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金志凤 等 著

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• 杨梅
• 栽培
• 高产
• 气象
• 农业
• 果树
• 种植技术
• 金志凤
• 园艺
• 品质提升

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 气象出版社

ISBN：9787502951160

商品编码：29859219439

包装：平装

出版时间：2010-12-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	杨梅优质高产栽培与气象
作者	金志凤 等
定价	9.00元
ISBN号	9787502951160
出版社	气象出版社
出版日期	212-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：100

插图

我杨梅栽培适宜区有五个： ，太湖及杭州湾南岸地区。主要包括江苏南部、浙江北部及杭州湾南岸地区，属北带季风气候。江苏的无锡、吴县、宜兴、常熟等地产西山乌梅、大叶细蒂梅；杭州湾南岸地区的萧山、余姚、慈溪、定海等地，为我杨梅的产区，也是四大良种荸荠种杨梅、东魁种杨梅、丁岙梅和晚稻杨梅的主要生产地。 第二，浙闽沿海地区。主要位于杭州、宁波、定海一线以南，龙岩、厦门一线以北，黄山、仙霞岭、武夷山以东的浙江、福建沿海地区，属于中带湿润季风气候。主产区有浙江的临海、黄岩、温州、乐清及福建的福鼎、建阳、建瓯等，是我紫红杨梅的集中产地，优良品种有丁岙梅、临海大杨梅和东魁种杨梅等。 第三，华南沿海地区。位于华南沿海，包括福建南部、广东南部和广西南部，属南带季风湿润气候。该区栽培的杨梅树生长快，优质、丰产，大小年幅度小，优良品种有乌酥核梅等。 第四，滇黔高原地区。位于我西南地区，包括贵州大部、四川东南部和云南中北部，地势高亢，由于海拔高，属中带季风气候。

目录

内容提要

金志凤、求盈盈、王立宏编著的《杨梅优质高产栽培与气象》以问答的形式介绍了杨梅与环境条件的关系，杨梅主要气象灾害及防御措施，梅优质高产栽培技术，杨梅常见病虫害和防治措施，杨梅气象服务，杨梅主要优良品种和特性等知识。

