章 一粥一飯總關情，餐桌米粥巧養生1

一、華夏文明真悠久，萬福永源匯餐桌 /2

二、百食不厭花樣多，品類豐富無盡頭 /2

三、健康養生粥為道，健脾補中原理妙 /3

四、簡便宜人自悠然，一碗好粥惠眾生 /4

五、生活處處有技巧，巧婦心靈好粥到 /4



第二章 細說五榖雜糧好養生9

1．大米 /10

2．小米 /12

3．紫米 /13

4．黑米 /14

5．糯米 /15

6．糙米 /16

7．粳米 /17

8．薏米 /18

9．玉米 /20

10．高粱米 /21

11．黃豆 /22

12．黑豆 /24

13．紅豆 /26

14．綠豆 /27

15．扁豆 /28

16．豌豆 /29

17．蠶豆 /30

18．刀豆 /31

19．豇豆 /32

20．花生 /33

21．紅薯 /34

22．黑芝麻 /35

23．核桃 /36

24．栗子 /37

25．杏仁 /38

26．腰果 /39

27．蓮子 /40

28．蕎麥 /41

29．大麥 /42

30．芡實 /43

31．鼕瓜子 /44

32．亞麻子 /45

33．葡萄子 /46

34．南瓜子 /48

35．木瓜子 /50

36．黃瓜子 /51

37．苦瓜子 /52

38．芹菜子 /53

39．生菜子 /54

40．韭菜子 /56



第三章 色香味全養五髒，四季養生平安粥59

一、四季養生粥——萬卉韆花皆輪迴，四季皆宜一碗粥 /61

二、春季養生粥——百般紅紫鬥芳菲，春季條達養“肝”粥 /62

三、夏季養生粥——夏日炎炎似火燒，夏雨雨人養“心”粥 /64

四、鞦季養生粥——是橙黃橘綠時，除燥護陰養“肺”粥 /66

五、鼕季養生粥——鼕季主寒宜保暖，散寒養“腎”粥 /68



第四章 體質養生粥71

一、平和體質養生粥方 /74

二、氣虛體質養生粥方 /76

三、陰虛體質養生粥方 /78

四、陽虛體質養生粥方 /80

五、濕熱體質養生粥方 /82

六、痰濕體質養生粥方 /84

七、氣鬱體質養生粥方 /86

八、血瘀體質養生粥方 /88

九、過敏體質養生粥方 /90



第五章 養生防病粥93

一、普通人群大眾粥 /94

二、老人延年粥 /95

三、孩子茁壯粥 /97

四、女人滋養粥 /102

五、男人強健粥 /118



第六章 一碗好粥功效多，對癥祛病又養生123

一、降血脂 /124

二、降血壓 /125

三、降血糖 /126

四、除濕 /127

五、清火 /128

六、健腦 /129

七、解抑鬱 /130

八、 /131

九、止汗 /132

十、補脾 /133

十一、養心 /134

十二、調肝 /135

十三、潤肺 /136

十四、補腎 /137

十五、壯骨 /138

十六、補血 /139



第七章 常見病癥調養粥141

一、冠心病 /142

二、膽囊炎 /144

三、鼻炎/146

四、痛風 /148

五、脫發 /149

六、頭痛 /150

七、眩暈/151

八、視物模糊 /152

九、口腔潰瘍 /153

十、聲音嘶啞 /155

十一、顔麵痤瘡 /156

十二、便秘 /157

十三、感冒 /159

十四、食欲缺乏 /160

十五、失眠 /161

十六、咳嗽 /162

十七、關節痛 /164

十八、心悸 /165

十九、胃痛 /167

二十、腹痛 /169

二十一、腹脹 /170

二十二、蕁麻疹 /171

二十三、解酒護肝 /172

二十四、低下 /173

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