基本信息

書名：中國古代飲茶藝術——中國風俗文化集萃

定價：11.00元

作者：劉昭瑞

齣版社：陝西人民齣版社

齣版日期：2002-09-01

ISBN：9787224000368

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版次：1

裝幀：平裝

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商品重量：0.159kg

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內容提要

生活也是藝術。我國古代經過精細加工的茶和以茶為對象的齣神入化的品飲活動，既能給人以特上的享受，又能給人以精神上的愉悅，是二者的高度統一。所以，它是我國人民生活中一種頗有典型意義而又特徵和魅力的生活藝術。

目錄

一、茶與飲茶小史
1、茶的古名與唐以前的飲茶
2、法相初具的唐代茶
3、窮極精巧的宋代茶
4、麵貌一新的明、清茶
二、茶具藝術
1、“蘭氣氤氳盞壺間”
——古人的飲茶用具
2、“紅爐石銚炭方熾”
——古人的煎水用具
3、“密羅深碾看飛霜”
——古人的茶碾與茶羅
4、炙茶、洗茶用具及其他
5、貯茶、焙茶及其工具
三、茶的色、香、味體現者——水
1、古人對水的初認識
2、古人飲茶用水的理論
3、古人飲茶用水的實踐
四、煎水、煎茶、鬥茶及其他
1、“相傳煎茶隻煎水”
——古人的煎水功夫
2、“素瓷雪色漂沫香”
——古人的煎茶
3、“爭新鬥試誇擊拂”
——古人的鬥茶
4、功夫茶與震鈞的《茶說》
五、飲茶的習俗和習俗中的飲茶
1、古代飲茶時的作料
茶與辛辣型作料
茶與花香型作料
茶與食物型作料
茶與其他飲料
2、古代禮俗中的飲茶
茶宴、茶室與茶肆
與茶有關的禮俗
六、古人對飲茶藝術的欣賞
1、品茶中的“三不點”
2、茶與酒、詩
3、茶與文人生活

作者介紹

文摘

序言