编辑推荐

作者介绍

序言

《杨梅产业发展现状与前瞻》 引言 中国是杨梅的原产国，拥有悠久的栽培历史和丰富的品种资源。作为一种集食用、药用、观赏价值于一身的特色水果，杨梅以其独特的风味、丰富的营养价值和广泛的生态适应性，深受广大消费者的喜爱。近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高以及消费者对健康、绿色农产品的需求日益增长，杨梅产业呈现出蓬勃发展的态势。从传统的零散种植到规模化、标准化、品牌化的现代农业经营模式，杨梅产业在生产、加工、销售、流通等各个环节都发生了深刻的变化。然而，在产业快速发展的同时，也面临着品种改良、病虫害防治、市场营销、品牌建设、加工技术创新以及应对气候变化等一系列挑战。 本报告旨在全面梳理中国杨梅产业的发展现状，深入剖析当前产业面临的机遇与挑战，并在此基础上，对杨梅产业的未来发展进行前瞻性探讨，提出具有指导意义的战略构想与发展路径。报告将从杨梅的生物学特性、中国杨梅产业的区域分布与发展规模、品种改良与技术创新、生产管理与病虫害防治、产品深加工与品牌建设、市场营销与流通体系、产业政策支持与发展趋势、以及面临的挑战与应对策略等多个维度进行阐述，力求为杨梅产业的健康、可持续发展提供有益参考。 第一章：杨梅的生物学特性与经济价值 杨梅（Myrica rubra Sieb. et Zucc.）属于杨梅科杨梅属常绿乔木。其果实为核果，成熟时颜色鲜红或紫红，味甜多汁，略带酸味，富含糖分、有机酸、维生素C、花青素、黄酮类等多种营养成分，具有极高的食用价值。除了鲜食，杨梅还可以加工成杨梅酒、杨梅罐头、杨梅果酱、杨梅干、杨梅汁等多种产品，极大地拓展了其消费领域和市场空间。 在药用方面，杨梅的果实、叶、根、皮均可入药。杨梅果实味酸甘，性平，具有生津止渴、健脾开胃、止泻痢等功效。其叶可用于治疗风湿痹痛、跌打损伤等。杨梅根皮则有清热解毒、消肿止痛的功效。 观赏价值方面，杨梅树形优美，叶片常绿，花期虽不显眼，但果实累累，色彩鲜艳，极具观赏性，尤其在果实成熟期，红艳的果实挂满枝头，构成一幅美丽的田园画卷。一些地方已将杨梅作为观光采摘园的重要组成部分，吸引游客，促进了乡村旅游的发展。 在生态方面，杨梅对土壤适应性较强，能耐贫瘠，且具有一定的固土保水能力，在一定程度上可以起到绿化荒山、改善生态环境的作用。 第二章：中国杨梅产业的区域分布与发展规模 中国是世界杨梅的主产区，其栽培历史悠久，分布范围广泛。目前，中国杨梅主要分布在长江以南的广大地区，其中以浙江、福建、湖南、江西、江苏、安徽、广东、广西、湖北、贵州等省份最为集中。 浙江省：浙江是中国的杨梅产业大省，以“浙江杨梅”为代表的品牌享誉全国。其中，宁波的慈溪、余姚，台州的黄岩、临海等地是重要的杨梅产区，尤其以慈溪慧龙的荸荠种、余姚的东魁等品种最为著名。浙江杨梅以其优良的品质、丰富的产量和成熟的市场运作能力，引领着全国杨梅产业的发展。 福建省：福建的杨梅产业也具有举足轻重的地位，尤以福州、泉州、漳州等地为主要产区。福建的杨梅品种多样，气候适宜，为杨梅的生长提供了优越的条件。 湖南省：湖南的安化、邵东、衡阳等地也是重要的杨梅产区，其杨梅以果大、核小、味浓而著称。 江西省：江西的井冈山、瑞昌等地出产的杨梅品质优良，市场前景广阔。 