚假宣传。提供构建“线上信任”的实操步骤，帮助农产品直接触达消费者。 数据采集的“田头智慧”： 介绍如何利用基础的App和传感器（或替代品）收集关于灌溉、施肥的关键数据，并将这些数据转化为下一次种植决策的依据。重点在于培养农民对“数据驱动决策”的初步认知。 第三部分：农副产品的价值延伸——从“种出来”到“造出来” 本书深刻认识到，单纯的初级农产品价格波动剧烈，价值提升必须依赖深加工和品牌建设。 食品安全与法规的“红线”： 梳理国家对小型农产品加工的卫生和许可要求，强调合规性是品牌生命线的基石。提供基础的发酵、干燥、腌制等传统加工工艺的卫生升级方案。 “地理标志”的本土化实践： 引导农民挖掘自身农产品的地域特色和人文故事，为申请或培育地方性品牌提供思路。如何将地方特有的物候、民俗融入产品包装和营销中。 循环经济的田间实践： 探讨秸秆、畜禽粪便的高效资源化利用，使其转化为有机肥、沼气或新型饲料，实现生产成本的降低和环境负荷的减轻。 第四部分：社区重建与组织的力量——合作与共赢的新范式 农业生产的个体性与市场竞争的集体性之间的矛盾，是农民组织化的核心驱动力。 合作社的“去行政化”管理： 分析传统合作社的失败案例，强调现代合作组织必须建立在利益共享、风险共担的清晰契约之上。介绍基础的财务透明化操作方法。 跨代际知识的融合： 探讨如何构建一个老年农民的实践经验与年轻农民的信息技术知识相互尊重的沟通机制。这不是科学知识的单向灌输，而是经验的相互激活。 乡村公共服务的参与： 引导农民理解并积极参与到村级事务管理、水利设施维护、公共基础设施建设的决策过程中，提升对自身生存环境的掌控感。 第五部分：个体健康与生活质量——可持续的“人” 一个健康的农民群体，是农业可持续发展的根本保障。 职业病的预防与识别： 重点关注长期高强度劳动、农药接触、噪音暴露等可能导致的健康风险，提供基础的防护用品选择指南和定期体检的必要性强调。 营养均衡的“餐桌革命”： 结合本地常见作物，指导农民如何利用自产或邻近资源，实现家庭日常饮食的营养优化，减少对外部高价食品的依赖。 精神韧性与文化慰藉： 探讨现代农业的压力管理，鼓励农民在传统节日、民间艺术、邻里互助中寻找精神支持，保持积极乐观的生活态度。 三、本书的独特之处 本书拒绝空泛的说教和不切实际的高端技术移植。它不谈论遥远的“智慧农业 4.0”，而是聚焦于“智慧农业 1.5”——即如何利用现有资源，在现有生产模式的基础上，通过知识的升级实现效率和收入的显著提升。 语言风格： 本书采用贴近农村生活的叙事方式，大量使用案例研究、场景模拟和“问答集”形式，确保晦涩的科学原理转化为清晰可行的行动步骤。它是一本写给所有热爱土地、渴望改变命运的中国农民的务实指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始拿到这本书，并没有抱太大的期望。我的印象里，关于“科学”的书籍，要么是写给专家看的，要么就是一些关于宇宙星空的科普，跟我泥腿子出身的农民生活没什么关系。但这本书完全打破了我的固有印象。它从我们农民最关心的生活实际出发，比如怎么安全有效地用电、怎么处理生活垃圾、怎么辨别假冒伪劣的农资产品。我特别喜欢它关于“节约用水”的那几章，讲了好多生活中我们容易忽略的细节，比如怎么修理漏水的水龙头，怎么收集雨水用于灌溉，这些看似微不足道的小方法，累积起来却能省下不少水，也省下不少钱。而且，这本书的语言非常通俗易懂，没有那些难懂的专业术语，哪怕是小学文化程度的人，也能轻松读懂。更重要的是，它不只是教你“是什么”，更是教你“为什么”，让你知其然，更知其所以然，从而真正提升自己的科学素养。

