基本信息

書名：我的本菜譜

定價：29.90元

作者：飲食生活編委會著

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787538463644

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.881kg

編輯推薦

當８０後、９０後的我們獨自走嚮社會，一個人在外生活，麵對繁重的工作，生活的壓力，身邊沒有瞭父母的陪伴，沒有瞭可口的飯菜，每天隻有吃著快餐，煮著泡麵，既不健康，也不營養。媽媽做的可口飯菜時常浮現在我們的腦海裏，所以我們想傢，想念那傢的味道。

忙碌的生活之餘，讓我們停下腳步，走進廚房，嘗試著去做媽媽做給我們的飯菜，在鍋碗瓢盆的碰觸中，忘記工作的壓力，找迴傢的味道，讓久久沒有滿足的味蕾再次綻放。

《我的**本菜譜》《我的**本湯譜》這兩本菜譜書是專門為**次下廚的人們精心設計的，從清洗、切製、再到烹飪小常識麵麵俱到，講解詳細；全書分為蔬菜、畜肉、禽蛋、水産、菌藻豆製品五大類，涵蓋瞭市麵上常見的原料，品種齊全，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，對於一些重點推薦的菜肴，在製作步驟中還配以相應的步驟圖，從而使您一看就懂，一做就會，輕輕鬆鬆下廚房。

願《我的**本菜譜》《我的**本湯譜》可以使您輕鬆的掌握做菜的方法，烹飪齣可口的飯菜，享受著美食帶來的快樂，讓傢的味道常伴我們的身邊。

內容提要

　　《我的本菜譜》是專門為次下廚的新手精心設計的，從采買、清洗講起，再到切製及烹飪小常識，麵麵俱到，清晰細緻。全書分為蔬菜、畜肉、禽蛋、水産、菌藻豆製品五大類。本冊為我的本菜譜。

目錄

傢常菜烹飪常識
Part 1
蔬菜

Part 2
畜肉

Part 3
禽蛋

Part 4
水産

Part 5
菌藻 豆製品

作者介紹

文摘

序言