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齊鳴著

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發表於2024-12-16

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店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553756141

商品編碼：29962538956

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	愛上咖啡館	作者	齊鳴
定價	49.80元	齣版社	江蘇科學技術齣版社
ISBN	9787553756141	齣版日期	2016-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

本書以咖啡館為核心話題，以咖啡館的創辦與經營為主綫，具體分為“愛上咖啡館、認知咖啡館、開傢咖啡館”三大篇章共16章來闡述。以“四分經營管理、六分人文情懷”為原則，其中還會涉及大量咖啡、咖啡愛好者、咖啡消費者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩學、設計美學、管理學、心理學、互聯網、主題設計、西餐烹飪、西點烘焙、品牌營銷、資分析等在咖啡館的平颱與空間中可能涉及的重要元素和知識領域。
《愛上咖啡館》立足於本土咖啡與咖啡館文化，放眼全球咖啡館領域，大量涉及目前全世界咖啡館領域的*實踐、項目、技術和主題，大幅增加本書的內涵與豐富性，是廣大咖啡館愛好者和開店者的參考指南。

作者簡介
齊鳴，原北京外國語大學老師，鉑瀾咖啡學院創始人，北京市共青團青檬夜校創業導師，知名咖啡培訓專傢、咖啡作傢與咖啡館行業谘詢分析師，10餘年咖啡領域創業與經營實踐，學員數以韆計遍布海內外，著有《愛上咖啡館》《愛上咖啡師》《咖啡咖啡》《魔豆寶典》係列等作品。

目錄
精彩內容敬請期待

編輯推薦

嚮大傢隆重推薦超值熱賣套裝：《咖啡三部麯》、《咖啡三部麯Ⅱ》齊鳴繼暢銷專著《咖啡咖啡》、《愛上咖啡師》後又一力作，咖啡館全程創辦與經營的參考指南！ 10餘年咖啡館創辦、經營、教學經驗無私分享，全程詳解開咖啡館的核心睏惑。匯集全世界近百傢咖啡館領域的**案例實踐、項目技術、前景分析等，內涵豐富、視野廣闊，極具前瞻性與參考性。 “四分經營管理、六分人文情懷”全新理念，教你全麵審視開咖啡館的各項元素，理性經營，踏踏實實地實現夢想。文采飛揚，文藝清新，閱讀輕鬆，和您分享關於咖啡館的無數精彩話題。