基本信息

书名：幸福烘焙:4000万网友追捧的家庭烘焙食谱

定价：48.00元

作者：【韩】朴贞美

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787518409662

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★韩国家庭都在看的烘焙书引进！4000万网友钟爱的烘焙食谱一次收录，初学者也能零失败的简易配方完全公开！ ★咖啡巧克力布朗尼、提拉米苏、迷你玛芬蛋糕、可可比利时华夫饼、绿茶玛德琳、三明治卷、牛乳布丁……106款明星甜品在家轻松做！ ★还在烦恼烘焙书中的食谱和自己想要的不同吗？还在网上搜索烘焙食谱，面对海量方子不知所措吗？韩国超人气烘焙博主、专业烘焙老师“甜心”精心整理，为您呈现超具人气的爆款烘焙美食！ ★详解家庭烘焙的基本食材、器具、技巧、术语，0基础也能快速入门；1000余张图片超细解读，让你在家轻松做出美味甜点；“烘焙小提示”告诉你一次就成功的秘诀。

内容提要

本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱，编成适宜初学者随手跟着做的简单配方，包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。

目录

作者介绍

韩国超人气烘焙博主“甜心”—— 朴贞美

带着对家庭烘焙的浓厚兴趣，作者开始积极准备面点师专业资格考试，为此，她收集并整理了很多实用的内容。为了能和更多人一起分享，她在NAVER网站上开设了这个名叫“甜心的简易家庭烘焙”（blog.naver./law_order）的。在她的这个中，随处可见亲切易懂的说明，还有各种老少皆宜的美味烘焙食谱，这些使她的以日访问量几千人的速度增长，并很快成为家庭烘焙门类里*代表性的人气。除此之外，她还经常为《Patissier月刊》、《ESSEN》、《Chef&Food;》等知名杂志及多个线上烘焙专业网站投稿，也会在中学里教授蛋糕制作的相关课程。

为了向全新的翻糖技巧领域进军，她自修完成了“Miwa Nakamura salon dolce sugar lily Japan”高级课程。目前，她还在NAVER网站上运营一个名为“甜心的精巧翻糖技艺”的网上咖啡厅（cafe.naver./bakingnsugar）。

文摘

序言