其他省份：江苏、安徽、广东、广西、湖北、贵州等省份的杨梅产业也各有特色，形成了区域性的优势产业。 近年来，中国杨梅种植面积不断扩大，产量稳步增长。据不完全统计，全国杨梅种植面积已达数百万亩，年产量超过百万吨。产业规模的扩大不仅带动了农民增收，也为农村经济发展注入了新的活力。 第三章：杨梅品种改良与技术创新 品种是杨梅产业发展的基石。当前，杨梅品种改良的研究主要集中在以下几个方面： 1. 选育优良新品种：通过杂交育种、辐射诱变、体细胞无性繁殖等技术手段，选育出产量高、品质优、抗性强、适应性广、易于加工的新品种。例如，东魁、荸荠种、黑炭梅、水晶梅、晚稻梅等都是在生产中表现优异的品种。 2. 提升品质：关注杨梅的糖度、酸度、风味、着色度、果实硬度等品质性状的改良，以满足消费者对杨梅风味和口感日益增长的需求。 3. 增强抗性：针对杨梅易受病虫害侵扰的特点，选育具有抗病虫害能力的品种，减少农药的使用，降低生产成本，提高产品安全性。 4. 延长成熟期：通过选育早熟、中熟、晚熟品种的组合，实现杨梅的错峰上市，延长市场供应期，稳定市场价格，提高经济效益。 在技术创新方面，主要体现在： 栽培管理技术：精准施肥、科学灌溉、树形管理、疏花疏果等技术的优化，可以有效提高杨梅的产量和品质。例如，利用测土配方施肥技术，根据土壤养分状况和杨梅生长需求，科学配比施肥，提高肥料利用率。 病虫害绿色防控技术：推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用，保障杨梅产品的安全和生态环境的健康。例如，利用天敌防治、诱捕器、性诱剂等技术，有效控制病虫害。 采后处理与贮藏技术：研究和应用先进的采后处理与贮藏技术，如冷链贮藏、气调贮藏、保鲜剂应用等，能够有效延长杨梅的货架期，减少损耗，扩大销售半径。 加工技术创新：开发更具市场竞争力的杨梅深加工产品，如高附加值的杨梅提取物、保健食品、功能性饮品等，提升杨梅的综合利用价值。 第四章：杨梅生产管理与病虫害防治 科学的生产管理是保障杨梅产量和品质的关键。 建园与土壤管理：选择排水良好、土壤肥沃的地块建园，进行深翻、改良土壤，提高土壤肥力。 苗木繁育与定植：选用优良无病苗木，按照科学的株行距进行定植。 整形修剪：根据品种特性和生长情况，进行合理的整形修剪，培养良好的树体骨架，保证通风透光，提高产量和品质。 施肥与灌溉：根据杨梅不同生长发育阶段的需求，科学施肥，配合适时灌溉，满足植株对水分和养分的需要。 病虫害综合防治：杨梅常见的病害有炭疽病、褐斑病、枝枯病等；虫害有介壳虫、蚜虫、卷叶蛾等。防治策略应遵循“预防为主，综合防治”的原则。 农业防治：加强栽培管理，增强树势，及时清除病枝、病叶、病果；清除田间杂草，减少病虫源。 物理防治：利用黄板、蓝板诱杀蚜虫、粉虱等；利用黑光灯诱杀夜蛾类成虫。 生物防治：保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉等，控制害虫数量；推广应用生物农药，如苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等。 化学防治：在病虫害发生初期，选用低毒、高效、低残留的化学农药，但应严格按照规范使用，避免滥用。 