评分☆☆☆☆☆

我之前总觉得，我们农民最需要的就是勤劳肯干，把地种好就行了。至于科学不科学的，好像离我们很远。但这本书彻底改变了我的想法。它让我意识到，即使是种地，也需要科学的方法。比如，书里讲到的土壤改良，不仅仅是翻地，还讲到了如何通过种植绿肥、施用有机肥来提高土壤肥力，这对长远的土地健康非常有益。还有关于农产品加工和储存的部分，也让我学到了不少新知识，比如怎么才能更好地保存粮食，怎么加工农产品能卖出更好的价钱。以前我只知道埋头苦干，现在我知道了，还得动脑子，用科学的知识武装自己，才能在这个竞争激烈的时代站稳脚跟。这本书不仅仅是一本读物，更像是一位良师益友，它鼓励我去探索，去学习，去用一种更科学、更高效的方式来生活和工作，让我对未来充满了更多的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在农村广阔的田野上，突然出现了一汪清澈的泉水，滋润了我干渴的心灵。我从小接受的教育有限，很多事情都是靠经验和口传心授。这本书就像是给我打开了一个全新的世界，让我明白，原来我们身边有这么多值得探究和学习的科学知识。它并没有高高在上地灌输理论，而是像拉着我的手，一步一步地带我走进科学的殿堂。比如，它讲到食品安全的时候，并不是简单地说“这个不能吃”，而是分析了为什么某些食物会对人体有害，以及如何通过合理的烹饪方式来降低风险。还有关于环境保护的部分，也让我深刻认识到，我们赖以生存的土地和水源是多么宝贵，以及我们应该如何去保护它们。读完这本书，我感觉自己不再是那个只知道埋头种地的农民，而是对世界有了更深的理解，也更懂得如何去关爱自己和家人，去热爱我们生活的这片土地。

评分☆☆☆☆☆

我是一名常年在外打工的农民，一年到头也就能回家几次，平时接触最多的就是手机里的短视频，里面充斥着各种奇奇怪怪的“科学”说法，有的人说吃这个能治百病，有的人说那个方法能让作物产量翻倍，我以前也跟着试过一些，结果收效甚微，甚至还闹出过笑话。直到我拿到这本《农民科学素质读本》，我才发现，原来很多我之前深信不疑的“偏方”和“土法子”都是站不住脚的。这本书用科学的逻辑和严谨的态度，一点一点地拆解了那些不靠谱的说法，并且给出了真正科学的解释。比如关于化肥的使用，书中详细讲解了不同种类化肥的作用，以及如何根据土壤情况科学配比，而不是盲目地追求用量。还有关于食品安全的部分，也让我明白了哪些加工食品可能存在潜在风险，以及如何辨别。这本书就像是一盏明灯，照亮了我被各种虚假信息蒙蔽的眼睛，让我能够更清晰、更理性地看待身边的各种信息，不再轻易被忽悠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，但内容却远超我的想象。我一直以为“科学素质”这个词离我们普通人，特别是像我这样的农民，有些遥远，可能是大城市、大学生的专属。但翻开这本书，我才意识到，科学其实就藏在我们生活的方方面面。它没有那些枯燥的理论公式，而是用非常贴近生活的故事和例子来解释为什么水会结冰、为什么土壤需要改良、庄稼为什么会长虫子。特别是关于病虫害防治的部分，讲得特别细致，不仅告诉我们该用什么药，更重要的是解释了为什么会产生这些病虫害，如何从源头上预防，甚至还提到了生物防治的一些方法，这比我以前听村里老一辈传下来的经验要科学得多，也有效得多。读完之后，我感觉自己看问题的角度都变了，看待农田里的变化，不再只是凭经验，而是多了一份科学的思考。这本书就像一个循循善诱的老师，一点一点地把我从过去的认知带到了新的高度，让我觉得学习科学知识是一件有趣又有用的事情，不是什么高不可攀的学问。