基本信息

書名：幸福烘焙:4000萬網友追捧的傢庭烘焙食譜

定價：48.00元

作者：【韓】樸貞美

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787518409662

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

★韓國傢庭都在看的烘焙書引進！4000萬網友鍾愛的烘焙食譜一次收錄，初學者也能零失敗的簡易配方完全公開！ ★咖啡巧剋力布朗尼、提拉米蘇、迷你瑪芬蛋糕、可可比利時華夫餅、綠茶瑪德琳、三明治捲、牛乳布丁……106款明星甜品在傢輕鬆做！ ★還在煩惱烘焙書中的食譜和自己想要的不同嗎？還在網上搜索烘焙食譜，麵對海量方子不知所措嗎？韓國超人氣烘焙博主、專業烘焙老師“甜心”精心整理，為您呈現超具人氣的爆款烘焙美食！ ★詳解傢庭烘焙的基本食材、器具、技巧、術語，0基礎也能快速入門；1000餘張圖片超細解讀，讓你在傢輕鬆做齣美味甜點；“烘焙小提示”告訴你一次就成功的秘訣。

內容提要

本書選取人們在網上搜索次數較多的烘焙食譜，編成適宜初學者隨手跟著做的簡單配方，包括伴隨溫馨午茶時光的餅乾、司康餅，滿滿健康食材的鬆餅、磅蛋糕，傳達甜蜜新意的蛋糕、蛋撻，每日餐桌不可或缺的麵包、三明治等多樣化的傢庭烘焙食譜。

目錄

作者介紹

韓國超人氣烘焙博主“甜心”—— 樸貞美

帶著對傢庭烘焙的濃厚興趣，作者開始積極準備麵點師專業資格考試，為此，她收集並整理瞭很多實用的內容。為瞭能和更多人一起分享，她在NAVER網站上開設瞭這個名叫“甜心的簡易傢庭烘焙”（blog.naver./law_order）的。在她的這個中，隨處可見親切易懂的說明，還有各種老少皆宜的美味烘焙食譜，這些使她的以日訪問量幾韆人的速度增長，並很快成為傢庭烘焙門類裏*代錶性的人氣。除此之外，她還經常為《Patissier月刊》、《ESSEN》、《Chef&Food;》等知名雜誌及多個綫上烘焙專業網站投稿，也會在中學裏教授蛋糕製作的相關課程。

為瞭嚮全新的翻糖技巧領域進軍，她自修完成瞭“Miwa Nakamura salon dolce sugar lily Japan”高級課程。目前，她還在NAVER網站上運營一個名為“甜心的精巧翻糖技藝”的網上咖啡廳（cafe.naver./bakingnsugar）。

文摘

序言