第五章：杨梅产品深加工与品牌建设 随着市场竞争的加剧，杨梅产品深加工成为提升产业附加值、拓展市场的重要途径。 杨梅深加工产品种类： 饮品：杨梅汁、杨梅果酒、杨梅风味饮料。 休闲食品：杨梅罐头、杨梅果酱、杨梅干、杨梅蜜饯、杨梅糖果。 保健品：杨梅提取物（富含花青素、黄酮类等抗氧化物质）、杨梅酵素。 调味品：杨梅醋。 品牌建设： 地理标志保护：利用地理标志产品保护，提升“某某地产杨梅”的品牌价值和市场竞争力。 打造区域品牌：以特色品种、优良品质为基础，打造具有地方特色的杨梅品牌，如“慈溪杨梅”、“浙江杨梅”等。 企业品牌塑造：鼓励和支持龙头企业加大品牌投入，通过产品包装设计、营销推广、质量认证等方式，树立高品质、信誉良好的企业品牌形象。 线上线下融合营销：借助电商平台、社交媒体等新媒体渠道，开展线上销售和品牌推广，同时结合线下展会、体验活动，提升品牌知名度和美誉度。 注重质量追溯体系建设：建立完善的质量追溯体系，让消费者能够了解产品的生产过程、产地信息，增强消费者对品牌的信任度。 第六章：杨梅市场营销与流通体系 市场分析与定位：深入研究杨梅消费市场需求，根据不同消费群体（如鲜食、加工、礼品等）的需求，进行差异化产品定位。 多元化销售渠道： 传统渠道：农贸市场、超市、水果专卖店。 电子商务：利用淘宝、京东、拼多多等平台进行线上销售，发展直播带货等新模式。 社区团购：满足消费者在家门口购买新鲜水果的需求。 高端礼品市场：针对节日、商务需求，开发精美的礼盒装杨梅。 旅游采摘：发展观光采摘园，吸引游客，增加体验式消费。 冷链物流建设：加强杨梅产地冷藏保鲜设施建设，优化冷链物流配送网络，确保杨梅在运输过程中的新鲜度和品质。 营销推广策略： 节庆营销：抓住杨梅成熟上市的黄金季节，结合节日进行集中推广。 媒体宣传：利用电视、报纸、网络等媒体进行品牌和产品宣传。 产地推介活动：组织产地采摘节、品鉴会等活动，吸引消费者和采购商。 产销对接会：搭建平台，促进种植户、合作社与经销商、零售商的直接对接。 第七章：杨梅产业政策支持与发展趋势 政策支持：国家和地方政府应加大对杨梅产业的扶持力度，包括： 资金支持：设立产业发展基金，支持品种改良、技术研发、品牌建设、冷链物流等项目。 税收优惠：对杨梅种植、加工、销售等环节给予适当的税收减免。 技术推广服务：加强农业技术推广体系建设，为杨梅种植户提供技术指导和培训。 市场信息服务：建立完善的市场信息监测与发布系统，为产业发展提供决策依据。 绿色发展引导：鼓励发展绿色、有机、生态杨梅种植，推行可持续的农业发展模式。 发展趋势： 品牌化、集约化发展：产业将向规模化、标准化、品牌化方向发展，小型分散的种植模式将被淘汰。 科技创新驱动：品种选育、栽培管理、病虫害防治、采后处理等方面的科技创新将是产业发展的重要驱动力。 产品多元化与精深化：深加工产品种类将更加丰富，附加值将不断提升，满足多样化的消费需求。 绿色生态可持续发展：消费者对食品安全和生态环境的关注度不断提高，绿色、有机的杨梅产品将更受欢迎。 互联网+农业融合：电子商务、大数据、人工智能等新技术将更深入地应用于杨梅的生产、销售、管理等环节。 观光休闲农业融合：杨梅采摘将与乡村旅游、休闲度假等业态深度融合，拓展产业价值链。 