基本信息

• 商品名称：我和宝宝的快乐烘焙(29款可口可爱的小面包)
• 作者：(日)荻山和也|译者:樊丁萍
• 定价：29.8
• 出版社：河南科技
• ISBN号：9787534953897

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2012-03-01
• 印刷时间：2012-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：99
• 字数：120千字

编辑推荐语

可爱的小面包款款充满童趣，超简单的制作方法***！俏皮新奇的好电子层出不穷！让每天的面包烘焙变得生动有趣！ 荻山和也所著的《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》中介绍的动物面包大多是在基础面包坯的基础上制作的，但其中也有将肉桂卷面包、菠萝面包和豆沙面包等糕点师所熟悉的面包制作成动物形状的，不仅样子很可爱，味道也很不错。 另外，为了使面包的表情*加丰富，我们还对面包进行了装饰：使用糖霜、闪闪发光的镀银砂糖和装饰砂糖等，把动物面包点缀得*加个性化。

内容提要

翻开荻山和也所著的《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包 》，相信对于面包的定义，您将有一个全新的认识！什么才是可爱的面包 呢？在《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》中，琳琅满目的 面包不但口感松软无比，还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店 *受欢迎的经典面包上稍作改变，哇，一下子变得趣味无穷！ 看着这不可思议的动物面包和装饰面包，您一定迫不及待地要挽起袖 子开始制作了吧！别急，先挑一种自己喜爱的小动物吧，然后加上您的奇 思妙想，相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程，充满暖暖的情意，充 分享受吧！

作者简介

荻山和也 面包·美食专家 被用面粉制作面包的神奇过程吸引，师从“面包研究家**人”——竹野豐子。游历于欧洲各地，学习到了地道的面包制作方法，并将所学编辑成便于学习制作的食谱，受到各种好评。本书所介绍的动物面包及装饰面包等是作者多年的研究成果。作品兼顾可爱的表情和可口的味道，深受大家的欢迎。现在，作者活跃于教学、商品开发以及出版等多个领域。畅销书有《家用面包机Book》(儿童俱乐部社)、《家用面包机Recipe》(儿童俱乐部社)、《家用面包机也能做出店里的人气面包》(扶桑社)、《荻山和也用家用面包机制作的点心面包和家常菜面包》(辰巳出版)等。 http://breadpark.exblog.jp性化。

目录

作者的话
动物面包的基本制作方法
装饰(着色·配品篇)
糖霜的制作
巧克力笔的运用
巧克力粒的运用
镀银砂糖的运用
装饰糖果的运用
裱花袋(挤袋)的制作和使用
面包的制作方法(成形·完工篇)
面团制作方法
手工制作面团／用家用面包机制作面团
不同形状的面团制作
椭圆形的制作／长方形的制作／棒状的制作／扇形的制作／小部位的制作
动物主题
小狗
小狗的朋友们
小猫
小猴
三只小熊
小象
鳄鱼
青蛙
兔子
考拉
蛇
乌龟
章鱼
螃蟹
长颈鹿
瓢虫
毛毛虫
寄居蟹
燕子
狮子
小贴士：做什么样子的动物好呢
动物以外的主题
西红柿
南瓜
花朵
便当
帽子
幽灵
雪人
圣诞树
圣诞花环
专栏：制作动物面包的材料和工具