基本信息

書名：舌尖上的四季菜--鼕的菜

定價：28.00元

作者：夏誌強

齣版社：經濟管理齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787509624340

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

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內容提要

每個人舌尖上的故鄉構成瞭整個中國，並且形成瞭一種叫做文化的部分，得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠實現，都得益於他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。夏誌強編著的《舌尖上的四季菜(鼕的菜)》是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選萵筍炒蛋、雞油萵筍、花椒油萵筍絲、傢常豆腐、海鮮燉豆腐、麻辣香鍋、煎燒蠔油鮑菇片、蠔油草菇、雜蔬粉絲燉羊肉、白切羊肉、鹵大肉等菜係。

目錄

節 鼕季閤時宜的傢常菜譜

第二節 鼕季閤時宜的進補佳品

第三節 飲食與健康養生的關係

第四節 鼕補佳品——羊肉和狗肉

第五節 鼕令時節養生粥

附 日常錶

作者介紹

文摘

序言