第八章：杨梅产业面临的挑战与应对策略 尽管杨梅产业前景广阔，但仍面临诸多挑战： 1. 病虫害防治压力：一些病虫害对杨梅的产量和品质造成严重威胁，且抗药性问题日益突出。 应对策略：加大绿色防控技术的研究和推广力度，建立病虫害监测预警体系，研发新型生物农药和高效低毒农药。 2. 品质不均与商品化处理不足：部分地区杨梅品质参差不齐，采后商品化处理技术落后，导致损耗率高，影响市场竞争力。 应对策略：加强品种选育和推广，规范化种植管理，推广先进的采后分级、包装、预冷等商品化处理技术。 3. 市场营销渠道单一与品牌影响力不足：部分地区市场营销能力薄弱，品牌价值未得到充分发挥，产品同质化竞争严重。 应对策略：积极拓展多元化销售渠道，加大品牌宣传和推广力度，形成区域特色品牌，并通过质量认证、地理标志等手段提升品牌信誉。 4. 加工技术与产品开发滞后：部分杨梅产品仍停留在初级加工阶段，高附加值的深加工产品开发不足。 应对策略：鼓励科研机构和企业加强杨梅深加工技术研发，开发高附加值、多样化的产品，满足不同消费群体的需求。 5. 气候变化的影响：极端天气事件（如干旱、洪涝、霜冻）对杨梅的生长和产量产生不利影响。 应对策略：加强杨梅抗逆性品种的选育，优化栽培管理措施，推广节水灌溉技术，建立灾害预警系统，提高产业应对气候变化的能力。 6. 人才短缺：产业发展需要懂技术、善经营、会管理的专业人才，但目前相关人才队伍建设相对薄弱。 应对策略：加强农业职业教育和培训，吸引和培养杨梅产业相关人才，建立人才激励机制。 结论 中国杨梅产业经过多年的发展，已经取得了显著的成就，但同时也面临着转型升级的迫切需求。未来，杨梅产业的发展将更加注重科技创新、品牌建设、绿色生态和可持续发展。通过品种改良、技术创新、产业链延伸、市场拓展和政策支持，中国杨梅产业必将迎来更加辉煌的明天，为促进农民增收、繁荣农村经济、满足消费者对美好生活的需求做出更大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“杨梅优质高产栽培与气象”，听起来就充满了实践指导意义，让我对它充满了期待。我一直觉得，了解一门学问，最重要的是要能“用得上”。如果这本书真的能教我如何才能种出又大又甜，产量又高的杨梅，那简直是太棒了！我脑海里立刻浮现出一些我特别好奇的问题：比如，杨梅的品种那么多，是不是不同的品种对栽培技术和气候的要求也大相径庭？书中会不会详细介绍一些主要的优良品种，以及它们各自的特点和适宜的栽培环境？还有，关于“优质高产”，这绝对是种植者最关心的问题。书中会不会提供一些具体的、可操作的技术指导，例如，如何通过科学的施肥配比来提高产量和果实品质？如何通过合理的树冠整形和修剪来促进通风透光，减少病虫害的发生，从而提高产量？而且，“气象”这个部分，我猜想也是这本书的亮点。是不是意味着它会分析不同地域的气候条件，比如年均气温、降雨量、日照时数，以及是否有霜冻、干旱等极端天气，对杨梅的生长发育和产量形成产生怎样的影响？我甚至可以想象，书中可能会给出一些根据气象预报来指导农事操作的建议，比如，预测到某段时间会干旱，就需要提前做好蓄水保墒工作，或者在花期遇到低温，就需要采取一定的保温措施。这本书如果能将这些理论知识与实际的农业生产紧密结合，那无疑是一本非常有价值的参考书。

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哇，这本书的光是名字就让人充满了好奇！“杨梅优质高产栽培与气象”，这可不是那种随便翻翻就能过去的科普读物，光看书名我就能联想到无数个关于杨梅的故事。我一直是个对农作物生长颇感兴趣的人，尤其是那些带着地方特色的水果，总觉得它们背后蕴含着一方水土的智慧。杨梅，那红彤彤、酸甜可口的小家伙，总能勾起我童年的美好回忆。这本书如果能深入浅出地讲讲，比如，它是如何从一颗小小的种子，或者一株不起眼的嫁接苗，长成硕果累累的树？栽培过程中的那些“门道”，比如什么时候施肥、怎么修剪、如何防治病虫害，这些都是我最想了解的。而且，提到“气象”，这就更引人入胜了。杨梅的生长，肯定离不开风调雨顺吧？书中会不会讲到，不同地区的气候条件，比如光照、温度、降雨量，对杨梅的产量和品质有什么具体的影响？会不会有案例分析，讲述某个地方的杨梅因为气候原因而大丰收，或者因为极端天气而减产？我特别希望能读到一些关于杨梅与气候之间相互作用的科学解释，但又不是那种枯燥乏味的学术论文，而是能让普通人也能理解的语言。总而言之，这本书的题目已经吊足了我的胃口，期待它能带我走进杨梅的世界，了解它从田间到餐桌的每一个环节，尤其是它与大自然的神秘联系。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的书名“杨梅优质高产栽培与气象”，我脑海里立刻浮现出很多画面。我一直是个喜欢在自家小院子里捣鼓点什么的人，虽然种不出什么大名堂，但对植物的生长过程充满了好奇。杨梅，那种红扑扑、酸酸甜甜的小果子，是我童年夏天的最爱。我一直想，要是能在家也能种出几棵，岂不是美事一桩？这本书的书名，恰好满足了我对“杨梅”的向往，同时也包含了“栽培”和“气象”，这对我来说，简直就是一站式的知识宝库。我最想知道的，肯定是那些实实在在的“栽培”技巧。比如，我如果想种一棵杨梅树，应该从哪里开始？是买苗还是自己育种？怎么样的土壤和阳光条件最适合它？书中会不会详细介绍不同品种的杨梅，以及它们的优缺点，让我能根据自己的情况做出选择？更重要的是，“优质高产”这四个字，无疑是任何一个种植者梦寐以求的目标。书中会不会揭示一些“独门秘籍”，比如，如何施肥才能让杨梅长得又大又甜？什么时候修剪最合适，才能让它结出更多的果实？有没有什么“土办法”或者先进技术，能够有效防治病虫害，避免心血白费？而“气象”这个词，更是为这本书增添了一层神秘感。我想象着，书中会不会解释，为什么有些年份杨梅特别多，有些年份却收成不好？是不是和天气有关？比如，光照时间长短、雨水多少、温度变化，这些因素具体是怎么影响杨梅的生长和结果的？会不会有案例分析，讲述某个地方因为气候条件优越，所以杨梅产量特别高，或者某个地方因为气候异常，导致杨梅收成受到影响？这本书如果能把这些理论和实践结合起来，教我如何“看天吃饭”地种好杨梅，那真是太有价值了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名——“杨梅优质高产栽培与气象”，光是读出来，就有一种沉甸甸的、充满学问的感觉。我一直对那些能够让农作物“增产增收”的知识非常着迷，总觉得里面蕴含着大自然的智慧和人类的努力。杨梅，作为一种深受大众喜爱的水果，它背后的种植学问肯定不少。我特别好奇，这本书会不会从最基础的杨梅生物学特性讲起，比如，它的根系是怎样的，叶片有哪些功能，花期是多久，授粉需要什么条件等等。然后，逐步深入到“优质高产”的栽培技术。我猜想，这部分内容一定会非常实用，可能会详细介绍如何选择优良品种，如何进行科学的育苗和移栽，如何合理施肥、浇水、除草，以及最重要的——如何进行病虫害防治。我会非常期待看到书中关于这些环节的详细图文并茂的解释，最好能有一些具体的案例分析，讲述成功的栽培经验。而“气象”这个词，更是这本书的独特之处。我一直觉得，农业生产是“看天吃饭”的，风调雨顺才能有好收成。这本书会不会深入探讨气候因素，比如光照、温度、湿度、降雨量、风力等，对杨梅的生长发育、开花结果以及果实品质的影响？会不会有研究，分析特定气候条件下，杨梅产量和品质变化的规律？我甚至可以想象，书中可能会给出一些基于气象预报的农事操作建议，例如，在花期来临前，如何通过分析气候数据来预测授粉成功率，或者在生长季遇到干旱时，如何科学地进行灌溉。这本书如果能将这些复杂的科学知识，以一种易于理解的方式呈现出来，并与实际的农业生产紧密结合，那我一定会把它奉为圭臬。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目“杨梅优质高产栽培与气象”，第一眼看到就让我觉得它很有深度，又很贴近生活。我一直对那些能够“化腐朽为神奇”的知识很感兴趣，尤其是关于农业技术方面。杨梅，作为一种深受大家喜爱的水果，它的种植过程中肯定有很多不为人知的细节。我一直想知道，为什么有些地方的杨梅又大又甜，有些地方的却不尽如人意？这本书会不会从杨梅的生物学特性出发，深入浅出地讲解它的生长规律？比如，它喜欢什么样的土壤，什么样的光照条件，以及在什么温度范围内生长得最好？“优质高产”这四个字，更是点燃了我学习的兴趣。它是否会介绍一些先进的栽培技术，例如，如何通过嫁接、育苗来培育出优质高产的杨梅树？书中会不会包含一些实操性的指导，比如，如何进行科学的施肥管理，如何防治常见的病虫害，这些都是普通种植者非常需要的。更让我眼前一亮的是“气象”这个词。我想象着，这本书会不会深入分析气候因素对杨梅生长发育的影响，比如，不同地区的气候特点，如光照、温度、湿度、降雨量等，是如何影响杨梅的开花、结果、果实品质和产量的？会不会有案例研究，讲解在特定气候条件下，如何通过调整栽培措施来应对气候变化，实现优质高产？我特别期待这本书能够提供一些具有前瞻性的信息，比如，如何预测气候变化对杨梅种植可能带来的影响，并给出相应的应对策略。